2026届高三生物一轮复习核心素养测评++第一单元++第2讲　细胞中的元素、无机物、糖类和脂质

PAGE7-核心素养测评第一单元第2讲细胞中的元素、无机物、糖类和脂质(20分钟36分)一、选择题:本题共8小题,每小题3分,共24分。每小题只有一个选项符合题目要求。1.重庆沱茶于1953年开始生产,属上乘紧压茶,茶叶中含元素锰、锌、硒、维生素及茶多酚等物质。下列有关茶叶的说法错误的是()A.锰是一种微量元素,含量少但对生物体非常重要B.新鲜茶叶细胞中含有的微量元素中,除锰、锌等元素外,还含有镁C.新鲜茶叶细胞中的元素大多以化合物的形式存在D.新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水【解析】选B。锰是一种微量元素,微量元素虽然含量少,但是生命活动必不可少,A正确;镁是大量元素,B错误;细胞内的元素大多以化合物的形式存在,无机盐主要以离子形式存在,C正确;新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机化合物是蛋白质,D正确。2.(2026·揭阳模拟)近些年来在大树移栽、古树名木复壮和树木急救时,常采用给植物打针输液方式提高成功率,人们称之为“植物吊瓶”。下列关于“植物吊瓶”的说法正确的是()A.“植物吊瓶”应使用0.9%的NaCl溶液作溶剂,以维持细胞的正常形态B.冬天给植物输液时需要补充更多的水分,有利于植物度过寒冬C.“植物吊瓶”中应含有乳糖,从而为植物提供能源物质D.“植物吊瓶”内添加的水分和各种无机盐有助于植物的生长【解析】选D。0.9%的NaCl溶液是动物细胞的等渗溶液,给植物输液时通常使用含有水和各种无机盐的完全培养液,A错误;细胞中自由水含量增加,植物的抗寒性降低,冬天给植物输液时不能过多补充水分,B错误;乳糖是动物细胞特有的二糖,植物无法直接利用乳糖作为能源物质,C错误;植物生长需要水分和无机盐(如氮、磷、钾等),输液直接为植物提供水分和各种无机盐可促进细胞代谢和生长,D正确。3.(2024·江西高考)农谚有云:“雨生百谷。”“雨”有利于种子的萌发,是“百谷”丰收的基础。下列关于种子萌发的说法,错误的是()A.种子萌发时,细胞内自由水所占的比例升高B.水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞C.水直接参与了有氧呼吸过程中丙酮酸的生成D.光合作用中,水的光解发生在类囊体薄膜上【解析】选C。本题主要考查水的存在形式、运输方式及参与的生理过程。种子萌发时,代谢加强,部分结合水转变为自由水,细胞内自由水所占的比例升高,A正确;水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞,不需要消耗能量,B正确;丙酮酸的生成属于有氧呼吸第一个阶段,没有水的参与,C错误;光合作用中,水的光解属于光反应阶段,发生在类囊体薄膜上,D正确。4.下列关于食品安全问题的相关探究实验,正确的是()选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹Ⅲ染液被检测液体出现红色含有脂肪,且可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色一定含有蛋白质C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉,不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色含有还原糖,但不一定是葡萄糖【解析】选D。苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色,若被测液体出现橘黄色,说明含有脂肪,A错误;双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,B错误;淀粉遇碘液变蓝色,只能证明含有淀粉,不能证明不含有蛋白质,C错误;斐林试剂与还原糖反应,经水浴加热可以产生砖红色沉淀,所以砖红色的出现只能证明还原糖的存在,而不能证明一定是葡萄糖,D正确。5.(2025·北京高考)2025年,国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”,应持有的正确认识是()A.饮食中元素种类越多所含能量越高B.饮食中用糖代替脂肪即可控制体重C.无氧运动比有氧运动更有利于控制体重D.在生活中既要均衡饮食又要适量运动【解析】选D。饮食中的能量主要取决于有机物(糖类、脂肪、蛋白质)的含量,而非元素种类。例如,脂肪仅含C、H、O三种元素,但单位质量供能最高。元素种类多与能量无关,A错误。糖类和脂肪均可供能,但脂肪储能更高。若用糖代替脂肪但总热量未减少,反而可能因糖分解快导致饥饿感增强,且过量糖会转化为脂肪储存,B错误。无氧运动(如短跑)主要消耗糖原,而有氧运动(如慢跑)能持续分解脂肪供能,更利于减脂和控制体重,C错误。