湖北省十市县级高中教联体2025-2026学年高二下学期3月月考历史试题

2026年3月高二年级训练卷高二历史考试时间：75分钟，试卷满分：100分第I卷（选择题）一、选择题：本大题共16小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。1.学者许倬云指出，西周的分封制度是人口的再编组，每个封君受封的不仅是土地，更重要的是分领了不同的人群。分封制在族群衍裂以组成新族群上的意义，大于裂土封疆的意义。新封的封国，因其与原居民的糅合，而成为地缘性的一个政治单位。学者意在说明分封制（）A.促进了早期国家形成B.巩固了周王朝的统治C.结束了血缘部落关系D.推动了国家结构转型【答案】D【解析】(中国)据材料“分封制在族群衍裂以组成新族群上的意义，大于裂土封疆的意义”可知，分封制打破了族群的界限，促进了不同族群的融合，形成了地缘性的政治单位，这说明分封制推动了国家结构转型，D项正确；早期国家在夏朝已经形成，排除A项；根据材料可知，侧重于新族群的形成，而不是巩固统治，排除B项；分封制分封的对象，仍然是以血缘为基础，排除C项。故选D项。2.考古发现显示，春秋时期的中国已有铁农具，但出土种类很少，使用范围有限。从战国中期开始，出土铁农具数量大大超过骨器和青铜农具，种类有铲、锛、镢、锄、耙、镰等，异常丰富。上述变化直接推动了（）A.按亩征税制度出现B.铁矿开采规模扩大C.新兴地主阶级崛起D.土地经营方式变革【答案】D【解析】【详解】根据材料结合所学可知，铁农具大量使用直接提升农业生产效率，推动耕作从集体耕作转向以家按亩征税改革已出现，早于战国中期铁农具普及，并非铁农具推广直接推动的结果，排除A项；铁矿开采规模扩大是铁农具大量生产的前提条件，而非铁农具普及带来的结果，逻辑颠倒，排除B项；新兴地主阶第1页/共15页

级崛起是生产力发展、土地私有制确立带来的阶级层面间接影响，并非直接变化，排除C项。故选D项。3.秦代视“不孝”为严重触犯伦理和法律行为。云梦睡虎地秦简《封诊式》中记载“父告子不孝，辄弃市”；秦律还规定乡啬夫“见不孝不捕，及捕而纵之，皆与同罪”。秦代颁布“不孝”的律令旨在（）A.弘扬儒家伦理道德B.巩固中央集权体制C.构建封建社会秩序D.规范基层司法实践【答案】C【解析】材料和所学知识可知，秦朝通过对“不孝”行为的法律规定，规范社会伦理道德，进而构建封建统治所需的社会秩序，C项正确；秦朝以法家思想为统治思想，并非弘扬儒家伦理道德，排除A要是规范社会伦理秩序，与巩固中央集权体制无直接关联，排除B并非单纯规范基层司法实践，排除D项。故选C项。4.于维护现行制度，但却以失败告终。据此可知（）A.国家统治危机日益加剧B.赋役制度改革势在必行C.土地兼并现象日趋严重D.人身依附关系日益减弱【答案】B【解析】【详解】根据主题干设问词，可知本题是推断题。根据本题时间信息可知时空是唐代中国。根据材料及所项正确；“括户”失败是统治危机的表现之一，但并非直接推导结论，题干更侧重制度层面的矛盾，排除A项；土地兼并是逃户出现的原因之一，但“括户”失败更直接指向制度本身的失效，而非仅土地兼并的表象，排除C项；唐朝中期人身依附关系虽有变化，但与“括户”失败的核心矛盾（赋役制度与土地制度的脱节）无关，排除D项。故选B项。5.起初京师人“未尝食蚬蛤”“以为珍馔”，而后“士人稍稍食之，蚬蛤亦随而增盛”，酒肆的菜肴有炒蛤蜊、炒蟹等。这一变化的直接原因是（）A.商品经济繁荣物资流通便利B.人口聚集与跨区域流动加强第2页/共15页

