《短视频制作》课件 项目四 制作美食短视频

制作美食短视频项目四情景创设小艾制作的Vlog短视频获得了公司同事的一致好评，因此主管要求小艾再制作一个美食短视频，让观众既能从中学会做菜技巧，又能被美食制作的烟火气治愈，还能跟着画面“云解馋”，感到轻松又满足。这次主管要求小艾使用剪映专业版制作短视频，目的是让她多掌握一种剪辑工具，以便在今后的工作中能灵活调用各类软件，高效应对不同短视频的制作需求。目录任务一策划美食短视频任务二拍摄美食短视频任务三使用剪映专业版剪辑短视频AI实战演练制作“拉丝番茄炒蛋”短视频任务一

策划美食短视频小艾计划创作一支制作麻婆豆腐的美食短视频，并结合所学知识打造出具有独特风格的作品。在前期策划中，她将借助AI完成两项核心任务：一是让AI构思“麻婆豆腐”短视频的选题；二是由AI辅助撰写分镜头脚本，重点考虑让AI生成贴合自己风格的内容。任务实施任务描述活动1AI策划“麻婆豆腐”短视频的选题与策划Vlog短视频相同，小艾需要根据选题的核心要素来提炼选题关键词，具体步骤如下。第一步：提炼选题关键词

步骤01

确定内容主题，即“制作家常味麻婆豆腐”。

步骤02

确定目标用户。

步骤03

确定内容形式。

步骤04

确定内容风格。活动1AI策划“麻婆豆腐”短视频的选题这次，小艾选择了文心一言作为生成选题的AIGC工具，具体步骤如下。第二步：AI生成选题步骤01

小艾打开文心一言的官方网站。步骤02将提炼出来的关键词融入指令，并在文心一言的文本框中输入，按【Enter】键发送指令，文心一言将给出选题方案，如右图所示。活动1AI策划“麻婆豆腐”短视频的选题小艾对这些AI生成的选题进行筛选和优化，并考虑后期拍摄和剪辑的方便程度，确定最终的短视频选题：标题为《10分

钟

下

班

快

手

菜

！

懒

人

版

家

常

麻

婆

豆腐》；短视频的文案干货点为语言简洁直白，步骤清晰到“傻瓜式可复制”，几乎不掺杂多余内容；内容主要是全程聚焦操作细节，搭配字幕突出关键步骤。第三步：人工优化并确定选题活动2AI辅助撰写“麻婆豆腐”短视频分镜头脚本根据策划的短视频选题，小艾在文心一言的辅助下撰写短视频的分镜头脚本，具体步骤如下。步骤01

小艾使用文心一言生成一个分镜头脚本作为参考，如左图所示。活动2AI辅助撰写“麻婆豆腐”短视频分镜头脚本步骤02

小艾对文心一言生成的分镜头脚本进行了优化和修改，不仅加入了解说字幕，根据制作家常味麻婆豆腐的详细步骤，适当增减了镜头，最后重新撰写了分镜头脚本，如下表所示。目录任务一策划美食短视频任务二拍摄美食短视频任务三使用剪映专业版剪辑短视频AI实战演练制作“拉丝番茄炒蛋”短视频任务二

拍摄美食短视频确定分镜头脚本后，小艾开始着手进行美食短视频的室内拍摄。任务实施任务描述活动1人、场、物的准备小艾决定把拍摄场地设置在自己家里，并特意准备了一套带蓝色花纹的餐具，使画面效果更出彩。至于其他杂物，小艾认为尽量不出现在镜头里，这样能让画面看起来更干净整洁。第二步：场地布置第三步：器材准备小艾家厨房的照明设施齐备，白天光线充足，因此无须额外布光。在拍摄器材方面，她选择的是相机，因为它拍出来的画质更清晰，细节、色彩还原更好，这样能更好地表现美食的诱惑力。第一步：人员配置按常理来说，小艾一个人就能完成拍摄，但为了让画面更有质感，她特意请同事小美来负责烹饪操作，自己则专注于拍摄，两人分工协作完成这次任务。活动2分镜头拍摄详解准备就绪后，小艾和小美按照分镜头脚本开始拍摄工作，具体步骤如下。步骤01

