Lesson 11：Food in China说课稿2025学年初中英语冀教版2012七年级下册-冀教版2012

Lesson11：FoodinChina说课稿2025学年初中英语冀教版2012七年级下册-冀教版2012学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容冀教版2012七年级下册英语教材第11课《FoodinChina》，本节课主要围绕中国的食物展开，内容包括食物的名称、食物的特点、饮食习惯等。通过学习，学生能够掌握与食物相关的词汇和句型，提高英语口语表达能力。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的文化意识、思维品质和学习能力。通过学习《FoodinChina》，学生能够了解中国饮食文化，增强对中华传统文化的认同感，同时提高跨文化交际能力。此外，通过参与课堂活动和小组讨论，学生能够提升合作学习和解决问题的能力，培养良好的学习习惯。教学难点与重点1.教学重点：

-核心内容：正确运用新词汇和句型描述中国的食物和文化习惯。

-举例：例如，学生需要学会使用“have...forbreakfast/lunch/dinner”来描述一日三餐的食物，以及使用“delicious”、“traditional”等形容词来描述食物的特点。

2.教学难点：

-难点内容：学生的跨文化理解和表达能力的提升。

-举例：难点在于学生如何将所学食物词汇和文化知识融入到真实的交流中，例如，在描述自己喜爱的中国菜时，能够结合中国的饮食文化背景进行表达。

-具体细节：包括如何帮助学生理解中西饮食文化的差异，如何指导学生运用正确的语法结构进行描述，以及如何通过角色扮演等活动提高学生的口语交际能力。教学方法与策略1.采用情境教学法，通过多媒体展示中国美食图片和视频，营造真实的学习环境。

2.实施任务型教学，设计“介绍家乡美食”的作业，让学生运用所学词汇和句型进行交流。

3.利用互动式教学，通过小组讨论和角色扮演，提高学生的参与度和口语表达能力。

4.结合网络资源，引导学生进行在线搜索，拓展对中国饮食文化的了解。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：发布预习任务，设计预习问题，监控预习进度。

