幼儿园中班健康课件：挑食的小刺猬-爱上不挑食的自己

幼儿园中班健康课件：挑食的小刺猬——爱上不挑食的自己一、课件设计背景中班幼儿（4-5岁）正处于生长发育的关键时期，良好的饮食习惯是保障其健康成长的基础。但这一阶段部分幼儿存在明显的挑食、偏食问题，如只爱吃肉类、甜食，拒绝蔬菜、豆制品等，长期下来易导致营养不均衡。本课件以幼儿喜爱的“小刺猬”为故事主角，通过故事讲述、互动游戏、实物观察等形式，引导幼儿认识挑食的危害，了解各类食物的营养价值，从而主动养成不挑食、不偏食的健康饮食习惯。二、课件目标1.认知目标认识常见的食物种类（蔬菜类、肉类、主食类、水果类），知道不同食物有不同的营养价值，了解挑食、偏食对身体的危害。2.技能目标能主动说出自己喜欢的食物，尝试接受不常吃的健康食物，学会用“我要吃XX，它能让我XX”的句式表达对食物的认知。3.情感目标愿意养成不挑食、不偏食的饮食习惯，体验健康饮食带来的愉悦感，增强爱护自己身体的意识。三、课件重难点1.重点认识常见食物的营养价值，知道挑食、偏食的危害。2.难点主动克服挑食习惯，愿意尝试并接受各类健康食物。四、课件准备1.物质准备多媒体课件：包含故事动画《挑食的小刺猬》、食物图片（胡萝卜、菠菜、鸡肉、米饭、苹果等）、营养功效图解PPT。实物道具：各类常见食物模型（或新鲜食物，如洗净的小番茄、黄瓜条、馒头块）、“营养小明星”荣誉贴纸。互动材料：画有空白餐盘的画纸、彩笔、食物分类卡片。2.经验准备幼儿对日常食物有初步认知，清楚自己喜欢和不喜欢的食物。五、课件实施过程（40分钟）（一）导入：情境激趣，引出主题（5分钟）教师扮演“森林营养师”，以神秘口吻提问：“小朋友们，今天森林里来了一位小客人，它最近遇到了麻烦，总是没力气、长得矮，你们想知道它是谁吗？”播放故事动画片段（小刺猬挑食，只吃草莓，拒绝妈妈给的胡萝卜和鸡肉），提问：“小刺猬为什么没力气呀？它吃饭时有什么不好的习惯？”引出主题：“今天我们就一起来帮助小刺猬，学习让身体变强壮的秘密——不挑食的好习惯。”（二）核心环节：认识食物，了解价值（20分钟）1.完整讲述故事，感知挑食危害（7分钟）播放完整动画《挑食的小刺猬》：小刺猬因只吃水果挑食，跑步比赛输了，还经常感冒；后来在森林营养师的帮助下，吃各种食物，身体变强壮，赢得了下次比赛。互动讨论：“小刺猬挑食时身体怎么样？后来它改正习惯后有什么变化？”“你们有没有像小刺猬一样挑食的时候？挑食会让我们的身体变得怎么样？”（引导幼儿说出“没力气”“容易生病”“长不高”等）2.认识食物种类，了解营养功效（8分钟）展示食物图片及实物模型，引导幼儿分类：“这些食物可以分成几类呀？哪些是蔬菜，哪些是肉类，哪些是我们每天吃的主食？”结合PPT图解，用拟人化语言介绍营养：“胡萝卜宝宝：我含有维生素A，吃了我，小朋友的眼睛会像星星一样亮，看远处的小虫子都清清楚楚。”“鸡肉哥哥：我有优质蛋白质，吃了我，小朋友的胳膊和腿会变得有力气，跑步跳高能得第一。”“米饭妈妈：我是能量小能手，吃了我，小朋友上课、玩游戏就不会没力气啦。”小游戏“营养配对”：出示食物卡片和对应的营养功效卡片（如“菠菜”配“补铁不贫血”），请幼儿上台配对，巩固认知。3.分享交流，正视挑食问题（5分钟）教师引导：“现在请小朋友们想一想，你最喜欢吃的食物是什么？它有什么营养？有没有你以前不爱吃，但现在知道它很有营养的食物？”幼儿轮流分享，教师鼓励：“XX小朋友愿意尝试吃菠菜，真是勇敢的孩子，菠菜会让他的身体更健康。”对有挑食习惯的幼儿不批评，而是引导：“没关系，我们今天就和小刺猬一起，试着尝一尝以前不爱吃的食物，好不好？”（三）拓展环节：实践体验，强化认知（10分钟）1.创意活动“我的营养餐盘”（6分钟）给幼儿发放画有空白餐盘的画纸和彩笔，要求：“请小朋友们画出自己今天想吃的食物，记住哦，要搭配蔬菜、肉类和主食，让餐盘里的食物多样化，这样才是营养小达人。”幼儿绘画时，教师巡回指导，鼓励幼儿画出不同种类的食物，并说出每种食物的营养。完成后，邀请幼儿上台展示自己的“营养餐盘”，用“我要吃XX，它能让我XX”的句式介绍。2.实物体验“尝一尝，真美味”（4分钟）摆放洗净的新鲜食物（小番茄、黄瓜条、蒸南瓜块等），请幼儿自愿品尝。对愿意尝试的幼儿，立即贴上“营养小明星”贴纸，表扬：“你真勇敢，尝到了健康的味道，奖励你营养小明星贴纸。”（四）结束环节：总结回顾，升华情感（5分钟）教师总结：“今天我们帮助小刺猬改掉了挑食的坏习惯，也知道了不同食物有不同的营养，只有不挑食、不偏食，身体才能长得强壮、不生病。”集体朗诵自编儿歌《不挑食歌》：“小饭碗，端端正，蔬菜肉，都要吃。不挑食，不浪费，身体棒，真开心！”约定：“请小朋友们回到家后，也像今天一样，尝试吃爸爸妈妈做的各种食物，明天来幼儿园告诉老师你吃到了什么营养食物，好不好？”六、课件延伸活动区域活动：在益智区投放食物分类拼图、营养配对卡片；在美工区提供黏土，让幼儿制作“营养食物”。生活活动：午餐时，教师引导幼儿观察餐桌上的食物，鼓励幼儿品尝每种菜品，对不挑食的幼儿及时表扬。家园共育：发放“家庭营养打卡表”，请家长配合记录幼儿在家的饮食情况，每周反馈，共同督促幼儿养成不挑食的习惯。七、课件反思要点幼儿对故事和互动游戏的参与度如何？是否能主动分享自己的饮食情况？大