T∕YNZYC 0146-2025 绿色药材 鼓槌石斛产地初加工技术规程

ICS65.020.20CCSB38YNZYCGreenmedicalmaterialsTechnicalRegulationsforInitialProcessingInareaofDendrobiumchrysotoxumIT/YNZYC0146—2025本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省中药产业协会提出并归口。本文件起草单位：云南省德宏热带农业科学研究所、瑞丽西南大地石斛开发有限公司、云南兰贝农业科技开发有限公司、德宏州农业技术推广中心(德宏州农业科学研究所)、广南药王谷生物科技有限公司。本文件主要起草人：董蓉娇、贺永国、李泽生、李桂琳、贾敏、周侯光、罗凯、耿秀英、茶文彪、高燕、黄家卫、刘小琼、姚志军、郑少念、王韬、岳健、杨俊华、许胜祥、苏娟、唐李军、杨文春、符宗誉。1T/YNZYC0146—2025绿色药材鼓槌石斛产地初加工技术规程本文件规定了鼓槌石斛（DendrobiumchrysotoxumLindl.）产地初加工的术语和定义、采收、产地初加工、包装与标志标签、贮藏与运输、生产记录等技术内容。本文件适用于绿色药材鼓槌石斛茎条的产地初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料及制品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范SB/T11182中药材包装技术规范SB/T11094中药材仓储管理规范《中华人民共和国药典》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鼓槌石斛Dindrobiumchrysotoxum兰科石斛属鼓槌石斛（DendrobiumchrysotoxumLindl.）。4采收4.1采收时间采收时间参照《中华人民共和国药典》一部的有关规定执行。4.2采收方法选择3年以上失去花芽分化能力的茎条，留1个茎节采收。5产地初加工5.1加工要求5.1.1场地要求5.1.1.1加工场地应交通便利、通水、通电，且配备清洗设备、干燥设备及其它满足生产所需的设施设备。5.1.1.2生产设施设备及加工环境的卫生条件应符合GB14881的相关规定。5.1.1.3生产用水应符合GB5749的相关。5.1.2人员要求2T/YNZYC0146—2025加工人员应持有健康证，并能熟练掌握加工技术和设施设备的操作技能。5.2加工技术5.2.1净选人工分拣，除去残存的花序梗、叶鞘，以及面积较大的病斑、虫眼和腐烂变质的茎段。5.2.2分级根据茎条的外观、茎长及茎粗进行分级，分级标准见表1。表1鼓槌石斛茎条分级标准茎条完整，表皮无病斑，无虫眼，茎长≥10cm，茎茎条完整，表皮无病斑，无虫眼，茎长＜10cm，茎粗＜2.5cm；或表皮有病斑直径≤1mm，病斑总面积≤5%，无虫眼，茎长≥10cm，茎粗茎条完整，表皮有分散的病斑，病斑直径≤1mm，病斑总面积≤10%，无虫眼，茎粗5.2.3清洗用清水清洗，除净茎条表面的灰尘、泥土及其它杂质。5.2.4干燥将茎条铺为约5cm厚，用95℃的温度烘烤，至表皮金黄、质轻而脆时取出。6包装与标志标签用双层包装，内包用具防水、防潮的聚乙烯薄膜袋密封，且符合GB4806.7的规定，外包用瓦楞纸箱。包装和标志标签参照SB/T11182的规定执行。7贮藏、运输7.1贮藏包装好的产品置于阴凉、通风、避光、防潮、清洁、卫生的库房中贮藏，贮藏管理参照SB/T11094的相关规定执行。7.2运输运