小学四年级英语下册 Module1 Unit2 Smell and Taste 知识精讲与素养进阶教学设计

小学四年级英语下册Module1Unit2SmellandTaste知识精讲与素养进阶教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）课程定位与价值坐标

本课隶属于沪教牛津版（深圳用）四年级下册Module1Usingmyfivesenses之Unit2Smellandtaste。在整套教材体系中，本单元承接三年级上册感官词汇基础，同时为五年级描述食物、制作食谱等综合性语用任务铺设认知与语言支架。本设计以2022年版义务教育英语课程标准为纲，将学科核心素养四个维度深度统整，打破传统“单词句型操练”的窠臼，构建以“感官探究者”为主角的体验式学习场域。课程定位为“语言与科学融合的跨学科主题学习”，通过嗅觉与味觉的真实实验，驱动学生在“做中学、思中悟”，实现从知识习得到素养生成的跃升。

（二）教材分析与学情研判

1.教材文本解构

本单元核心语篇为对话“Whatisit?It’salemon.It’syellow.Itsmellssour.Ittastessourtoo.”以及拓展阅读“Theblindfoldgame”。教材提供了smell,taste,lemon,candy,rice,soup等基础词汇，但限于课时，对形容词的系统归纳、感官动词的精准搭配、描述逻辑的条理性训练涉及较浅。因此本设计对教材进行二次开发：补充Bittermelon,spicyhotpot等文化负载词，引入Fivesensessciencejournal记录页，并将绘本《Pancakes,Pancakes!》作为阅读拓展材料，使语言输入更丰沛、思维层次更清晰。

2.学情立体画像

（1）知识储备【基础】：学生已在三年级上册Module4学过look,hear,touch等感官动词，能够指认fruit,food类名词；对于sweet,sour已有零散感知，但尚未系统掌握bitter,salty,spicy等词汇，且容易将smell和taste混用。

（2）能力基础【重要】：学生具备基本的课堂游戏参与能力、小组合作意识，能用“It’s...”句型回答物品名称。然而，将感官描述串联为完整语段的能力普遍薄弱，逻辑连接词使用几近空白，描述顺序（先闻后尝、先整体后特征）缺乏条理。

（3）心理特征【非常重要】：四年级学生处于具体运算阶段，对实物、实验、竞争性游戏有极高热情，但注意力集中时长约15至18分钟。因此教学环节必须高频切换活动形态，每8至10分钟嵌入一次动觉或社交互动，以维持认知唤醒水平。

（4）跨学科链接【热点】：本单元与《科学》四年级上册“人体的消化与感官”单元形成知识共振；与《劳动》四年级“凉拌黄瓜”等烹饪课程可进行项目式整合。本设计充分利用这一跨学科机遇，将英语课延展为“感官实验室”，使语言成为探究世界的工具而非孤立记忆的对象。

二、教学目标与重难点

（一）核心素养四维目标

1.语言能力目标

学生能够听懂、会说、认读核心词汇smell,taste,lemon,candy,rice,soup以及形容词sweet,sour,bitter,salty,spicy,delicious，并精准运用“Itsmells/tastes+形容词”描述物品特征；能够在情境中用“Whatisit?Guess!”发起猜测游戏，并用“Isit...?”进行追问；能够仿照教材对话，用3至4句话连续描述一种食物或水果，包含名称、气味、味道及个人喜好。

2.文化意识目标

通过对比中西方典型食物（如臭豆腐与蓝纹奶酪、冰糖葫芦与棉花糖），理解“气味与味道”评价的文化相对性，破除“香的即好的、臭的即坏的”单一审美观；在小组分享环节，能够尊重不同地域同学的家庭饮食习俗，使用“Insomeplaces,peoplelike...”等表达展现国际理解素养。

3.思维品质目标【难点】

在“蒙眼猜物”活动中训练观察与推断能力，根据气味、质感等间接证据进行合理猜测；在“实验记录”环节学习控制变量法（如将白醋与柠檬水分装，排除视觉干扰），培养科学思维中的严谨性；通过形容词对比分类（如“sweet与sour是否对立”），初步建立词汇语义场的概念。

4.学习能力目标

掌握利用思维导图（圈图）归纳感官形容词的策略；学会在小组实验中分配角色（操作员、记录员、汇报员），提升合作学习效能；能够借助“smell–taste–feel”三步法自主描述陌生食物，迁移至课外真实生活。

