消化和吸收教学课件 2025-2026学年人教版生物七年级下册

新课导入

太好吃了！没怎么嚼就咽下去了。这么快就吃完了？这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。母亲说的话有道理吗？为什么？有道理；经常性狼吞虎咽，不利于食物消化，肠胃容易患一些慢性疾病。学习目标：1.描述消化系统由消化道和消化腺组成。2.概述消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中的过程。3.探究口腔对馒头(或米饭)的消化作用。4.分析小肠结构与功能的关系，形成小肠的结构与功能相适应的观点。4.2.2消化和吸收1.哪些营养物质能被细胞直接吸收？哪些物质不能？2.什么是消化？消化系统的组成是?分别包括哪些器官?3.识右图消化道的器官。(结合P82图)（分层）候课任务（课本P78）

精讲点拨糖

类脂肪蛋白质水无机盐维生素六类营养物质供能物质非供能物质大分子小分子直接小分子分解细胞吸收食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。消化：一、食物的消化牙唾液腺口腔舌分泌搅拌咀嚼一、食物的消化精讲点拨舌牙齿唾液腺导管的开口问题导学(一)（阅读课本P79-80、P81第1段）1.口腔内牙、舌、唾液腺的作用分别是？1.提出的问题是？作出的假设是？2.三支试管分别如何处理？对照组是？实验的变量有哪些？3.如何获得唾液？实验中的温度控制在多少？为什么？4.如何检测淀粉已经被分解（实验原理）？5.预测实验结果？实验结论？实验探究：口腔对馒头(或米饭)的消化作用实验探究：口腔对馒头(或米饭)的消化作用作出假设实验原理淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。提出问题1.馒头为什么会变甜呢？1.馒头变甜是因为淀粉转变成了麦芽糖。2.馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？2.馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。如何检测淀粉已经被分解？试管馒头大小(牙的咀嚼)加入液体(唾液）是否搅拌(舌的搅拌)水浴温度颜色变化甲乙丙1.试管___和试管___对照，可以探究2.试管___和试管___对照，可以探究甲甲不变蓝蓝色浅蓝实验结论：1.馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系。2.馒头变甜是因为淀粉转变成了麦芽糖。

唾液的消化作用。牙齿的咀嚼和舌的搅拌的消化作用。结果碎屑碎屑块唾液2ml清水2ml唾液2ml充分搅拌不搅拌充分搅拌37℃37℃37℃丙乙提问：如何获取唾液？实验中如何控制单一变量？1.口腔中的什么成分使淀粉发生了分解？2.影响唾液对馒头（或米饭）消化作用的因素有哪些？3.牙、舌和唾液的作用有什么区别和联系？区别：牙的咀嚼能切断和磨碎食物，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，唾液能使部分淀粉分解为麦芽糖。唾液淀粉酶馒头块的大小、温度、唾液量的多少、搅拌的情况。思维训练联系：牙的咀嚼和舌的搅拌，可帮助馒头与唾液混匀，促进淀粉的分解。1.口腔中的什么成分使淀粉发生了分解？2.影响唾液对馒头（或米饭）消化作用的因素有哪些？3.牙、舌和唾液的作用有什么区别和联系？区别：牙的咀嚼能切断和磨碎食物，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，唾液能使部分淀粉分解为麦芽糖。口腔麦芽糖唾液淀粉酶淀粉1.消化道包括哪些器官(7个)？功能分别是？(结合P82图)2.消化腺包括哪些器官(5个)？各分泌什么消化液？含哪些消化酶？3.淀粉初步消化场所和产物分别是？最终消化场所和产物分别是？4.蛋白质初步消化场所是？最终消化场所和产物分别是？5.脂肪初步消化场所和产物分别是？最终消化场所是？6.食物消化的主要场所是哪里？内含哪三种消化液？问题导学(二)(研读课本P81-82)消化道口腔咽食管胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺胃腺胰肠腺（5个）（7个）肝最大的消化腺一、消化系统的组成精讲点拨分泌消化液的腺体？最膨大的器官情景思考二、消化道一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他体内“历险经历”是怎样的？追问：食物如何实现下行？口腔食管咽胃大肠小肠肛门12345唾液腺：胃腺：肝：胰：肠腺：