拍摄镜号1，将主要食材和工具摆放在一起，通过俯拍和从左到右平拍的方式，近距离移动镜头拍摄，多角度展现食材情况，如右图所示。步骤02拍摄镜号2，将豆腐放到砧板上，通过平拍展现用菜刀将豆腐分层的过程，如下图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤03拍摄镜号3，整理好分层的豆腐，然后通过俯拍和平拍两个角度展现将豆腐切块的过程，如下图所示。步骤04

拍摄镜号4，使用固定镜头近距离拍摄将切好的豆腐块放入装有清水的容器中的过程，如下图所示。步骤05拍摄镜号5，将肉放上砧板，同样通过俯拍和平拍两个角度展示切肉的过程，如左图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤06拍摄镜号6，通过俯拍和平拍两个角度展示将肉剁碎的过程，如左图所示。步骤07拍摄镜号7，通过俯拍和平拍两个角度展示将肉末放入碗中的过程，如左图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤08拍摄镜号8，通过俯拍将姜蒜拍碎并剁细的画面，然后通过平拍剁细的过程，如左图所示。步骤09

拍摄镜号9，整理好姜蒜末，通过俯拍和平拍两个角度展示将其放入碗中的过程，如上图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤10拍摄镜号10，准备好蒜苗，通过俯拍和平拍两个角度展示将蒜苗切碎的过程，如左图所示。步骤11拍摄镜号11，加水过程省略，但剪辑时在字幕中展示，拍摄往锅中放入盐和豆腐块的过程，如上图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤12拍摄镜号12，拍摄水沸腾后将豆腐块连同水倒入容器中的过程，如上图所示。步骤13

拍摄镜号13，拍摄锅中油温合适时将肉末倒入锅中并翻炒的过程，如右图所示。步骤14

拍摄镜号14，拍摄将姜蒜末倒入锅中并翻炒的过程，如左图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤16

拍摄镜号16，拍摄将辣椒粉倒入锅中并翻炒的过程，如下图所示。步骤15

拍摄镜号15，拍摄将豆瓣酱倒入锅中并翻炒的过程，如右图所示。步骤17

拍摄镜号17，往锅中加入适量清水，分别拍摄将蚝油、胡椒粉和生抽倒入锅中的过程，如右图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤19

拍摄镜号19，待锅中豆腐块烧制时，使用俯拍角度分别拍摄将芡粉放入碗中和将碗中芡粉调成芡汁的过程，如左图所示。步骤18

拍摄镜号18，待锅中水沸腾后，拍摄将焯过水的豆腐块倒入锅中的过程，如左图所示。步骤20

拍摄镜号20，拍摄将芡汁分2次倒入锅中并搅拌的过程，如上图所示。活动2分镜头拍摄详解步骤22拍摄镜号22，拍摄依次加入花椒粉和蒜苗碎的过程，如右图所示。步骤21拍摄镜号21，拍摄将烹饪好的豆腐倒入碗中的过程，如下图所示。步骤23拍摄镜号23，通过俯拍、不同角度平拍等方式，多个画面呈现菜品效果，如上图所示。目录任务一策划美食短视频任务二拍摄美食短视频任务三使用剪映专业版剪辑短视频AI实战演练制作“拉丝番茄炒蛋”短视频任务三

使用剪映专业版剪辑短视频由于相机拍摄的视频更便于传输到计算机，小艾决定使用计算机中安装的剪映专业版剪辑短视频。在剪辑过程中，要控制短视频的整体时长，并使各段视频素材的画面衔接自然，然后适当调整画面色彩，再添加字幕并进行配音，添加轻快的背景音乐，最后制作片头片尾。最终发布到抖音的短视频效果如右图所示。任务实施任务描述活动1