C.国家统一促进区域联系加强D.市民阶层壮大与需求多样化【答案】B【解析】【详解】据材料可知，开封作为北宋都城，是全国的政治、经济和文化中心，吸引了大量来自全国各地的人口聚集和流动。南方人口的迁入，直接带来了南方的饮食习惯和食材，这是导致京师饮食结构和观念发生变化的直接原因，B项正确；商品经济繁荣物资流通便利是饮食变化的重要物质基础和保障，但它是为人口流动和饮食传播服务的，并非直接导致变化的动因，排除A项；国家统一促进区域联系加强为跨区域交流提供了宏观的政治环境，是更深层次的背景原因，而非直接原因，排除C项；市民阶层壮大与需求多样化是饮食变化后产生的社会影响和需求推动，而非导致这一变化的直接原因，排除D项。故选B项。6.元代实行儒户制度，将士人纳入诸色户计，士人每月享有一定的生活补贴，同时政府规定士人有参加官学祭祀与讲书、天寿节“告天祝寿”等义务。元代这些举措的目的是（）A.促进科举制度发展B.打破社会等级制度C.强化士人政治认同D.巩固程朱理学地位【答案】C【解析】【详解】根据材料并结合所学知识可得出，元代将士人单列户籍，给予生活补贴，同时规定士人承担祭祀、项正确；元代科举长期停废，材料举措并非为促进科举发展，排除A项；元代诸色户计强化了社会等级，并未打破等级制度，排除B项；材料侧重对士人的管控与笼络，并非以巩固程朱理学地位为主要目的，排除D项。故选C项。7.下图为明代前期一百余年间，徽州地区土地买卖交易契约427件中使用通货的情况统计。该统计反映了明代前期（）A.土地兼并的加剧B.经济结构的转型C.赋役制度的变革D.白银货币化推进【答案】D【解析】第3页/共15页

代前期徽州土地买卖契约中，宝钞的使用逐渐消失，白银的使用占比持续上升，最终成为主要通货；而谷围绕徽州地区土地买卖中使用通货的情况，并未涉及土地兼并的规模或频率，排除A项；明代前期仍以自然经济为主，未发生经济结构的根本性变化，排除B项；赋役制度变革（如一条鞭法）是白银货币化的结果之一，但图表直接反映的是民间交易中通货的变化，而非制度层面的变革，排除C项。故选D项。8.国民政府考试院的首任院长戴季陶在考选制度创立之时，提出以“承中国固有制度之精神，采取各国特长，适应现代需要，以立良美完备之政制”作为建设民国考试制度的方针。这一方针（）A.保证了选官制度的开放平等B.反映了文官制度中体西用C.标志着公务员制度正式建立D.体现了考试文化守本开新【答案】D【解析】中主要强调的是考试制度创立的方针，即传承本国精神、借鉴他国特长等，并未提及该方针对选官制度开A础上学习西方先进技术，与国民政府考试制度的方针所表达的内涵不同，排除B项；材料只是提出了建设民国考试制度的方针，并没有表明这一方针就标志着公务员制度正式建立，排除C项。故选D项。9.敌后抗日根据地政权建立之后，各级政府都把改造与健全村政权、提高村政权的效能与村干部的质量作为不断完善根据地政权的重要环节。例如，晋察冀边区行政委员会强调要掌握组织、掌握干部及检查村政权对各种政策法令之执行情况。这一举措（）A.加强了共产党的基层政权建设B.奠定了土地革命的群众基础C.是“三三制”原则的实践运用D.是创建人民革命政权的尝试【答案】A【解析】在敌后抗日根据地，中国共产党领导政府重视改造与健全村政权、提升村干部质量以及检查政策法令执行情况等工作。村政权是基层政权的重要组成部分，这些举措能够加强党对基层政权的领导和管理，从而加强了共产党的基层政权建设，A项正确；土地革命是在国共十年对峙时期（年第4页/共15页

