被忽略的生活冷知识：民俗、饮食、老话与节气的真相

2/2被忽略的生活冷知识：民俗、饮食、老话与节气的真相引言在我们日复一日的生活里，总有一些被我们习以为常的规矩、说法和习俗，它们像空气一样融入我们的日常，我们从小听着长辈的念叨长大，照着那些流传了千百年的规矩做事，却很少去追问：这些规矩到底是从哪来的？它们真的有道理吗？我们会在过年的时候把福字倒贴，却不知道大门的福字其实不能倒；我们会避开那些所谓的“食物相克”的搭配，却不知道那些说法早就被科学实验证伪；我们会把“正月剪头死舅舅”当成老祖宗的规矩，却不知道这只是一个谐音梗的误会；我们只知道清明要扫墓冬至要吃饺子，却不知道每个节气里，还藏着那么多已经被我们遗忘的、鲜活的习俗。这些藏在生活缝隙里的冷知识，不是什么猎奇的怪谈，而是我们的祖先在千百年的生活里，用经验和智慧攒下来的宝藏，只是在流传的过程里，它们被蒙上了一层迷信的面纱，或者被误传、被遗忘，变成了我们以为的“老规矩”，却忘了它们本来的样子。这篇文章，我们就一起拨开这些迷雾，去看看那些被我们忽略了的生活冷知识，从民俗禁忌里，读懂祖先的生存智慧；从食物相克的谣言里，找回科学的饮食观；从那些被误传的老话里，找回老祖宗真正的智慧；从二十四节气的隐藏习俗里，找回我们已经丢失的、鲜活的传统文化。第一部分：民俗禁忌——那些被我们误解了的老规矩第一章：禁忌不是迷信，是祖先的生存智慧很多人一提到民俗禁忌，第一反应就是“封建迷信”，觉得这些都是老祖宗愚昧的产物，但是当我们真正去深入研究这些禁忌的起源和背后的逻辑的时候，我们会发现，这些禁忌，其实是我们的祖先在那个生产力低下、认知有限的时代，用最朴素的方式，总结出来的生存智慧，它们用一种神秘的外衣，把那些保护我们的规矩，一代代传了下来。民俗学专家万建中教授在《禁忌民俗发生论》里就提到，禁忌的起源，从来都不是凭空的恐惧，而是人们在长期的生活里，总结出来的趋利避害的经验，只是在那个没有科学的时代，人们只能用“神灵的惩罚”这样的方式，来让大家遵守这些规矩，毕竟，比起“这么做会生病”，“这么做会遭报应”，显然更能让那个时代的人信服。而禁忌的功能，也远不止是约束人的行为那么简单，万建中教授在《论民间禁忌的功能》里就指出，禁忌其实是一种最原始的社会规范，它调节着人与自然的关系，维护着时间的秩序，甚至维系着族群的认同。比如那些生态保护的禁忌，比如“不吃三月鲤”，其实就是为了让鱼类能够顺利繁殖，保护生态；比如那些节日的禁忌，其实就是为了让人们在特定的时间里，停下劳作，休息调整，维护着时间的秩序；而那些族群的禁忌，比如某个民族不吃狗肉，其实就是这个族群的文化符号，维系着族群的认同。就像卡西尔说的：“禁忌体系尽管有其一切明显的缺点，但却是迄今所发现的惟一的社会约束和义务的体系。它是整个社会秩序的基石。”在那个没有法律、没有规则的原始社会，禁忌，就是最早的法律，它用最严厉的方式，让人们遵守那些能够让族群活下去的规矩，这，就是祖先的生存智慧。第二章：56个民族的禁忌，你不知道的跨文化冷知识我们常说56个民族56朵花，但是每个民族的禁忌，你真的了解吗？很多时候，我们去少数民族地区旅游，一不小心就犯了人家的忌讳，还浑然不知，这些容易被我们忽略的民族禁忌，其实是每个民族的文化底线，也是我们跨文化交往里，最需要知道的冷知识。蒙古族：吃肉用刀，碗口别朝下蒙古族的朋友吃肉的时候，一定要用刀，这是他们的传统，而且，他们的碗，绝对不能朝下放，因为碗口朝下，在他们的文化里，是对主人的不尊重，也寓意着“生活没有着落”，所以去蒙古族朋友家做客，吃完饭，一定要把碗口朝上放，千万不要倒扣过来。回族：烟酒赌博都忌，放贷更是大忌回族的朋友，因为宗教的原因，是禁忌抽烟、喝酒、赌博的，而且，他们还禁忌放贷，因为在他们的文化里，放贷收利息，是对别人的剥削，是不道德的，所以和回族朋友交往，千万不要劝酒，也不要跟他们提放贷的事情。苗族：不能打狗，不能在家吹口哨苗族的朋友，是绝对禁忌打狗、杀狗、吃狗肉的，因为狗在他们的文化里，是忠诚的伙伴，而且，他们还禁忌在家里面吹口哨，因为他们认为，在家吹口哨，会招来不干净的东西，而且，也会打扰到家里的神灵。傣族：小和尚的头摸不得，主人的卧室看不得去傣族地区旅游，千万不要摸当地小和尚的头，因为在傣族的文化里，小和尚的头是神圣的，只有长辈和师父才能摸，普通人摸了，是对他们的不敬，而且，去傣族朋友家做客，千万不要随便进主人的卧室，那是他们的隐私，也是他们的禁忌，外人是不能进的。傈僳族：妇女不能祭鬼神，小孩夭亡忌食葱蒜傈僳族的朋友，有一个很特别的禁忌，就是妇女不能参加祭鬼神的活动，因为他们认为，妇女的身体是不洁的，会冲撞神灵，而且，如果家里有小孩夭折了，那家人就不能吃葱和蒜，因为他们认为，这些辛辣的东西，会打扰到孩子的灵魂。藏族：进寺院要脱帽，下午不能去朝佛去西藏的寺院，一定要记得脱帽，这是对佛祖的尊敬，而且，藏族的朋友，禁忌下午去朝佛，因为他们认为，下午的时候，神灵已经休息了，这个时候去拜佛，是对神灵的不敬，所以去西藏拜佛，一定要上午去。壮族：产妇家门前要插刀壮族的朋友，如果家里有产妇的话，就会在门前插一把刀，用来告诉外人，家里有产妇，不要随便进来，因为产妇的身体虚弱，而且，他们认为，外人进来，会把外面的邪气带进来，冲撞了产妇和孩子。朝鲜族：孕妇不能吃猪兔鸭狗肉朝鲜族的朋友，对于孕妇，有很多的禁忌，比如孕妇不能吃猪肉、兔肉、鸭肉、狗肉，因为他们认为，吃了这些肉，孩子会像这些动物一样，比如吃了兔肉，孩子会得兔唇，吃了狗肉，孩子会流口水，当然，这只是他们的传统观念，现在已经慢慢淡化了。高山族：忌生双胞胎？高山族的一些部落，曾经有过一个很特别的禁忌，就是忌生双胞胎，因为他们认为，双胞胎是不祥的预兆，会给部落带来灾难，当然，这是很古老的传统了，现在早就已经没有了。纳西族：做客不能打主人的狗，不能在家唱山歌去纳西族朋友家做客，千万不要打他们家的狗，因为狗是他们的家人，而且，也不要在他们家里面唱山歌，因为唱山歌，是年轻人谈恋爱的时候才唱的，在家里面唱，是对长辈的不敬。布朗族：进竹楼要脱鞋布朗族的朋友，住的都是竹楼，去他们家做客，一定要在门口脱鞋，因为他们认为，鞋子上带着外面的脏东西，带进家里，会弄脏了家里的神灵，这是对主人的不敬。