新建短视频项目小艾需要将相机中拍摄的视频素材导入计算机中，再启动剪映专业版，导入这些视频素材，新建“麻婆豆腐”短视频项目，具体操作如下。步骤01

拿出相机的数据线，将数据线的数据端口连接到相机上的数据接口，将数据线的USB端口连接到计算机上的USB接口，如右图所示。步骤02

打开相机的电源开关，此时计算机将通过数据线识别相机中的素材，并自动打开“导入项目”界面，单击“更改目标”超链接，如右图所示。活动1

新建短视频项目步骤03

打开“选择文件夹”对话框，在其中自行选择视频文件导入后保存的文件夹，然后单击“将此文件夹添加到图片”按钮，如右图所示。步骤04

返回“导入项目”界面，单击选中需要导入的视频文件对应的复选框，然后单击“导入41项（共47项）”按钮，如上图所示。活动1

新建短视频项目步骤05

计算机开始导入所选的视频文件，并显示导入进度。导入完毕后，在打开的对话框中单击“确定”按钮，如左图所示，关闭相机的电源开关并拔掉数据线。步骤06

在计算机中按顺序将视频文件以“镜号*”格式进行重命名，删除了两个多余的视频。步骤07

在操作系统桌面上双击剪映专业版的快捷图标，启动剪映专业版，在打开

的

功

能

界

面

中

单

击“开始创作”按钮，如左图所示。活动1

新建短视频项目步骤08

打开剪映专业版的操作界面，在“功能”面板中单击“导入”按钮，如左图所示。步骤09

打开“请选择媒体资源”对话框，打开保存视频素材的文件夹，按住【Ctrl】键并用鼠标依次单击选择所有的视频素材（配套资源：素材\项目四\镜号1(1).mov～镜号23(3).mov），单击“打开”按钮，如左图所示。活动1

新建短视频项目步骤10所选视频素材将导入到“功能”面板的“素材”面板中，如左图所示。步骤11

单击操作界面上方中间的项目名称（剪映专业版默认为当前日期），输入“麻婆豆腐”，按【Enter】键，如下图所示，重命名短视频项目。步骤12

单击操作界面右上角的“关闭”按钮，返回剪映专业版的功能界面，在草稿区中可以看到新建的“麻婆豆腐”短视频项目，如上图所示。活动2裁剪视频素材准备工作做好后，小艾需要先对视频素材进行裁剪处理，具体操作如下。步骤01

启动剪映专业版，在

草

稿

区

中

单

击“麻

婆

豆腐”短视频项目。步骤02

在“功能”面板的“素材”面板中找到导入的视频素材列表，将鼠标指针移动到镜号1(1).mov文件上，单击右下角显示的“添加到轨道”按钮，如右图所示，将视频素材添加到“时间轴”面板中（使用拖曳的方式也能产生同样的效果）。活动2裁剪视频素材步骤03在“时间轴”面板中通过拖曳的方式将时间指示器定位到“00:00:03:00”处（也可按键盘的向右方向键），单击面板上方“向右裁剪”按钮，删除该视频素材在时间指示器右侧多余的视频画面，如下图所示。步骤04

用同样的方法添加镜号1(2).mov视频素材，将时间指示器定位到“00:00:07:00”处，单击面板上方“向左裁剪”按钮，删除该视频素材在时间指示器左侧的视频画面。然后将时间指示器定位到“00:00:04:00”处，删除该视频素材在时间指示器右侧的视频画面，如右图所示。活动2裁剪视频素材步骤05添加镜号1(3).mov视频素材，在“00:00:08:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:05:00”处裁剪右侧视频画面。步骤06

添加镜号2.mov视频素材，在“00:00:08:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:11:00”处裁剪右侧视频画面。步骤07

添加镜号3(1).mov视频素材，在“00:00:18:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:13:00”处裁剪右侧视频画面。步骤08

添加镜号3(2).mov视频素材，在“00:00:14:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:16:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤09