消化液：酶：功能：消化液：酶：功能：消化液：酶：功能：消化液：酶：唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉胆汁不含消化酶使脂肪变成微小颗粒消化糖类、脂肪和蛋白质的酶胃液胃蛋白酶初步消化蛋白质流入口腔流入小肠流入胃流入小肠消化腺：三、消化腺精讲点拨物理性消化胰液

麦芽糖唯一（脂肪微粒）化学性消化消化液：酶：消化糖类、脂肪和蛋白质的酶流入小肠肠液三、消化腺精讲点拨唾液腺胃腺胰肠腺肝

消化液：酶：功能：消化液：酶：功能：消化液：酶：功能：消化液：酶：唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉胆汁不含酶使脂肪变成微小颗粒消化糖类、脂肪和蛋白质的酶胃液胃蛋白酶初步消化蛋白质流入口腔流入小肠流入胃流入小肠物理性消化胰液

麦芽糖（脂肪微粒）消化液：酶：消化糖类、脂肪和蛋白质的酶流入小肠肠液口腔淀粉唾液（唾液淀粉酶）麦芽糖肠液、胰液小肠葡萄糖蛋白质胃胃液（胃蛋白酶）多肽肠液、胰液氨基酸脂肪胆汁（不含消化酶）小肠小肠甘油+脂肪酸肠液、胰液脂肪微粒小肠四、食物的消化精讲点拨追问：哪些器官具有消化作用？哪个器官的消化能力最强？口腔、胃、小肠。小肠（胰液、肠液、胆汁）思维训练（P84）：

1.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的

哪个部位开始被消化？2.图中哪条曲线表示脂肪的消化过程？3.D中含有哪些消化酶？Y具有消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶淀粉——口腔脂肪——小肠蛋白质—胃胃小肠淀粉脂肪问题导学(三)（阅读课本83-84页）1.消化道哪些器官具有吸收功能?

分别能够吸收哪些营养物质？

营养物质主要被哪一结构吸收？2.分析小肠适于吸收营养物质的结构特点有哪些？3.什么是吸收？小分子有机物要被吸收到哪里？口腔咽和食管大肠小肠肛门胃吸收少量水无机盐无葡萄糖、氨基酸、大量的水、无机盐、维生素等一部分水、无机盐和维生素无二、营养物质的吸收精讲点拨1.消化道中哪些器官具有吸收功能?3.营养物质是如何运往全身各处的？胃、小肠、大肠随着血液运往全身各处。2.营养物质主要被哪一结构吸收？小肠①长：②大：内表面有许多

和

。增加小肠消化、吸收面积。

皱襞

小肠绒毛追问：小肠适于消化吸收的特点有哪些？③多：内有多种

消化液⁠，利于食物的

；④薄：小肠绒毛内有丰富的

，且小肠

绒毛壁和毛细血管壁____，有利于营养

物质_。消化液

消化精讲点拨小肠

，营养物质在小肠停留时间___。长

吸收

薄

消化：长、大、多吸收：长、大、薄二、营养物质的吸收很长毛细血管拓展提升1.为什么患有慢性肠炎病的人比较瘦？2.为什么有的人吃饭吃得不多，身体却很胖？慢性肠炎患者吃进去的食物不能彻底被消化，已消化的营养物质不能全部被吸收，所以比较瘦。胃肠功能强的人，即使吃的食物并不多，由于消化吸收功能好，易发胖。①充分发挥口腔消化作用，减轻肠胃负担；②延长咀嚼时间使人适时感到吃饱而防止过量摄食。体温升高，消化酶活性大大降低。3.为什么说吃饭应该细嚼慢咽4.为什么人发烧时，没食欲，不想吃饭？判断以下各项说法的是否正确，并说明理由。(1)人体消化系统包括口腔-咽-食道-胃-小肠-大肠-肛门。（）(2)胆囊分泌的胆汁对脂肪有消化作用。（）(3)胆汁中含有消化脂肪的酶。（）(4)肠液和胰液含有多种消化酶。（）×消化道和消化腺×√肝脏分泌的胆汁×胆汁中不含消化酶精选习题:

堂堂清1、食物在消化道内分解成可以被

吸收的物质的过程叫作

。2、人体的消化系统是由

和

组成的。3、淀粉在

被初步消化成

，最终在

被分解成

。4、蛋白质在

被初步消化成

，最终在

被分解成