《乙酸》全国公开课教学设计

《乙酸》教学设计

化学教研组：

-、教学目标

知识与技能

1.掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；

2.理解幅化反应的机理；

过程与方法

1.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；

2.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。

情感态度与价值观

1.通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的

转变和实践能力的培养，体会结构一一性质一一用途”的有机物学习模式，培养学生良

好的科学作风和求实进取的优良品

二、教学内容及重、难点分析

在初中化学中，只是简单地介绍了乙酸的用途，并没有从组成和结构角度认识其性

质、存在和用途。乙酸也是学生比较熟悉的生活用品，乂是典型的炫的衍生物，通过乙酸

的教学可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，复习“结构一一性质一一

用途”的有机物学习模式。

本节教学重点：乙酸的酸性和酯化反应。

本节教学难点：酯化反应的概念、特点和本质。

三、教学对象分析：

本课的教学对象为高中•年级实验班的学生，该阶段学生有较强的好奇心和探索的

欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中可以适时、适当、适度地使用多媒体和

实验，并引导学生推理、分析却实验探究，不但可以使学生的“临近发展区”得到发展，

还能更好地激发学生学习化学的兴趣。

四、教学设想及设想依据

“我们应该传授给学生的，不仅仅是知识，更重要的是游离知识之外的方法和能

力”，即“教是为了不教”。设计本课时，在学生学习基础知识，训练运用技能的基础上,

着重考虑了兴趣和能力的培养。在生活中寻找实例，在学科中寻找融合点。教师体现一

个“主导”的地位：通过教师引导，学生理论推理，设计实验验证，掌握新知识。学生体

现一个“主体”的地位：通过自主探索，电脑模拟，比较归纳，突破重难点。具体又表

现为以下两个方面：

1、情景创设和探究拓展：通过乙酸在生活中的应用引入，引入乙酸酸性的教学，

利用厨房中常见的几种物质来设计实验推证乙酸的酸性，并设计证明“乙酸的酸性与碳

酸酸性强弱的比较”。

2、任务驱动：该课程的教学，是基于任务驱动的教学。在课堂中，提出两个明确

的探究任务：推测乙酸的化学性质并设计实验验证；通过实验说明乙酸酯化反应的原理。从

而将学生由被动听，变为主动的想和做，提高了学习的层次和效果。

五、现代教育技术的应用

根据本课教学的需要，通过实物展示台展示有关实物；同时设计了“乙酸”计算机

辅助教学软件。通过多媒体展示，认识了乙酸的分子结构：展现了乙酸酯化机理：通过

学生的所看、所思，达到清晰地理解酯化反应原理的效果。

六、教学过程设计与分析（见附页1）

七、教学过程流程图（见附页2）

八、板书设计

一、乙酸的物理性质

二、乙酸的分子结构：

OO

IIII兄

C2H4O20即白6CH3-C-OH0於%龙物CH3coOH'UAlf^-C-OH£"dE»u£©

三、化学性质

（1）酸性

①弱酸性：CH.COOH——-CH：iCOO+W

乙酸>碳酸

（2）酯化反应：（取代反应）

浓除酸

CH：（COOH+H（）C,.I1.7——CH：（COOC,H；>+H；：O

乙酸乙酯

教学内容教师活动学生活动设计思路及预测

引入：生活中的“开门七件事”

这节课我们就要学习其中之柴米油盐酱醋茶联系学生生活

新课引入-“醋”，学生联系实际，实际开课，既吸引了

利用日常生活实例设问：食用思考作答学生，又揭示本课的

醋中含有的主要有机成分是学习内容

什么？

目的在于让大

展示利用PPT将学习目标展示给全班同学朗读学习目部分同学了解，通过

学习目标学生标这节课的学习我们

（板书）第三节乙酸要达到什么目标,带

一、物理性质着目标去学习。

（过渡）这是一瓶纯乙酸根据

观察和看教材总结其物理性学生观察，弃且合作总学生闻气味的方法

质。结、归纳。叫一位同学可能不规范，也可能

活动一：1.实物展示乙酸溶液和冰醋叙述，如不足其他同学个别地方表述不到

物理性质酸样品补充。位，可引导学生相互

探究2.引导学生观察、归纳乙酸完成之后在课本上划提醒、纠正。

物理性质出。

3.强调乙酸的易溶于水和乙醇

纯净的乙酸叫冰醋酸

（过渡）乙酸的物理性质我们

已经了解了，那么它有什么样

的化学性质呢？我们讲“结构发挥学生的主体性，

活动二：决定性质”首先让我们先来了学生看教材P75乙酸对乙酸的结构有了

自主学习解乙酸的结构。的结构，具体的认识，初步体

结构探究（板书）二、分子结构在草稿纸上练习乙酸会“结构决定性

1.引导学生自学乙酸的结构特分子式、结构式、结构质”，并且练习乙

征简式，官能团。酸的各种写法。

2.特别强调乙酸的官能团

附页2：教学过程流程图导入

乙

酸

的

结

物

构

理

探

究

性

质

及

乙

教

乙

酸

化

学学

性

质

探

究