学生活动：自主阅读预习资料，思考预习问题，提交预习成果。

方法/手段/资源：自主学习法，信息技术手段。

举例：教师可以要求学生预习中国主要食物的英文表达，并思考如何用英语描述自己家乡的特色菜肴。

目的：帮助学生提前了解课程内容，培养自主学习能力和问题解决能力。

2.课中强化技能

教师活动：导入新课，讲解知识点，组织课堂活动，解答疑问。

学生活动：听讲并思考，参与课堂活动，提问与讨论。

方法/手段/资源：讲授法，实践活动法，合作学习法。

举例：教师通过展示中国美食图片，引导学生用英语描述食物，并组织学生进行角色扮演，模拟在餐厅点餐的情景。

目的：通过实践活动，帮助学生掌握食物描述的词汇和句型，提高口语表达能力。

3.课后拓展应用

教师活动：布置作业，提供拓展资源，反馈作业情况。

学生活动：完成作业，拓展学习，反思总结。

方法/手段/资源：自主学习法，反思总结法。

举例：教师可以布置学生调查自己家庭一周的饮食情况，并用英语记录下来，鼓励学生分享到班级论坛上。

目的：通过课后作业和拓展学习，巩固所学知识，拓宽学生的文化视野，并鼓励学生进行自我反思和提升。教学资源拓展1.拓展资源：

-中国传统节日与食物：介绍中国传统节日如春节、中秋节等，以及与之相关的传统食物，如饺子、月饼等，让学生了解中国饮食文化中的节日习俗。

-中国八大菜系：介绍中国八大菜系的特点和代表菜肴，如川菜、粤菜、鲁菜等，增加学生对不同地区饮食文化的认识。

-中国饮食礼仪：介绍中国餐桌礼仪，如敬酒、夹菜等，帮助学生了解中国饮食文化中的社交规范。

-中国烹饪技巧：介绍中国烹饪的基本技巧，如炒、煮、蒸、炖等，让学生了解中国烹饪的独特之处。

-中国茶文化：介绍中国茶的种类、泡茶方法以及茶道文化，让学生了解中国茶文化的深厚底蕴。

2.拓展建议：

-阅读推荐：

-《舌尖上的中国》：通过纪录片的形式，展示中国各地的美食和饮食文化，让学生直观了解中国饮食的多样性。

-《中国饮食文化》：介绍中国饮食文化的历史、发展和特点，适合学生深入了解中国饮食文化。

-《中国八大菜系》：详细介绍中国八大菜系的特点、代表菜肴和烹饪技巧，帮助学生全面了解中国烹饪文化。

-观看视频：

-在线搜索中国各地美食制作视频，让学生通过观看视频学习制作中国菜肴，如宫保鸡丁、麻婆豆腐等。

-观看中国烹饪大师的演示视频，学习中国烹饪的技巧和手法。

-互动体验：

-组织学生参与烹饪体验活动，如包饺子、做月饼等，让学生亲身体验中国饮食文化的魅力。

-开展“美食分享会”，鼓励学生带来自己家乡的特色菜肴，分享给同学们，增进文化交流。

-实践作业：

-让学生调查自己家庭一周的饮食情况，并用英语记录下来，提高英语写作能力。

-设计一份关于中国美食的调查问卷，让学生在家庭、学校或社区进行问卷调查，了解不同人群对中国美食的认知和喜好。

-小组合作：

-将学生分成小组，每个小组选择一种中国菜系进行深入研究，包括菜系的历史、代表菜肴、烹饪技巧等，最后以PPT或报告的形式进行展示。

-研究项目：

-以“中国饮食文化”为主题，开展研究性学习项目，让学生通过查阅资料、实地考察等方式，深入了解中国饮食文化的内涵和特点。重点题型整理1.题型：描述食物的词汇匹配

答案：Matchthefollowingfooditemswiththeirdescriptions:

a.dumplings-(1)small,round,stuffedwithmeatorvegetables

b.mooncakes-(2)round,sweet,eatenduringtheMid-AutumnFestival

c.mooncake-(3)atraditionalChinesepastry

2.题型：食物名称的选择题

答案：WhichofthefollowingisatraditionalChinesebreakfastfood?

a.pizza

b.sushi

c.congee

答案：c.congee

3.题型：描述食物特点的填空题

答案：Fillintheblankswiththeappropriatefoodadjectives.

TheChinesedish"Pekingduck"isknownforits_______skinand_______flavor.

答案：crispy,delicious

4.题型：食物文化背景的简答题

答案：WhatisthesignificanceofeatingmooncakesduringtheMid-AutumnFestival?

答案：EatingmooncakesduringtheMid-AutumnFestivalisatraditionalactivitythatsymbolizesfamilyreunionandisareminderofthestoryoftheMoonGoddess.

5.题型：食物与地方文化的连线题

答案：MatchthefollowingChinesedisheswiththeirregions:

a.Sichuanhotpot-(1)SichuanProvince

b.Cantonesedimsum-(2)GuangdongProvince

c.Pekingduck-(3)Beijing

答案：a-1,b-2,c-3

这些题型旨在帮助学生巩固课文中的知识点，包括食物名称、描述食物的形容词、中国传统节日的食物以及地方菜系的特点。通过这些练习，学生能够更好地理解和运用课文内容，提高他们的英语语言能力。板书设计①本文重点知识点：

-食物名称：dumplings,mooncakes,congee,Pekingduck,hotpot,dimsum

-食物特点形容词：delicious,crispy,spicy,traditional,fresh

-饮食文化背景：Mid-AutumnFestival,ChineseNewYear,regionalcuisine

②重点词汇：

-dumplings-饺子

-mooncakes-月饼

-congee-稀饭

-Pekingduck-北京烤鸭