打土豪、分田地，满足农民土地需求，排除B三制”原则，排除C项；创建人民革命政权的尝试指的是土地革命时期建立的中华苏维埃共和国等，是在国共十年对峙时期，排除D项。故选A项。10.再以国际主义为中国外交政策的最高原则，不再鼓吹世界革命；不再提及“三个世界”理论，在对外关系中不再明确区分敌友。这一宣示（）A.凸显了现实主义外交思维B.着眼于恢复在联合国的合法地位C.推动了中美关系的正常化D.顺应了多极化不断加强的大趋势【答案】A【解析】【详解】本题是多类型单项选择题。据本题次题干的设问词，可知这是影响题、作用题、本质题。据本题时间信息可知准确时空是当代中国。根据“不再认为社会主义国家不能与帝国主义国家和平共处；不再以国际主义为中国外交政策的最高原则，不再鼓吹世界革命；不再提及‘三个世界’理论，在对外关系中不再明确区分敌友”可知，中共十二大以后我国在对外交往中不再以意识形态为对外交往的原则和依据，所以这一宣示凸显了现实主义外交思维，A项正确；中共十二大的召开是在1982年，我国在1971年就已经恢复了在联合国的合法地位，排除B项；中共十二大的召开是在1982年，我国在1972年已经实现了中美关系的正常化，排除C项；这一宣示是凸显现实主义外交思维，并不是为了顺应多极化不断加强的大趋势，排除D项。故选A项。这幅地图上绘有古巴比伦城、底格里斯河和幼发拉底河，还用文字标注了“巴比伦”“德尔”“苏萨”等地名。材料表明，两河文明（）A.运用地理知识指导其农业生产B.建立了早期的人类城市C.通过疆域认同强化大一统意识D.君主专制制度已经成熟【答案】B【解析】【详解】根据材料可知，发掘于古巴比伦北部的加苏古巴城（今伊拉克境内）的地图上绘有古巴比伦城、底格里斯河和幼发拉底河，还用文字标注了“巴比伦”“德尔”“苏萨”等地名，这表明当时两河文明已排除A项；四千多年前的两河流域存在一系列城市国家，并未出现大一统意识，排除C项；根据所学知识，第5页/共15页

古巴比伦建立君主专制制度是在公元前18世纪，距今不到四千年，而材料提到地图距今已有四千多年，可知地图绘制年代古巴比伦的君主专制制度还未建立，排除D项。故选B项。12.17世纪，人们依赖自然现象或教堂钟声计时，对于具体时间的认知因地域而异。到了19世纪，全球统一时间标准——格林尼治时间，取代地方性时间体系，西欧民众开始以分钟为单位规划生活。这种标准化渗透到社会各领域，如学校课程表、公共交通时刻表。这一变化（）A.适应了工业化社会的发展需求B.根源于资本主义世界市场的确立C.显示了理论与技术的紧密结合D.折射出人们的宗教观念逐渐淡化【答案】A【解析】间来协调生产、安排行程等，全球统一时间标准以及以分钟为单位规划生活等标准化的渗透，适应了工业19世纪末20中时间标准变化的起始时间不完全相符，且时间标准化的根源是工业革命带来的社会生产和生活的变革，并非世界市场确立，排除B项；理论和技术实现紧密结合是第二次工业革命的特点，材料所涉及的时间变化主要是第一次工业革命时期，与这一特点不符，排除C项；材料重点在于强调时间标准的变化以及对社会生活的影响，并没有直接体现人们宗教观念淡化，排除D项。故选A项。13.下图是1949—1959年美国储备及外国的美元储备（单位：10）A.美国世界经济霸主地位丧失B.布雷顿森林体系潜伏危机C.美元是国际上主要储备货币D.世界经济格局呈现多极化【答案】B第6页/共15页

