清理电冰箱（教案）-三年级劳动学科项目式学习

清理电冰箱（教案）——三年级劳动学科项目式学习

一、课题清理电冰箱——家庭清洁小卫士在行动二、课时安排1课时（40分钟）三、教学目标（核心素养导向）【基础】劳动观念：通过学习清理电冰箱的基本做法与健康卫生常识，使学生明确“讲卫生、主动分担家务”的道理，树立爱护家电、保持清洁的家庭责任观念。【基础】劳动能力：学习清理电冰箱的规范流程与科学方法，能够独立或与家长协作将电冰箱内外清理干净，掌握分类整理、擦拭消毒、部件拆装等实用劳动技能。【核心素养】劳动习惯与品质：在劳动实践中增强责任意识，养成定期清理、讲卫生、爱劳动、主动分担家务的良好习惯与品质。【核心素养】劳动精神：在认真细致地完成清理任务的过程中，养成不怕困难、热爱劳动、精益求精的劳动精神。四、教学重难点（一）教学重点掌握清理电冰箱的规范步骤和正确方法，包括断电、清空、拆洗、消毒、通风、归位等操作环节。

学会正确使用清洁工具与清洁剂，如小苏打、白醋、酒精等安全清洁材料。（二）教学难点

认识电冰箱的内部结构（搁架、抽屉、密封条、排水孔等），理解各部分的清洁要点与重要性。

培养安全用电意识和食品安全意识，掌握清洁过程中的安全注意事项。

建立定期清理的家庭劳动习惯，形成科学的冰箱使用与食物存放观念。

五、教学方法与手段【重要】教法：采用项目式教学法、情境创设法、演示法、任务驱动法，将清理电冰箱作为一个真实的家庭劳动项目来推进。【重要】学法：采用自主探究法、合作学习法、实践操作法、反思评价法，让学生在“做中学”“学中做”。【重要】教学手段：运用多媒体课件展示清洁步骤与操作要点，播放微视频示范关键环节，设置实物操作体验区，设计劳动任务单与评价表。六、教学准备（一）教师准备制作多媒体课件，包含电冰箱结构图、清洁步骤示意图、清洁剂配制说明、安全注意事项等内容。

准备清洁工具与材料：水盆、小苏打、食品级白醋、75%医用酒精、两块超细纤维清洁布、清洁手套、软毛牙刷、棉签、吸水毛巾、接水盘、分类收纳盒。

准备模拟教具：电冰箱模型或结构展示板，便于学生认识内部结构。

设计并印制《家庭冰箱清洁任务单》和《劳动过程评价表》。

准备冰箱清洁步骤的微视频素材，供学生反复观摩。（二）学生准备

课前观察家中电冰箱的使用情况，了解冰箱里存放了哪些食物。

与家长交流，了解家庭中是否定期清理冰箱。

自备围裙或劳动服，穿便于劳动的服装。（三）安全与卫生准备

确认操作场地通风良好，远离明火。

准备洗手液和一次性手套，强调操作前后洗手的卫生习惯。

准备创可贴和消毒棉球等简易急救用品，做好安全保障。

七、教学过程（一）情境导入——激活生活经验（3分钟）教师出示谜语：“方方一座柜，门儿有两扇。里面凉冰冰，食物保鲜好。”引导学生猜谜，谜底为电冰箱。

教师提问：同学们，你们家的电冰箱里都存放了哪些食物？你们知道电冰箱里的食物能放多久不坏吗？

学生结合生活经验分享回答，教师适时引导：电冰箱虽然能保鲜食物，但并不是“保险箱”，如果不定期清洁，反而会成为细菌滋生的温床。

教师展示冰箱清洁前后的对比图片，引导学生观察差异，激发清理冰箱的劳动意愿。

引出课题：今天我们就来学习如何科学、规范地清理电冰箱，争当家庭清洁小卫士。【设计意图】从学生熟悉的生活情境出发，激发学习兴趣，自然引出劳动主题，渗透健康卫生意识。