阿昌族：婚后兄弟不能互进卧室，女人不能住楼上阿昌族的朋友，婚后，兄弟之间，是不能互相进对方的卧室的，因为那是人家的隐私，而且，女人是不能住楼上的，因为他们认为，女人的身体不洁，不能住在长辈的头上。怒族：鸡爪鸡血小孩不能吃，女人40岁前不吃心和肺怒族的朋友，有一个很特别的饮食禁忌，就是鸡爪和鸡血，小孩是不能吃的，因为他们认为，吃了鸡爪，小孩会写字像鸡刨一样，吃了鸡血，小孩会好斗，而且，女人在40岁之前，是不能吃猪的心和肺的，因为他们认为，那些东西会让女人身体不好。鄂温克族：父母尚在，儿子不能蓄胡须鄂温克族的朋友，如果父母还在世的话，儿子是不能蓄胡须的，因为他们认为，蓄胡须，是老人的事情，父母还在，儿子就不能显老，而且，如果家里有老人过世了，他们不能说“死了”，要说“成佛了”，这是对逝者的尊敬。鄂伦春族：长辈的名字，晚辈不能说鄂伦春族的朋友，对于长辈的名字，是绝对禁忌的，晚辈不能直呼长辈的名字，甚至不能说和长辈名字同音的字，这是对长辈的尊敬，就像我们古代的避讳一样。赫哲族：大树桩子不能坐赫哲族的朋友，是渔猎民族，他们认为，大树桩，是山神的座位，所以，人是不能坐的，不然会冲撞了山神，打猎就打不到猎物了。门巴族：客人面前不能多走动门巴族的朋友，待客的时候，有一个特别的规矩，就是不能在客人面前随便走动，如果要走的话，一定要从客人的身后过，不能从客人的前面过，因为那样，是对客人的不敬，挡住了客人的视线。白族：斟茶只能斟半杯白族的朋友，给客人斟茶，只能斟半杯，不能斟满，因为他们有句话叫“酒满敬人，茶满欺人”，茶斟满了，是赶客人走的意思，所以去白族朋友家，他们给你倒半杯茶，不是小气，是对你的尊敬。保安族：猪驴骡马狗肉都不能吃，女人卧室客人不能进保安族的朋友，因为宗教的原因，是禁忌吃猪肉、驴肉、骡肉、马肉、狗肉的，而且，女人的卧室，客人是绝对不能进的，那是他们的隐私。布依族：扫寨的时候外人不能进，正月初一到初三不能动土布依族的朋友，每年都会有一个“扫寨”的活动，就是全村人一起驱邪，这个时候，外人是绝对不能进寨的，不然会把邪气带进来，而且，正月初一到初三，他们是不能动土的，因为那是新年的开始，动土会冲撞了神灵。达斡尔族：女人不能上房顶，不能坐灶门达斡尔族的朋友，女人是不能上房顶的，因为他们认为，女人的身体不洁，上了房顶，会冲撞了家里的神灵，而且，也不能坐在灶门的前面，因为灶门是火神的位置，女人坐那里，是对火神的不敬。德昂族：吃饭男女要分桌德昂族的朋友，吃饭的时候，妇女和男客人是要分桌的，不能在同一个桌子上吃饭，这是他们的传统规矩，当然，现在已经慢慢淡化了。东乡族：穿鞋不能进清真寺东乡族的朋友，去清真寺的时候，一定要脱鞋，穿鞋进去，是极其的不敬，所以去清真寺，一定要记得脱鞋。侗族：祭礼的时候外人不能进寨侗族的朋友，在举行祭礼活动的时候，外人是不能进寨的，因为那个时候，寨子里的神灵是最敏感的，外人进来，会冲撞了神灵。独龙族：产妇不能在屋里分娩独龙族的朋友，过去，产妇是不能在屋里生孩子的，要在外面的棚子里，而且，生孩子的时候，男人是不能在旁边的，因为他们认为，生孩子是不洁的事情，男人不能看。俄罗斯族：喝酒举杯不能用左手，喝汤拿勺不能用左手俄罗斯族的朋友，他们的禁忌，就是左手，他们认为，左手是不洁的，所以，举杯的时候，不能用左手，喝汤拿勺，也不能用左手，一定要用右手。哈尼族：走路不能从老人面前过哈尼族的朋友，对于长辈，是非常尊敬的，走路的时候，不能从老人的面前过，一定要从老人的身后绕过去，这是对长辈的尊敬。哈萨克族：做客不能住超过两天哈萨克族的朋友，虽然热情好客，但是，他们有一个规矩，就是客人不能在他们家住超过两天，因为他们认为，客人住久了，会给主人带来负担，所以，去哈萨克族朋友家做客，住一天就够了，不要住太久。基诺族：祭鬼的供品不能碰基诺族的朋友，祭鬼的时候，会摆一些供品，这些供品，外人是绝对不能碰的，因为他们认为，碰了那些供品，鬼神就会附在你的身上，给你带来灾难。京族：初一十五不能借火京族的朋友，是海边的民族，他们认为，初一和十五，是家里的“水头”也就是财运的日子，这个时候，不能把火借给别人，不然，会把家里的财运借走的。景颇族：进屋要按位置坐景颇族的朋友，进屋之后，是要按辈分和身份坐位置的，不能随便坐，不然会乱了辈分，是对长辈的不敬。柯尔克孜族：客人不能把食物吃光柯尔克孜族的朋友，待客的时候，会给客人很多食物，客人是不能吃光的，一定要剩下一点，因为那样，才说明主人家的食物够吃，是对主人的称赞，如果吃光了，说明主人家小气，不够吃。拉祜族：主人杀鸡，客人不能拿鸡头拉祜族的朋友，待客的时候，会杀鸡，鸡头，是给长辈的，客人是不能主动拿鸡头的，不然是对长辈的不敬。黎族：睡觉不能头朝门口黎族的朋友，睡觉的时候，头不能朝门口，因为他们认为，门口是阴气进来的地方，头朝门口，会被阴气冲到，带来灾难。珞巴族：神石神树不能碰珞巴族的朋友，每个村子，都有自己的神石和神树，这些东西，是绝对不能碰的，不能砍神树，不能摸神石，不然会冲撞了神灵。满族：不能吃狗肉，不能穿狗皮满族的朋友，是禁忌吃狗肉的，也不能穿狗皮的衣服，因为狗是他们的伙伴，在他们入关之前，是渔猎民族，狗帮他们打猎，所以他们对狗有很深的感情，禁忌吃狗肉。毛南族：祖先神灵大于一切毛南族的朋友，最尊敬的就是祖先和神灵，所以，任何事情，都不能冒犯祖先和神灵，这是他们最大的禁忌。仫佬族：年节的时候，天亮才能起床仫佬族的朋友，过年的时候，有一个特别的规矩，就是年节的那几天，一定要天亮了才能起床，不能早起，因为他们认为，早起会把福气都带走了。普米族：扫帚不能打人，筷子不能打猪普米族的朋友，扫帚，是用来扫灰尘的，不能用来打人，因为那样，会把人的福气扫走，而且，筷子，是用来吃饭的，不能用来打猪，因为那样，是对食物的不敬。羌族：饭后筷子不能横在碗上，酒杯不能倒扣羌族的朋友，吃完饭，筷子不能横在碗上，因为那是祭祀的时候才做的事情，而且，酒杯也不能倒扣，因为倒扣，是对主人的不敬，也寓意着“生活没有着落”。撒拉族：不能吃猪肉，不能提猪肉撒拉族的朋友，因为宗教的原因，是禁忌吃猪肉的，而且，在餐桌上，也不能提“猪肉”这两个字，因为那是对他们的不敬。