东北财经版（第4版）说课稿-2025-2026学年中职中职专业课旅游类74 旅游大类

东北财经版（第4版）说课稿-2025-2026学年中职中职专业课旅游类74旅游大类课题课时设计思路本节课以“东北财经版（第4版）旅游大类”为依据，围绕中职专业课旅游类74的教学目标，结合实际，设计了一系列与课本内容紧密相关的教学活动。通过创设情境、小组讨论、案例分析等多种教学方法，引导学生深入理解旅游服务与管理的基本知识和技能，提高学生的实际操作能力和综合素质。核心素养目标培养学生具备旅游行业的职业素养，包括良好的服务意识、沟通能力和团队协作精神。通过案例分析，提升学生的批判性思维和问题解决能力，增强对旅游法规和行业标准的理解，同时加强学生的文化素养和审美能力，使其能够在旅游服务中展现专业风采。重点难点及解决办法重点：

1.旅游服务礼仪规范：掌握旅游服务中的基本礼仪和规范，提升服务质量。

2.旅游纠纷处理：学会处理旅游过程中可能出现的各类纠纷，维护旅客权益。

难点：

1.旅游政策法规的理解与应用：理解并灵活运用旅游相关的法律法规。

2.旅游市场营销策略：设计有效的旅游营销方案，吸引潜在客户。

解决办法：

1.通过角色扮演和案例分析，让学生在模拟情境中学习礼仪规范。

2.结合实际案例，引导学生深入探讨旅游纠纷的处理方法。

3.组织市场调研活动，让学生参与制定旅游市场营销策略，并讨论实施效果。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、旅游服务礼仪规范视频资料。

2.课程平台：学校内部教学平台，用于发布教学资料和在线讨论。

3.信息化资源：旅游行业相关网站、在线旅游服务案例库、旅游政策法规数据库。

4.教学手段：情景模拟、小组讨论、案例分析、实地考察。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，提前一周发布关于旅游服务礼仪规范的学习资料，要求学生了解基本礼仪和规范。

设计预习问题：围绕旅游服务礼仪规范，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。如：“在旅游服务中，如何正确地使用敬语和称呼？”

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。例如，通过在线平台查看学生的预习笔记和提交的预习问题。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解旅游服务礼仪规范的基本知识点。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。例如，学生可能会思考在不同场合下如何运用不同的礼仪规范。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过旅游服务案例视频，引出旅游服务礼仪规范课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解旅游服务中的基本礼仪和规范，结合实例帮助学生理解。例如，讲解在不同服务场景下如何运用微笑、眼神交流等非语言沟通技巧。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生根据预习内容，讨论在实际工作中如何应用礼仪规范。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。例如，解答学生关于跨文化服务礼仪的问题。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己的理解和经验。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据旅游服务礼仪规范，布置模拟接待旅客的作业，要求学生应用所学知识。

提供拓展资源：提供与旅游服务礼仪规范相关的书籍和网站，供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。例如，指出学生在接待过程中礼仪运用的不足之处。

学生活动：

完成作业：认真完成模拟接待旅客的作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，学习更多关于旅游服务礼仪的知识。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。例如，学生可能会反思在模拟接待中遇到的问题，并提出提高服务质量的建议。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《旅游服务与管理实务》——介绍旅游服务的基本流程和规范，以及旅游管理的基本原则。

-《旅游心理学》——探讨旅游者在旅游过程中的心理需求和行为特点，有助于提升服务质量。

-《旅游市场营销》——分析旅游市场的现状和趋势，以及旅游产品的营销策略。

-《旅游法规与政策》——解读旅游行业的相关法律法规，提高学生的法律意识。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以结合教材内容，深入了解旅游服务礼仪规范在不同国家和地区的差异，比较分析其异同。

-通过网络资源，查找最新的旅游行业动态，了解旅游市场的最新趋势和消费者需求。

-组织学生进行模拟旅游服务活动，如模拟导游、酒店接待等，提高学生的实际操作能力。

-鼓励学生参与旅游行业的社会实践活动，如志愿者服务、实习等，积累实际工作经验。

3.拓展知识点：

-旅游服务礼仪规范在不同文化背景下的应用：探讨不同文化背景下，旅游服务礼仪规范的具体体现和注意事项。

-旅游服务质量的提升策略：分析如何通过优化服务流程、提高员工素质等手段，提升旅游服务质量。

-旅游市场营销的创新手段：研究旅游企业如何利用新媒体、大数据等技术，创新旅游市场营销策略。

-旅游法规与政策对旅游行业的影响：探讨旅游法规与政策对旅游企业、旅游者以及旅游市场的影响。

4.实用性强的拓展活动：

-组织学生开展旅游服务礼仪规范知识竞赛，提高学生对礼仪规范的认识和掌握。

-邀请旅游行业专家来校进行讲座，分享行业经验和前沿动态。

-组织学生参观旅游企业，了解旅游行业的实际运作情况。

-开展旅游服务技能培训，如导游讲解、酒店接待等，提升学生的实际操作能力。

5.拓展学习资源：

-建立旅游服务与管理学习交流群，方便学生分享学习心得和经验。

-开发旅游服务与管理学习网站，提供丰富的学习资源和案例。

-鼓励学生参加旅游行业相关的学术竞赛和实践活动，提升自身综合素质。教学评价与反馈1.课堂表现：通过观察学生的参与度和积极性，评估学生对旅游服务礼仪规范的理解和掌握程度。例如，学生在课堂上的发言次数、参与讨论的热情以及对问题的回答质量，可以作为评价学生课堂表现的标准。

2.小组讨论成果展示：组织学生以小组形式进行旅游服务情景模拟，评估学生的团队合作能力、问题解决能力和对服务礼仪的运用能力。小组讨论成果的展示形式可以是角色扮演、情景再现或PPT演示，评价时重点关注学生的互动交流、服务流程的规范性和解决问题的创新性。

3.随堂测试：设计简短的随堂测试题，涵盖旅游服务礼仪规范的基本知识点，评估学生对理论知识的掌握情况。测试题形式包括选择题、判断题和简答题，评价时关注学生的答题速度和正确率。

4.课后作业反馈：通过批改学生提交的课后作业，评估学生对知识的巩固程度和实际应用能力。作业内容可以包括案例分析、服务流程设计等，评价时关注学生的逻辑思维、创新能力和对知识的灵活运用。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现、小组讨论成果、随堂测试和课后作业，教师进行综合评价。评价内容应包括学生的知识掌握、技能运用、态度表现等方面。教师反馈应具体、及时，既要肯定学生的优点，也要指出不足，并提出改进建议。例如，对于表现出色的学生，可以给予表扬和奖励；对于需要改进的学生，可以提供针对性的辅导和练习，帮助他们提高。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.融入情境教学：在课堂上，我们可以尝试更多地将学生带入实际旅游服务的情境中，比如通过模拟酒店前台接待、导游讲解等，让学生在实际操作中学习，这样既能提高他们的兴趣，也能增强他们的实践能力。

2.强化互动体验：设计更多的小组讨论和角色扮演活动，让学生在互动中学习，通过体验不同角色，加深对旅游服务礼仪规范的理解。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生参与度不足：有时候，学生在课堂上的参与度不够，可能是因为他们对某些知识点不感兴趣或者感到难以理解。

2.实践机会有限：由于条件限制，学生实际参与旅游服务的机会较少，这影响了他们对实际操作的掌握。

3.教学评价单一：目前的评价方式主要依赖于随堂测试和课后作业，缺乏对学生综合能力