【解析】【详解】根据材料并结合所学可知，布雷顿森林体系的核心是“双挂钩”，即美元与挂钩，其他国家货币与美元挂钩。从图中可以看到，美国储备呈下降趋势，而外国的美元储备不断上升，这意味着美国以支撑美元的能力在下降，布雷顿森林体系潜伏着危机，B世纪50年代美国依然是世界经济霸主，排除A项；图中只是展示了美国储备和外国美元储备的变化情况，并没有与其他国际储备货币进行对比，排除C项；20世纪50年代世界经济格局主要还是以美国为主导，多极化趋势在20世纪六七十年代才逐渐显现，排除D项。故选B项。14.20世纪80年代撒切尔夫人执政时期，英国政府减少了对社区发展的资助，放弃了一些大规模社区发展项目，主张社会福利与服务由国家、市场、家庭及志愿组织共同承担。不过，地方政府的反贫困项目及民间基金会、社区企业等，仍沿用原来的运作模式。这（）A.反映了英国基层自治走向完善B.推动了社区治理的多元化发展C.说明社区承担的行政职能削弱D.促使英国率先建成了福利国家【答案】B【解析】【详解】据本题次题干的设问词，可知这是本质题、影响题。据本题时间信息可知准确时空是：20世纪80年代英国。据材料可知，社会福利与服务由国家、市场、家庭、志愿组织共同承担，同时地方政府、民间B项正确；材料仅体现政府调整社区发展的资源投入与主体分工，并未涉及基层自治走向完善的具体机制，无法反映基层自治的完善，排除A项；材料未提及“社区承担的行政职能”，其核心是社会福利与服务的供给主体调整，与行政职能强弱无关，排除C项；英国在二战后已建成福利国家，20世纪80年代撒切尔政府是对福利政策进行调整，并非率先建成福利国家，排除D项。故选B项。15.下图反映了2000年至2025AI合历史背景，这一现象可用于说明（）第7页/共15页

A.冷战结束后国际科研新格局的历史变迁B.科技进步为人们认识世界提供新的视角C.传统工业经济向现代知识经济的大变革D.中国日渐成为高新技术研究的重要力量【答案】D【解析】【详解】根据材料并结合所学：材料中呈现的是2000年至2025年间，主要国家在人工智能（AI）领域发表研究论文的数量及增长趋势，从中可以看出中国在这期间增长速度是最快的，说明中国在人工智能（AI）领域取得了重要进展，为世界人工智能（AI）的发展做出重要贡献，反映的是中国日渐成为高新技术研究的重要力量，D项正确；虽然冷战结束（1991）后全球科研合作与竞争格局确实变化，但“AI论文增长”更直接体现的是技术演进与国家科技战略调整，而非“冷战结束”的直接结果，排除A项；材料未涉及科技进步对人们思想认识的影响，无法得出科技进步为人们认识世界提供新的视角，排除B统工业经济向现代知识经济的大变革，排除C项。故选D项。第Ⅱ卷（非选择题）二、非选择题：本题共4小题，共55分。16.阅读材料，完成下列要求材料一履职。——摘编自《秦汉地方行政制度研究》第8页/共15页

材料二唐宋时期，地方行政体制呈现出层级细化、权力分化的特征。唐朝初期，在全国设置十道作为监察区，道设黜陟使、按察使等官员，负责监察地方官吏、核查户口赋税。开元年间，道逐渐演变为行政区域，形成道、州、县三级制。宋朝则推行路、州、县三级制，路级机构设置转运使司（掌财政）提点宋两朝还在边疆地区设立都护府、节度使、羁縻州等特殊行政单位，兼顾中央集权与边疆治理的灵活性。——摘编自《中国古代地方行政制度演变史》材料三明清时期，中央对地方的控制达到顶峰。明朝洪武九年，废除行省制度，在地方设立承宣布负责。清朝入关后，沿用行省制度，并增设总督、巡抚等地方军政长官，总督统辖一省或数省军政，巡抚则主管一省行政。在边疆地区，清朝推行更具针对性的治理措施：在西藏，设立驻藏大臣，与达赖、班禅共同管理西藏事务；在新疆，平定大小和卓叛乱后设立伊犁将军，统辖全疆军政；在西南地区，推行“改土归流”政策，废除土司制度，委派流官治理。——摘编自《明清中央与地方关系研究》（1）根据材料一、二，概括秦汉至唐宋时期地方行政制度演变的核心特征，并结合所学知识分析其演变的原因。（2）综合上述材料并结合所学知识，就中国古代中央与地方关系的演变规律谈谈你对现代中国地方治理的【答案】（1）核心特征：①层级细化；②权力分化；③治理灵活。原因：①强化中央集权，防范地方割据；②疆域扩大，治理难度增加；③反思前代制度弊端。（2）认识：①中央与地方需动态平衡，兼顾中央权威与地方自主权；②地方治理应因地制宜；③完善监察【解析】【小问1详解】朝则推行路、州、县三级制，路级机构设置转运使司（掌财政）提点刑狱司（掌司法）安抚使司（掌军事）“唐宋两朝还在边疆地区设立都护府、节度使、羁縻州等特殊行政单位，兼顾中央集权与边疆治理的灵活行政行为，同时派遣刺史、监御史等监察官员巡视地方，监督郡县长官履职”并结合所学知识，得出：强第9页/共15页

