【新教材】冀美版（2024）一年级下册美术第10单元 第1课 探寻家乡的美食 教案

第第页【新教材】冀美版（2024）一年级下册美术第10单元第1课探寻家乡的美食教案一、核心素养目标1.审美感知：引导学生通过观察家乡美食的外形、色彩、纹理等特征，感知不同美食的视觉美感，能够准确分辨常见家乡美食的视觉差异，建立对生活中美食美的初步认知。2.艺术表现：使学生初步掌握用简单图形、线条及色彩表现家乡美食基本特征的方法，能够运用绘画或简易手工材料创作家乡美食作品，准确呈现美食的典型外形与色彩特点。3.创意实践：鼓励学生在观察与表现的基础上，对家乡美食的造型进行简单的个性化加工，尝试添加独特的装饰元素，培养初步的创意表达意识。4.文化理解：帮助学生了解3-5种家乡美食的名称、起源及相关民俗寓意，感受家乡美食承载的地域文化内涵，增强对家乡的认同感与热爱之情。二、教学重点1.引导学生精准观察并总结家乡美食的外形、色彩等核心视觉特征。2.教会学生运用线条、图形、色彩等基础美术语言，通过绘画或手工形式生动表现家乡美食的典型特点。3.帮助学生了解家乡美食的相关文化常识，建立美术表现与生活文化的关联。三、教学难点1.如何引导学生将对美食的直观感受转化为规范的美术语言，准确表现美食的造型细节与质感。2.如何在作品中融入对家乡美食文化内涵的理解，使作品兼具造型美感与情感温度。3.激发低年级学生主动观察生活中美食的意识，培养其观察的细致性。四、教学方法1.情境教学法：创设“家乡美食探秘之旅”的主题情境，通过播放家乡美食纪录片片段、展示美食实物等方式，营造沉浸式学习氛围，激发学生探究兴趣。2.直观演示法：借助实物观察、高清图片展示、教师分步示范等形式，让学生直观掌握美食造型的观察方法与美术表现技巧。3.任务驱动法：设计“美食观察员” “创意小画师”等分层任务，引导学生逐步完成观察、总结、创作的学习过程，提升学习主动性。4.小组合作法：组织学生进行小组讨论、分享交流，培养团队协作能力与语言表达能力，促进思维碰撞。5.评价激励法：采用“美食星级勋章” “创意小贴纸”等评价工具，对学生的观察能力、创作表现及参与态度进行及时激励，增强学习自信心。五、教学过程（一）情境导入：开启美食探秘之旅（5分钟）1.视觉唤醒：播放1分钟家乡特色美食快闪视频，视频中包含本地常见的饺子、烧饼、糖葫芦、驴肉火烧等美食，搭配轻快的背景音乐。播放结束后提问：“小朋友们，刚刚的视频里出现了哪些好吃的呀？这些美食你们都吃过吗？吃起来是什么味道的？”2.主题发布：教师出示“家乡美食探秘手册”，向学生说明：“今天我们要化身美食小侦探，开启一场家乡美食探秘之旅，我们要找到家乡美食的外形秘密、色彩秘密，还要了解它们背后的小故事，最后把我们喜欢的美食画下来或做出来，大家有没有信心完成任务？”3.互动热身：邀请3-4名学生分享自己最喜欢的家乡美食，教师用简笔画快速在黑板上勾勒出学生描述的美食核心外形，如用半圆形表现饺子，用圆形表现包子，初步建立美食与美术造型的关联。设计意图：通过多感官刺激激活学生的生活经验，以游戏化的任务发布激发探究欲望，快速集中学生注意力，为后续学习奠定情感基础。（二）新知探究：解码家乡美食的美（15分钟）1.实物观察：感知美食的外形与质感教师展示饺子、包子、烧饼、糖葫芦等常见家乡美食的实物或仿真模型，将学生分成4个小组，每组发放1-2种美食实物，引导学生通过看、摸、闻（安全前提下）的方式观察，并提出观察问题：“请小朋友们仔细看看，你们小组的美食是什么形状的？表面摸起来是光滑的还是粗糙的？有没有特别的花纹？”各小组观察后，推选代表分享观察结果，教师进行总结梳理，如“饺子是弯弯的半月形，边缘有捏出来的花纹，摸起来软软的” “烧饼是扁圆形的，表面有芝麻，摸起来有点粗糙”，同时在黑板上用简单的图形和线条示范表现这些特征，教会学生用美术语言描述观察结果。2.色彩感知：发现美食的色彩搭配展示家乡美食的高清色彩图片，引导学生观察色彩特点：“小朋友们看看这些美食，它们都穿着什么颜色的‘衣服’呀？