2022～2023烟草职业技能鉴定考试题库及答案参考72

2022～2023烟草职业技能鉴定考试题库及答案参考72说明：本题库聚焦2022-2023年烟草职业技能鉴定核心考点，涵盖烟草基础知识、检验基础、真假鉴别及体制规范，贴合鉴定考试题型（单选、多选、判断），答案精准对应考点，可直接用于备考刷题、考点巩固，适配烟草行业特有职业（岗位）技能鉴定备考需求。一、单项选择题（72题，含答案）1.烟草属于下列哪一科属（）

A.豆科B.茄科C.禾本科D.菊科

答案：B2.全球烟草主栽品种是（）

A.黄花烟草B.红花烟草C.野生烟草D.香料烟

答案：B3.卷烟原料中占比90%以上的是（）

A.白肋烟B.香料烟C.烤烟D.晾烟

答案：C4.烟草中决定“劲头（生理强度）”的核心成分是（）

A.焦油B.烟碱（尼古丁）C.碳水化合物D.蛋白质

答案：B5.烟碱（尼古丁）的合成部位是烟草的（）

A.叶片B.茎部C.根部D.花部

答案：C6.下列哪种烟草调制方式属于室内烘烤，香气醇和（）

A.晒烟B.烤烟C.晾烟D.白肋烟

答案：B7.白肋烟的调制方式是（）

A.烘烤B.日晒C.晾制D.烘干

答案：C8.用于混合型卷烟原料，颜色浅黄、弹性好的是（）

A.烤烟B.白肋烟C.香料烟D.晾烟

答案：B9.植株矮小、叶片小，香气浓郁，主要用作调香原料的是（）

A.香料烟B.黄花烟草C.晒烟D.烤烟

答案：A10.烟草中，影响燃烧性与香气，适量可使口感醇和的成分是（）

A.含氮化合物B.矿物质C.碳水化合物D.有害成分

答案：C11.下列哪种矿物质可使烟草燃烧性好、烟灰白（）

A.钙B.镁C.钾D.铅

答案：C12.烟草特有亚硝胺（TSNAs）的主要特性是（）

A.助燃B.强致癌C.增香D.提劲

答案：B13.我国烟草专卖制度的核心是（）

A.统一领导、垂直管理、专卖专营B.自主经营、自负盈亏C.市场调控、自由竞争D.分级管理、分散经营

答案：A14.我国烟草行业的核心价值观是（）

A.客户至上、服务为本B.国家利益至上、消费者利益至上C.质量第一、诚信经营D.创新发展、精益求精

答案：B15.卷烟生产流程的正确顺序是（）

A.打叶复烤→烟叶初烤→发酵→配方→制丝→卷制→包装

B.烟叶初烤→打叶复烤→发酵→配方→制丝→卷制→包装

C.烟叶初烤→发酵→打叶复烤→配方→制丝→卷制→包装

D.打叶复烤→发酵→烟叶初烤→配方→制丝→卷制→包装

答案：B16.卷烟产品标准的国标代号是（）

A.GB/T27578B.GB/T27577C.GB/T27579D.GB/T5606.1

答案：B17.卷烟质量检验方法的国标代号是（）

A.GB/T27578B.GB/T27577C.GB/T27579D.GB/T5606.1

答案：A18.卷烟感官评定方法的国标代号是（）

A.GB/T27578B.GB/T27577C.GB/T27579D.GB/T5606.1

答案：C19.卷烟抽样规范的国标代号是（）

A.GB/T27578B.GB/T27577C.GB/T27579D.GB/T5606.1

答案：D20.烟草检验中，烟叶/烟丝的含水率标准范围是（）

A.8%–10%B.11%–13%C.14%–16%D.17%–19%

答案：B21.测定烟叶/烟丝含水率的标准温度是（）

A.80℃±2℃B.90℃±2℃C.100℃±2℃D.110℃±2℃

答案：C22.单位重量烟丝所占体积，影响烟支硬度与吸阻的指标是（）

A.含水率B.填充值C.耐破度D.灰分

答案：B23.反映烟支抗压能力，标准压力下变形率的指标是（）

A.硬度B.吸阻C.填充值D.耐破度

答案：A24.抽吸时的阻力，影响烟气透气性与烟气量的指标是（）

A.硬度B.吸阻C.填充值D.耐破度

答案：B25.反映烟叶抵抗穿刺能力，体现烟叶强度的指标是（）

A.硬度B.吸阻C.填充值D.耐破度

答案：D26.化学检验中，烟碱的测定方法主要是（）

A.原子吸收法B.气相色谱法（GC）C.液相色谱法D.重量法