添加镜号4.mov视频素材，在“00:00:20:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:18:00”处裁剪右侧视频画面。步骤10

添加镜号5(1).mov视频素材，在“00:00:24:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:21:00”处裁剪右侧视频画面。步骤11

添加镜号5(2).mov视频素材，在“00:00:24:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:25:00”处裁剪右侧视频画面。步骤12

添加镜号6(1).mov视频素材，在“00:00:29:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:27:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤13

添加镜号6(2).mov视频素材，在“00:00:29:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:29:00”处裁剪右侧视频画面。步骤14

添加镜号7(1).mov视频素材，在“00:00:30:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:30:00”处裁剪右侧视频画面。步骤15

添加镜号7(2).mov视频素材，在“00:00:31:10”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:31:00”处裁剪右侧视频画面。步骤16

添加镜号8(1).mov视频素材，在“00:00:34:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:35:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤17

添加镜号8(2).mov视频素材，在“00:00:38:10”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:37:00”处裁剪右侧视频画面。步骤18

添加镜号9(1).mov视频素材，在“00:00:38:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:38:00”处裁剪右侧视频画面。步骤19

添加镜号9(2).mov视频素材，在“00:00:39:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:39:00”处裁剪右侧视频画面。步骤20

添加镜号10(1).mov视频素材，在“00:00:47:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:41:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤21

添加镜号10(2).mov视频素材，在“00:00:42:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:42:00”处裁剪右侧视频画面。步骤22

添加镜号11.mov视频素材，在“00:00:43:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:43:00”处裁剪右侧视频画面。步骤23

添加镜号12.mov视频素材，在“00:00:47:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:46:10”处裁剪右侧视频画面。步骤24

添加镜号13.mov视频素材，在“00:00:53:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:00:55:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤25

添加镜号14.mov视频素材，在“00:00:59:20”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:03:00”处裁剪右侧视频画面。步骤26

添加镜号15.mov视频素材，在“00:01:06:05”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:11:00”处裁剪右侧视频画面。步骤27添加镜号16.mov视频素材，在“00:01:16:00”处裁剪右侧视频画面。步骤28

添加镜号17(1).mov视频素材，在“00:01:17:10”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:18:00”处裁剪右侧视频画面。步骤29

添加镜号17(2).mov视频素材，在“00:01:20:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤30

添加镜号17(3).mov视频素材，在“00:01:22:00”处裁剪右侧视频画面。步骤31添加镜号18.mov视频素材，在“00:01:23:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:25:00”处裁剪右侧视频画面。步骤32添加镜号19(1).mov视频素材，在“00:01:27:10”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:25:20”处裁剪右侧视频画面。步骤33

添加镜号19(2).mov视频素材，在“00:01:29:00”处裁剪右侧视频画面。步骤34

添加镜号20(1).mov视频素材，在“00:01:33:13”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:34:00”处裁剪右侧视频画面。活动2裁剪视频素材步骤35

添加镜号20(2).mov视频素材，在“00:01:35:00”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:35:00”处裁剪右侧视频画面。步骤36

添加镜号21.mov视频素材，在“00:01:37:15”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:38:00”处裁剪右侧视频画面。步骤37

添加镜号22(1).mov视频素材，在“00:01:39:07”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:40:00”处裁剪右侧视频画面。步骤38

添加镜号22(2).mov视频素材，在“00:01:41:20”处裁剪左侧视频画面，在“00:01:43:00”处裁剪右侧视频画面。步骤39

添加镜号23(1).mov视频素材，在“00:01:45:00”处裁剪右侧视频画面。步骤40

添加镜号23(3).mov视频素材，在“00:01:50:00”处裁剪右侧视频画面。活动3为短视频调色由于拍摄的视频画面不够明亮清晰，无法让观众更有食欲，因此，小艾需要适当调整裁剪后短视频的颜色，具体操作如下。步骤01