饺子皮是白色的，馅料可能是红色的肉馅或绿色的菜馅；糖葫芦是红色的果子，裹着透明的糖衣，还有黄色的芝麻点缀’’开展“色彩匹配小游戏”：教师在黑板上画出不同美食的轮廓，邀请学生上台用彩色粉笔为美食搭配正确的颜色，强化学生对美食色彩特征的认知，同时渗透基础的色彩搭配常识。3.文化链接：了解美食的背后故事播放2-3分钟的动画短片，介绍1-2种家乡美食的起源或民俗寓意，如“饺子为什么是半月形的呀？因为它像古代的元宝，吃饺子寓意着新年发财；过年的时候一家人一起包饺子，还象征着团圆” “糖葫芦最早是用来治病的，后来变成了美味的小吃，红色的果子象征着喜庆”。教师补充讲解本地特色美食的相关习俗，如“我们家乡的烧饼，以前是赶集的时候人们最喜欢买的小吃，方便携带，吃起来香酥脆”，让学生了解美食背后承载的地域文化与情感。设计意图：通过直观的实物观察降低低年级学生的认知难度，培养观察的细致性；色彩游戏增强学习趣味性；文化故事的渗透让学生理解美食不仅是食物，更是家乡文化的载体，提升学习的深度。4.技法示范：学习美食的美术表现教师以“饺子”和“糖葫芦”为例，进行分步绘画示范：（1）饺子表现：先画一个弯弯的半圆形，再在边缘画几条短线条表现捏纹，最后在内部用浅色线条简单勾勒馅料的形状。（2）糖葫芦表现：先画一根斜线作为竹签，再在竹签上画3-5个圆形作为山楂，最后在圆形外画一层淡淡的弧线表现糖衣，点上几个小点作为芝麻。示范过程中，强调线条要流畅，形状要准确，色彩要均匀，同时提醒学生可以根据自己的观察和想象进行个性化表现，如给饺子画不同的馅料颜色，给糖葫芦添加不同的装饰。（三）小组讨论：分享我的美食记忆（10分钟）组织学生回到小组，围绕“我最喜欢的家乡美食”展开讨论，提出讨论问题：“除了今天我们认识的美食，你还喜欢家乡的哪种美食？它是什么样子的？你和这种美食之间有没有有趣的故事？比如和爸爸妈妈一起吃美食的经历，或者自己尝试做美食的小故事。”小组讨论结束后，每个小组推选1名代表向全班分享讨论结果，教师对学生的分享进行积极回应和补充，如“小明说和妈妈一起包粽子，虽然包得不好看，但很开心，这种和家人一起的时光就是美食带给我们的温暖”，进一步强化学生对家乡美食的情感认同。设计意图：通过小组讨论促进学生之间的思维碰撞，锻炼语言表达能力；鼓励学生分享个人情感经历，让美术学习与生活情感紧密结合，为创作积累情感素材。（四）创意实践：画出我的家乡美食（20分钟）1.任务布置要求学生选择自己最喜欢的1-2种家乡美食，运用绘画或简易手工（彩泥、彩色卡纸）的形式进行创作，作品要突出美食的外形和色彩特征，也可以添加简单的背景，如餐桌、盘子等，表现吃美食的场景。提供分层创作建议：（1）基础层：准确画出美食的基本外形和颜色，保证作品完整。（2）提高层：在准确表现外形色彩的基础上，添加美食的细节纹理，如饺子的捏纹、烧饼的芝麻。（3）创新层：结合自己的想象，设计“创意家乡美食”，如“彩虹馅饺子” “超大号糖葫芦”，并为美食设计独特的装饰。2.材料准备为学生提供画纸、彩笔、油画棒、超轻粘土、彩色卡纸、安全剪刀、胶水等多种创作材料，让学生根据自己的喜好和能力选择材料进行创作。3.教师指导教师在教室巡回指导，重点关注创作有困难的学生，通过提问引导其思考：“你想画的美食是什么形状的？用什么颜色来表现呢？”对于创作优秀的学生，及时给予肯定和表扬，并鼓励其尝试更丰富的表现形式。同时提醒学生注意保持桌面整洁，安全使用创作工具。设计意图：分层任务设计满足不同能力学生的需求，多种材料选择激发创作兴趣；教师的个性化指导保障创作顺利进行，培养学生的动手实践能力和创意表达能力。（五）展示评价：欣赏家乡美食作品（10分钟）1.作品展示在教室墙面设置“家乡美食展览馆”展区，邀请学生将自己的作品贴在展区内，组成一个集体的美食作品展览。2.多元评价（1）学生自评：邀请3-4名学生介绍自己的作品，说说自己画的是什么美食，为什么喜欢这种美食，创作时用了什么方法。（2）学生互评：组织学生参观“展览馆”，互相欣赏作品，说一说“你最喜欢哪幅作品？为什么？”引导学生从外形表现、色彩搭配、创意等方面评价他人作品。