化中央集权，防范地方割据；根据材料二“唐宋时期，地方行政体制呈现出层级细化、权力分化的特征”开元年间，道逐渐演变为行政区域”并结合所学知识，得出：反思前代制度弊端。【小问2详解】入关后沿用行省制度，并增设总督、巡抚等地方军政长官”并结合所学知识，得出：中央与地方需动态平完善监察机制；根据材料二“唐宋时期，地方行政体制呈现出层级细化、权力分化特征”并结合所学知识，得出：优化行政层级与职能划分。17.阅读材料，完成下列要求。材料一近代国际法自16世纪左右在欧洲开始出现，17—18世纪形成体系，到19世纪基本完善并稳定，其理念、原则、制度和精神在成长过程中，远者吸收了古代埃及、赫梯等王国的；国际法基因，近者吸收了中世纪海商法、教会法、自然法等各种历史上的资源。自格劳秀斯创设近代国际法体系和国际秩序之后，罗马法的许多内容被格劳秀斯及其以后的法学家有意识地采纳为国际法的基石。——摘编自何勤华等《近代国际法之罗马法基因考材料二一战爆发后，德国对中立国比利时的侵占，揭示了条约法中最基本的善意原则并不能经受战争中所谓的国家自保原则的压力。一战中空中作战的普遍运用，使得关于空中战争的国际法规则急需制定。交某种程序解决之前不得诉诸战争。苏俄提出战争中“侵略战争为反人类罪”等原则，逐渐被国际社会普遍接受。1925年《日内瓦协议》首次提出禁止使用化学武器，并成为国际法准则。——摘编自张加犁《两次世界大战对国际法发展的影响》等材料三二战后，联合国成立。联合国安全理事会，被“宪章”赋予了实施武力制裁、进行集体干预明确规定日本掠夺的东北、台湾及澎湖列岛等归还中国。二战后设立国际军事法庭对战犯进行国际审判，是人类在战争处置上的一大进步。战后国际审判在传统战争法的普通战争犯罪之外，创设了“破坏和平罪”和“违反人道罪”，把发动战争明确界定为国际法上的犯罪，对实施战争犯罪者划定了清楚的红线。二战后国际法朝着建立国际政治、经济秩序的二维方向转变，特别是1995年1月世界贸易组织成立，在实现国际贸易、投资和服务的平衡发展，缩小南北差距等方面发挥着重大作用。第10页/共15页