打开“麻婆豆腐”短视频的操作界面，将时间指示器定位到裁剪后的镜号23(2).mov视频素材位置，在“时间轴”面板中单击该视频素材，在“播放器”面板中能看到该视频素材的原始画面（颜色暗淡、缺乏食欲），如下图所示。活动3为短视频调色步骤02在“参数”面板中单击“调整”选项卡，首先找到“明度”栏，在“亮度”数值框中输入“10”，提高视频画面的整体亮度；在“对比度”数值框中输入“20”，增强视频画面中的明暗对比，突出美食主体；在“高光”数值框中输入“8”，让视频画面更有立体感，增加美食画面的层次，如下图所示。步骤03

找到“色彩”栏，在“饱和度”数值框中输入“20”，让美食的颜色更加鲜艳；在“色温”数值框中输入“20”，让视频画面的整体颜色偏黄色（负值则整体颜色偏蓝色），如右图所示。活动3为短视频调色步骤04找到“效果”栏，在“锐化”数值框中输入“20”，让美食细节更加清晰。如下图所示。步骤05在“参数”面板右下角单击“应用全部”按钮，将裁剪后的镜号23(2).mov视频素材的调色参数应用到其他所有视频素材中，整个短视频调整颜色。如下图所示。活动4添加并设置字幕为美食短视频添加字幕，能让观众在静音或嘈杂环境下也能清晰获取食材、步骤等关键信息，还能强化重点、弥补口音或音效问题，提升观看体验。于是小艾便为每个镜号对应的视频画面添加并设置字幕，具体操作如下。步骤01

打开“麻婆豆腐”短视频的操作界面，将时间指示器定位到起始位置。如下图所示。步骤02在“时间轴”面板的文字轨道中可以看到添加的文字模板，将鼠标指针移动到该文字模板的最右侧，按住鼠标左键不放并向右侧拖曳，使其时长与镜号1的视频画面的时长一致，然后释放鼠标，如右图所示。活动4添加并设置字幕步骤03

在“参数”面板的“第1段文本”文本框中输入镜号1的字幕文本内容（参见分镜头脚本），然后在“字号”数值框中输入“5”，如下图所示。步骤04

在“播放器”面板中可以看到添加字幕文本并设置大小后，将字幕文本拖曳到视频画面的正下方，如上图所示。步骤05

由于字幕文字不够清晰，可再为其设置描边。如上图所示。活动4添加并设置字幕步骤06

将时间指示器定位到镜号2视频开始位置，按【Ctrl+C】组合键复制镜号1的字幕文本，然后按【Ctrl+V】组合键粘贴；如下图所示。步骤07用同样的方法为其他镜号对应的视频画面添加字幕，如右图所示。活动5AI配音剪映具有强大的AI功能，能够将文本字幕直接转换为语音。因此，小艾决定使用剪映专业版的AI朗读功能为短视频配音，具体操作如下。步骤01

打开“麻婆豆腐”短视频的操作界面，将时间指示器定位到开始位置，在“时间轴”面板的文字轨道中选择第一个文本字幕，如右图所示。步骤02

在“参数”面板中单击“朗读”选项卡，单击“热门”按钮，在下面的列表框中选择“知识讲解”选项，然后单击选中“朗读跟随文本更新”复选框，单击“开始朗读”按钮，剪映将在AI辅助下，在“时间轴”面板的音频轨道中智能生成与字幕相匹配的配音，如右图所示。活动5AI配音步骤03

用同样的方法为其他文本字幕添加AI配音，如下图所示。活动6添加和设置音频接下来，小艾需要为短视频添加背景音乐。但由于短视频中存在视频素材、字幕解说和背景音乐3种声音，因此还需要调整音量，以保证信息传递效率，具体操作如下。步骤01

打开“麻婆豆腐”短视频的操作界面，将时间指示器定位到开始位置，在“功能”面板中单击“音频”选项卡，在左侧的列表中展开“音乐库”栏，选择“美食”选项，在右侧的列表框中选择一种背景音乐，将鼠标指针移动到该背景音乐对应的选项上，单击右下角显示的“添加到轨道”按钮，如左图所示。活动6添加和设置音频步骤02