（二）教学重点与难点

1.教学重点【高频考点】

核心词汇smell,taste,lemon,candy,rice,soup,sweet,sour,bitter,salty,spicy的音、形、义掌握；功能句型“Itsmells/tastes...”的肯定句、一般疑问句及其答句；借助实物进行简单准确的感官描述。

2.教学难点【非常难】

smell与tuse的语境区分（学生常误用为“Itasteitsmellsgood”）；形容词bitter与spicy的发音与记忆；描述逻辑的建构——能够按照“先整体后局部”或“先嗅觉后味觉”的顺序组织语言，避免散点式罗列。

三、教学准备与资源

师生共同准备带盖的不透明品尝杯（每组3个）、切好的水果块（苹果、柠檬、苦瓜、蘸盐菠萝）、安全牙签、免洗洗手液。教师另备密封罐装醋、酱油、辣椒油，教学PPT包含9组高清晰度食物特写图及音频，板书采用磁力贴片以便动态生成词汇网络。资源方面引入绘本《Pancakes,Pancakes!》节选及BBC制作的少儿节目《MyWorldKitchen》20秒静音片段。课前发布“家庭感官小调查”预习单，请学生用已知词汇记录父母最爱的一道菜的气味与味道，形成真实学情起点。

四、教学实施过程（核心篇幅）

（一）导入与激活——唤醒感官雷达

1.嗅觉盲盒热身【基础】【热点】

上课伊始，教师出示一个扎有小孔的黑色礼盒，不展示内部物品，邀请三位学生上台逐一闻嗅，台下学生观察其表情。教师用全身反应法发令：“Sniff,sniff!Howdoesitsmell?”台上学生做出夸张嗅闻动作，并选择表情词卡“nice/yucky”贴于黑板。此时教师并不纠正词汇准确性，旨在激活嗅觉感官与情绪表达的天然链接。经过三轮猜测（物品依次为橙子、大蒜、咖啡豆），学生自然聚焦本课核心动词smell，教师顺势板书并带读，强调sl-辅音连缀的发音要领：舌尖抵上齿龈，气流从舌两侧逸出。

2.味觉记忆快闪【重要】

教师播放一段无声短视频：第一帧冰糖葫芦、第二帧柠檬片、第三帧苦瓜、第四帧辣条。每帧停留3秒，要求学生仅凭视觉记忆迅速说出味道词。由于三年级已学过sweet,sour，大部分学生能快速反应，但对bitter,spicy呈现词汇空缺。教师在此制造认知冲突：苦瓜的味道叫什么？辣条的感觉如何表达？板书预留空位，激发学生对新词的内在期待。此环节同时复习已学词汇，搭建“i+1”脚手架。

（二）呈现与感知——多模态输入与意义建构

1.核心词汇情景化呈现【核心】【高频考点】

教师利用教材对话主情境图，但改变处理方式：不直接播放录音，而是将图片中柠檬、糖果、汤三样物品放大，遮盖部分特征。第一轮聚焦柠檬：先呈现横切面高清特写，听觉输入句子“It’syellow.Itsmellssour.Ittastessourtoo.”学生跟读后，教师切出真实柠檬片，邀请一名学生闻后抽取形容词卡“sour”贴在句型卡“Itsmells______.”上。同理处理糖果（sweet），并对比展示柠檬与糖果，引导学生发现同一味道词可同时描述气味与味道。第二轮呈现苦瓜，教师先出示“Itsmellsfresh.Ittastesbitter.”音频，然后拆解bitter的发音：/b//ɪ//t//ə/，利用手势模拟苦味皱眉表情，强化语义联结。第三轮处理spicy，直接展示火锅红汤动图，听觉输入“Itsmellsspicy.Ittastesspicytoo.”学生跟读后，教师追问“Doyoulikespicyfood?”让喜欢辣味的学生举手，统计班级偏好，将语言学习与真实生活态度链接。

2.句型结构可视化生成【非常重要】

板书中央绘制大型“T形图”，左侧标题“smell”，右侧标题“taste”。教师依次呈现香皂、柠檬糖、黑巧克力、辣味薯片四件实物。每呈现一件，教师先做嗅闻动作，引导学生说出“Itsmells...”，教师将对应形容词磁贴置于左侧；再做品尝动作，学生说出“Ittastes...”，右侧贴词。四轮过后，T形图两侧词汇出现对称或差异（例如香皂只smellgood但不可taste），教师借机引导学生总结规律：smell和taste可以搭配相同形容词，但有些东西只能闻不能尝。此时板书核心句型“Itsmells+形容词.Ittastes+形容词.”，并用红粉笔标出“smells”“tastes”第三人称单数s，不展开语法讲解，只强调“看到he,she,it就用s”，通过韵律歌“Smell,smell,itsmells;taste,taste,ittastes”固化语感。

