产品质量检验制度 (一)

产品质量检验制度

1检测设备管理制度

1.1质量检验员根据所检验的项目、标准提出的所需的检验、测

量和实验设备报质量负责人，由其提报总经理批准后由供销科实施采

购，质量检验员负责日常检验和管理工作。

1.2化验室负责检测设备的验收工作，采购的计量器具必须有

CMC标记的法宝计量单位。

L3经验收合格的检测设备入库后，由化验室统一编号，并做好

检验设备台账。

1.4检测设备在首次使用前须以过检验合格，检验员填写好检验

设备的履历卡，检验合格证和检验记录。

1.5检验员需对所有的检验设备制定周期检验计划，并定期委托

上级计量部门检定。

1.6经过检定的测量设备应有相应的检定台账、检定合格的测量

设备应有检定合格证。

1.7在使用中的各种测量设备必须保持卫生清洁，合理运用。

1.8失效的测量设备作报废处理，并作标签标明。

L9计量检测工作必须执行国家和上级颁布的计量法律、法规，

由检验人员负责贯彻落实并建立厂的计量精测标准及计量检测技术

档案。

2化验室管理制度

2.1化验室的安全工作的根本目的就是要保障化验室工作人员

的人身安全、设备安全，使化验室工作得以顺利进行，据此目的的特

制定本安全防护管理制度：

2.2准确记住化验室供电、供水的总闸和各分闸的位置，开启

和关闭方向。工作结束后离开化验室前，应切断电源，关闭水阀、门

窗，并做好安全防盗检查。

2.3化验室必须配备符合要求的消防设备器材，并注意更新防

火、防毒、防爆，防破坏设施。

2.4化验室配电线路、装置（开关、插座、保险盒等）必须布

局合理、完好无损，带电部分不得外露，以防发生伤亡事故。

2.5化验室中产生高热的器具必须远离易燃物品，注意明火的

合理使用

2.6对易燃易爆、高压气体、高压或减压系统等具有火灾爆炸

危险性实验，应严格遵守安全防火要求，严格执行操作规定。

2.7使用有毒药品或气体必须保持室内通风透气，尽可能在通

风橱或有强排风装置的地方进行。

2.8对废弃物要妥善处理，符合排放要求。工作人员必须具备

防护知识，熟悉相关岗位药品的性能，作风谨慎、操作熟练、遵守操

作规程。

2.9化验室的工作人员为化验室的相关安全负责人，应定期对

化验室安全情况进行检查，发现问题及时报告解决，把事故隐患消除

中萌芽之中。

3产品质量检验制度

3.1目的：对进厂原辅材料、外购、外协件、半成品和成品及实

现过程进行检验，及时发现不合格并采取措施，保证产品质量，

3.2化验室负责归口负责质量检验工作并实施；

3.3所有的产品检验应按检验计划和检验技术文件要求进行，检

验结果应予以记录，

3.4必须做到产品生产一批、检验一批、合格一批、出厂一批；

3.5容器包装用品必须符合国家卫生标准；

3.6消毒液必须符合国家标准和产品合格证、许可证；

3.7化验室有专职的经培训合格的检验员，按规定项目，方法开

展产品检验；

3.8有每个批次的自检报告单，检验记录齐全。

3.9外协原辅料、包装物料A类物资（桶、盖）的检验：检验员在

进仓检验时，必须进行资格审查，不属于合格供方则不予检验；戌批

采购的A类物资到货后由供销科负责指定地点存放，仓库保管员负责

通知进货检验员进行检验，合格后才能入库；

3.10过程检验：检验员必须按照检验文件进行。全面履行预防、

把关、报告的检验职能，及早发现不合格品，采取有效的纠正措施和

预防措施。

3.11成品检验：产品在完成过程后进入成品待检状态，化验员

按最终成品检验要求进行检验和试验，合珞后办理放库手续。

4出厂检验记录制度

为了保证公司产品的质量安全性，保证出厂产品质量，如实记录

出厂产品的质量安全状况，依据《中华人民食品安全法》和国家质检

总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等法

律法规要求，制定本制度。适用十对最终产品的检验。

4.1检验部化验室负责出厂产品的质量检验。

4.2生产部成品库负责入库产品的质量、数量的验收和出厂产品

的记录管理。

4.3产品出厂检验及记录

4.3.1检验部必须按照生产该产品现行使用有效标准、检验要

求进行检验和判定。并符合以下规定：

(1)化验室具备必备的检验设备，计量器具依法经检定合格

或校准，辅助设备及化学试剂完好、齐备并在有效期内。

(2)化验室检验人员须具备相应检验能力，经国家职业技能鉴

定部门培训考核后持证上岗。

4.3.2检验部化验室对本企业出厂的每批产品进行出厂质量检

验，出厂检验项目与产品标准规定的相关检验项目一致；企业不能检

验的项目委托当地有资质的部门检定。

4.4出厂的每一批产品都要做好相应的质量检验。

4.4.1每一次检验出厂产品质量检验，质量检验员都应做好检验

记录，记录及时、完整、清晰，并能准确的反映最终产品实际质量状

况。

4.4.2检验部化验室保存好检验记录，保存期限不低于两年。出

厂检验记录应该包括以下内容：产品名称、规