在“时间轴”面板的音频轨道中添加选择的背景音乐，将时间指示器定位到“00:00:00:12”处，单击面板上方的“向左裁剪”按钮，删除背景音乐在时间指示器左侧的音频，如左图所示。步骤03

将时间指示器定位到短视频结尾处，单击“向右裁剪”按钮，删除时间指示器右侧的背景音乐。步骤04

在“参数”面板的“音量”数值框中输入“-26.0dB”，在“淡出时长”数值框中输入“3.0s”，如右图所示，为背景音乐设置声音淡出效果。活动6添加和设置音频步骤05

在“时间轴”面板的视频轨道中选择镜号1(1).mov视频素材，在“参数”面板中单击“音频”选项卡，在“音量”数值框中输入“-20.0dB”，如左图所示。步骤06

用同样的方法将所有“时间轴”面板中的视频素材的音量都设置为“-20.0dB”。活动7制作动态片头为了丰富短视频的效果，小艾决定利用蒙版和动画等功能，并结合公司拍摄的麻婆豆腐视频素材，为短视频制作具有动态效果的片头，具体操作如下。步骤01

打开“麻婆豆腐”短视频的操作界面，将时间指示器定位到开始位置，在“功能”面板的“素材”选项卡中单击“导入”按钮，打开“请选择媒体资源”对话框，选择“开头”视频素材（配套资源：素材\项目四\开头.mp4），单击”打开“按钮，如右图所示。活动7制作动态片头步骤02

将开头.mp4视频素材添加到视频轨道的左侧，然后拖曳背景音乐使其与短视频时长一致，如下图所示。步骤03

在“素材”选项卡左侧的列表中展开“官方素材”栏，选择“热门”列表框中的“白场”视频素材，将其添加到“时间轴”面板中，然后将时间指示器定位到“00:00:03:00”处，向右裁剪视频画面，如上图所示。活动7制作动态片头步骤04

将时间指示器定位到开始处，在“参数”面板中单击”蒙板“按钮，在展开的“蒙版”列表框中单击选中“蒙版”复选框，在下面的列表框中选择“线性”选项，如下图所示。步骤05

将鼠标指针移动到“播放器”面板中蒙版的白色位置，将蒙版拖曳到左下角，如右图所示。活动7制作动态片头步骤06

在“参数”面板的“蒙版参数”栏中，在“旋转”数值框右侧单击“添加关键帧”按钮，在蒙版开始位置添加关键帧，在“旋转”数值框中输入“-45.0”，调整蒙版角度，如下图所示。步骤07

将时间指示器定位到“00:00:02:00”处，在“旋转”数值框中输入“-90.0”。步骤08

在“参数”面板中单击“动画”选项卡，在下面的列表框中选择“渐显”选项，为蒙版设置入场动画，如右图所示。活动7制作动态片头步骤09

将时间指示器定位到“00:00:00:15”处，将剪辑好的白场复制并粘贴到该处，新增加一个视频轨道；用同样的方法在“00:00:01:00”和“00:00:01:15”处都复制一个白场，如下图所示。步骤10选择最上方的白场，在“参数”面板中单击”基础“按钮，展开“混合”栏，在“不透明度”数值框中输入“25%”，如左图所示。步骤11

用同样的方法将第2层白场的不透明度设置为“50%”，将第3层白场的不透明度设置为“75%”。活动7制作动态片头步骤12

按住【Ctrl】键的同时单击“时间轴”面板中的所有白场，将其同时选中，单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“新建复合片段（子草稿）”命令，将所有白场合并成一个视频，如下图所示。步骤14在“功能”面板中单击“文本”选项卡，在左侧的列表中展开“文字模板”栏，选择“美食”选项，在右侧的列表框中选择一种文字模板，如上图所示。步骤13