3.语音渗透与拼读训练【重要】

在词汇教学中拆分bitter为bit-ter，强调双写t的短元音规律；spicy拆解为spi-cy，复习开音节i读/aɪ/；salty中的l清晰发音，并与sauce,soup串联，归纳s-在词首发/s/。所有发音要点均采用“听音-模仿-指拼”三步法，不使用国际音标，避免增加四年级认知负荷。

（三）操练与内化——从机械到意义的多层递进

1.听力辨识训练【基础】【高频考点】

教师播放教材Listenandsay部分录音，但设计分层任务：第一遍，学生指认听到的食物图片（lemon,candy,soup）；第二遍，圈出描述食物气味或味道的词（sour,sweet,nice）；第三遍，判断句子正误，如“Thelemonsmellssweet.”学生举牌反馈（√/×）。此环节将听力微技能分解，从大意提取到细节捕获再到逻辑推断，难度螺旋上升。同时，教师捕捉典型错误（如学生将smell误听为smile），即时板书辨音，利用最小对立对练习。

2.图文匹配与分类游戏【重要】

小组合作完成词汇分类任务。每组一套词卡（含smell,taste,lemon,candy,rice,soup,sweet,sour,bitter,salty,spicy,delicious）和一张四象限图（横轴气味/味道，纵轴正面/负面）。学生需要将形容词放入合适区域，并说明理由。例如“delicious”既可形容气味也可形容味道，且为正面评价，置于中心重叠区。这一任务摒弃了单纯词义翻译，迫使学生在语义网络中定位词汇关系，为后续写作输出搭建概念框架。

3.角色扮演购物【热点】【难点攻克】

模拟学校“国际美食节”摊位，设置中式和西式两个档口。中式档口提供茶叶蛋、冰糖葫芦、凉拌黄瓜；西式档口提供爆米花、棉花糖、酸黄瓜。学生四人一组，轮流扮演顾客与摊主。顾客需蒙眼，仅通过闻嗅摊主递来的试吃品描述气味，猜测食材；摊主则使用目标句型“Itsmells...Doyouwanttotaste?”进行推销。教师巡场重点监听smell与taste的混用情况，发现错误不立刻打断，而是用确认的方式间接示范，如“Oh,youwanttosayitsmellsspicy,right?”此环节将枯燥的句型操演转化为高动机社交互动，同时渗透摊位布置、礼貌服务等职业启蒙元素。

4.小组描述对抗赛【非常重要】【必会】

每组派一名代表上台，背对屏幕。教师出示一张食物图片（如榴莲、臭豆腐、柠檬糖），台下组员用英语描述气味与味道，但不可以说出食物名称。台上代表根据描述猜词。描述者必须使用“Itsmells...Ittastes...”两句完整句，猜词者仅能回答“Isit...?”此规则倒逼描述方调动所有已知形容词，并注意避免使用外观词（如yellow,round）。观察发现，学生为降低难度自发创造出“Itsmellsterriblebuttastesgood.”等对比句，超出预设目标。教师当即捕捉此类生成，板书拓展句型“...but...”，并给予小组额外加分，激励语言创造性。

（四）巩固与拓展——跨学科融合与深度学习

1.科学实验：嗅觉与味觉的交互【跨学科】【热点】【难点】

开展微型“感官欺骗实验”。每组三只透明杯，分别装有柠檬水、盐水、糖水，但滴入微量食用色素使柠檬水呈红色、盐水呈绿色、糖水保持无色。学生先观察颜色，预测味道，记录在《科学观察记录表》；然后用吸管品尝，写下实际味道；最后全班汇总数据，发现红色液体不一定甜、无色液体不一定淡。教师使用简单英语总结：“Oureyescantrickus.Butourtonguetellsthetruth.”此实验完全用英语组织指令，学科术语（predict,record,data）通过TPR和内嵌解释习得，并非生硬灌输。实验后，学生自然输出“Itlooksredbutittastessour.”等复合句，实现语言与科学概念的共生。

