冷链食品溯源管控缺位专项整治汇报

冷链食品溯源管控缺位专项整治汇报为全面落实“外防输入、内防反弹”疫情防控要求，强化冷链食品全链条追溯管理，切实防范因冷链食品溯源管控缺位引发的疫情传播风险，我单位于2023年X月至X月集中开展冷链食品溯源管控缺位专项整治行动。现将整治工作开展情况汇报如下：一、整治工作组织推进情况行动启动前，通过梳理2022年以来省、市冷链食品疫情防控督查通报问题及本地日常监管数据，发现辖区内37.6%的冷链食品经营企业存在“豫冷链”“浙冷链”等省级追溯平台数据录入不及时、部分进口冷链食品首站信息缺失、运输环节温控记录与实际不符等问题。针对上述突出问题，我单位联合市场监管、交通运输、商务、疾控等5部门成立专项整治领导小组，制定《冷链食品溯源管控缺位专项整治实施方案》，明确“企业自查-部门排查-联合督查-闭环整改”四步推进机制，建立问题清单、责任清单、整改清单“三单”管理制度，并召开动员部署会，组织42家重点冷链企业、17家第三方冷链物流企业负责人签订《冷链食品溯源管理承诺书》，压实企业主体责任。二、排查整治具体成效整治期间，共出动执法人员1260人次，检查冷链食品生产经营单位（含冷库）382家次、冷链运输企业23家次，覆盖进口冷链食品、国产冷链食品及冷链物流全环节。通过“平台数据比对+现场核查”方式，重点核查追溯信息完整性、录入时效性、与实物一致性。经排查，累计发现问题109项，其中：企业端问题97项（包括追溯平台信息漏录28项、录入时间滞后超24小时35项、运输温控记录与平台数据偏差超2℃19项、首站进口证明缺失15项）；平台端问题12项（主要为系统偶发数据同步延迟、部分企业账号权限异常）。针对排查出的问题，分类采取整改措施：对3家漏录信息超过5批次的企业依法立案查处，罚款合计12万元；对21家录入滞后企业实施约谈，责令限期3日内完成补录并提交整改报告；对19家温控记录异常企业，联合疾控部门现场核查冷链食品质量，对未造成食品变质的要求更换温控设备并加装智能监测模块，对2家因设备故障导致持续超温的企业，监督其销毁问题批次食品（涉及牛肉2.3吨、虾类1.8吨）；对平台端问题，协调技术团队优化系统算法，增设数据补录提醒功能，为企业账号开通“紧急联系通道”，确保问题2小时内响应。目前，109项问题已全部完成整改，企业追溯信息完整率由整治前的78%提升至98%，录入及时率由65%提升至95%，平台数据与实物一致性核查达标率100%。三、存在问题与原因剖析尽管整治取得阶段性成效，但仍暴露出部分深层次问题：一是企业主体责任意识参差不齐。8家中小型冷库仍存在“重经营、轻溯源”思想，依赖监管部门“催着改”，个别企业为规避检查，采用“两套台账”应付监管；二是基层监管力量与任务不匹配。现有32名专职冷链监管人员需覆盖200余公里辖区，对偏远地区冷库的日常巡查频次不足，部分企业利用监管盲区“打擦边球”；三是追溯系统兼容性有待提升。不同省份追溯平台数据互通仍存在壁垒，跨区域冷链食品流转时，部分信息需重复录入，增加企业负担的同时易导致信息错漏。四、下一步工作安排针对上述问题，将重点推进三方面工作：一是强化长效监管。建立“红黑榜”公示制度，每月通报企业溯源管理情况，对连续3次上榜“黑榜”的企业纳入失信名单；二是提升监管效能。增配20台便携式冷链数据采集终端，推广“监管+企业”双扫码核验模式，利用物联网技术对冷库温度、货物进出实施24小时智能监测，减少人工核查盲区；三是推动系统升级。对接