畲族：男子十八不能结婚畲族的朋友，有一个传统的规矩，就是男子在十八岁的时候，不能结婚，因为他们认为，十八岁，还太年轻，结婚的话，会不长久。水族：长辈称呼晚辈都叫“小妹”水族的朋友，不管是男孩还是女孩，长辈称呼晚辈，都叫“小妹”，这是他们的传统，所以，如果你去水族的地区，长辈叫你小妹，不要奇怪，不是你是女的，是他们的称呼习惯。塔吉克族：做客不能在门前下马塔吉克族的朋友，如果你去他们家做客，不能在他们的门前下马，一定要在很远的地方就下马，然后走过去，因为在门前下马，是对主人的不敬，寓意着你是来打仗的。塔塔尔族：不能吃动物血，不能吃猪肉塔塔尔族的朋友，禁忌吃动物的血，也禁忌吃猪肉，因为他们的宗教认为，那些东西是不洁的。土家族：待客的油茶，要放3到4个鸡蛋土家族的朋友，给客人做油茶的时候，里面要放3到4个鸡蛋，不能多也不能少，因为放1个，是单身汉的意思，放2个，是骂人的，放3到4个，才是对客人的尊敬。仡佬族：清晨不能说鬼，晚上不能嘘声仡佬族的朋友，清晨的时候，不能说鬼啊神啊这些话，因为清晨的时候，神灵还在，说了会冲撞他们，而且，晚上的时候，不能嘘嘘的发出声音，因为那样，会招来不干净的东西。土族：不能和未婚少女开玩笑土族的朋友，对于未婚的少女，是非常尊敬的，不能随便和她们开玩笑，不然，会被认为是不敬，甚至会被打。佤族：客人不能在家数钱佤族的朋友，客人到他们家，是不能在家里面数钱的，因为他们认为，那样，会把家里的财运都数走了，是非常不吉利的。维吾尔族：不能单手接东西维吾尔族的朋友，接东西的时候，一定要用双手，不能用单手，因为单手接东西，是对别人的不敬，所以，和维吾尔族朋友交往，接东西的时候，一定要用双手。乌孜别克族：不能吃猪驴骡狗肉乌孜别克族的朋友，因为宗教的原因，禁忌吃猪肉、驴肉、骡肉、狗肉，这些都是他们的饮食禁忌。锡伯族：不能吃狗肉，不能在屋里吹口哨锡伯族的朋友，禁忌吃狗肉，也禁忌在屋里面吹口哨，因为他们认为，吹口哨，会招来不干净的东西。瑶族：不能吃猫肉和蛇肉瑶族的朋友，禁忌吃猫肉和蛇肉，因为他们认为，猫是灵物，蛇是龙神的使者，吃了会带来灾难。裕固族：不能穿红衣，不能骑红马进帐篷裕固族的朋友，禁忌穿红色的衣服，也禁忌骑红色的马进帐篷，因为他们认为，红色是血的颜色，会带来灾难。汉族：大年初一到初三，不能扫地汉族的朋友，过年的时候，大年初一到初三，是不能扫地的，也不能倒垃圾，因为他们认为，那几天，是家里的财运，扫地倒垃圾，会把财运都扫走了。这些民族的禁忌，看起来五花八门，但是，每一个，都是每个民族的文化和历史的缩影，它们不是迷信，而是每个民族在千百年的生活里，总结出来的生存智慧，也是我们跨文化交往里，最需要尊重的底线。第三章：日常禁忌里的科学，那些你不知道的真相除了民族的禁忌，我们日常的生活里，也有很多的禁忌，我们从小就听长辈说，但是我们从来不知道，这些禁忌的背后，其实藏着这么多的科学道理，只是被我们当成了迷信。晾衣不过夜：不是省电，是螨虫会涨3.8倍很多长辈都会说，衣服不能晾在外面过夜，要早点收回来，我们以前都以为，是长辈怕晚上下雨，或者怕小偷，但是，广州中医药大学的研究发现，户外过夜的衣服，螨虫的密度，会飙升3.8倍，花粉的附着量，会增加一半！原来，晚上的时候，温度下降，湿度上升，螨虫和花粉，都会附着在衣服上，而且，晚上的时候，蜘蛛、蜈蚣这些小虫子，也会爬到衣服上，如果你有过敏性鼻炎的话，穿了这样的衣服，马上就会过敏，所以，“晾衣不过夜”，不是迷信，是真的有科学道理的！晚上不剪指甲：不是怕剪财运，是怕剪到肉长辈说，晚上不能剪指甲，不然会剪了财运，我们以前都觉得，这是迷信，但是，你想想，古代的时候，没有电灯，只有油灯，光线非常的暗，晚上剪指甲，根本看不清，很容易就剪到肉，而且，那个时候没有消毒的东西，剪到肉了，很容易感染，所以，长辈就编了个“剪财运”的说法，让大家不要晚上剪指甲，这，就是祖先的智慧啊！镜子不对床：不是怕招邪，是怕半夜吓到自己很多人说，镜子不能对着床，不然会招邪，晚上会看到不干净的东西，但是，心理学的研究发现，人在半夜半梦半醒的时候，意识是模糊的，这个时候，如果你突然醒过来，看到镜子里的自己，很容易就会吓到自己，以为是什么别的东西，而且，镜子的反光，也会影响你的睡眠，所以，镜子不对床，不是怕招邪，是怕吓到自己啊！走路不踩井盖：不是怕沾晦气，是怕井盖松了掉下去长辈说，走路不能踩井盖，不然会沾晦气，要拍三下才能好，我们以前都觉得，这是迷信，但是，你想想，井盖，很多都是松动的，尤其是下雨天，井盖很容易滑，如果你踩上去，很容易就掉下去了！所以，长辈说的不踩井盖，其实是安全提醒啊！拍三下，其实是看看井盖松不松，是不是结实，这，就是安全提醒啊！晚上不吹口哨：不是怕招鬼，是宵禁的规矩长辈说，晚上不能吹口哨，不然会招鬼，但是，你知道吗？古代的时候，有宵禁的制度，晚上的时候，盗贼都是用口哨来联络的，所以，晚上吹口哨，很容易被当成盗贼，抓起来！而且，晚上吹口哨，也会吵到邻居休息，所以，长辈就编了个“招鬼”的说法，让大家不要晚上吹口哨。不能踩门槛：不是破坏风水，是怕门槛坏了长辈说，门槛不能踩，不然会破坏家里的风水，但是，古代的门槛，都是木头做的，榫卯结构的，如果你经常踩的话，很容易就把门槛踩坏了，修门槛，可是要花钱的！所以，长辈就说，踩门槛会破坏风水，让大家不要踩，这样，门槛就能用久一点，这，就是生活的智慧啊！床头不对窗：不是怕招病，是怕冷风直吹长辈说，床头不能对着窗，不然会招病，但是，古代的窗户，都是纸糊的，密封非常的差，冬天的时候，冷风会从窗户缝里吹进来，如果床头对着窗，很容易就会被冷风吹到，感冒头疼，所以，长辈就说，床头不能对窗，其实，是怕你着凉啊！现在的窗户，都是密封的玻璃的，所以，这个规矩，也就没用了。夜不临水边：不是怕水藏凶，是晚上水里有毒气长辈说，晚上不能去水边，不然水里面藏着凶，会把你拉下去，但是，科学的研究发现，晚上的时候，水里的植物，会停止光合作用，开始释放二氧化碳，还有甲烷、硫化氢这些有毒的气体，这些气体的浓度，是白天的3倍！如果你在水边待久了，很容易就会中毒，头晕，甚至晕倒，掉水里！所以，晚上不能去水边，不是怕水鬼，是怕水里的毒气啊！