（二）项目启动——明确劳动任务（2分钟）教师发布项目任务：完成一次家庭电冰箱的深度清洁，并填写《家庭冰箱清洁任务单》。

教师出示本节课的劳动项目目标：（1）掌握清理电冰箱的规范流程与操作方法。（2）了解电冰箱的基本结构及各部分的清洁要点。（3）树立定期清理冰箱、科学存放食物的健康生活意识。

教师说明本项目将在课堂上学习操作步骤，课后在家庭中实践完成。【设计意图】以项目任务驱动学习，明确学习目标，增强劳动的目的性和责任感。

（三）项目探究——知识技能学习（15分钟）【核心素养】本环节以核心素养为导向，整合知识学习、技能训练与价值引领。认识电冰箱的结构（1）教师出示电冰箱结构图，带领学生认识电冰箱的主要组成部分：冷藏室、冷冻室、搁架、抽屉、密封条、排水孔、门封条、后背散热格栅等。（2）教师简要讲解各部分的功能，帮助学生理解为什么每个部分都需要清洁。【重要】强调：密封条容易藏污纳垢，是清洁的重点部位；排水孔堵塞会导致积水结冰，影响制冷效果。【跨学科链接】本环节涉及科学与技术学科知识，帮助学生了解电冰箱的基本工作原理与清洁维护的科学依据。

学习清洁工具与清洁剂的正确使用（1）教师逐一展示清洁工具并说明用途：

小苏打：温和去污，适合清洗冰箱内胆和可拆卸部件，不损伤内胆涂层。

白醋：天然除菌去味，稀释后可用于擦拭内壁。

75%医用酒精：高效消毒，适用于密封条和不易清洗的缝隙部位。

超细纤维布：吸水性强，不易掉毛，适合擦拭冰箱表面。

软毛牙刷：用于清洁密封条褶皱、排水孔等狭窄部位。

棉签：用于精细部位的点擦消毒。（2）教师演示清洁剂的正确配制方法：

小苏打溶液：2勺食品级小苏打兑500毫升温水（约35℃），搅拌均匀。

白醋溶液：白醋与清水按1:5比例稀释。

酒精消毒液：75%医用酒精直接使用，或按1:10比例稀释后喷洒。（3）【易错点】强调：严禁将含氯清洁剂与酸性清洁剂混用，以免产生有毒气体；清洁剂使用后须用清水彻底擦净，防止残留腐蚀内胆或污染食物。【基础】本环节为劳动能力培养的关键环节，学生必须掌握清洁工具的正确使用方法。

学习清理电冰箱的规范流程——六步法教师运用多媒体课件和演示操作，详细讲解“断电—清空—拆洗—除霜—消杀—通风”六步科学流程。【高频考点】以下流程为劳动技能考核的重点内容，学生须熟练掌握。

【重要】第一步：断电与预处理（1）操作要点：拔掉冰箱电源插头，等待10分钟左右让压缩机余热散尽。（2）安全提醒：必须断电操作，防止触电事故；断电后不要立即用湿布擦拭压缩机区域，以免冷凝水倒灌电路板。（3）【易错点】很多学生和家长容易忽略等待时间，直接开始清理，这是不规范的。【重要】第二步：清空与分类（1）操作要点：将所有食物从冰箱中取出，按“即食类、生鲜类、冷冻类、过期类”四类进行分类。（2）分类处理：即食类食品暂存在阴凉处。

生鲜肉类用保温袋加冰袋冷藏，确保不超过2小时。

冷冻食品可短时置于泡沫箱中保温。

过期、变质、有异味的食物立即丢弃，避免二次污染。（3）卫生提醒：操作全程佩戴食品级手套，防止交叉污染。【跨学科链接】本环节涉及食品安全与健康知识，渗透健康第一的教育理念。

