企事业单位员工食堂承包合同范本

企事业单位员工食堂承包合同范本---企事业单位员工食堂承包合同范本合同编号：[请自行填写]签订日期：[年月日]签订地点：[请自行填写]发包方（甲方）：[企事业单位全称]法定代表人/负责人：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[电话/邮箱]承包方（乙方）：[餐饮公司/个体工商户全称]法定代表人/负责人/经营者：[姓名]地址：[详细地址]联系方式：[电话/邮箱]资质证明：（如食品经营许可证编号：[]）鉴于：1.甲方为保障本单位员工（及可能涉及的其他指定人员，下同）的餐饮服务需求，拟将其内部食堂承包给乙方经营。2.乙方具备相应的餐饮服务经营资质和管理能力，愿意接受甲方的承包要求，按照双方约定提供餐饮服务。根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、公平公正、诚实信用、协商一致的原则，就甲方食堂承包事宜达成如下协议，以资共同遵守。第一条承包范围与期限1.承包范围：甲方指定的员工食堂（具体位置：[食堂具体位置描述]）的餐饮服务。包括但不限于：每日早、中、晚餐的供应（或根据甲方实际需求约定具体餐次），特殊节假日或加班餐的供应（需另行协商），食堂内部的环境卫生、食材采购、菜品制作、餐具清洗消毒、人员管理等。2.承包期限：本合同承包期限为[]年，自[年月日]起至[年月日]止。3.试用期：本合同可设试用期[]个月/周，自[年月日]起至[年月日]止。试用期内，若乙方服务未达到甲方基本要求，甲方有权单方解除合同，试用期工资/承包费按实际工作日结算。第二条双方的权利与义务（一）甲方的权利与义务1.权利：*对乙方的餐饮服务质量、食品安全、卫生状况、服务态度、菜品价格与种类等进行监督、检查和提出改进意见。甲方可定期或不定期组织员工代表对食堂服务进行评议。*有权对乙方采购的食材、调料等进行抽查，查验相关合格证明文件。*按照本合同约定，对乙方的违约行为进行处理，包括但不限于警告、罚款，直至解除合同。*在本合同约定的范围内，要求乙方配合甲方的各项管理制度和活动安排。2.义务：*向乙方提供符合餐饮经营基本条件的食堂场地、厨房及餐厅所需的基本设施、设备（详见附件一《食堂设施设备清单》），并负责其正常维修保养（自然损耗及乙方操作不当除外）。*提供乙方经营所需的水、电、燃气等能源供应，费用承担方式约定如下：[例如：水费、电费由甲方承担，燃气费由乙方承担/或各项费用均由乙方承担，甲方提供便利等，请明确约定]。*按照本合同约定，及时、足额向乙方支付承包费用或员工餐补。*协助乙方办理与食堂经营相关的必要手续（如需甲方配合）。*维护乙方正常的经营秩序，教育员工遵守食堂管理规定。（二）乙方的权利与义务1.权利：*在本合同约定的范围内，自主经营食堂，负责人员招聘、培训、管理和调配。*按照双方约定的标准和价格，向甲方员工提供餐饮服务，并收取相应费用（或根据甲方餐补政策与甲方结算）。*有权拒绝甲方提出的不合理要求，以及不符合食品安全规范的指令。2.义务：*严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生防疫、消防安全、劳动用工等方面的法律法规，确保餐饮服务安全。建立健全食品安全管理制度和应急预案。*负责食堂工作人员的招聘、健康体检（持有效健康证上岗）、技能培训和日常管理，确保员工着装整洁、服务热情、操作规范。*负责食材、调料等的采购、验收、储存、加工和制作，确保食材新鲜、安全、符合质量标准，杜绝使用过期、变质、假冒伪劣及“三无”产品。建立采购台账和索证索票制度。*保证每日提供的菜品种类丰富、营养均衡、口味适宜，每周公示菜谱，并根据季节变化和员工反馈适时调整。*严格执行食品加工卫生规范，确保厨房、餐厅环境卫生整洁，餐具、用具严格清洗消毒，符合国家卫生标准。*合理定价，确保员工餐费标准的合理性与透明度（如涉及员工自费部分）。*负责食堂内部的日常清洁卫生和垃圾清运工作，保持食堂内外环境整洁。*承担因自身原因导致的食品安全事故、人身伤害事故等的全部责任及经济赔偿。*接受甲方的监督、检查和合理建议，并积极整改。*合同期满或解除后，按约定向甲方移交食堂场地、设施设备及相关资料，并配合做好交接工作。第三条餐饮服务标准1.菜品质量：保证菜品新鲜、熟透、色香味形俱佳，符合国家食品安全标准。杜绝供应隔顿、隔夜饭菜（特殊情况经甲方同意除外）。2.菜品数量：保证每餐主副食供应充足，满足员工正常饮食需求。3.供餐时间：按照甲方规定的时间准时开餐和收餐，具体时间约定如下：*早餐：[时分]至[时分]*午餐：[时分]至[时分]*晚餐：[时分]至[时分]（如不提供晚餐可注明）*其他特殊供餐时间，由双方另行协商。4.服务态度：食堂工作人员应着装统一、整洁，佩戴工牌，文明用语，热情服务，耐心解答员工疑问。第四条费用与结算1.承包费用/餐费标准及结算方式：（请根据实际情况选择一种或结合约定）*方式一（固定承包费）：甲方每月向乙方支付承包费人民币[]元（大写：[]）。此费用包含[列明包含的项目，如人工、食材、调料、燃料等，或明确不包含的项目]。*方式二（餐补结算）：甲方按每位员工每餐[]元的标准向乙方支付餐补，具体人数以甲方每月提供的实际用餐统计为准。*方式三（员工自费与餐补结合）：员工每餐自付[]元，甲方补贴[]元，具体结算方式为[详细说明]。