空屋不能住：不是怕阴煞，是怕霉菌超标长辈说，空了很久的房子，不能马上住，不然会有阴煞，但是，清华大学的建筑环境实验室发现，空了很久的房子，里面的霉菌，会严重超标，曲霉菌这些孢子，会引发肺炎、过敏，所以，空房子，要先通风几天，才能住，不然，很容易生病，这，就是“空屋招阴煞”的真相啊！不能用红笔写名字：不是死刑犯才用，是避讳的传统长辈说，不能用红笔写别人的名字，不然不吉利，因为只有死刑犯才用红笔写名字，但是，其实，这个是古代的避讳传统，古代的时候，红色，是尊贵的颜色，只有皇帝才能用朱笔批奏折，所以，普通人，是不能用红笔写名字的，不然，是对皇帝的不敬，后来，就演变成了，用红笔写名字，是不吉利的。不能捡路边的怪石：不是聚阴，是怕有辐射长辈说，路边的造型奇怪的石头，不能捡回家，不然会聚阴，但是，你知道吗？有些石头，是有辐射的，比如那些花岗岩的怪石，里面的放射性元素，会超标，如果你拿回家，会对你的身体造成伤害，所以，长辈就说，不能捡怪石，其实，是怕辐射啊！不能在大树下哭：不是老树聚阴，是潮湿会让你抑郁长辈说，不能在大树下哭，不然会沾了阴气，但是，大树下面，非常的潮湿，而且，阴暗，人在阴暗潮湿的地方，本来就容易抑郁，如果你在那里哭，怨气会被环境放大，让你越来越难过，所以，长辈就说，不能在大树下哭，其实，是怕你心情不好啊！这些日常的禁忌，看起来都是迷信，但是，每一个的背后，都藏着祖先的生活经验，他们用一种我们能听懂的方式，把这些保护我们的规矩，一代代的传了下来，这，就是我们的文化啊。第二部分：食物相克误区——那些骗了我们千百年的谣言第四章：食物相克的真相，早就被科学实验证伪了我们每个人的家里，是不是都有这么一张表？“食物相克表”，上面写着，什么和什么不能一起吃，不然会中毒，会生病，我们从小就被教育，要避开这些搭配，但是，你知道吗？这些说法，早就被科学实验证伪了！早在1935年，我国的生物化学家郑集，就做了第一个食物相克的实验，他收集了184对传说中的相克食物，然后选了14对最常见的，比如葱和蜜，蟹和柿子，这些，然后用老鼠、猴子、狗做实验，结果发现，所有的动物，都没有任何的不良反应！然后，到了2000年，中国营养学会，又做了一个更严格的实验，他们找了志愿者，让他们吃了500多种传说中的相克食物，连续吃了一周，结果，所有的志愿者，都没有任何的不良反应，身体的各项指标，都是正常的！还有兰州大学的张印红教授，也做了同样的实验，他们选了5对最常见的相克食物，比如菠菜和豆腐，海鲜和水果，然后，50只小鼠，吃了一周，都没事，60个志愿者，吃了一周，也都没事！这些实验，都证明了，食物相克的说法，根本就是谣言！但是，为什么我们还是会相信呢？为什么我们有时候，吃了两种所谓的相克食物，会觉得不舒服呢？其实，原因很简单，要么是食物不干净，比如夏天的时候，食物变质了，吃了之后拉肚子，就以为是食物相克；要么是你自己的体质问题，比如你对海鲜过敏，吃了海鲜之后，又吃了别的，就以为是相克；要么就是你吃太多了，比如你一下子吃了10个螃蟹，又吃了3个柿子，吃撑了，拉肚子，就以为是相克；要么就是心理作用，你深信这两个食物相克，吃了之后，就觉得自己不舒服，其实，都是你的心理作用。就像科信食品与营养信息交流中心的阮光锋主任说的：“抛开剂量谈毒性，都是危言耸听。”那些所谓的相克，都是要你一次性吃几百公斤的食物，才会有反应，我们正常人，根本吃不了那么多，所以，根本不用担心。第五章：那些流传最广的食物相克谣言，逐个辟谣谣言1：海鲜+维生素C=砒霜？要吃120公斤虾才会中毒这个谣言，应该是流传最广的了，很多人吃海鲜的时候，都不敢吃水果，怕产生砒霜，但是，真相是什么呢？阮光锋主任说，海鲜里的砷，是有机砷，不是无机砷，而且，含量非常的低，按照我国的标准，每公斤的虾，无机砷的含量，不能超过0.5毫克，而要产生砒霜中毒，你需要至少20毫克的砷，也就是说，你要一次性吃120公斤的虾，再加上大量的维生素C，才会中毒！120公斤的虾，你吃得下吗？正常人，一次吃一斤虾，都已经顶天了，所以，根本不用担心，你就算吃了虾，再吃橙子，再吃猕猴桃，都没事，根本不会中毒。谣言2：黄瓜+西红柿=破坏维生素C？酶会被胃酸分解的这个谣言，也很多人信，说黄瓜里有维生素C分解酶，会破坏西红柿的维生素C，但是，你想想，黄瓜自己也有维生素C啊，如果那个酶真的那么厉害，那黄瓜自己的维生素C，不早就被破坏了？而且，酶，是蛋白质啊！你吃进去之后，酶会被你的胃酸分解掉，根本不会去破坏西红柿的维生素C，而且，黄瓜里的那个酶的含量，非常的低，低到可以忽略不计，所以，你就算把黄瓜和西红柿一起吃，也根本不会有任何的影响，反而，营养更丰富！谣言3：螃蟹+柿子=中毒？只是消化不良而已这个谣言，也流传了千百年了，但是，真相是什么呢？柿子里的鞣酸，确实会和螃蟹的蛋白质结合，形成不容易消化的东西，但是，那也要你吃很多，而且，是吃未成熟的涩柿子，才会这样！如果你吃的是成熟的柿子，而且，只吃一个，再吃几个螃蟹，根本不会有任何的问题，顶多就是有点消化不良，腹胀，根本不会中毒，也不会得结石，那些说吃了螃蟹和柿子得结石的，都是一次性吃了好几个生涩的柿子，才会这样，正常人，适量吃，根本没事。谣言4：菠菜+豆腐=结石？焯水就能去掉草酸这个谣言，也很多人信，说菠菜里的草酸，会和豆腐里的钙结合，形成草酸钙结石，但是，真相是什么呢？首先，草酸钙，是不会被你的身体吸收的，它会随着你的粪便排出去，根本不会到你的肾脏里，形成结石，而且，你只要把菠菜焯水一分钟，就能去掉43%的草酸，焯水4分钟，就能去掉58%的草酸，这样，就根本不会有任何的问题了。而且，菠菜和豆腐一起吃，营养还更丰富，菠菜有维生素K，豆腐有钙和蛋白质，一起吃，是非常健康的搭配，那些说菠菜豆腐不能一起吃的，都是谣言！谣言5：豆浆+鸡蛋=没营养？煮熟的豆浆根本没事这个谣言，也很多人信，说豆浆里的胰蛋白酶抑制剂，会破坏鸡蛋的蛋白质，但是，你知道吗？那个抑制剂，只有生豆浆里才有，只要你把豆浆煮熟了，那个抑制剂，就会失活了，根本不会有任何的影响！而且，豆浆和鸡蛋一起吃，营养还能互补，豆浆的植物蛋白，和鸡蛋的动物蛋白，一起吃，能提高蛋白质的吸收率，所以，早餐喝豆浆吃鸡蛋，是非常健康的，根本不用担心。