食物过敏安全协议书

PAGE食物过敏安全协议书甲方：[甲方姓名/单位名称]统一社会信用代码：[甲方代码]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[甲方地址]联系电话：[甲方电话]乙方：[乙方姓名/单位名称]统一社会信用代码：[乙方代码]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[乙方地址]联系电话：[乙方电话]鉴于：1.乙方可能存在食物过敏情况，为保障乙方在与甲方相关活动中的食品安全与健康。2.甲方有责任和义务采取合理措施确保乙方在参与相关活动时不接触可能导致过敏的食物。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，就食物过敏安全事宜达成如下协议：一、标的物或服务具体描述1.活动范围：本协议所涉及的活动为[详细列举活动名称、时间、地点等信息]。2.餐饮服务：在活动期间，甲方将为乙方提供餐饮服务。餐饮服务包括但不限于早餐、午餐、晚餐以及茶歇等。餐饮服务的食材来源应清晰可查，确保食材的新鲜与安全。3.食材供应：所有用于餐饮服务的食材均由甲方负责采购。甲方应选择具有合法资质的供应商，并要求供应商提供食材的相关证明文件，如检验检疫报告、产地证明等，以确保食材无质量问题且不含有可能导致乙方过敏的食物成分。二、双方权利义务（一）甲方权利义务1.权利有权要求乙方如实告知其食物过敏情况及过敏食物种类。在合理范围内，根据实际情况对餐饮服务的安排进行调整。2.义务提前了解乙方的食物过敏情况，将乙方过敏食物信息传达给负责餐饮服务的相关人员，包括厨师、采购人员等，并确保相关人员知晓且重视。采购食材时，严格审查食材成分，确保不采购乙方过敏的食物。对于含有常见易过敏食材（如牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果等）的菜品，若乙方有相应过敏情况，应明确标注或提前告知乙方。安排专人负责监督餐饮制作过程，确保制作环节不出现交叉污染等导致乙方接触过敏食物的情况。在活动现场显著位置公布乙方过敏食物信息，提醒所有工作人员注意。若因甲方原因导致乙方接触到过敏食物并引发过敏反应，甲方应承担相应的法律责任和医疗费用等损失。（二）乙方权利义务1.权利有权要求甲方按照本协议约定提供安全的餐饮服务，确保不接触过敏食物。在发现甲方未履行本协议义务，可能导致自身接触过敏食物时，有权及时提出异议并要求甲方采取措施。2.义务如实向甲方告知自己的食物过敏情况，包括过敏食物种类、过敏反应症状等详细信息。如因乙方故意隐瞒或未如实告知导致的过敏情况，乙方自行承担相应责任。在活动期间，如发现可能接触到过敏食物的情况，应及时向甲方工作人员反映。配合甲方工作人员的工作，遵守甲方为保障食品安全所制定的相关规定。三、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本协议约定履行义务，导致乙方接触到过敏食物并引发过敏反应，甲方应承担乙方因此产生的全部医疗费用、误工费、护理费等直接经济损失。同时，甲方应按照损失金额的[X]%向乙方支付违约金。若违约金不足以弥补乙方损失，甲方应补足差额部分。若甲方未提前了解乙方过敏食物信息并未传达给相关人员，导致乙方在餐饮服务中接触到过敏食物，甲方应立即采取措施救治乙方，并承担相应的法律责任和赔偿责任。甲方还应向乙方支付本次活动餐饮费用[X]%的违约金。甲方采购的食材不符合食品安全标准或含有乙方过敏食物成分，甲方应负责更换食材或采取其他补救措施。如给乙方造成损失，甲方应按照上述违约条款承担责任。2.乙方违约责任若乙方故意隐瞒或未如实告知食物过敏情况，导致甲方无法采取有效措施保障乙方食品安全，乙方应自行承担因接触过敏食物引发的一切后果，包括但不限于医疗费用、法律责任等。同时，乙方应向甲方支付本次活动餐饮费用[X]%的违约金。若乙方未配合甲方工作人员工作，违反甲方为保障食品安全所制定的规定，导致可能接触到过敏食物，乙方应自行承担相应风险和责任。如给甲方造成损失，乙方应赔偿甲方的损失。四、争议解决1.本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。2.甲乙双方在履行本协议过程中如发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、其他条款1.本协议自双方签字（