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文档简介

豇豆生产技术豇豆，别名长豆。豆科豇豆属一年生缠绕性草本植物，在中国栽培历史悠久，南北各地都有生产。豇豆食用嫩荚和种子，产品富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素，营养价值高。嫩荚除鲜炒、凉拌外，可速冻、制罐、腌渍、干制和做泡菜等。其豆、叶、根和果皮均可入药。是解决8~9月淡季的主要蔬菜之一。Contents目录生物学特性01生产技术02生物学特性PART

01根根系发达，根的再生力弱，宜直播或育小苗移栽。根上生有根瘤菌。生物学特性形态特征茎茎蔓生或矮生直立，茎蔓均呈左旋性缠绕。栽培种以蔓生型为主，矮生型次之。生物学特性形态特征叶子叶出土，基生叶对生，单叶，第3片真叶以上为三小叶组成的复叶，互生。生物学特性形态特征子叶花总状花序，蝶形花，有紫红、淡紫、乳黄色，自花授粉。生物学特性形态特征果实荚果线形，每个花序结荚2~4个，因品种而异，长30~90cm。生物学特性形态特征种子种子肾形，每荚含种子16~22粒，千粒重300~400g。生物学特性形态特征生物学特性对环境条件的要求温度：发芽最适温度：25~35℃；植株生育适温：20~25℃；开花结荚适温：25~28℃。生物学特性对环境条件的要求光照：多属于中光性植物；短日照下能降低第1花序节位，开花结荚增多。开花结荚期间要求日照充足。湿度耐旱力较强，不耐涝。开花结荚期要求适当的空气湿度和土壤湿度。生物学特性对环境条件的要求土壤和营养以富含有机质、疏松透气的壤土为宜；需肥量较其它豆类作物要多。生物学特性对环境条件的要求生产技术PART

02生产技术茬口选择品种示例生产技术茬口露地：夏茬，即春播夏收。大棚：春提早设施温室：早春茬生产技术品种选择蔓生型：主蔓侧蔓均为无限生长，叶腋间可抽生侧枝和花序，陆续开花结荚，生长期长，产量高。代表品种：之豇28-2、红嘴燕、白豇2号、白豇3号、冀豇1号、夏宝2号、秋豇512、郑豇3号等。生产技术品种选择矮生型：主茎4~8节后以花芽封顶，茎直立，植株矮小，生长期较短，成熟早，产量较低。代表品种：五月鲜、早矮青等。生产技术以春提早栽培技术为例1.品种选择2.整地施肥3.播种育苗4.田间管理5.采收生产技术以春提早栽培技术为例选早熟、高产、抗病、豆荚长、商品性好的蔓生品种。之豇28之豇特早30生产技术整地施肥定植前1个月或在头一年秋季扣棚；基肥包括有机肥5000kg，过磷酸钙25kg，草木灰150kg或硫酸钾20kg；行距60--70cm生产技术整地整地后做成1.3~1.5m宽平畦或上宽70cm的地膜垄，覆膜前畦面喷48％氟乐灵，或43％甲草胺乳油防草。行距60--70cm生产技术播种育苗生产技术播种育苗生产技术田间管理生产技术田间管理生产技术田间管理生产技术田间管理生产技术田间管理整枝：主蔓第1花序以下萌生的侧蔓长到3~4cm时打掉；其余侧枝要摘心，下部发生较早的侧枝，保留10节左右；中部发生的侧枝，留5~7节；上部发生的侧枝，留2~3节；主蔓长有20~25片叶，长至1.5~1.

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