哦，对了，煮豆浆的时候，要注意假沸，就是豆浆煮到80度的时候，会有泡沫，看起来像开了，其实没开，这个时候，你要继续煮5分钟，把泡沫煮没了，才行，不然，生豆浆的抑制剂，才会有影响。谣言6：土豆+鸡蛋=中毒？发芽的土豆才有毒这个谣言，也是很多人信，说土豆和鸡蛋一起吃，会中毒，但是，真相是什么呢？土豆里的龙葵素，只有发芽、变绿的土豆里才有，正常的土豆，龙葵素的含量，非常的低，而且，你煮熟了之后，龙葵素还会再降50%，根本不会中毒。而且，土豆和鸡蛋一起吃，是非常好的搭配，土豆有碳水，鸡蛋有蛋白质，一起吃，营养均衡，很多餐馆里的土豆丝炒鸡蛋，都是非常常见的菜，根本不会中毒，你要是担心的话，不要吃发芽的土豆就行了，跟鸡蛋没关系。谣言7：牛奶+橙子=腹泻？牛奶遇酸凝固是正常的这个谣言，说牛奶和橙子一起吃，橙子的酸，会让牛奶凝固，导致腹泻，但是，你知道吗？牛奶遇到胃酸，本来就会凝固啊！这是消化的正常过程啊！你的胃里的胃酸，比橙子的酸，要酸多了，牛奶进到你的胃里，本来就会凝固，不然，你怎么消化啊？所以，牛奶和橙子一起吃，根本不会有任何的问题，那些说腹泻的，都是自己乳糖不耐受，或者橙子不干净，跟相克没关系。谣言8：榴莲+牛奶=咖啡因中毒？根本没有的事这个谣言，前几年在网上传的很火，说榴莲和牛奶一起吃，会咖啡因中毒，但是，根本没有这回事！榴莲和牛奶，都没有那么高的咖啡因，你就算一起吃，也根本不会中毒，泰国的很多甜品，都是榴莲加牛奶的，人家吃了那么多年，都没事，怎么到了我们这里，就成了相克了？谣言9：桃子+西瓜=中毒致命？纯属无稽之谈这个谣言，夏天的时候，传的特别火，说桃子和西瓜一起吃，会中毒致命，但是，这根本就是无稽之谈！桃子和西瓜，都是普通的水果，一起吃，怎么会中毒？那些说吃了之后不舒服的，都是自己吃太多了，或者吃了变质的桃子西瓜，跟相克没关系，这个谣言，早就被中国青年网辟谣了。谣言10：蜂蜜+葱=耳聋？古代的谣言早就破了这个谣言，也流传了很久了，说蜂蜜和葱一起吃，会耳聋，但是，根本没有这回事！很多人都一起吃过，都没事，而且，蜂蜜和葱，都是普通的食物，根本不会产生什么有毒的东西，这个谣言，就是古代的人瞎编的，早就被辟谣了。谣言11：萝卜+木耳=皮炎？没有任何证据这个谣言，说萝卜和木耳一起吃，会得皮炎，但是，根本没有任何的科学证据，很多人都一起吃过，都没事，那些说不舒服的，都是自己过敏，跟相克没关系。谣言12：啤酒+海鲜=痛风？是你吃太多了这个谣言，说啤酒和海鲜一起吃，会痛风，但是，其实，啤酒本身就是高嘌呤的，海鲜也是，你就算单独吃很多啤酒，或者单独吃很多海鲜，也会痛风，不是因为它们相克，是因为你吃太多了，高嘌呤的东西，吃多了，尿酸就高了，就痛风了，所以，不管你是不是一起吃，只要适量，都没事。谣言13：白天喝柠檬水=变黑？要吃350个柠檬才会这个谣言，说柠檬是光敏食物，白天喝柠檬水，会变黑，但是，真相是什么呢？柠檬里的呋喃香豆素，确实是光敏的，但是，含量非常的低，科学家做过实验，要引发光敏反应，你要一次性吃350个柠檬！你平时喝柠檬水，也就切两片，根本不够，所以，根本不会变黑，反而，柠檬里的维生素C，还能美白呢！谣言14：鸡蛋+糖精=中毒？糖精早就不让用了这个谣言，说鸡蛋和糖精一起吃，会中毒，但是，糖精，早就已经被国家禁止作为食品添加剂了，而且，就算是糖精，正常的量，也根本不会中毒，要中毒，你要一次性吃几百克的糖精，那根本不可能，所以，这个谣言，也是假的。谣言15：豆腐+蜂蜜=耳聋？没有任何依据这个谣言，说豆腐和蜂蜜一起吃，会耳聋，但是，根本没有任何的科学依据，很多人都一起吃过，都没事，这就是古代的人瞎编的谣言。谣言16：海带+猪血=便秘？纯属瞎扯这个谣言，说海带和猪血一起吃，会便秘，但是，海带和猪血，都是通便的好东西，怎么会便秘？这根本就是瞎扯。谣言17：土豆+香蕉=生雀斑？没有任何道理这个谣言，说土豆和香蕉一起吃，会生雀斑，但是，雀斑是遗传的，跟你吃什么有什么关系？这根本就是无稽之谈。谣言18：芹菜+兔肉=掉头发？纯属谣言这个谣言，说芹菜和兔肉一起吃，会掉头发，但是，根本没有任何的科学依据，兔肉和芹菜，都是健康的食物，一起吃，根本没事。谣言19：番茄+绿豆=伤元气？元气是什么？这个谣言，说番茄和绿豆一起吃，会伤元气，但是，元气是什么？根本就没有科学的定义，这就是古代的人瞎编的。谣言20：鸡肉+芹菜=伤元气？还是一样的瞎扯这个谣言，说鸡肉和芹菜一起吃，会伤元气，还是一样的，根本没有任何的依据，鸡肉炒芹菜，都是常见的菜，大家都吃了那么多年了，都没事。这些谣言，一个个的，都被科学证伪了，但是，还是有很多人相信，就是因为，这些谣言，传了千百年，大家都已经习以为常了，但是，现在，我们有了科学，就应该知道，这些都是假的，我们不用再小心翼翼的避开这些搭配，放心的吃，只要食材干净，适量，就都没事。第三部分：老辈老话真假辨析——那些被我们误传了千百年的智慧第六章：那些被我们误传了的老话，老祖宗根本不是这么说的我们从小就听很多老辈的老话，但是，很多老话，都被我们误传了，老祖宗本来的意思，根本不是我们现在理解的那样，只是因为口口相传，传着传着，就变了味，甚至，从修身的良言，变成了歪理。1.正月剪头死舅舅？原来是“思旧”这个，应该是最有名的误传了，很多舅舅，正月的时候，都不让外甥剪头，怕自己死了，但是，真相是什么呢？清朝的时候，满人入关，要求汉人剃发，汉人不愿意，就约定，正月的时候，不剪头，用来思念旧朝，也就是“思旧”，结果，传着传着，“思旧”就变成了“死舅”，舅舅们，就这么背了几百年的锅，太冤了！2.三个臭皮匠，顶个诸葛亮？原来是“臭裨将”我们都以为，三个普通人的智慧，能顶过诸葛亮，但是，老祖宗本来的话，是“三个臭裨将，顶个诸葛亮”！裨将，就是军中的副将，意思是，三个有实战经验的副将，凑在一起，谋略就能比过诸葛亮，结果，传着传着，“裨将”就变成了“皮匠”，就变成了我们现在理解的意思，也是没谁了。3.无毒不丈夫？原来是“无度不丈夫”我们都以为，大丈夫要心狠手辣，但是，老祖宗本来的话，是“量小非君子，无度不丈夫”！意思是，心胸狭隘的，不是君子，没有气度的，不是大丈夫，结果，传着传着，“无度”就变成了“无毒”，硬生生的，把一句修身的良言，变成了教人狠毒的歪理，太离谱了。