06第44讲生物大分子合成高分子【答案】听课手册

第44讲生物大分子合成高分子考点一●夯实必备知识1.(1)碳、氢、氧Cm(H2O)n(2)2~10(3)①C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO(4)C12H22O11水解反应葡萄糖和果糖葡萄糖(5)(C6H10O5)n蓝色2.(1)氨基—NH2—COOH(3)①氨基酸肽键②氨基酸—NH2—COOH可逆不可逆黄烧焦羽毛【对点自测】(1)√(2)√(3)×(4)√(5)√(6)×(7)×[解析](3)氨基乙酸形成的二肽中有一个氨基、一个羧基和一个肽键,错误。(6)糖类是多羟基醛、多羟基铜和它们的脱水缩合物,错误。(7)向蔗糖溶液中滴加稀硫酸,水浴加热后,应加入氢氧化钠溶液使体系呈碱性,若不加氢氧化钠溶液,未反应的稀硫酸会和新制氢氧化铜反应,则不会产生砖红色沉淀,不能说明蔗糖没有发生水解,错误。●提升关键能力题组一1.C[解析]葡萄糖由链状转化为环状结构,—CHO与—OH加成,发生了加成反应,A错误;由于形成的环状结构中,β-D-吡喃葡萄糖的占比大于α-D-吡喃葡萄糖,故β-D-吡喃葡萄糖的稳定性大于α-D-吡喃葡萄糖,B错误;乙醛的—CHO空间位阻比葡萄糖的小,等浓度的两者与银氨溶液反应,乙醛进行银镜反应的速率更快,C正确;连接四种不同基团的碳原子是手性碳原子,葡萄糖链状结构中有4个手性碳原子,环状结构中有5个手性碳原子,D错误。2.C[解析]欲检验淀粉的水解产物具有还原性,应先在水溶液中加入氢氧化钠溶液中和稀硫酸至溶液呈碱性,再加入新制氢氧化铜并加热,根据砖红色沉淀的产生判断产物的还原性。题组二3.C[解析]甘氨酸中含有羧基和氨基,羧基能与NaOH溶液反应,氨基显碱性,能与盐酸反应,因此甘氨酸属于两性物质,A正确;构成蛋白质的基石是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合(成肽反应)形成多肽,进而构成蛋白质,B正确;手性碳原子连有四个不同的原子或原子团,根据甘氨酸的结构简式可知,甘氨酸中不含有手性碳原子,C错误;在一定条件下,两分子甘氨酸脱水形成二肽,其结构为H2NCH2CONHCH2COOH,D正确。4.C[解析]紫外线、CuSO4溶液等都可以使蛋白质分子结构发生变化失去生理活性,因此在它们的作用下,蛋白质均发生了变性,A正确;天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的,而加热后氢键被破坏,病毒因丧失生物活性而死亡,B正确;向蛋白质溶液中加入饱和氯化钠溶液,会降低蛋白质的溶解度,使蛋白质析出,因此产生沉淀,再加蒸馏水时,析出的蛋白质会重新溶解,C错误;浓硝酸溅在皮肤上,由于皮肤的蛋白质分子中含有苯环,遇浓硝酸会发生显色反应而使皮肤变黄色,D正确。题组三5.B[解析]碱基与五碳糖通过脱水缩合形成核苷,核苷分子中五碳糖上的羟基与磷酸脱水,通过磷酯键结合形成核苷酸,A正确;核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸,反应类型为缩聚反应,B错误;DNA是核酸中的一种,其对应的五碳糖是戊糖,称为脱氧核糖,C正确;DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对,使之形成双螺旋结构,D正确。6.D[解析]核酸的基本结构单元是核苷酸,核酸是由核苷酸聚合形成的,A正确;蛋白酶属于蛋白质,温度较高时蛋白质会发生变性,则酶的催化活性与温度有关,B正确;该核糖核酸是由磷酸、戊糖和碱基缩合而成的生物大分子,该核糖核酸完全水解的产物含有磷酸,C正确;核糖核酸水解生成的碱基含有N、H、C等元素,D错误。考点二●夯实必备知识1.(1)小分子化合物(2)最小(3)数目2.(1)加成n(2)缩合反应小分子副产物+nHOCH2CH2OH+(2n-1)H2O3.(1)热塑热塑热固【对点自测】(1)×(2)×(3)√(4)√(5)√(6)×(7)√(8)√(9)×[解析](2)由氨基酸合成蛋白质发生缩聚反应,错误。(6)的单体是错误。●提升关键能力题组一1.B[解析]聚乳酸()由乳酸[HOCH(CH3)COOH]分子间脱水缩聚而得,即发生缩聚反应,A错误;聚四氟乙烯()由四氟乙烯(CF2CF2)经加聚反应制备,B正确;尼龙-66()由己二胺和己二酸经缩聚反应制得,C错误;聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯酯()发生水解反应(取代反应)制得,D错误。2.B[解析]该高分子中含有酯基,可以降解,故A项正确;如图所示:,1个异山梨醇分子中有4个手性碳,故B项错误;根据质量守恒定律可知X为甲醇,故C项正确;该聚合反应过程中有小分子甲醇生成,属于缩聚反应,故D项正确。题组二3.C[解析]C19H12属于小分子,故A不符合题意;碳酸镁属于无机物,故B不符合题意;顺丁橡胶的单体是1,3-丁二烯,顺丁橡胶属于有机高分子材料,故C符合题意;碳纤维属于无机非金属材料,故D不符合题意。