第四五章　素养综合检测

八年级

上册人教版初中生物第四、五章素养综合检测(满分100分,限时45分钟)一、选择题(每小题3分,共45分)1.(学科素养·生命观念)(2024四川德阳期中)下列现象或行为

与细菌和真菌的分布无关的是

()A.买回的新鲜蔬菜要用水浸泡B.养鸡场内饲养员身穿白大褂C.医生给病人做手术之前要先消毒器械D.香蕉腐烂A解析

刚买回的新鲜蔬菜用水浸泡是为了除去蔬菜表

面残留的农药,与细菌和真菌的分布无关,A符合题意;养鸡场

内饲养员身穿白大褂,与细菌和真菌的分布有关,B不符合题

意;医生给病人做手术之前先消毒器械是为了杀死器械上的

细菌和真菌,C不符合题意;香蕉腐烂是细菌和真菌等微生物

大量繁殖的结果,D不符合题意。2.(识图分析题·结构图)(2023江苏苏州中考改编)中国乳品企

业联合中国航天发布的乳双歧杆菌BL-99菌种,是我国第一

株自主研发、具有的优质乳酸菌。下列有关叙述

正确的是()A.该菌种是一种真菌B.该菌种的遗传物质位于细胞核内C.该菌种能通过无氧呼吸产生乳酸D.该菌种可通过芽孢进行繁殖C解析

该菌种是一种细菌,不是真菌,A错误;结合相关知

识分析可知,该菌种的遗传物质位于DNA集中的区域,细菌

没有成形的细胞核,B错误;乳酸菌是厌氧菌,在无氧条件下,

能够进行呼吸作用产生乳酸,并释放少量的能量,C正确;该菌

种属于细菌,通过分裂进行生殖,D错误。3.(学科素养·生命观念)(2023山东枣庄中考)微生物与人们的生活联系密切。下列关于微生物的描述与事实不符的是(

)A.细菌依靠芽孢繁殖B.蘑菇的细胞中没有叶绿体C.青霉依靠孢子繁殖D.酵母菌具有成形的细胞核A解析

细菌通过分裂进行繁殖,A错误,符合题意。4.(学科素养·生命观念)(2023山东临沂一模)痤疮是一种常见的皮肤病,多发于青少年,又称“青春痘”。进入青春期后人体内性激素水平迅速升高,促进皮脂腺发育并产生大量皮脂,同时毛囊皮脂腺导管的角化异常造成导管堵塞、皮脂排出障碍,形成角质栓,即微粉刺。毛囊中多种微生物尤其是痤疮丙酸杆菌大量繁殖,最终诱导并加重炎症反应。下列有关叙述不正确的是()A.痤疮丙酸杆菌是一种细菌,通过分裂的方式繁殖后代B.痤疮丙酸杆菌与人体细胞最主要的区别是它无成形的细胞核C.痤疮丙酸杆菌与人生活在一起,属于共生关系D.“青春痘”患者体内白细胞数目可能较高C解析

痤疮丙酸杆菌可以在人体中进行寄生生活,二者

不是共生关系,C错误。5.(学科素养·生命观念)(2023山东济宁中考)下列关于微生物

的说法,不正确的是()A.病毒无细胞结构,必须寄生在活细胞内才能生存B.根瘤菌无叶绿体,与大豆植株是寄生关系C.乳酸发酵时需密封,说明乳酸菌生活在无氧的环境中D.与乳酸菌不同,酵母菌有成形的细胞核B解析

病毒无细胞结构,由蛋白质外壳和的遗传物

质组成,不能独立生存,只有寄生在活细胞里才能进行生命活

动,A正确。根瘤菌与大豆之间是共生关系,B错误。乳酸菌

的生活需要在无氧的环境下进行,因此乳酸发酵时需密封,C

正确。乳酸菌属于细菌,细胞内没有成形的细胞核;酵母菌属

于真菌,有成形的细胞核,D正确。6.(学科素养·生命观念)(新独家原创)民以食为天,食物的保

存非常重要。下列关于食品保存的说法中,有误的一项是

()A.利用低法,保存肉类和鱼类B.利用脱水干燥法,保存香菇和木耳C.利用罐藏法,保存肉类罐头D.利用灭菌法,保存腊肉D解析

保存腊肉利用的是腌制法,不是灭菌法。7.(2023江西南康期末)小明网购了蘑菇菌包(如图)培养蘑菇,

其长满了白色的丝状物。下列叙述错误的是()A.蘑菇的细胞内有细胞核,是真核生物B.白色丝状物是蘑菇的菌丝C.玉米芯可以为蘑菇生长提供有机物D.蘑菇的培养过程需要光照条件D解析

