绿色饲料添加剂在畜牧生产中的应用

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在传统的畜禽养殖生产中，养殖户多通过各种添加剂的应用，来实现畜禽的

生产效率。以往添加剂主要以抗生素、激素以及化学合成药物为主，这些化学物

质的使用虽然在一定程度上促进了畜禽的生长，但长期使用极易使病原微生物产

生较强的抗药性，引发比较明显的药物残留以及环境污染等问题，不仅影响了当

地的生态环境，同时对人体健康也会产生极大的威胁。因此新型绿色饲料添加剂

的研发与应用逐渐受到人们的广泛重视，在保证家畜生长的同时，对当地环境产

生的影响较小。

1绿色饲料添加剂种类

1.1益生素益生素也叫微生态制剂，可通过直接饲喂的方式进入到家畜的体

内有效调节家畜的肠道，刺激家畜体内的活性微生物,加快家畜体内的新陈代谢，

从而达到预防疾病的效果。常用益生素主要有芽胞杆菌类以及乳酸杆菌类。芽胞

杆菌类含有较为丰富的蛋白质，对周围环境中有毒物质起到良好的降解作用。而

乳酸杆菌主要是在家畜微生物体内产生一种特殊的抗性，有效阻止家畜体内的大

肠杆菌以及沙门氏菌的生长，防止家畜体内恶性细胞出现向外扩散的现象。

目前益生素在国内的使用效果不太稳定，很容易受到各种外部环境因素的影

响，比如不同家畜种类、环境卫生状况等。要想使益生素能够达到良好的环境效

果，必须饲料的转化率，提高益生素免疫机能，提高生产效益，加快对环境污染

的治理。

1.2中草药饲料添加剂该添加剂主要以中草药为主，可促进营养物质的消化

吸收，调节家畜的机体代谢。中草药饲料添加剂包括抗应激剂、激素样作用剂、

抗病原微生物剂以及免疫增效剂等。抗应激剂具有一定缓和防治效果，比如人参、

党参这些中草药的加入，可提高家畜的机体抵抗力，防止出现异常情况。激素样

作用剂一般达到调节的效果。抗病原微生物剂主要作用是抑制病原微生物的出现,

提升家畜的机体健康情况。而免疫增效剂是以提高和促进机体非特异性免疫功能

为主，可增强家畜机体免疫力以及抗病力。比如党参、穿心莲、水牛角、猪苓等

中草药可作为免疫添加剂进行应用。

1.3酶制剂酶制剂足一种带有催化效果的蛋白物质，具有良好的生物催化活

性效果，属于生物催化剂中的一种。所有家畜新陈代谢都是在酶作用下进行的，

因此酶制剂的应用具有较高的使用性，在保证家畜生长速度的同时，能够有效改

善饲料养分的利用效率，提高生产收益。酶制剂对各种有机物质的排放能够起到

良好的控制效果，以减少对周围环境的污染。

以葡聚糖和木聚糖酶制剂为例，这种酶制剂通常会在家畜体内黏膜表面形成

粘性胶质层，这些胶质层会严重干扰到家畜对营养物质的吸收效果，容易出现脂

肪吸收不良综合症等问题。因此在酶制剂的使用过程中，尽量不选择葡聚糖和木

聚糖为酶制剂原料，以植酸酶为主要原料，可提升对有机磷的使用效果，降低无

机磷的添加程度，减少周围生态环境中磷的出现量。从应用的实际效果来看，增

加对植酸酶的使用量后，能够有效提升饲料的使用效果，减少磷的排泄量，同时

对矿元素以及氨基酸的利用程度会提高，使家畜生长能够达到非常良好的效果。

1.4酸化剂酸化剂主要应用于家畜的幼龄阶段，由于幼龄阶段家畜的消化道

系统发育不够成熟，导致消化酶的活性物质无法被刺激到，饲料养分转化效率则

无法完成。因此需要通过对酸化剂的应用，消除饲料中的微生物，降低幼龄阶段

家畜微生物的食入，从而有效抑制好消化道内的有害菌物质，提高幼龄家畜的生

长速度以及饲料利用效率。

比如在仔猪饲料的配制中，添加2%的柠檬酸、3%的延胡索酸以及0.6%的

复合酸化剂后，能够使仔猪的体重增加5%左右。而添加0.2%的复合酸化剂，

可使饲料利用效率增加了10%左右，降低了仔猪的腹泻率，加快了生长质量。

2绿色饲料添加剂特点及作用

2.1绿色饲料添加剂特点（1）品种类型丰富绿色饲料添加剂有多个种类,

是应用范围也比较宽广，以中草药饲料添加剂为例，中草药饲料添加剂是以中草

药为原料，来源广泛，种类丰富，适合添加到家畜饲料中。

（2）实用性较强绿色饲料添加剂虽然技术性较为先进，但整个制作过程比

较简单，所采用的原料成本较低，资金以及人力投入低，且具有食用价值较高,

从而在畜牧生产中易于推广。

（3）有害物质残留较低绿色饲料添加剂应凸显绿色特点，首先提取于植物

体内，具有纯天然性，同时也保留了生物活性成分。其次，绿色饲料添加剂本身

的有害物质较低，对周围环境产生的影响较小。另外在配制的过程中，为了最低

有害物质残留，需要精心合理配置，采用更加科学的手段，保证其残留性较低。

同时有害物质含量的降低，能使家畜对疾病预防能力提升，进而改善家畜的生长

性能。

2.2绿色饲料添加剂主要作用（1）增强家畜免疫能力保证家畜生长质量，