均衡饮食保证营养全面,适量运动促进能量消耗,二者结合是科学控制体重的关键,D正确。6.★胆固醇在C-7位脱氢即得到7-脱氢胆固醇,7-脱氢胆固醇经紫外线照射可变成维生素D3,在动物体内胆固醇可转变为性激素等。下列有关叙述正确的是()A.胆固醇能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收B.7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程有生物大分子参与C.胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O,其都可用苏丹Ⅲ染液进行检测D.动植物细胞中的胆固醇镶在磷脂双分子层表面、嵌入或贯穿磷脂双分子层,有利于调节膜的流动性【解析】选B。胆固醇参与血液中脂质的运输,维生素D能够促进人和动物肠道对Ca、P的吸收,A错误;物质之间的转变属于细胞代谢,需要酶的催化,7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程需要酶的催化,酶是生物大分子,B正确;胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O,胆固醇、维生素D3、性激素属于固醇类,而苏丹Ⅲ染液是用来检测脂肪的,C错误;动物细胞膜中有胆固醇,植物细胞膜中没有胆固醇,D错误。7.(2026·佛山模拟)养生是以预防疾病、增强体质为目的的系统性健康管理,而运动则是通过身体活动来促进健康的具体方式。现在越来越多的人开始注重养生和运动。运动时人体需要消耗能量,糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大,糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列叙述正确的是()A.脂肪转化为糖类后质量增加,主要变化的元素是OB.在M点进行对应强度运动时,人体消耗的脂肪和糖类的质量一样C.脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成,易溶于水和有机溶剂D.在运动量一定的前提下,若要减脂最好是进行高强度运动【解析】选A。糖类物质中O含量大于脂肪,故脂肪转化为糖类质量增加主要变化的元素是O,A正确;在M点进行对应强度运动时,脂肪和糖类的供能比例相同,但由于相同质量的脂肪中含氢较高,氧化释放的能量较多,故中等运动强度消耗的脂肪和糖类的质量不一样(消耗脂肪更少),B错误;脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成,不溶于水,易溶于有机溶剂,C错误;图中能看出进行低强度运动时分解脂肪较多,因此若某人要减脂,在运动量一定的前提下,则建议其进行低强度运动,D错误。8.★★某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重,结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11d时减少了90%,干重变化如图所示。下列说法错误的是()A.实验过程中,导致种子干重增加的主要元素是CB.实验的2~10d中该种子萌发时消耗环境中的O2大于产生的CO2量C.11d时脂肪含量减少了90%,但是种子干重没有减少90%,可能是部分脂肪转化成糖类等有机物D.11d后欲使萌发种子的干重(含幼苗)增加,需提供光照和所需的矿质元素离子【解析】选A。种子干重增加的原因是脂肪水解,因此主要元素是O,A错误;脂肪中C、H比例高,O少,因此氧化分解时消耗的O2多于产生的CO2,B正确;脂肪可以少量转化成糖类等有机物,C正确;11d后种子已经发育成了幼苗,可以进行光合作用合成有机物,因此需要提供光照和所需的矿质元素离子,D正确。二、非选择题9.(12分)★★图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化。将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的干重,结果如图2所示:(1)据图1可知,种子成熟过程中有机物的主要变化是________________________________________________________。

(2)为了观察种子中的脂肪,常用____________染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见到________色的脂肪颗粒。

(3)图2中在7d之前,导致萌发种子初期干重增加的主要元素是______(填“C”“N”或“O”)。7~10d干重下降的原因是__________________________________。

【解析】(1)据图1