真菌细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用,其生

长需要水分、适宜的有机物,蘑菇的培养过程不需要

光照条件,D叙述错误。8.(学科素养·科学思维)(2023北京西城期末)生物小组的同学

利用微生物培养技术,检测了佩戴不同时间后口罩内侧细菌

的数量,结果如图所示。下列叙述错误的是

()A.检测前培养基不需要进行灭菌处理B.将口罩内侧与培养基接触的过程相当于接种C.细菌菌落是一个细菌通过分裂繁殖后形成的集合体D.细菌的数量在4小时内激增,一次性口罩最好定时更换A解析

检测前培养基需要灭菌处理,保证除了接种的细

菌外无其他杂菌的干扰,A错误;将口罩内侧与培养基接触的

过程相当于接种,应在不同时间段分别接种,B正确;细菌菌落

是由一个细菌经过分裂繁殖后形成的集合体,C正确;细菌的

数量在4小时内激增,一次性口罩最好定时更换,D正确。9.(学科素养·科学思维)(2023山西忻府期末)文化图可以用来

表示不同生物之间的关系或共同特征,如图表示“枯草杆

菌、酵母菌、青霉”三者的关系,A表示的特点是()A.都能够形成芽孢B.都具有细胞核C.都靠分解现成的有机物生存D.都进行孢子生殖C解析

芽孢是细菌的休眠体,枯草杆菌能形成芽孢,酵母

菌和青霉都不能形成芽孢;枯草杆菌没有成形的细胞核,酵母

菌和青霉都有成形的细胞核;枯草杆菌、酵母菌、青霉都靠

分解现成的有机物生存;枯草杆菌进行分裂生殖,酵母菌、青

霉都能进行孢子生殖。图中的A表示枯草杆菌、酵母菌、

青霉三者的共同特点,C符合题意。10.(识图分析题·结构图)(2022湖南中考)对下列图中

微生物的描述,正确的是()

A.①无细胞结构,可以寄生在②内,属于细菌病毒,也叫噬菌体B.②有细胞结构,属于真核生物C.②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核D.它们都可以在生态系统中扮演分解者的角色A解析

①病毒无细胞结构,可以寄生在②细菌内,属于细

菌病毒,也叫噬菌体,A正确;②是细菌,细菌的基本结构有细

胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域,没有成形的细胞

核,属于原核生物,B错误;②是细菌,没有成形的细胞核,③④

⑤是真菌,真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细

胞核,C错误;②细菌和③④⑤真菌都可以在生态系统中扮演

分解者的角色,①病毒不属于分解者,D错误。11.(学科素养·态度责任)(2024福建泉州期中)下列关于细

菌、真菌、病毒与人类关系的叙述,错误的是()A.艾滋病病毒能使人患病B.乳酸菌可应用于食品制作C.蘑菇、木耳等是真菌D.链球菌(细菌)引起人患足癣D解析

足癣是由真菌感染引起的,而不是链球菌(细菌),D

叙述错误。12.(数据分析题·图)(2023山东滨州中考)通过乳酸发酵制作的东北酸菜酸爽可口,深受人们喜爱。由原卫生部发布的《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。在制作酸菜的一个月内,小明同学每天取样榨汁,测量其中的亚硝酸盐含量绘制成图,相关说法正确的是()A.腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒B.为加快发酵速度,腌制过程中要经常开盖搅拌C.酸菜腌制过程中要放入冰箱冷藏以提供适宜D.读图可知,小明腌制的酸菜第8~14天营养价值最高A解析

