规模化奶牛场生物安全体系

规模化奶牛场生物安全体系1范围本文件规定了规模化奶牛场生物安全体系的术语和定义、基本要求、奶牛场建设、生产管理、投入品管理、疾病防治、重大疫情应急处置与报告、记录等内容。本文件适用于规模化奶牛场生物安全体系的建立。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16568奶牛场卫生规范GB4143牛冷冻精液GB/T26938牛体内胚胎生产与移植技术规程GB/T25881牛胚胎GB/T10942散装乳冷藏罐GB/T8186挤奶设备结构与性能GB12693食品安全国家标准GB50039农村防火规范GB5749生活饮用水卫生标准GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T1567标准化奶牛场建设规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1952动物免疫接种技术规范DB15/T426奶牛挤奶操作技术规范《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院令第609号）《跨省调运乳用、种用动物产地检疫规程》（农业农村部1）《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）《重大动物疫情应急条例》（国务院令第687号）《畜禽标识与养殖档案管理办法》（农业部令第67号）3.术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1规模化奶牛场应用现代化设施、设备和管理技术，泌乳牛存栏在100头及以上的奶牛养殖场。3.2生物安全体系养殖场集管理、消毒、免疫、监测、隔离和无害化处理等于一体，防止或阻断病原体传入、传播和传出的综合疫病防控体系。4基本要求4.1有环评备案。4.2有动物防疫条件合格证。4.3畜禽养殖代码（养殖场备案号）。5奶牛场建设5.1选址布局奶牛场建设按NY/T1567执行，5.2卫生卫生条件按GB/T16568执行。5.3生产区5.3.1具有涵盖奶厅、TMR车间、产房、犊牛舍、病牛舍等主要区域的管理制度。5.3.2生产区与生活区、粪污处理区相连接，各功能区界线分明，之间有效围挡，标识清晰。5.3.3病畜隔离区在生产区下风口边角，与生产区间距≥50m，并配置隔离带或绿化缓冲带，设立标识牌。5.3.4运输物料、生鲜乳、淘汰牛等的净道污道不交叉。5.3.5具有灭蝇、灭蚊、灭鼠、防鸟等措施。5.4生活区设在上风向口，与生产区有效围挡开分，有办公区、宿舍、活动室、食堂等设施。5.5粪污处理区设在下风向口，与生产区有效围挡开分，有粪污处理系统、发酵场和氧化塘等设施。6生产管理6.1人员管理6.1.1人员持有健康证上岗，并定期体检。6.1.2各区人员不得跨区活动，工作期间不得进食、饮水、吸烟。6.1.3人员确需外出，回场后隔离观察72小时。6.2奶牛管理6.2.1牛舍环境质量符合NY/T388的规定。6.2.3进口活体牛只、胚胎、冻精必须来源于有资质的代理机构。冻精质量符合GB4143的规定；胚胎的生产和移植按GB/T26938执行、质量符合GB/T25881的规定。6.2.4分群饲喂，牛群转舍执行全进全出制，从生物安全高区域向生物安全低区域单向流动。6.2.5泌乳牛用药后做好标记，隔离饲养，需抗生素检测合格后转入泌乳舍上厅挤奶。6.2.6奶厅出口处设立分群门、蹄浴池。6.3生鲜乳管理6.3.1贮奶罐符合GB/T10942的规定。6.3.2挤奶机设备符合GB/T8186的规定。6.3.3生鲜乳贮藏、运输符合GB12693的规定。6.3.4挤奶操作按照DB15/T426执行，禁止化妆、穿戴首饰等。6.3.5产犊后的初乳、用药期和休药期内的牛奶以及变质乳不得入罐。6.4消防管理生产区及辅助区配备相应等级消防装备，符合GB50039要求。6.5应急管理有断水、断电、断料、火灾、水灾、疫病等应急预案措施。7投入品管理7.1饲料采购饲料原料、添加剂应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。7.2兽药7.2.1兽药采购有《兽药GMP证书》的企业。7.2.2兽药设有专用储存间/库，按处方/非处方、内用/外用等分类存储，标识清晰。用药按保质期坚持先进先出的原则。7.2.3按照奶牛防控、诊断和治疗，选择用药7.2.4疫苗全程冷链运输，按说明书规范存储、使用。7.3.饮水饮用水质符合GB5749要求。8疾病防治8.1消毒8.1.1生活区、生产区、粪污处理区入口设有喷雾消毒、紫外线消毒、手部和脚部消毒设施；生产区入口设立更衣室、淋浴室、消毒室、卫生间等设施。8.1.2生产人员等进入生产区要淋浴、更衣/穿防护服、戴口罩、手套、头套、穿工作靴等，经消毒通道进入。8.1.3外来人员登记后经消毒通道进入生活区。8.1.4牛舍每周至少一次定期消毒、更换垫料；疫病高发期或发生疫情时应每日消毒；生产区内及周边环境定期消毒；饮水槽、饲料槽定期清洗、消毒；生鲜乳接触的生产设备、器具等使用前后清洗消毒。8.1.5肢蹄护理工具、修蹄车一畜一消毒，蹄屑等废弃物集中消毒处理。8.1.6消毒药的选择及使用执行GB16568。8.2免疫按NY/T1952制定免疫程序，紧急免疫或加强免疫执行当地农业主管部门要求。8.3免疫监测每年春防、秋防后最少进行一次免疫监测，抗体水平不达标，统一补免。8.4检疫8.4.1引进、购入奶牛检疫符合《跨省调运乳用、种用动物产地检疫规程》。8.4.2销售奶牛在当地农业部门报检，取得《动物检疫合格证明》。8.5驱虫犊牛0-6月龄驱虫，青年牛、成年牛春秋常规驱虫，干奶牛干奶前1月为最佳驱虫时间。驱虫药使用符合GB31650的规定。8.6常见病随时检查奶牛健康状况，发现异常及时诊断治疗。8.7无害化处理8.7.1对流产物和产后排泄物废弃物进行无害化处理，处理过程应符合GB18596的规定。8.7.2在粪污处理区配有病死畜无害化处理区，设在场区的下风口，距生产区≥50m。8.7.3病死畜处理符合《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定。8.7.4设备维修产生的废弃物集中处置。8.8.重大动物疫情应急处置与报告奶牛场发生传播迅速、发病率或死亡率异常升高的疾病，立即采取封闭、隔离、消毒等临时管控措施，