苗期管理 课件《蔬菜生产技术》同步教学（中国农业出版社）

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任务蔬菜的育苗技术子任务苗期管理一、温度管理（一）温度管理应掌握“三高三低”原则。即“白天温度高，晚间温度低；晴天高，阴天低；出苗前、分苗后高，出苗后、分苗前、定植前低。”2（二）不同种类的蔬菜对温度的要求不同：

1、喜冷凉的蔬菜，如芹菜、甘蓝、莴苣等育苗期温度不宜过高，白天控制在15～20℃，晚间控制在6～10℃，否则生长不良。www.islide.cc32、喜温暖的蔬菜，如茄果类、瓜类等，其中番茄、黄瓜，白天20～25℃，夜间10～15℃；茄子、辣椒白天20～28℃，夜间15～17℃。www.islide.cc43、另外，不同的育苗阶段对温度的调节要点也有差异：①从播种到出苗阶段，应密封保温、增温，促进幼苗快速出土。②出苗到移苗阶段，应逐渐降温，逐步加强通风，防徒长。③分苗后，应提高床温，不放风，加速缓苗。缓苗后再降温，保持幼苗的正常生长的适宜温度。www.islide.cc5④定植前10～15d，逐渐降温、控水、放风，以增强抗逆性和适应性。在此基础上，定植前7～10d在没有霜冻的前提下，逐渐日夜全部揭去覆盖物,使秧苗获得适应定植后的露地环境条件的能力。www.islide.cc6二、湿度管理（一）湿度管理应遵循“控温不控水”原则。即苗期水分不能缺，保持土壤湿润，长期缺水会使幼苗老化，严重缺水时会造成幼苗花打顶现象。www.islide.cc7（二）按照按幼苗对水分的要求，可将蔬菜分为三类:1、幼苗生长速度快，根系比较发达，吸水能力强的蔬菜。如甘蓝、番茄等易徒长，水分控制要严格。www.islide.cc82、幼苗生长速度缓慢，苗期需要保持较高温、湿度。如茄子、辣椒等，应满足其对水分的要求，控制不易过严。3、幼苗生长速度快，叶片蒸发量大，但根系较弱的蔬菜，如黄瓜，应保持较高的土壤湿度和较低的空气湿度。www.islide.cc9（三）不同育苗阶段灌水规律不同：在出苗前一般不浇水，以覆土保墒为主。分苗前也不浇水，必要时可在晴天上午浇水，并随即提高温度，并覆土保墒；在分苗前一天晚上应浇起苗水，分苗时浇分苗水，缓苗后浇些缓苗水；分苗后要增大浇水量www.islide.cc10（四）在成活前要减少浇水次数，保持土壤“见湿见干”。水分过多则宜引起徒长；水分控制过度则秧苗趋于“老化”。在保持一定的土壤湿度前提下，适当控制浇水是必要的；在定植前一天要浇透水，以便起苗。www.islide.cc11三、光照管理光照管理需要做好以下几点：（1）保持棚膜采光面的清洁，以提高透光率；（2）在满足保温需要的前提下，尽可能早揭、晚盖草苫，延长床内的光照时间；www.islide.cc12（3）秧苗密集时，互相遮荫，会造成秧苗徒长，应及时进行间苗或移苗，以增加营养面积，改善光照条件；（4）在冬季温室采光时间不足或连雨天时，应进行人工补光。夏季育苗光照太强时，可以用遮阳网等进行遮荫处理www.islide.cc13四、间苗与分苗（1）间苗是培育壮苗的重要措施。对于撒播的种子，结合覆盖苗土，先疏去拥挤的、细弱的、畸形的秧苗，使留苗分布均匀，很好利用阳光和床土中的水肥营养，苗距1.5cm；苗床结合覆土保墒,间第2次苗，苗距3cm。www.islide.cc14（2）分苗的目的是适时调整秧苗的营养面积和生长空间，改善光照条件和营养条件；通过切断番茄等蔬菜的主根，可刺激多发侧根，有利于缓苗；通过淘汰病苗、弱苗，可进行选优，使秧苗生长整齐；还可以防止徒长，防治病虫害。www.islide.cc15（3）分苗次数一般为1～2次，时间是在花芽分化以前，如瓜类在第一片真叶展开前分苗，其它蔬菜多在2～3片真叶展开前分苗。分苗后单株营养面积，瓜类8～10cm见方，茄果类8×8cm，白菜类6×6cm。www.islide.cc16五、炼苗1、炼苗的目的是使秧苗定植到大田后能适应栽培场所的环境条件，加速缓苗生长，增强抗逆性，应从定植前7～10d开始锻炼秧苗，降温控水，加强通风和光照，逐渐加大育苗设施的通风量，降温排湿，停止浇水，降低夜温，加大昼夜温差。在锻炼期间，喜温果菜类夜温最低可达7～8℃，个别蔬菜如番茄、黄瓜可达5～6℃；喜凉蔬菜可降到1～2℃。www.islide.cc172、经过较低夜温锻炼，可有效提高秧苗的耐寒性，但定植前锻炼也不能过度，否则易导致“老化苗”和黄瓜“花打顶苗”。对定植在温暖条件下（温室）的秧苗，可轻度锻炼或不锻炼。www.islide.cc183、适龄壮苗的形态特征是：茎粗壮、节间较短、叶片较大而厚，叶色正常，根系发育良好，须根发达，植株生长整齐，苗定植后抗逆性较强，缓苗快，生长旺盛