腌制酸菜的容器要洗净并用水煮沸消毒,以防止

杂菌污染,A正确;乳酸菌是厌氧菌,其分解有机物是不需要氧

气的,因此在乳酸发酵过程中,不能经常开盖搅拌,B错误;乳

酸菌发酵需要适宜的,冰箱冷藏室低,乳酸发酵过

程缓慢,C错误;读图可知,小明腌制的酸菜第8~14天亚硝酸盐

含量超过20毫克/千克,不能食用,D错误。13.(学科素养·生命观念)(2023四川宜宾中考)虽然病毒常常

令人谈“毒”色变,但是人类在研究和利用病毒的过程中,也

取得了可喜的成果。下列有关叙述错误的是()A.病毒结构简单,主要由细胞壁和遗传物质组成B.病毒个体很小,要借助电子显微镜才能观察到C.病毒不能独立生活,须寄生在其他生物的细胞内D.病毒经过人工处理后,可以作为接种的疫苗A解析

病毒无细胞结构,由蛋白质外壳和的遗传物

质组成,A错误;病毒的个体非常小,比细菌还小得多,一般用

纳米来表示它的大小,借助电子显微镜才能看清楚病毒的形

态结构,B正确;病毒不能独立生活,须寄生在其他生物的细胞

内,病毒要是离开了活细胞,通常会变成结晶体,C正确;病毒

经过人工处理后,可以作为接种的疫苗,D正确。14.(中华传统文化·古文典籍)(2023内蒙古呼伦贝尔中考)

《》中记载的“冰鉴”,是一种暑天用来盛冰的容器,将

食物置于其中,能延长食物保存时间。这种保存食物的原理

是

()A.“冰鉴”里没有微生物B.低死食物上的微生物C.“冰鉴”里是真空环境D.低了微生物的生长和繁殖D解析

防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的

细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。“冰鉴”里盛

有冰,,低制微生物的生长和繁殖,从而起到延

长食物保存时间的作用。15.(学科素养·探究实践)(2024湖南岳麓期中)下列对“观察

酵母菌和霉菌”实验的相关描述中,正确的是

()A.青霉有青绿色的芽孢B.酵母菌是多细胞真菌C.青霉有白色的直立菌丝D.青霉的营养菌丝吸收的是水和无机盐C解析

青霉有青绿色的孢子,不是芽孢,A错误;酵母菌属

于单细胞真菌,B错误;实验看到的一条条直立生长的白色绒

毛是青霉的直立菌丝,C正确;青霉的营养菌丝能吸收外界的

水分和有机物,D错误。二、非选择题(共计55分)16.(学科素养·生命观念)(16分)如图是常见的微生物的形态

结构示意图,请据图回答问题。(1)甲是

菌,与构成乙、丙的细胞相比,其显著的结

构特征是没有

,这样的生物称为

(填

“真核”或“原核”)生物。细成形的细胞核原核(2)乙是霉菌中的青霉,它的菌丝有两种:在营养物质表面向

上生长的叫

菌丝;深入营养物质的叫

菌丝。(3)甲是靠

进行生殖的,乙和丙可以通过产生大量的

繁殖后代。(4)在观察酵母菌和霉菌的实验中,在显微镜下看到有的酵母

菌上长出了大小不一的突起(如丁),这是酵母菌在进行

生殖。直立营养分裂孢子出芽解析(1)甲是细菌,无成形的细胞核,属于原核生物。乙青

霉、丙蘑菇、丁酵母菌都属于真菌,真菌有真正的细胞核,属

于真核生物。(2)青霉的菌体是由胞连接起来的菌丝

构成的,分为营养菌丝和直立菌丝;生长在营养物质表面的叫

直立菌丝,深入营养物质的叫营养菌丝。(3)细菌靠分裂

进行生殖,青霉和蘑菇都属于真菌,可以通过产生大量的孢子

来繁殖后代。(4)酵母菌属于单细胞真菌,条件适宜时一般进

行出芽生殖,在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖。图丁中酵母菌上长出突起,这是酵母菌在进行出芽生殖。17.(学科素养·探究实践)(14分)(2024广东广州期末)为探究使