提高其免疫能力是绿色饲料添加剂的主要作用。使完绿色饲料添加剂可对家畜的

免疫器官产生一定影响，并有利于多个器官的发育，提高其发育质量。当家畜免

疫力得到加强，其生长质量会迅速提升，从而有效提升相关的经济效益。所以，

应用绿色饲料添加剂也促进畜牧行业发展有积极作用。

（2）调节好家畜的血液生化指标如果家畜肝组织受到了损害，体内的酶性

物质会大量进入到血液中，影响家畜的生长。为了加强对家畜健康情况的检查，

判断其肝脏功能是否正常时，可检测家畜血液的指标和饲料中酶的活性。绿色饲

料添加剂对家畜血液生化指标有着较好的调节作用，可不断降低过氧化物的功效,

促进家畜的健康生长。同时为了提升调节效果，可在饲料中添加中草药，以除掉

家畜体内的自由基成分，使家畜体内血液指标更加稳定，能够达到正常水准。

（3）提升畜牧产品质量以中草药饲料添加剂为例，由于中草药含有大量微

量元素等丰富营养物质，对生物生长有着极大的促进作用。这些营养物质在进入

到家畜体内后，再被不断吸收的过程中，能够进一步调节家畜体内的营养物质，

并将家畜体内的酶元素与激素进行合成，对家畜身体成长起到良好的调节作用，

加快家畜生长质量，最终使畜牧产品质量得到改进，提升其经济价值。

3绿色饲料添加剂的应用

绿色饲料添加剂中最常用的是中草药添加剂，是一种以天然中草药为原料生

产的单方或复方制剂。既能够预防家畜疾病，也能加快其增长速度。

3.1在养猪生产中的应用应用中草药添加剂能有效提升猪的食欲，增加猪的

重量，提高其经济效益。例如在猪饲料中添加6%含量的山楂粉，可使猪的重量

提升10%左右。在春夏季温暖季节，在猪饲料中添加山楂、陈皮等中草药能够

提升猪的生产效率，并减少热环境对猪生产效率的影响。可使饲料利用效率提升

15%,猪体重增加10%,成本下降5%。有些地区开发了新的添加剂，比如在猪

饲料中添加首乌、神曲、当归、山楂等中草药后，其饲料转化率会提升5.5%,

猪的平均体重上涨21.3%。在仔猪断奶后有些养殖户会调整猪饲料，将山楂、黄

精、大蒜等中草药合理配比后添加到猪饲料中，可使仔猪平均体重增加23.5%

左右，而猪饲料转化率增加5.6%,大大提高了养殖效益。

3.2在家禽生产中的应用在肉鸡饲料中添加3%的芦荟粉后，肉鸡的成活率

会有效提升10%左右。在鸡饮水中添加芦荟汁后，白痢病肉鸡会慢慢痊愈，大

大提升成活概率，可养殖户经济损失。有些养殖户会以松针粉、山楂、丹参为原

料制作成添加剂饲喂肉鸡仔，会使肉鸡体重增长10%左右，成活率也含大大提

高，料肉比可下降8%左右。有些实验发现，如果在鸡仔饲料中添加0.22%含量

的VC银翘片，可使鸡仔生长速度提高2%,饲料利用率提升8.26%。另外一些

养殖户会通过对“金鸡散”的添加实现产量提升，“金鸡散”主要是由黄连、党参、

板蓝根等多个中草药搭配而成，可延长肉鸡生产时间，增加鸡蛋产量，提升蛋白

质含量及鸡肉质量。

3.3在反刍家畜中的应用

（1）疾病预防中草药添加剂含有大量的中草药物质，具备着抗菌活性、抑

菌以及杀菌等方面性作用，在疾病预防方面有着非常良好的效果。比如金银花、

大青叶这些中草药有着抗菌的效果。板蓝根具有抗病毒效果。青蒿、黄柏具有抗

螺旋体作用的效果。这些中草药在应用后能够对各种活性物质起到免疫作用，增

强反刍家禽的免疫抵抗能力，促进血液循环，实现营养物质的消化吸收，可抑制

好微生物引发的病变，降低疾病出现的概率。比如在肉牛饲料中添加茯苓、当归

等中草药后，肉牛生长成活率会提高20%,乳房炎、子宫内膜炎等疾病的发生

率会大大降低。而有些养殖户会在饲料中添加“增乳散”添加剂，以有效预防乳房

炎，提高肉牛的成活概率。

（2）促进生长发育中草药饲料添加剂通常含有大量的营养元素，包括氨基

酸、维生素等，这些营养物质在进入到反刍家禽体内后，通过血液传播的途径会

进一步提升家禽的生理活性物质，包括激素样活性物质以及维生素样作用物质，

加快家禽生长的速度。有些养殖户以沙棘为原料添加到羔羊饲料中，使得羔羊生

长体重增加到15%左右。有些研究机构以陈皮、茯苓为原料，制作成“增茸散”,

将其投入到马鹿的食槽中，不仅使马鹿生长速度进一步加快，同时也使马鹿平均

产茸量得到提升，获得了更多的经济效益。

（3）提升畜禽的抗应激能力在以往约物预防和治疗中，很多养殖户会选择

西药，虽然西药见效快，但是对家畜会产生较多的副作用，导致应激综合性效果

较低。而中药由于本身的特性，能够有效提升家畜的身体防御能力，并且对各种

激素进行调节，达到缓和的效果。一些养殖户会以人参、延胡索为原料，对反刍

家禽的衰竭期、应激反应警戒期起到一定阻止效果。而有的中草药由于含有特殊

的物质，对家禽的一些特殊身体机能进行调节，以