4.B[解析]线型聚乙烯塑料具有热塑性,受热易软化,A正确;聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成,具有一定的热稳定性,受热不易分解,B错误;尼龙66即聚己二酰己二胺,由己二酸和己二胺缩聚合成,强度高、韧性好,C正确;聚甲基丙烯酸酯由甲基丙烯酸酯加聚合成,又名有机玻璃,其透明度高,D正确。考点三●夯实必备知识一、1.氮肥磷肥钾肥2.(1)酸碱性性质(2)①水体富营养化水华②酸碱性3.植物无机物有机合成高效低毒低残留4.(1)生态平衡抗药性(3)土壤作物大气地表水地下水二、1.天然药物合成药物合成药物2.合成药物(1)解热镇痛(2)水杨酸3.(1)药物机体(3)安眠药镇静剂兴奋剂三、1.食品品质色、香、味2.(1)天然人工合成四、1.自然资源生态环境工农业生产人类生活2.(1)废气废水废渣(2)化石燃料的燃烧废气颗粒物(3)土壤水体物理法化学法生物法(4)无害化减量化资源化减少环境污染资源回收利用五、1.环境友好2.源头减少消除●提升关键能力题组一1.B[解析]OTC为非处方药,不需要凭医生处方就能从药房或药店获得,A错误;农药的开发需本着“高效、低毒、低残留”的原则,以减少对环境的污染和危害,B正确;常见的天然色素有β-胡萝卜素、红曲红,而柠檬黄、靛蓝等为合成色素,C错误;抗坏血酸(即维生素C)具有还原性,是水果罐头中常用的抗氧化剂,D错误。2.C[解析]酚类物质具有还原性,为防止食用油变质,可向其中加入叔丁基对苯二酚作抗氧化剂,A正确;过量服用阿司匹林引起酸中毒后,可用静脉注射NaHCO3溶液的方法解毒,B正确;橡胶的硫化程度越高,强度越大,但弹性越差,C错误;DNA的结构和生理活性都与氢键在生命现象中的作用有关,D正确。题组二3.D[解析]使用聚乳酸可降解餐具,绿色环保,可减少白色垃圾,A正确;水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘,减少对空气的污染,B正确;汽车尾气中NOx是由发动机工作时高温下氮气与氧气化合产生的,乙醇汽油的广泛使用不能减少汽车尾气中NOx的排放,C正确;燃煤时鼓入过量的空气不能减少二氧化硫的产生,不可以减少酸雨的产生,D错误。4.C[解析]葡萄酒中的乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化,对SO2的检测有干扰,A项错误;大气中的CO2能与Ba(OH)2溶液形成沉淀,对SO2的检测有干扰,B项错误;氨水吸收SO2生成(NH4)2SO3或NH4HSO3,(NH4)2SO3或NH4HSO3与硫酸反应能产生SO2,SO2可以循环使用,C项正确;常温下石灰石不与SO2反应,不能吸收尾气中的SO2,D项错误。经典真题·明考向1.A[解析]多种处方药随意叠加使用,相互间可能发生化学反应,需要按照医嘱和药物说明进行使用,A错误;化肥的施用方法需依据对象营养状况针对性地选择不同的化肥,B正确;规范使用防腐剂可以减缓食物变质速度,保持食品营养价值,提高食品的口感,C正确;在种植业中,植物浸取试剂类医药也应慎重选用,D正确。2.B[解析]由该物质的结构可知,其分子式为C8H15O6N,故A错误;该物质结构中含有多个醇羟基和酰胺基,能发生缩聚反应,故B正确;结构相似,分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物互为同系物,葡萄糖的分子式为C6H12O6,该物质的分子式为C8H15O6N,二者不互为同系物,故C错误;单键均为σ键,双键含有1个σ键和1个π键,该物质结构中含有CO,即该分子中含有σ键和π键,故D错误。3.A[解析]脱氧核糖核酸(DNA)的戊糖为脱氧核糖,碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶,核糖核酸(RNA)的戊糖为核糖,碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶,两者的碱基不完全相同,戊糖不同,故A错误;碱基与戊糖缩合形成核苷,核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元——核苷酸,核苷酸缩合聚合可以得到核酸,如图:,故B正确;核苷酸中的磷酸基团能与碱反应,碱基中的酰胺基能与酸、碱反应,因此核苷酸在一定条件下,既可以与酸反应,又可以与碱反应,故C正确;DNA分子中两条链上的碱基通过氢键作用,腺嘌呤(A)与胸腺嘧啶(T)配对,鸟嘌呤(G)与胞嘧啶(C)配对,遵循碱基互补配对原则,故D正确。4.D[解析]纤维素是自然界中分布最广泛的一种多糖,参与构成植物的细胞壁,A正确;纤维素结构中含较多的羟基,链间能形成多个氢键,使其不能与水形成氢键,故纤维素难溶于水,B正确;纤维素在低温下可溶于氢氧化钠溶液,说明碱性体系主要破坏的是纤维素链间的氢键,促进其溶解,C正确;纤维素可在低温下溶于NaOH溶液,恢复至室温后