【重要】第三步：拆卸可拆部件（1）操作要点：将冰箱内的玻璃搁架、抽屉、果蔬盒、蛋架等可拆卸部件逐一取出。（2）注意事项：拿取部件时要记住每个部件的位置和安装方向，以便清洗后顺利装回原位；轻拿轻放，防止损坏部件。（3）【易错点】有些学生容易忘记密封条和接水盘，这些也是需要拆卸清洗的重要部位。【重要】第四步：浸泡刷洗可拆部件（1）操作要点：将拆下的部件放入35℃温水中，加入2勺小苏打浸泡10—15分钟。（2）清洗方法：顽固污渍用软毛牙刷蘸小苏打糊轻轻刷洗，切忌使用钢丝球或硬质百洁布，以免刮伤表面镀层。（3）冲洗与晾干：用流动清水彻底冲净，平铺于通风干燥架上自然阴干，严禁暴晒或用热风吹，以防塑料件变形、玻璃边缘应力开裂。【基础】学生必须掌握正确的刷洗和晾干方法，这是保证清洁效果的关键步骤。【重要】第五步：内腔深度清洁与除霜（1）冷冻室除霜：若冷冻室结霜厚度超过5毫米，须断电敞开冰箱门自然化霜，底部垫吸水毛巾承接融水；霜层松动后，用塑料刮铲沿壁面单向轻推，严禁用金属利器敲击。（2）内胆清洁：用拧至半干的软布蘸取小苏打溶液或1:5白醋水溶液，全面擦拭内胆、侧壁、顶板及拐角接缝处。（3）排水孔疏通：用细棉签裹医用酒精旋转疏通排水孔，再以清水冲洗，确保水流畅通，防止后续结霜或霉变。（4）密封条清洁：门封条褶皱深处易藏霉斑，用棉签蘸取75%医用酒精，沿每段凹槽单向滚动擦拭，每擦3厘米左右更换一次棉签头，杜绝交叉污染。（5）背部散热格栅清洁：用干软毛刷顺向扫除积灰，再用吸尘器低档吸走浮尘，严禁用水冲洗或湿布擦拭散热片。【重要】本环节是清理电冰箱的核心操作，涵盖了冰箱各个部位的深度清洁方法。【重要】第六步：消毒通风与归位（1）消杀处理：所有清洁面完成两遍清水擦净后，用1:10稀释的医用酒精喷洒擦拭内壁进行表面消杀，静置3—5分钟再用干布拭干。（2）通风干燥：敞开冰箱门通风40分钟以上，确保酒精完全挥发、内腔完全干燥。（3）通电预冷：确认所有部件完全干燥后，插上电源，将温控器调至标准档位（冷藏室4℃、冷冻室-18℃），空载运行60分钟以上待温度稳定。（4）部件归位：将晾干的可拆卸部件按原位装回，轻拿轻放，确保安装牢固。（5）食物归置：将分类好的食材分批放入冰箱，生熟分区、加盖密封、离壁留空3厘米，以利于冷气循环。【基础】学生必须掌握消毒和归位的规范操作，这是保障冰箱使用安全和延长使用寿命的关键。安全与卫生知识要点【核心素养】本环节落实劳动安全与健康素养的培养要求。（1）用电安全：清理冰箱前必须切断电源；不要用湿手触摸电源插头；清理过程中不要用水直接冲洗冰箱内部电路部位。（2）清洁剂安全：小苏打和白醋均为食品级清洁剂，安全无毒；75%酒精易燃，使用时要远离明火，保持通风。（3）操作安全：拿取玻璃搁架时要双手托住，防止滑落摔碎伤人；拆卸部件时要轻拿轻放，避免划伤手指。（4）卫生习惯：操作前后必须洗手；清理过程中佩戴清洁手套；清洁工具使用后要清洗干净并晾干备用。

（四）项目实践——技能模拟操练（10分钟）【重要】本环节采用模拟操作的方式，让学生在课堂中体验核心操作步骤。小组分工与任务分配将学生分成4—5人一组，每组发放模拟教具或图片材料，各组设组长1人，负责协调分工；记录员1人，负责记录操作过程；操作员2—3人，负责实际操作。

