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文档简介
2016-01-20实施2016-01-20实施I 1 13术语和定义 1 2 2 37采收 48病害防治 4 1GB/T6192黑木耳GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY5358无公害食品食用菌产地环境条件3.124.1生产场地吊袋大棚主要包括温室大棚和塑料大棚。吊袋大棚的基本要求是周围远离污染源、通风良好、向两个吊杆为一组，吊杆间距为25cm～30cm,每组之间留出过道，距离一般为60cm～70cm,每条吊8～9月进棚划口催芽，10~11月上旬出耳结束。a)硬杂木屑79%、麦麸或米糠20%、石膏粉1%,培养料含水量65%。b)硬杂木屑76.5%、麦麸20%、黄豆粉2%、石灰0.5%、石膏粉1%,培养料含水量65%。3普通砖，其间距为20cm,灭菌时料袋需装在铁筐中，便于内部空气流通。然后用塑料布从上到下盖住封死，要求不跑气，还应设置冷凝水排出管，最外面用棉被或草帘覆盖保温。从料袋温度达100℃(蒙古包完全鼓起)开始计时，保持16h以上。灭菌后当料袋温度降到60℃时趁热出锅，将料袋送入冷却将培养好的菌棒转入出耳棚内，用划口机划根据培养料、栽培季节以及大棚情况，来选择划扣耳季节影响，春耳、伏耳划口量偏小，秋耳划扣量偏大，一般控制在60～90个。划口后将菌袋垒墙式大棚内空气相对湿度为80%左右，温度为25℃,持续7d左右，耳线形成，即帛袋前准备完毕。打结，并保证相邻两个吊杆上的吊绳叉开分布。然后先将黑木耳吊袋专角几个)上，把已划口的菌袋袋口朝下夹在尼龙绳上，把三角环塑料环拉袋，以此类推一直吊完为止。一般每组尼龙绳可立体吊5～8袋(根据大棚高度和吊杆高度而定)。吊6.5出耳管理6.5.1催芽控制在20℃~25℃。待菌袋菌丝恢复后可以往菌袋上浇水，每天进行间歇喷水，使湿度达到904控制耳片生长速度，棚内温度一般超过25℃不喷水，喷水以春秋季偏中午时间，夏季偏早晚时间为宜使空气相对湿度始终保持在90%～95%。采取间歇式浇水，浇水30min后，停水15min,重复3～4次。通风3～4次，天热时早晚通风，气温低时在中午通风。避免高温、高湿情况出现。7.2晒干把刚采收木耳置于晒耳床上，正面朝上撒开，大朵状的黑木耳应在晾晒前进行适当的撕开工作，
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