4.女子无才便是德？原来是“女子无才辨是德”我们都以为，老祖宗说，女人没文化，才是德，但是，老祖宗本来的话，是“女子无才，辨是德”！意思是，女人就算没有惊世的才学，只要能明辨是非，坚守本心，就是最大的美德，结果，传着传着，就变成了“女子无才便是德”，变成了压迫女人的歪理，老祖宗的锅，背的太冤了。5.男戴观音女戴佛？原来是“男戴官印女戴福”我们都以为，男人要戴观音，女人要戴佛，但是，老祖宗本来的话，是“男戴官印女戴福”！意思是，男人戴官印，希望仕途顺利，女人戴福，希望一生平安，结果，后来的商家，为了卖首饰，就编了个“男戴观音女戴佛”的说法，把这个话给改了，用来忽悠大家买首饰，太坑了。6.穷养儿子富养女？原来是“穷养儿志富养女德”我们都以为，儿子要苦着养，女儿要富着养，给她很多钱，但是，老祖宗本来的话，是“穷养儿志，富养女德”！意思是，儿子要在磨砺里，养他的志气，女儿要在涵养里，养她的品德，根本不是说物质上的穷和富，结果，现在的人，都理解错了，把儿子当苦力养，把女儿当公主养，完全搞错了老祖宗的意思。7.先成家后立业？原来是“遇良人先成家，遇贵人先立业”我们都以为，必须先结婚，再搞事业，但是，老祖宗本来的话，是“遇良人先成家，遇贵人先立业”！意思是，遇到对的人，就先成家，遇到能帮你的贵人，就先立业，根本没有什么绝对的顺序，结果，传着传着，就变成了催婚的借口，太坑了。8.嫁鸡随鸡，嫁狗随狗？原来是“嫁乞随乞，嫁叟随叟”我们都以为，嫁给什么人，就只能认命，但是，老祖宗本来的话，是“嫁乞随乞，嫁叟随叟”！意思是，就算嫁给乞丐，或者嫁给老人，都要跟他相守一生，歌颂的是对婚姻的坚守，结果，传着传着，就变成了“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗”，变成了让女人认命的歪理，完全搞错了。9.舍不得孩子套不住狼？原来是“舍不得鞋子套不住狼”我们都以为，要牺牲孩子，才能做成大事，但是，老祖宗本来的话，是“舍不得鞋子套不住狼”！意思是，打猎的时候，要翻山越岭，磨破很多鞋子，才能抓到狼，结果，传着传着，“鞋子”就变成了“孩子”，硬生生的，变成了一个吓人的话，太离谱了。10.不孝有三，无后为大？原来还有另外两句我们都以为，不孝有三种，没有后代，是最大的不孝，但是，老祖宗本来的话，另外两句，是：“一味顺从，见父母有过错而不劝说，使他们陷入不义之中，这是第一种不孝；家境贫穷，父母年老，自己却不去当官吃俸禄来供养父母，这是第二种不孝；不娶妻生子，断绝后代，这是第三种不孝。”结果，现在的人，只记得最后一句，用来催婚催生，完全忘了前面两句，太坑了。11.父母在，不远游？原来还有后半句我们都以为，父母还在，孩子就不能出远门，但是，老祖宗本来的话，还有后半句：“游必有方”！意思是，父母在，孩子不要随便出远门，如果你要去的话，一定要告诉父母你去哪里，什么时候回来，不要让父母担心，结果，现在的人，只记得前半句，用来阻止孩子去外面打拼，完全搞错了。12.闭门造车？原来是“闭门造车，出门合辙”我们都以为，闭门造车，是说人脱离实际，但是，老祖宗本来的话，是“闭门造车，出门合辙”！意思是，只要你按照规矩来，就算你在家里造车，出去也能合得上车辙，是夸人按规矩做事的，结果，传着传着，就变成了贬义词，完全反过来了。13.相濡以沫？原来是“相濡以沫，不如相忘于江湖”我们都以为，相濡以沫，是形容夫妻感情好，但是，老祖宗本来的话，是“相濡以沫，不如相忘于江湖”！意思是，泉水干了，鱼互相吐沫湿润对方，还不如各自回到江湖里，互相忘记，形容的是，与其在困境里互相支撑，不如各自安好，结果，现在的人，只记得前半句，用来形容爱情，完全搞错了。14.三思而后行？原来是“季文子三思而后行。子闻之，曰：再，斯可矣。”我们都以为，做事要三思而后行，但是，孔子听到了之后，说：“想两次，就够了。”意思是，想太多，反而会犹豫，耽误事，想两次，就够了，结果，现在的人，只记得前半句，说做事要想三次，完全搞错了孔子的意思。15.酒肉穿肠过，佛祖心中留？原来还有后半句我们都以为，和尚可以喝酒吃肉，只要心里有佛祖就行了，但是，本来的话，还有后半句：“世人若学我，如同进魔道。”意思是，这是济公和尚的境界，普通人要是学他，就会入魔了，结果，现在的人，只记得前半句，用来给自己喝酒吃肉找借口，完全搞错了。这些被误传的老话，真的是太可惜了，老祖宗的智慧，就这么被我们传错了，变成了完全不一样的意思，现在，我们终于知道了真相，就不要再搞错了。第七章：那些有科学依据的老话，老祖宗的智慧真的很厉害除了那些被误传的老话，还有很多老话，是真的有科学依据的，老祖宗用千百年的经验，总结出来的智慧，就算到了现在，也依然是对的。1.冷在三九，热在三伏？气象学验证是对的我们都听过这句话，但是，是不是真的呢？中国农业大学的科学家，用1961到2020年，585个气象站的数据，做了验证，结果发现，中国冬季最冷的时候，确实是三九，发生的频率是25.8%，夏季最热的时候，确实是三伏，发生的频率是61.2%！原来，老祖宗的话，是真的，经过了千百年的验证，是对的，这就是老祖宗的气象智慧啊！2.冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方？营养学验证是对的这句话，我们也听过很多次，但是，是不是真的呢？夏天的时候，我们的阳气都在体表，体内的脾胃比较虚，这个时候，吃点姜，能温中散寒，健脾开胃，还能驱散我们因为吃冷饮带来的寒湿，而冬天的时候，我们吃的都比较油腻，体内有积食，吃点萝卜，能消食化积，还能润燥，补充维生素。现代营养学也发现，姜里的姜辣素，能促进消化，萝卜里的膳食纤维，能促进肠道蠕动，所以，这句话，是真的有科学依据的。3.饭后百步走，活到九十九？是对的，但是要等半小时这句话，也是我们常听的，但是，是不是真的呢？科学家发现，饭后半小时，散步的话，能促进肠胃蠕动，帮助消化，还能降低血糖，对身体非常的好，但是，要注意，不能刚吃完饭就走，不然，会影响消化，要等半小时，而且，也不能走太快，慢慢走，就很好。4.春捂秋冻，不生杂病？