2.劳动教育渗透：五分钟快手沙拉【拓展】【文化意识】

教师播放15秒自制沙拉视频，展示切香蕉、淋酸奶、撒坚果的过程。同时呈现核心语言支架“First,smellthebanana.Itsmellssweet.Then,tastetheyogurt.Ittastescreamy.”学生小组内轮流操作（使用塑料刀具、提前切好的水果块），每做一个步骤便口头描述一句。教师提供“yummy,fresh,healthy”等补充词库供选用。此环节将英语学习嵌入真实劳动场景，语言成为操作流程的思维外化工具。完成后各组将沙拉与邻组分享，并评价对方作品“Itsmells...Ittastes...”，在品尝中自然运用目标语，且渗透珍惜食物、均衡营养的价值观。

3.绘本阅读沉浸【素养提升】【高频考点迁移】

引入绘本《Pancakes,Pancakes!》关键页，展示Jack准备早餐时品尝面粉、牛奶、蜂蜜的场景。教师将原文“Hetastestheflour.Itissoftandwhite.Itdoesnottastesweet.”改编为填空式文本，学生根据图片和已有经验补全“Itsmells______.Ittastes______.”。绘本中出现的“syrup,butter”等生词不要求掌握，仅作为可理解输入丰富听觉体验。读后组织“味道侦探”活动：学生寻找教室里或自带物品中“闻起来很香但味道平淡”的物品（如橡皮擦、书本），用英语向同桌描述，将阅读策略迁移至真实环境。

（五）应用与迁移——真实任务与项目启动

1.校园美食节推荐卡【综合输出】【非常重要】

设置驱动性任务：学校下月将举办国际美食节，需要为每个摊位制作英文推荐卡，吸引外国交流生。学生二选一：推荐一道中华美食（如小笼包、红糖糍粑）或自己最爱的家庭菜肴。推荐卡必须包含三要素：菜品名称、气味描述、味道描述，鼓励加入个人评价及适量文化背景（如“ChinesepeopleeatitinSpringFestival”）。教师提供句式支架“Doyouknow______?Itsmells______.Ittastes______.ManypeopleinChinaloveit.”并提供在线翻译工具备用。此任务将单元知识封装为真实产品，写作动机由“完成作业”升维为“文化交流”。

2.家庭晚餐播报【项目式学习启动】

布置周记录任务：学生选择一天晚餐，用英语为家人“播报”菜肴。需提前用本课句型在饭前介绍菜品：“Tonightwehavesoup.Itsmellsdelicious.Ittastessalty.”家长在记录表上签字并写一句评语（可用中文）。此任务将课堂英语延伸至家庭生活，打破“英语仅存在于课本”的刻板印象，同时让家长直观感受学生进步。次日课前三分钟设置“晚餐播报秀”，邀请学生模仿新闻主播展示视频或现场演示，评选“五星美食评论员”。

（六）评价与反馈——教学评一体化设计

1.形成性评价镶嵌全程

教师手持评价表，在小组实验、角色扮演环节针对性观察四个维度：词汇使用准确度（40%）、句型结构完整性（30%）、合作参与度（20%）、创新表达（10%）。例如在蒙眼猜物环节，某学生说出“Itsmellslikeapplebuttasteslikepear.”教师立即记录“高阶思维+对比句型”，不打断活动，于总结环节公开表扬并归因：“因为他用了smellslike，让猜测更生动。”使评价成为可学习的策略。

2.总结性评价——单元闯关

闯关分为三阶。第一阶“词汇关”：听音指词，20个词中随机抽取8个，要求快速指认并正确朗读，90%学生需全对。第二阶“句子关”：根据教师提供的实物（如苦瓜汁、棉白糖），口头描述“Itsmells...Ittastes...”，允许2次自纠。第三阶“语篇关”：看美食节推荐卡草图，向考官进行一分钟推介，要求不少于3句话，包含气味、味道、情感态度。考官由学生代表轮流担任，使用儿童化评分标准（三个笑脸印章为满分）。评价结果不排名，而是生成“班级感官词典编纂者”等荣誉徽章，强化自我效能。

五、板书设计与作业布置

（一）交互生成型板书

黑板中央固定大T形图，左侧词库随课堂推进动态张贴smell搭配词，右侧taste搭配词。T形图上方为标题句“SmellandTaste—OurSuperpowers!”，下方为“Canyousaymore?”留白区，用于张贴学生生成的高阶表达（如smellslike,taste