——摘编自王军杰《二战后的国际法及其发展趋势》（1）根据材料一，概括16—19世纪国际法发展的特点，并结合所学知识简析国际法形成的原因。（2）根据材料二并结合所学知识，简述一战对国际法的影响。（3）根据材料并结合所学知识，指出近代以来国际法的发展趋势。【答案】（1传统；内容丰富。原因：新航路开辟后，欧洲国家间交往增多，亟须规范国家关系的法律准则；罗马法蕴含的平等、契约、主权等理念，契合国家间交往的需求；以格劳秀斯为代表的法学家，主动吸纳历史资源构建国际法体系；欧洲国家在殖民扩张、国际贸易中，需要统一的规则协调利益冲突。（2）影响：德国侵占中立国比利时，凸显条约善意原则在国家自保面前的脆弱性，暴露传统国际法的局限性；空中作战、化学武器的使用，推动了空中战争规则、禁止化学武器等专项国际法准则的出台；苏俄提出的“侵略战争为反人类罪”原则，被国际社会普遍接受，丰富了国际法的伦理内涵；推动国际争端和平解决程序确立，尝试以多边组织维护国际法秩序。（3）发展趋势：适用范围：从欧洲国家间的规则，逐步扩展到全球所有国家，成为普遍性的国际准则；规则内容：从笼统的原则性规定，向专项化、精细化发展，覆盖战争、贸易、人权等多个领域；执行机制：从依赖国家自觉遵守，到建立国际联盟、联合国等多边组织，形成具备制裁能力的执行体系：价值取向：从维护欧洲霸权、协调国家利益，逐步转向强调和平、人权、公平、正义，兼顾发展中国家利益。【解析】【小问1详解】161916世纪左右在欧洲开始出现”可得出，经历长期成长过程；据材料“到19世纪基本完善并稳定”可得出，逐步完善；据材料“其理念、原则、制度和精神在成长过程中，远者吸收了古代埃及、赫梯等王国的国际法基因”及所学可得出，吸收多种法律基因；据材料“近者吸收了中世纪海商法、教会法、自然法等各种历史上的资源”可得出，承袭历史传统；由材料“自格劳秀斯创设近代国际法体系和国际秩序之后，罗马法的许多内容被格劳秀斯及其以后的法学家有意识地采纳为国际法的基石”可得出，内容丰富。原因：结合所学可知，新航路开辟后，欧洲国家间交往增多，亟须规范国家关系的法律准则；据材料“自格劳秀斯创设近代国际法体系和国际秩序之后，罗马法的许多内容被格劳秀斯及其以后的法学家有意识地采纳为国际法的基石”可知，罗马法蕴含的平等、契约、主权等理念，契合国家间交往的需求；以格劳秀斯为代表的法学家，主动吸纳历史资源构建国际法体系；结合所学，1619世纪，欧洲国家在殖民扩张、国际贸易中，需要统一的规则协调第11页/共15页

利益冲突。【小问2详解】约法中最基本的善意原则并不能经受战争中所谓的国家自保原则的压力”可得出，德国侵占中立国比利时，凸显条约善意原则在国家自保面前的脆弱性，暴露传统国际法的局限性；由材料“一战中空中作战的普遍运用，使得关于空中战争的国际法规则急需制定。一战中化学武器被广泛使用，导致大量平民伤亡”可得出，空中作战、化学武器的使用，推动了空中战争规则、禁止化学武器等专项国际法准则的出台；由材料“侵略战争为反人类罪”及所学可得出，苏俄提出的“侵略战争为反人类罪”原则，被国际社会普遍接受，丰富了国际法的伦理内涵；由材料“渐被国际社会普遍接受。1925年《日内瓦协议》首次提出禁止使用化学武器，并成为国际法准则”可得出，推动国际争端和平解决程序确立，尝试以多边组织维护国际法秩序。【小问3详解】章’赋予了实施武力制裁、进行集体干预的权力，同时《联合国宪章》首次在国际法中确立了‘禁止使用武力或武力威胁’的原则”可得出，适用范围：从欧洲国家间的规则，逐步扩展到全球所有国家，成为普遍性国际军事法庭对战犯进行国际审判，是人类在战争处置上的一大进步”可得出，规则内容：从笼统的原则性规定，向专项化、精细化发展，覆盖战争、贸易、人权等多个领域；由材料“把发动战争明确界定为国际法上的犯罪，对实施战争犯罪者划定了清楚的红线。二战后国际法朝着建立国际政治、经济秩序的二维方向转变”及所学可得出，执行机制：从依赖国家自觉遵守，到建立国际联盟、联合国等多边组织，形成具备制裁能力的执行体系；由材料“特别是1995年1月世界贸易组织成立，在实现国际贸易、投资和服务的平衡发展，缩小南北差距等方面发挥着重大作用”可得出，价值取向：从维护欧洲霸权、协调国家利益，逐步转向强调和平、人权、公平、正义，兼顾发展中国家利益。18.阅读材料，完成下列要求。材料一米在全国各地普遍种植，并和甘薯一起成为许多地区的主要食物。在薯类作物中，还有马铃薯、芋、山药等。——摘编自秦永洲《中国社会风俗史》第12页/共15页