在同一位置复制一层复合视频，单击两次“旋转”按钮，如上图所示。活动7制作动态片头步骤15

选择添加的文字模板，在“参数”面板的“第1段文本”文本框中输入“下班快手菜”，在“第2段文本”文本框中输入“麻婆豆腐”，如下图所示。步骤16

在“功能”面板中单击“音频”选项卡，在下面的搜索框中输入“舌尖上的中国”，按【Enter】键，在搜索列表框中选择一个音频素材，其添加到“时间轴”面板中，如上图所示。活动7制作动态片头步骤17

将时间指示器定位到开头视频结束位置，将添加的音频右侧的声音删除，如左图所示，然后在“参数”面板中将音频的淡出时长设置为“1.0s”。活动8制作质感片尾制作完片头后，小艾还需要应用蒙版和贴纸等功能，制作出有质感的片尾，具体操作如下。步骤02

在“功能”面板中单击“文本”选项卡，将右侧列表框中的“默认文本”拖曳到“时间轴”面板中，调整“默认文本”的时长，使其与黑场视频素材一致，如右图所示。步骤01

新建一个短视频项目，在“官方素材”列表框中将一个黑场视频素材添加到“时间轴”面板中，如下图所示。活动8制作质感片尾步骤04

在“播放器”面板中拖动文本框，将文本移动到视频画面的左上角，如右图所示。步骤03

在“参数”面板的文本框中输入“点赞+关注”，按【Enter】键，换行输入“下期更精彩”，在“字体”下拉列表中选择“知夏森林”选项，在“字号”数值框中输入“15”，在“样式”栏中单击“加粗”按钮，如下图所示。活动8制作质感片尾步骤06

在“导出”对话框中，将显示短视频导出的进度。步骤05

在操作界面右上角单击”导出“按钮，打开“导出”对话框，在“标题”文本框中输入“片尾”，单击“导出至”文本框右侧的“打开”按钮，打开“请选择导出路径”对话框，设置短视频的保存位置（配套资源：素材\项目四\片尾.mp4），单击”选择文件夹“按钮，返回“导出”对话框，其他保持默认设置，单击导出”按钮，如下图所示。步骤07

关闭片尾视频项目的操作界面，返回剪映专业版的功能界面。步骤08

在“功能”面板中单击”导入“按钮，将前面制作的“片尾.mp4”短视频添加到“功能”面板素材文件夹中，再将其添加到“时间轴”面板中。

活动8制作质感片尾步骤09

在“时间轴”面板中选择添加的“开头.mp4”视频素材，将时间指示器定位到“00:02:00:02”处，向右裁剪视频画面，如右图所示。步骤10

在“时间轴”面板中选择片尾视频素材，在“参数”面板中展开“混合”选项，在“混合模式”下拉列表中选择“正片叠底”选项，如右图所示。活动8制作质感片尾步骤11

在“参数”面板的“蒙版”列表框中添加蒙版并选择“镜面”选项，在“蒙版参数”栏右侧单击“反转”按钮。如下图所示。步骤12

在“蒙版参数”栏右侧单击“添加关键帧”按钮，在蒙版开始位置添加关键帧。将时间指示器定位到“00:01:59:02”处，在“播放器”面板中向下拖曳蒙版上边的滑块，将蒙版后的视频画面全部遮蔽，如右图所示。活动8制作质感片尾步骤13

在“功能”面板中单击“贴纸”选项卡，在“贴纸库”栏中选择“美食”选项，在右侧列表框中选择一种美食贴纸并拖曳到“时间轴”面板中，使其与“片尾.mp4”视频素材同时开始，如下图所示。步骤14

将时间指示器定位到贴纸开始位置（即“00:01:55:02”处），在“播放器”面板中将添加的贴纸拖曳到视频画面右下角，直到看不见为止，然后在“参数”面板的“位置”数值框右侧单击“添加关键帧”按钮，如右图所示。活动8制作质感片尾步骤15