2.结算周期：按月结算。乙方于每月[]日前向甲方提供上一个月的用餐明细及合法有效的发票，甲方在收到发票后[]个工作日内将款项支付至乙方指定银行账户。3.乙方银行账户信息：户名：[]开户行：[]账号：[]4.保证金：乙方应在本合同签订之日起[]日内向甲方支付履约保证金人民币[]元（大写：[]）。合同期满或正常终止后，乙方无违约行为且办妥交接手续后，甲方在[]日内将保证金无息退还乙方。第五条食品安全与卫生1.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，建立健全食品安全管理责任制，配备专（兼）职食品安全管理人员。2.食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，并每年进行一次健康体检。患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3.严格执行食品采购、储存、加工、供应等环节的卫生规范，防止交叉污染。4.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。5.食堂内外环境应保持整洁，垃圾桶（箱）应加盖，并及时清理。6.如发生食品安全事故，乙方应立即启动应急预案，及时报告甲方及相关部门，并承担由此造成的一切损失和责任。第六条设备设施1.甲方提供给乙方使用的食堂设施设备详见附件一《食堂设施设备清单》，双方在合同签订时应共同清点、确认。2.乙方应妥善保管和使用甲方提供的设施设备，因乙方保管不善或操作不当造成损坏、丢失的，乙方应负责维修或照价赔偿。3.合同期内，乙方如需对食堂现有设施设备进行改造或增添新的设施设备，须事先书面征得甲方同意。对于乙方自行添置的可移动设备，其所有权归乙方所有，合同期满或终止后由乙方自行收回。第七条合同的变更、解除与终止1.本合同经双方协商一致，可以书面形式变更或解除。2.有下列情形之一的，一方可以单方解除合同：*甲方：*乙方提供的餐饮服务质量持续不达标，经甲方多次书面警告仍无明显改进的；*乙方违反食品安全规定，发生重大食品安全事故或存在严重食品安全隐患，危及员工身体健康的；*乙方严重违反本合同其他约定，经甲方指出后[]日内仍未纠正的。*乙方：*甲方未按合同约定提供必要的经营条件或未按时足额支付承包费用，经乙方书面催告后[]日内仍未履行的；*因甲方原因导致乙方无法正常经营的。3.合同期满，本合同自动终止。如需续约，乙方应在合同期满前[]个月向甲方提出书面申请，双方另行协商续约事宜。4.合同终止或解除后，乙方应在[]日内清理完毕属于乙方的物品，保持食堂清洁，并与甲方办理场地、设施设备及相关资料的交接手续。第八条违约责任1.甲方未按时支付承包费用的，每逾期一日，应按应付未付金额的[千分之]向乙方支付违约金。2.乙方提供的餐饮服务未达到合同约定标准，经甲方指出后未及时整改的，甲方有权酌情扣减相应的承包费用，并可要求乙方支付违约金[]元。3.乙方违反食品安全规定，导致食品安全事故的，乙方应承担全部赔偿责任（包括但不限于员工医疗费、误工费、甲方因此遭受的罚款、声誉损失等），甲方有权解除合同并没收履约保证金。4.未经甲方同意，乙方擅自将食堂经营权转包或分包给第三方的，甲方有权立即解除合同，没收履约保证金，并要求乙方支付违约金[]元。5.任何一方违反本合同其他约定，给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。第九条不可抗力1.因不可抗力（如地震、战争、政府行为等）导致本合同无法履行或不能完全履行的，遭遇不可抗力的一方应及时通知对方，并在合理期限内提供不可抗力详情及合同不能履行或部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效证明文件。2.根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，或延迟履行合同。第十条争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决；协商不成的，任何一方均可依法向[甲方所在地/合同签订地]人民法院提起诉讼。第十一条其他1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。2.本合同附件（如有《食堂设施设备清单》、《食品安全责任书》等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。3.本合同一式[肆]份，甲方执[贰]份，乙方执[贰]份，具有同等法律效力，自双方签字盖章之日起生效。（以下无正文）甲方（盖章）：[企事业单位全称]法定代表人/授权代表（签字）：日期：[年月日]乙方（盖章/签字）：[餐饮公司/个体工商户全称或经营者签字]法定代表人/授权代表/经营者（签字）：日期：[年月日]---附件一：《食堂设施设备清单》（此附件非常重要，请务必详细列明并双方确认签字）（示例）序号设备名称品牌/型号数量状况（完好/需维修/全新）备注:---:-------:--------:---:----------------------:---1双眼灶台2蒸饭车..................甲方确认：乙方确认：日期：日期：-