是对的这句话，也是老祖宗的养生智慧，春天的时候，不要马上脱掉厚衣服，要捂一捂，秋天的时候，不要马上穿厚衣服，要冻一冻，这样，能让身体适应温度的变化，提高免疫力，不容易生病，现代的医学也发现，这个是对的，春天的时候，温度变化大，捂一捂，能防止感冒，秋天的时候，冻一冻，能锻炼身体的耐寒能力，对冬天的适应，有好处。5.早睡早起，精神百倍？是对的这句话，我们都知道，但是，是不是真的呢？现代的医学发现，早睡早起，能让我们的生物钟更规律，睡眠质量更好，白天的精神也更好，而且，能降低心血管疾病的风险，对身体非常的好，老祖宗的话，真的是对的。6.笑一笑，十年少？是对的这句话，我们也常听，但是，是不是真的呢？心理学的研究发现，笑，能缓解压力，降低皮质醇的水平，还能提高免疫力，让人的状态更年轻，所以，笑一笑，真的能让你更年轻，这就是老祖宗的智慧啊。7.饭前喝口汤，苗条又健康？是对的这句话，说饭前喝口汤，能增加饱腹感，让你吃的更少，还能润滑肠胃，帮助消化，现代的营养学也发现，这个是对的，饭前喝汤，确实能减少正餐的摄入量，还能促进消化，对身体很好。8.早上吃姜，胜过参汤？是对的这句话，说早上吃姜，对身体很好，比参汤还好，现代的营养学发现，早上的时候，脾胃的功能开始活跃，吃点姜，能促进脾胃的消化，还能提神，对身体非常的好，而晚上吃姜，就不好，因为晚上的时候，要休息了，姜的刺激性，会影响睡眠，所以，才有“晚吃姜，赛砒霜”的说法，当然，也不是真的赛砒霜，就是晚上吃，对身体不好而已。9.一天一苹果，医生远离我？是对的这句话，是国外传过来的，但是，也是有科学依据的，苹果里的膳食纤维，维生素，抗氧化物质，都非常的丰富，每天吃一个苹果，能降低心血管疾病的风险，还能提高免疫力，对身体非常的好，所以，这句话，也是对的。10.春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月？是对的这句话，说的是，春天会困，秋天会乏，夏天会打盹，冬天会睡不醒，是不是真的呢？是的，因为季节的变化，我们的身体，会跟着变化，春天的时候，阳气生发，身体的供血都到了体表，大脑的供血少了，就会困，秋天的时候，天气变凉，身体要储存能量，就会乏，夏天的时候，天气热，身体消耗大，就会打盹，冬天的时候，天气冷，身体要休息，就会想睡觉，这都是正常的生理现象，老祖宗早就发现了。这些老话，都是老祖宗用千百年的经验，总结出来的智慧，它们不是迷信，是真的有科学依据的，直到现在，还在指导着我们的生活，这，就是我们的文化的力量。第八章：那些被我们当成迷信的老话，原来都是生活经验还有一些老话，我们以前都以为是迷信，但是，后来才发现，原来都是老祖宗的生活经验。1.左眼跳财，右眼跳灾？原来是眼睑震颤我们都听过这句话，但是，真相是什么呢？眼皮跳，医学上叫眼睑震颤，是因为你熬夜了，或者用眼过度了，或者咖啡喝多了，导致的眼皮肌肉的痉挛，跟财运灾运，根本没关系，只是，有时候，你左眼跳了，刚好遇到了好事，就以为是跳财，右眼跳了，刚好遇到了坏事，就以为是跳灾，其实，都是巧合。2.半夜照镜子会撞鬼？原来是铜镜太模糊长辈说，半夜不能照镜子，会看到鬼，但是，真相是什么呢？古代的镜子，是铜做的，打磨的不是很亮，而且，晚上的光线很暗，照出来的人影，非常的模糊，你半夜醒过来，迷迷糊糊的，看到模糊的人影，就会吓到自己，以为是鬼，所以，就有了这个说法，现在的镜子，都是玻璃的，很亮，就不会有这个问题了。3.吃饭抖腿会散财？原来是板凳会散架长辈说，吃饭的时候不能抖腿，会散财，但是，真相是什么呢？古代的板凳，都是榫卯结构的，不是钉起来的，如果你抖腿的话，很容易就把板凳抖散架了，修板凳，可是要花钱的，所以，就说抖腿会散财，其实，是修板凳要花钱啊！4.用手指月亮会割耳朵？原来是冻疮长辈说，不能用手指月亮，不然月亮会割你的耳朵，但是，真相是什么呢？秋天的时候，天气冷，小孩的耳朵，很容易长冻疮，破了，刚好，之前小孩指了月亮，大人就说，是月亮割了你的耳朵，用来吓唬小孩，不要指月亮，因为在古代，月亮是神灵，不能指，是对神灵的尊敬。5.筷子拿得远会嫁得远？原来是能夹到远的菜长辈说，筷子拿得远，女孩会嫁得远，但是，真相是什么呢？本来的话，是“筷子拿得远，才能夹到远的菜”，是说，你筷子拿的高，就能夹到桌子对面的菜，是一个生活技巧，结果，传着传着，就变成了嫁得远，也是没谁了。6.半夜不能吹口哨？原来是盗贼的暗号这个，我们之前说过，晚上吹口哨，是盗贼的暗号，所以，长辈就说，晚上吹口哨，会招鬼，用来吓唬大家，不要晚上吹口哨。7.隔夜的水不能喝？原来是壁虎的尿长辈说，隔夜的水不能喝，不然会中毒，但是，真相是什么呢？古代的时候，没有密封的杯子，水都是敞口放的，房梁上，常有壁虎，壁虎的尿，是有毒的，要是壁虎的尿，掉到水里了，你喝了，就会中毒，所以，长辈就说，隔夜的水不能喝，其实，是怕壁虎的尿，现在，我们都有密封的杯子，就不用担心了。这些老话，看起来都是迷信，但是，背后，都是老祖宗的生活经验，他们用一种我们能听懂的方式，把这些经验，传了下来，这，就是我们的文化啊。第四部分：节气隐藏习俗——那些被我们遗忘了的，鲜活的传统第八章：二十四节气，不只是农历，是中国人的时间智慧我们都知道二十四节气，但是，很多人都以为，二十四节气是农历的，其实，不对，二十四节气，是阳历的！它是根据太阳的运行，来划分的，所以，它在公历的日期，几乎是固定的，前后差不了一两天，反而，在农历里，日期会差很多，这，就是老祖宗的历法智慧啊！而且，二十四节气，不只是用来指导农事的，每个节气，都有自己的习俗，很多习俗，都已经被我们遗忘了，那些隐藏在节气里的，鲜活的传统，都是我们的文化宝藏。第九章：春季六个节气，那些被我们遗忘的习俗立春：咬春，说春，打春牛立春，是春天的开始，我们都知道咬春，吃萝卜，吃春饼，但是，你知道吗？还有“说春”的习俗！在贵州的石阡，有“石阡说春”的非遗，春官，就是说春的人，他们拿着春牛，走村串寨，唱春词，给大家送春贴，劝大家春耕，祝福大家丰收，这个习俗，已经传了上千年了！还有打春牛，古代的时候，立春的时候，县令会带着大家，打土做的春牛，用彩鞭，打三下，意思是，劝农春耕，希望今年丰收，然后，大家会抢春牛的土块，拿回家，放在田里，能让庄稼长的好。