模拟操作任务一：拆卸与安装模拟学生根据冰箱结构图或模型，练习拆卸和安装搁架、抽屉等部件，熟悉各部件的位置和安装方式。

模拟操作任务二：清洁剂配制与使用各组在教师指导下，使用提供的材料模拟配制小苏打溶液和白醋溶液，练习清洁布的正确拧干方法和擦拭技巧。

模拟操作任务三：密封条清洁练习使用模拟密封条道具，练习用棉签蘸酒精滚动擦拭的操作方法，掌握缝隙清洁的技巧。

教师巡回指导，及时纠正不规范操作，解答学生疑问。

各组分享操作心得，教师点评并总结操作要点。【设计意图】通过小组合作实践，让学生在动手操作中巩固技能，培养团队协作能力和劳动实践能力。

（五）项目拓展——跨学科融合学习（5分钟）【跨学科链接】本环节体现劳动教育与多学科融合的教学理念。与科学学科融合：探究冰箱保鲜的科学原理教师提问：为什么食物放在冰箱里能保存更久？冰箱的制冷原理是什么？引导学生了解热传递、制冷剂循环等科学常识。

与数学学科融合：分类整理与统计引导学生对冰箱中取出的食物进行分类统计，用表格记录各类食物的数量和保质期，培养数据整理与分析能力。

与语文学科融合：撰写劳动日记课后请学生将清理冰箱的过程和感受写成一篇劳动日记，记录劳动经历，表达劳动感悟。

与美术学科融合：设计冰箱物品整理图鼓励学生设计冰箱内部物品摆放的整理图示，合理规划各区域的用途，提升空间规划与审美能力。【拓展延伸】建议学生课后查阅关于食物保鲜和冰箱使用的小常识，与家长分享并应用到日常生活中。

（六）巩固练习——任务单与评价（3分钟）教师发放《家庭冰箱清洁任务单》，内容包括：（1）清理前的准备工作（断电、清空、分类）。（2）清理过程的步骤记录（拆卸、清洗、消毒、通风）。（3）清理后的效果自评（外观清洁度、除味效果、物品整理情况）。（4）劳动感悟与家长评价。

教师讲解任务单的填写要求和评价标准，引导学生课后在家长的协助下完成一次家庭冰箱深度清洁，并如实填写任务单。

教师发放《劳动过程评价表》，引导学生从劳动态度、操作规范、安全卫生、团队合作、成果质量五个维度进行自我评价和小组互评。【基础】任务单和评价表是落实劳动教育评价、促进学生反思的重要工具。

（七）课堂小结与拓展（2分钟）教师引导学生回顾本节课的学习内容：（1）我们学习了清理电冰箱的哪些步骤？（2）清理电冰箱有哪些安全注意事项？（3）为什么要定期清理冰箱？

学生自由发言，教师总结归纳。

教师强调：清理电冰箱不仅是一项劳动技能，更是一种对家人健康负责的态度。希望同学们课后积极完成家庭冰箱清理任务，养成定期清理的好习惯。

布置课后任务：（1）在家长的指导下，独立完成一次家庭电冰箱的深度清洁。（2）填写《家庭冰箱清洁任务单》，下周课堂分享劳动成果和感悟。（3）制定一份家庭冰箱定期清洁计划表，与家人一起执行。

（八）作业布置【重要】课后作业：基础作业：在家长监督和协助下，独立完成家庭电冰箱的一次完整清洁，填写任务单。

拓展作业：查阅资料，了解冰箱除味的小妙招，尝试在清洁后的冰箱中放置天然除味剂（如柠檬片、活性炭等），并记录效果。

研究性学习作业：以小组为单位，调查家庭冰箱的使用情况和清洁频率，制作一份“家庭冰箱使用与清洁小调查”报告，下周进行班级分享。【基础】作业设计体现分层性，兼顾基础巩固与拓展提升，满足不同学生的学习需求。

八、板书设计┌─────────────────────────────────────────────┐│清理电冰箱——六步法│├─────────────────────────────────────────────┤│①断电预处理→②清空分类→③拆卸部件││↓↓↓││④浸泡刷洗→⑤内腔清洁与除霜→⑥消毒通风与归位│├─────────────────────────────────────────────┤│清洁小帮手安全小卫士││·小苏打+温水·必须断电操作││·白醋+清水·远离明火││·75%酒精·防滑防摔│├─────────────────────────────────────────────┤│劳动金句：定期清理冰箱，守护家人健康！│└─────