广西生态工程职业技术学院《食用菌栽培学》2025-2026学年第二学期期末试卷(A卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页广西生态工程职业技术学院《食用菌栽培学》2025-2026学年第二学期期末试卷(A卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列哪种食用菌属于木腐菌类？A.金针菇B.平菇C.香菇D.鸡腿菇2.食用菌栽培过程中，菌种退化最主要的原因是？A.环境污染B.菌种老化C.菌种保存不当D.菌种繁殖过快3.在食用菌栽培中，菌袋灭菌的主要目的是？A.杀死杂菌B.杀死害虫C.杀死菌种D.杀死土壤中的微生物4.食用菌出菇期，温度控制在多少度最为适宜？A.10-15℃B.15-20℃C.20-25℃D.25-30℃5.食用菌栽培过程中，菌袋的接种方法有？A.撒播法B.穿孔接种法C.涂抹接种法D.以上都是6.食用菌栽培中，菌袋的摆放方式有？A.竖放B.横放C.斜放D.以上都是7.食用菌栽培过程中，菌袋的出菇期管理主要包括哪些方面？A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.以上都是8.食用菌栽培过程中，菌袋的采收标准是？A.菌盖完全展开B.菌柄长度适宜C.菌盖颜色均匀D.以上都是9.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期管理主要包括哪些方面？A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.以上都是10.食用菌栽培过程中，菌袋的覆土期管理主要包括哪些方面？A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.以上都是11.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期温度控制在多少度最为适宜？A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃12.食用菌栽培过程中，菌袋的覆土期湿度控制在多少度最为适宜？A.60-70%B.70-80%C.80-90%D.90-100%13.食用菌栽培过程中，菌袋的出菇期光照控制在多少小时最为适宜？A.8-10小时B.10-12小时C.12-14小时D.14-16小时14.食用菌栽培过程中，菌袋的采收后管理主要包括哪些方面？A.清理场地B.菌袋处理C.菌种处理D.以上都是15.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期温度控制在多少度最为适宜？A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃16.食用菌栽培过程中，菌袋的覆土期湿度控制在多少度最为适宜？A.60-70%B.70-80%C.80-90%D.90-100%17.食用菌栽培过程中，菌袋的出菇期光照控制在多少小时最为适宜？A.8-10小时B.10-12小时C.12-14小时D.14-16小时18.食用菌栽培过程中，菌袋的采收后管理主要包括哪些方面？A.清理场地B.菌袋处理C.菌种处理D.以上都是19.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期温度控制在多少度最为适宜？A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃20.食用菌栽培过程中，菌袋的覆土期湿度控制在多少度最为适宜？A.60-70%B.70-80%C.80-90%D.90-100%二、多项选择题（每题2分，共20分）1.食用菌栽培的主要菌种有：A.金针菇B.平菇C.香菇D.鸡腿菇2.食用菌栽培过程中，菌袋灭菌的主要方法有：A.高压蒸汽灭菌B.紫外线灭菌C.火焰灭菌D.热风灭菌3.食用菌栽培过程中，菌袋的接种工具包括：A.接种针B.接种刀C.接种棒D.接种瓶4.食用菌栽培过程中，菌袋的摆放方式有：A.竖放B.横放C.斜放D.仰放5.食用菌栽培过程中，菌袋的出菇期管理主要包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节通风6.食用菌栽培过程中，菌袋的采收标准有：A.菌盖完全展开B.菌柄长度适宜C.菌盖颜色均匀D.菌柄粗细均匀7.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期管理主要包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节通风8.食用菌栽培过程中，菌袋的覆土期管理主要包括：A.调节温度B.调节湿度C.调节光照D.调节通风9.食用菌栽培过程中，菌袋的采收后管理主要包括：A.清理场地B.菌袋处理C.菌种处理D.病虫害防治10.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期温度控制在多少度最为适宜？A.15-20℃B.20-25℃C.25-30℃D.30-35℃三、判断题（每题1分，共10分）1.食用菌栽培过程中，菌种退化可以通过提高温度来防止。（）2.食用菌栽培过程中，菌袋的接种方法只有撒播法。（）3.食用菌栽培过程中，菌袋的摆放方式只有竖放和横放。（）4.食用菌栽培过程中，菌袋的出菇期管理不需要调节温度。（）5.食用菌栽培过程中，菌袋的采收标准只有菌盖完全展开。（）6.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期管理不需要调节湿度。（）7.食用菌栽培过程中，菌袋的覆土期管理不需要调节光照。（）8.食用菌栽培过程中，菌袋的采收后管理不需要清理场地。（）9.食用菌栽培过程中，菌袋的转色期温度控制在25-30℃最为适宜。（）10.食