（3）教师评价：教师对学生的作品进行全面评价，重点关注学生的观察能力、创作态度和创意表现，肯定学生的进步，如“这次很多小朋友都准确画出了美食的形状，色彩搭配也很鲜艳，特别是有的小朋友设计的彩虹馅饺子，很有创意！”同时针对普遍存在的问题进行简要指导，如“如果我们画的线条再流畅一些，作品会更漂亮”。3.激励总结为完成创作任务、积极参与活动的学生颁发“美食探秘小能手” “创意小画师”等勋章，增强学生的学习成就感。设计意图：通过集体展示增强学生的自信心和集体荣誉感；多元评价培养学生的审美鉴赏能力和语言表达能力；激励机制强化学习兴趣，巩固学习成果。（六）课堂小结（5分钟）教师引导学生回顾本节课的学习内容：“今天我们一起开启了家乡美食探秘之旅，认识了很多家乡美食的外形、色彩秘密，还了解了它们背后的小故事，最后画出了自己喜欢的家乡美食。我们发现，原来家乡的美食不仅好吃，还这么美，它们承载着我们对家乡的热爱和美好的回忆。”设计意图：梳理学习内容，强化核心知识点，升华情感体验，让学生明确学习收获。六、教材分析《探寻家乡的美食》是冀美版一年级下册第10单元“家乡的美食”的开篇课，属于“造型·表现”与“欣赏·评述”领域的融合课程。本单元以“家乡的美食”为主题，紧密联系学生的生活实际，符合一年级学生具象思维为主、对生活化内容充满兴趣的认知特点。本课作为单元的基础课时，承担着引导学生建立“美食与美术”关联的重要任务，教材内容通过大量家乡美食的图片、简易的表现范例，为学生提供了直观的学习素材，重点引导学生从美术的角度观察生活中的美食，感知其造型、色彩之美，同时渗透家乡文化教育，让学生在美术学习中了解家乡、热爱家乡。教材编排遵循低年级学生的学习规律，从观察感知到实践创作，层层递进，注重培养学生的观察能力和基础的美术表现能力，为下一课时“我们的美食街”的综合实践活动奠定造型基础和情感基础。符合2022版艺术课程标准中“以生活为源泉，培养学生的审美感知和文化理解能力”的要求。七、作业设计1.基础作业：和爸爸妈妈一起寻找并观察1种家乡特色美食，用绘画的形式把它画下来，标注出美食的名称和主要颜色。要求作品造型准确，色彩鲜艳，画面整洁。2.拓展作业：向爸爸妈妈了解这种美食的制作过程或相关的民俗故事，用简单的图画或文字（可以请爸爸妈妈帮忙记录）在作品旁边进行补充说明，下节课和同学们分享。3.实践作业：在爸爸妈妈的指导下，尝试用彩泥制作一个简单的家乡美食模型，感受手工创作的乐趣，培养动手能力。作业要求：尊重学生的个性化表达，鼓励大胆创作；作业需在家长协助下完成，确保安全；下节课携带作业参与课堂分享。八、结语板块家乡的美食是家乡文化的重要组成部分，每一种美食都承载着独特的味道和温暖的回忆。今天我们用眼睛观察了家乡美食的美，用画笔记录了家乡美食的样子，还了解了它们背后的小故事。希望同学们在今后的生活中，能够继续做生活的有心人，多多观察身边的美，发现家乡更多的美好。下节课我们将把大家创作的美食作品汇聚起来，搭建一条热闹的“我们的美食街”，让更多人感受到我们家乡美食的魅力！九、板书设计（简练）探寻家乡的美食1.外形秘密：半月形（饺子）、圆形（包子）、扁圆形（烧饼）2.色彩秘密：白+红/绿（饺子）、红+透明（糖葫芦）、黄+棕（烧饼）3.表现方法：画简单图形、涂对应颜色、加细节纹理（右侧粘贴学生课堂简笔画示范作品）教学反思：本节课以“图像识读” “审美判断”和“文化理解”为核心素养目标，引导学生了解家乡的美食，感受家乡美食的文化内涵，用美术语言表现家乡美食。教学中，我通过引导学生分享自己知道的家乡美食、展示家乡美食的图片和视频，让学生了解家乡美食的种类、外形、制作方法等，培养了学生的图像识读能力。通过介绍家乡美食的历史渊源、民俗文化背景，让学生感受家乡美食与地域文化的密切联系，培养了学生的文化理解和热爱家乡的情感。在创作环节，鼓励学生用绘画的方式表现自己喜欢的家乡美食，学生能够准确捕捉美食的外形和色彩特点，有的学生还通过添加餐具、背景等元素增强作品的场景感，美术表现和创意实践能力得到了提升。不足之处在于，部分学生对家乡美食的