第十单元课题1常见的酸和碱金源杯

第十单元酸和碱课题1：常见的酸和碱第1学时阿城四中白彦彧普通花瓣内普通含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。花的颜色

食醋为什么会有酸味?CH3COOH这些水果为什么都有酸味?柠檬酸食醋中含醋酸(CH3COOH)水果中含有果酸苹果酸生活中的酸“酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较贵重的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。“碱”一词在阿拉伯语中表达灰。人们将草木灰放到水中，运用灰汁洗浴、印染等。生活中发现的酸和碱你懂得，下列问题的答案吗？讨论：1、人的胃液里含有什么酸？2、汽车电瓶里含有什么酸？3、食醋里含有什么酸？4、酸雨里含有什么酸？盐酸硫酸醋酸，也叫乙酸硫酸，也可能含有硝酸NaOH溶液NaOH固体炉具清洁剂中含有氢氧化钠NaOH，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。石灰水中含有的氢氧化钙Ca(OH)2，生活中的碱浓盐酸和浓硫酸[实验10-2]浓盐酸浓硫酸颜色状态打开瓶盖后的现象气味无色液体无色；粘稠、油状、液体有白雾出现无现象有刺激性气味无气味

常见的酸白雾产生的因素：浓盐酸挥发出来的氯化氢气体碰到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴。认识浓硫酸和浓盐酸浓硫酸浓盐酸溶质的化学式颜色状态气味密度打开瓶塞发生的现象溶质的质量分数无色白雾1.84g/mL油状无味刺激性气味无明显现象1.19g/mL36%-38%98%无色液体H2SO4HCl实验放置一会儿后的现象原理用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字用小木棍蘸少量浓硫酸将浓硫酸滴到一小块布上P51:实验10—3

浓硫酸的腐蚀性纸上出现黑色笔迹接触到浓硫酸的部分变黑滴有浓硫酸的部分变黑，甚至破烂浓硫酸能按水的构成比夺取含碳、氢、氧等元素构成的化合物里的氢、氧元素,生成黑色的炭和水。（脱水性）化学变化P52:实验10—4稀释浓硫酸手的感觉分析发热或烫浓硫酸溶于水放出大量的热错误操作因素：水的密度较小，浮在浓硫酸上面，溶解时放出的热会使水立刻沸腾，使硫酸液滴向四周飞溅，这是非常危险的。将浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不停搅拌。动画常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、尚有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氢氧化铁[Fe(OH)3]等。从名称上看它们最后一种字都是“酸”，从构成上看都含有氢元素。从名称上看都叫“氢氧化某”；从构造上看都含有氢氧根(OH)酸：电离产生的阳离子全都是

氢离子的化合物。碱：电离产生的阴离子全都是

氢氧根离子的化合物。P50实验10—1滴入紫色石蕊溶液后滴入无色酚酞溶液后食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色1.定义：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。2.酸溶液碱溶液紫色石蕊溶液无色酚酞溶液红色无色红色蓝色紫色的石蕊溶液

无色的酚酞溶液

遇酸变红遇碱变蓝遇酸不变色遇碱变红色（即石蕊酸红碱蓝）酸碱批示剂(批示剂)提示：是批示剂变色，而非待测溶液本身变色。出名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现做出了多个假设，通过多次实验验证、探究普遍规律，终于获得成功。自制批示剂原料月季花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜交流交流各个小组的实验成果：在实验中，你发现哪些能够在酸或碱溶液中颜色发生明显变化？红玫瑰、粉月季、蓝牵牛花实验探究花的种类酸性溶液中的颜色变化中性溶液中的颜色碱性溶液中的颜色变化牵牛花月季花万寿菊紫萝卜皮紫卷心菜浅红色变黄色变红色变蓝色变红色黄绿色黄色黄色红色紫色紫色黄色浅紫色黄绿色蓝色几个植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色状况讨论：上述实验成果，哪些能够作酸碱批示剂？运用酸的性质做些什么思考证据性质用途用途盐酸HCl重要化工产品。用于金属表面除锈、制造药物（如盐酸麻黄素、氯化锌）等；人体胃液中有盐酸，可帮助消化。硫酸H2SO4

重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。

浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂。市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴加紫色石蕊试液则该溶液变为（）A紫色B红色C蓝色D无色B课堂练习：归纳与分析⒈失去标签的三瓶无色液体，分别是稀H2SO4、蒸馏水、NaOH溶液，能把它们一次性分辨开的试剂是（）A.酚酞B.铁片C.石蕊试液D.二氧化碳气体C巩固练习：1．下表是三种花的提取液实验的(酒精用于提取花中的色素)⑴上表中能做酸碱批示剂的花汁是：____________⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，能够看到的现象是_________；酒精中酸溶液中碱溶液中大红花粉红色橙色绿色紫罗兰紫色红色蓝色万寿菊黄色黄色黄色大红花、紫罗兰橙色颜色无变化不能作批示剂下列叙述错误的是()A．打开浓盐酸的试剂瓶盖，瓶口出现白烟B．用浓硫酸在白纸上写字，白纸上的笔迹慢慢变黑C．稀释浓硫酸时，应将浓硫酸沿器壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不停搅拌D．稀硫酸、稀盐酸都能够用于金属表面除锈×A雾能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液()A．变红色B．变蓝色C．呈无色D．变紫色A某同窗不慎将浓硫酸沾到皮肤上，对的的做法是