雨水：回娘屋，拉保保雨水，这个节气，我们很多人都不知道它的习俗，但是，在四川，雨水的习俗，可热闹了！首先，是回娘屋，出嫁的女儿，要带着罐罐肉，就是猪蹄黄豆炖汤，还有椅子，回娘家，感谢父母的养育之恩，这个习俗，叫“雨水节，回娘家”。然后，是拉保保，也就是“拉干爹”，父母会带着小孩，在路边，等着第一个路过的人，不管是谁，都要拉他，给小孩当干爹，意思是，让干爹保佑小孩，健康长大，这个习俗，已经传了上千年了，现在，在四川的很多地方，还保留着。惊蛰：祭白虎，打小人，吃梨惊蛰，我们都知道，春雷醒了虫子，但是，你知道吗？惊蛰的习俗，是祭白虎，打小人！在广东和香港，惊蛰的时候，要祭白虎，因为传说，白虎会出来咬人，所以，人们会用肥猪肉，喂白虎，让它不要咬人，然后，还要打小人，用拖鞋，打纸做的小人，念叨着“打你个小人脚，打你个小人手”，用来驱赶霉运，赶走小人。还有，吃梨，惊蛰吃梨，意思是“离”灾，让自己远离疾病，这个习俗，也传了上千年了。春分：竖蛋，春祭，粘雀子嘴春分，我们都知道竖蛋，就是把鸡蛋竖起来，但是，你知道吗？还有粘雀子嘴的习俗！春分的时候，农民会把汤圆煮好，然后，插在田边，用来粘雀子的嘴，让雀子不要来吃庄稼，是不是很可爱？还有春祭，春分的时候，要祭祀祖先，扫墓，很多地方，春分的扫墓，比清明的还要早。清明：荡秋千，放风筝，吃乌饭清明，我们都知道扫墓，但是，你知道吗？古代的清明，是狂欢节！古代的清明，大家会去踏青，荡秋千，放风筝，而且，放风筝的时候，会把风筝放的很高，然后，把线剪断，意思是，把霉运都带走！还有，吃乌饭，就是用杨桐叶的汁，把糯米染黑，做成乌饭，用来纪念介子推，这个习俗，在南方的很多地方，还保留着。谷雨：祭仓颉，祭海，采茶谷雨，我们都知道采茶，但是，你知道吗？谷雨，还是仓颉的纪念日！传说，仓颉造字成功，天帝降下了谷子雨，所以，后世就把谷雨，定为仓颉的纪念日，在陕西的白水县，每年谷雨，都会祭祀仓颉，这个习俗，已经传了上千年了。还有，在山东的荣成，谷雨的时候，渔民会祭海，因为谷雨的时候，百鱼上岸，是捕鱼的好日子，所以，渔民会祭祀海神，希望今年捕鱼顺利，平安丰收，这个祭海的习俗，现在，已经成了当地的旅游节日，非常的热闹。第十章：夏季六个节气，那些被我们遗忘的习俗立夏：斗蛋，挂蛋，七家茶立夏，我们都知道，夏天要来了，但是，立夏的习俗，你知道吗？斗蛋！立夏的时候，大家会把鸡蛋煮熟，然后，两个人拿着蛋，互相撞，谁的蛋破了，谁就输了，这个游戏，小孩特别的喜欢，而且，大家还会把蛋，挂在小孩的胸前，用来预防疰夏，也就是夏天的食欲不振，乏力。还有，七家茶，立夏的时候，大家会向邻居要茶叶，凑七家的茶叶，煮成茶，喝了，就能预防夏天的病，这个习俗，在江南的很多地方，还保留着。小满：祈蚕节，动丝车小满，这个节气，我们很多人都不知道，但是，小满，是蚕神的诞辰！小满的时候，江浙一带的养蚕人家，会举行祈蚕节，祭祀蚕神，因为小满的时候，蚕要结茧了，大家都希望，今年的蚕丝，能丰收，所以，就祭祀蚕神，而且，这个时候，大家还要动丝车，开始缫丝，这个习俗，已经传了上千年了。而且，小满，也是二十四节气里，唯一一个没有“大满”的节气，因为老祖宗说，满招损，谦受益，不能大满，大满，就盛极而衰了，所以，小满，就是最好的，满而不溢，这，就是中国人的处世智慧。芒种：送花神，安苗，煮梅芒种，我们都知道，是忙着种庄稼的时候，但是，芒种，还有送花神的习俗！古代的人，认为，二月二的时候，花神来了，到了芒种，花就谢了，所以，芒种的时候，要送花神，祭祀花神，感谢她这一段时间的陪伴，希望她明年再来，这个习俗，在《红楼梦》里都有写，大观园的姑娘们，芒种的时候，送花神，非常的热闹。还有，安苗，就是皖南的习俗，芒种的时候，种完了庄稼，大家会祭祀，希望今年的苗，能平安长大，丰收，还有煮梅，芒种的时候，梅子熟了，但是，梅子很酸，所以，大家会把梅子煮了，或者泡酒，做成酸梅汤，用来解暑，这个习俗，也传了上千年了。夏至：吃凉面，吃百家饭，放假夏至，我们都知道，夏至面，也就是冷淘面，夏天的时候，吃凉面，解暑，但是，你知道吗？夏至的时候，古代的官员，还会放假！宋代的时候，夏至的时候，官员会放假三天，让大家回家休息，因为夏天太热了，而且，夏至的时候，还有吃百家饭的习俗，大家会凑百家的米，做饭，吃了，就能保佑夏天平安。小暑：食新，晒伏，喝伏茶小暑，就是小热的时候，这个时候，新的庄稼，已经熟了，所以，大家会食新，就是吃新米，祭祀祖先，感谢祖先的保佑，让今年丰收了。还有，晒伏，小暑的时候，太阳很大，所以，大家会把衣服，还有书，拿出来晒，因为夏天潮湿，晒一晒，就能防霉，这个习俗，也传了上千年了。还有，喝伏茶，伏茶，就是夏天的时候，大家煮的凉茶，免费给路人喝，用来解暑，这个习俗，在温州的很多地方，还保留着。大暑：送大暑船，吃仙草，晒伏姜大暑，是一年中最热的时候，这个时候，浙江的沿海，有送大暑船的习俗！大暑船，是按照真的船，做的缩小版，里面，放着各种供品，然后，大家抬着大暑船，走到海边，然后，把船放到海里，让它漂走，意思是，把瘟疫，都带走，保佑大家平安，这个习俗，已经传了上千年了，现在，还是当地的重要节日。还有，吃仙草，就是我们吃的烧仙草，夏天的时候，吃仙草，能解暑，还有晒伏姜，把姜晒了，夏天的时候，用来治感冒，治胃寒，这个习俗，也传了上千年了。第十一章：秋季六个节气，那些被我们遗忘的习俗立秋：咬秋，戴楸叶，贴秋膘立秋，秋天来了，我们都知道，贴秋膘，夏天的时候，瘦了，秋天的时候，吃点肉，补一补，但是，你知道吗？还有咬秋！咬秋，就是立秋的时候，吃西瓜，吃秋桃，意思是，把暑气咬掉，秋天就不会拉肚子了，这个习俗，在天津的很多地方，还保留着。还有，戴楸叶，立秋的时候，大家会把楸叶，剪成花样，戴在头上，用来迎接秋天，这个习俗，宋代的时候就有了，《东京梦华录》里都有写。处暑：开渔节，放河灯，祭祖处暑，就是暑气结束了，这个时候，浙江的沿海，有开渔节！因为夏天的时候，是休渔期，到了处暑，休渔期结束了，渔民就可以出海捕鱼了，所以，大家会举行开渔节，祭祀海神，希望今年捕鱼顺利，现在，开渔节，已经成了当地的重要节日，非常的热闹。还有，放河灯，处暑的时