答案：B27.烟草特有亚硝胺（TSNAs）的测定方法主要是（）

A.气相色谱-质谱法（GC-MS）B.原子吸收法C.重量法D.滴定法

答案：A28.烟草中重金属（铅、镉）的测定方法主要是（）

A.气相色谱法B.原子吸收法C.液相色谱法D.质谱法

答案：B29.感官检验中，烟质的核心要素不包括（）

A.香气B.吃味C.含水率D.劲头

答案：C30.感官检验中，香气的评价维度不包括（）

A.浓郁度B.纯净度C.协调性D.醇和度

答案：D31.吃味的评价维度包括醇和度、甜度、回味和（）

A.浓郁度B.刺激性C.协调性D.均匀性

答案：B32.劲头与烟碱含量的关系是（）

A.正相关B.负相关C.无关联D.不确定

答案：A33.燃烧性的评价维度不包括（）

A.阴燃持火力B.燃烧均匀性C.烟灰白度D.吸阻大小

答案：D34.卷烟质量判定中，感官评分合格标准是（）

A.≥50分B.≥60分C.≥70分D.≥80分

答案：B35.任一检验指标不达标，或感官评分低于多少分，判定为不合格（）

A.50分B.60分C.70分D.80分

答案：B36.烟草检验员的最低学历要求是（）

A.小学B.初中C.中专D.大专

答案：C37.烟草检验员需持有哪种资格证书（）

A.普通质检员证书B.烟草行业质量检验员资格证C.食品安全员证书D.计量员证书

答案：B38.烟草检验员需经过至少多少小时的实操培训（）

A.10小时B.20小时C.30小时D.40小时

答案：C39.烟草检验员定期体检的重点是防范哪种物质暴露（）

A.甲醛B.铅、镉、苯C.汞D.甲醛

答案：B40.真假卷烟鉴别中，正品包装的特点是（）

A.印刷模糊、套色不准B.印刷清晰、套色准确、烫金明亮C.透明纸有气泡、封口松散D.商标脱落、印刷掉色

答案：B41.正品烟支的特点是（）

A.长度、圆周不一致B.搭口不均、有胶渍C.滤嘴接装牢固、无胶渍D.烟支变形、破损

答案：C42.正品烟丝的颜色是（）

A.发黑、无光泽B.金黄/橙黄、油润C.发灰、干燥D.杂色、有杂质

答案：B43.假烟的吸味特点是（）

A.香气纯正、吃味醇和B.香气杂乱、刺激性强、杂味重C.劲头适中、无杂味D.回味甘甜、无刺激

答案：B44.下列哪种属于烟草制品（）

A.茶叶B.卷烟C.咖啡D.槟榔

答案：B45.黄花烟草的主要特点是（）

A.尼古丁含量高B.香气浓郁C.用于烤烟型卷烟D.植株高大

答案：A46.烟草中，影响烟气刺激性与吃味的成分是（）

A.碳水化合物B.含氮化合物C.矿物质D.烟碱

答案：B47.我国烟草行业实行“一套机构、两块牌子”，具体是指（）

A.烟草专卖局+烟草公司B.烟草公司+卷烟厂C.烟草专卖局+卷烟厂D.烟草公司+销售公司

答案：A48.卷烟生产中，烟叶初烤后的下一步是（）

A.发酵B.打叶复烤C.配方D.制丝

答案：B49.化学检验中，焦油、一氧化碳的测定方法是（）

A.吸烟机测定B.气相色谱法C.原子吸收法D.质谱法

答案：A50.感官检验中，“阴燃持火力”属于哪个要素的评价维度（）

A.香气B.吃味C.劲头D.燃烧性

答案：D51.抽样检验需遵循的原则不包括（）

A.随机B.代表性C.可追溯D.选择性

答案：D52.不合格卷烟复检后仍不合格，应（）

A.降级使用B.重新检验C.整批拒收D.销毁处理

答案：C53.烟草检验员的安全防护措施不包括（）

A.佩戴口罩B.佩戴手套C.保持通风D.露天操作

答案：D54.下列哪种烟草调制方式用于雪茄、旱烟（）

A.烤烟B.晒烟/晾烟C.白肋烟D.香料烟

答案：B55.烟丝的均匀度属于哪种检验的内容（）

A.化学检验B.感官检验C.物理检验（外观）D.安全检验

答案：C60.下列哪种属于烟草有害成分（）

A.烟碱B.碳水化合物C.焦油D.钾

答案：C61.烟草行业特有职业（岗位）技能鉴定中，申报五级/初级工的最低工作年限要求是（）

A.累计从事本职业1年（含）以上B.累计从事本职业3年（含）以上C.累计从事本职业5年（含）以上D.无工作年限要求