材料二从吃的方面说，英国上层和中层的饮食在17—18世纪就已定型，他们以肉食为主，也大量食20世纪初，下层的主食也还是面包、果酱、马铃薯、人造奶油和茶。奶制品是主要的蛋白质来源，肉类有时也会有，但视各地区各家庭经济情况而定，一般量不大，而且不新鲜。穷人饮食的一个大问题是食品掺假。到1860年该法才真正地发挥效用。20世纪后，肉、鱼、蔬菜、水果、蛋、奶等食品逐渐走上下层人民的餐桌。谷物消耗量大大减少，糖、蛋等也成了许多人控制摄取的食品。总之，像其他发达国家一样，人们现在担心的不是吃不饱，而是吃得太多。——摘编自钱乘旦《第一个工业化社会》（1）根据材料一并结合所学知识，概括中国古代主食种类不断丰富的原因。（2）根据材料二并结合所学知识，指出17—20世纪英国下层民众饮食结构的变化趋势，并说明这一变化的影响因素。【答案】（1）原因：农业技术的进步；对外交流的推动；人口增长的需求；统治者与民间的重视。（2）变化趋势：主食由以单一面包为主，转变为面包与马铃薯等多元搭配；蛋白质来源从以奶制品为主、肉类稀缺，转变为肉、鱼、蛋、奶等多种类普及；饮食质量从食品掺假严重、营养单一，转变为营养均衡化，后期出现“饮食过剩”的新问题。因素：新航路开辟与物种交流；工业革命的推动；政府监管的完善；下层民众生活水平提升。【解析】【小问1详解】原因：结合所学可知，农业生产技术的发展使得更多种类的作物能够被种植和培育，这是主食丰富的基础条件；根据材料一“张骞出使西域后，从西域引进了胡（芝）麻、胡豆（豌豆、蚕豆）等品种。明末清初，玉米在全国各地普遍种植”可知对外交流的推动；结合所学可知，随着历史发展人口增多，对食物种类和食有相关记载和要求，一定程度上反映出重视，民间对食物的追求也推动了主食种类的丰富。【小问2详解】变化趋势：根据材料二“英国上层和中层饮食在1718世纪就已定型，他们以肉食为主，也大量食用蔬菜和水果。下层的食品以面包为主，18世纪引进马铃薯，使穷人的食谱起了很大变化。一直到20世纪初，下层的主食也还是面包、果酱、马铃薯、人造奶油和茶”可知主食由以单一面包为主，转变为面包与马铃薯等多元搭配；根据材料二“奶制品是主要的蛋白质来源，肉类有时也会有，但视各地区各家庭经济情况而定，一般量不大，而且不新鲜。20世纪后，肉、鱼、蔬菜、水果、蛋、奶等食品逐渐走上下层人民的餐桌”可知蛋白质来源从以奶制品为主、肉类稀缺，转变为肉、鱼、蛋、奶等多种类普及；根据材料二“穷第13页/共15页

人饮食的一个大问题是食品掺假。到1860年该法才真正地发挥效用。20世纪后，肉、鱼、蔬菜、水果、蛋、奶等食品逐渐走上下层人民的餐桌。谷物消耗量大大减少，糖、蛋等也成了许多人控制摄取的食品。总之，像其他发达国家一样，人们现在担心的不是吃不饱，而是吃得太多”可知饮食质量从食品掺假严重、营养单一，转变为营养均衡化，后期出现“饮食过剩”的新问题。因素：根据材料二“18世纪引进马铃薯，使穷人的食谱起了很大变化”可知新航路开辟与物种交流；结合所学可知，工业革命促进经济发展，为饮食结构变化提供物质基础，如食品生产、加工和运输等方面的进步