答案：A62.具有初级专业技术资格且累计从事本职业工作3年（含）以上，可申报哪种等级的职业技能鉴定（）

A.五级/初级工B.四级/中级工C.三级/高级工D.二级/技师

答案：C63.我国烟草行业共有多少个职业技能鉴定考点（）

A.300个B.422个C.500个D.600个

答案：B64.人力资源社会保障部、国家烟草专卖局共同制定的国家职业标准中，不包括下列哪个职业（）

A.烟叶调制员B.烟叶评级员C.卷烟营销员D.烟草种植员

答案：D65.烟草检验中，“耐破度”是用于评价哪种材料的指标（）

A.烟支B.烟叶C.包装纸D.滤嘴

答案：B66.下列哪种方法不属于烟草化学检验方法（）

A.气相色谱法B.原子吸收法C.感官评定法D.气相色谱-质谱法

答案：C67.卷烟感官评分中，低于60分的判定为（）

A.合格B.不合格C.待复检D.降级合格

答案：B68.烟草专卖制度的管理原则是（）

A.统一领导、垂直管理、专卖专营B.分散管理、自主经营C.市场主导、政府监管D.分级负责、属地管理

答案：A69.下列哪种不属于“药食同源”的烟草相关药材（）

A.枸杞B.人参C.烟草叶片D.麦冬

答案：C70.烟草检验中，填充值的单位是（）

A.%B.g/cm³C.mmD.Pa

答案：B71.真假卷烟鉴别中，下列哪种情况可判定为假烟（）

A.包装印刷清晰B.烟丝金黄油润C.香气杂乱、刺激性强D.滤嘴接装牢固

答案：C72.烟草行业核心价值观“两个至上”是指（）

A.国家利益至上、消费者利益至上B.企业利益至上、员工利益至上C.客户利益至上、服务至上D.质量至上、诚信至上

答案：A二、多项选择题（补充，贴合鉴定考点）1.烟草按调制方式可分为（）

A.烤烟B.晒烟/晾烟C.白肋烟D.香料烟

答案：ABCD2.烟草的核心化学成分包括（）

A.烟碱B.碳水化合物C.含氮化合物D.矿物质

答案：ABCD3.烟草有害成分包括（）

A.焦油B.一氧化碳C.烟草特有亚硝胺（TSNAs）D.钾

答案：ABC4.卷烟生产流程包括（）

A.烟叶初烤B.打叶复烤C.发酵D.卷制、包装

答案：ABCD5.烟草检验的分类包括（）

A.物理检验B.化学检验C.感官检验D.安全检验

答案：ABC6.物理检验的外观内容包括（）

A.包装B.烟支C.烟丝D.含水率

答案：ABC7.物理检验的核心指标包括（）

A.含水率B.填充值C.硬度D.吸阻

答案：ABCD8.化学检验的常规成分包括（）

A.烟碱B.焦油C.一氧化碳D.农药残留

答案：ABC9.感官检验的核心要素包括（）

A.香气B.吃味C.劲头D.燃烧性

答案：ABCD10.真假卷烟鉴别的要点包括（）

A.看包装B.看烟支C.看烟丝D.品吸味

答案：ABCD11.烟草行业特有职业（岗位）技能鉴定的申报条件中，申报四级/中级工的条件包括（）

A.取得五级/初级工证书后，累计工作4年（含）以上B.累计从事本职业6年（含）以上C.取得技工学校本专业毕业证书D.取得大专及以上本专业毕业证书

答案：ABC12.烟草检验员的资质要求包括（）

A.中专以上学历B.持烟草行业质量检验员资格证C.30小时以上实操培训D.定期体检合格

答案：ABCD三、判断题（补充，贴合鉴定考点）1.烟草属于茄科烟草属，一年生草本植物。（）

答案：√2.黄花烟草是全球主栽烟草品种。（）

答案：×（解析：红花烟草是全球主栽品种）3.烤烟占卷烟原料的90%以上。（）

答案：√4.烟碱（尼古丁）决定烟草的劲头，合成部位是叶片。（）

答案：×（解析：合成部位是根部）5.钾元素可使烟草燃烧性好、烟灰白。（）

答案：√6.烟草特有亚硝胺（TSNAs）是无害成分。（）

答案：×（解析：是强致癌有害成分）7.我国烟草实行统一领导、垂直管理、专卖专营的制度。（）

答案：√8.卷烟生产流程中，打叶复烤在烟叶初烤之前。（）

答案：×（解析：烟叶初烤在打叶复烤之前）9.烟叶/烟丝的含水率标准范围是11%–13%。（）

答案：√10.感官评分≥60分为合格卷烟。（）

答案：√11.烟草检验员无需持证即可上岗。（）

答案：