用公筷公勺能否有效降低细菌、真菌的传播风险,科研人员

招募十名健康状况相似的志愿者模拟真实用餐过程。就餐

完毕后,对三组剩余菜品进行取样检测。五道实验菜品中的菌落总数含量(单位:菌落总数/克)实验菜品菊花蛋汤丝瓜豆腐软兜红烧狮子头拆烩鱼头捞饭第一组:留样564210第二组:使用公勺公筷1820612020第三组:未使用公勺公筷30320180420280(1)取样检测的其中一个步骤是接种,在接种前需要将培养基

进行高处理,其目的是

。(2)接种好的培养基需要放置在恒进行培养,说明细菌

和真菌的生长需要

。(3)科研人员从其中一个光滑黏稠的菌落中随机挑取了样本,

在电子显微镜下观察,发现该微生物无成形的细胞核。科研

人员可能看到的是

。

防止杂菌对实验的干扰,以免影响实验结果适宜的A(4)根据表格数据可知,第一组菜品中也检测出了不同数量的

菌落,这些细菌、真菌可能来自

。(5)经过重复实验,发现“使用公勺公筷”组比“不使用公勺公筷”组的菌落总数要

(选填“多”或“少”),可

以得出实验结论:

。(6)虽然一些细菌和真菌可传播疾病,但是合理利用,也可以

对人类有益。举出一个利用细菌或真菌的例子:

。

使用酵母菌制作馒头、面包(举例正确即可)空气少使用公勺公筷能降低病菌的传播风险解析(1)在接种前将培养基进行高处理的目的是杀

死培养基中的细菌和真菌,防止杂菌对实验的干扰,以免影响

实验结果。(2)细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、

适宜的、有机物。接种好的培养基需要放置在恒

中进行培养,说明细菌和真菌的生长需要适宜的。(3)A

细菌没有成形的细胞核,属于原核生物,因此科研人员可能看

到的是A。(4)我们日常生活的环境中,细菌是无处不在的,第

一组菜品中也检测出了不同数量的菌落,这些细菌、真菌可能来自空气。(5)由表中数据可见,每一道菜“使用公勺公

筷”组均比“不使用公勺公筷”组的菌落数明显要少,可以

得出结论:使用公勺公筷能降低病菌的传播风险。(6)生活中

利用细菌、真菌的例子:利用酵母菌制作馒头、面包,利用乳

酸菌制作酸奶等。18.(项目式学习·小组学习)(14分)(2024山西平遥期中)项目式

学习——花式馒头争霸赛平遥县某中学开展了一场《花式馒头争霸赛》的项目学

习。该项目学习解决的核心问题是:如何成功制作出美味可

口的花式馒头?以下呈现的是课堂中的部分内容,请你根据材料回答下列问题:材料一:课上同学们通过认真观察酵母菌发现:有的细胞上长

出大小不一的突起。材料二:探究课上同学们设计了实验方案:在五个相同的瓶子

中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在五个瓶口处套上相

同的气球并密封,置于相应的,一段时间后观察到如下

现象。序号物质现象①水+葡萄糖+酵母菌45℃有气泡产生,气球胀大②水+葡萄糖45℃没有气泡产生,气球不胀大③水+酵母菌45℃没有气泡产生,气球不胀大④水+葡萄糖+酵母菌10℃有少产生,气球胀大不明显⑤水+葡萄糖+酵母菌75℃没有气泡产生,气球不胀大材料三:展示课上每组代表向我们展示了小组制作的花式馒

头。(1)根据材料一可推测酵母菌的生殖方式是

。(2)材料二中可作为探究“酵母菌发酵是否需要糖作为营养

来源”的一组对照实验是

(填装置序号)。(3)同学们经过思考还提出了如下问题:影响酵母菌的

发酵吗?请针对这一问题作出合理的假设:

。能验证假设的依据是哪几组实验?

(填装置序号)。出芽生殖①③影响酵母菌的发酵①④⑤(4)请根据材料二推断酵母菌生存需要的条件是

。(5)假如你是展示课上的评委,你打算从哪些方面评价制作的

馒头?

(答出两点即可)。(6)除了制作馒头,酵母菌在生活中还可以有哪些用途?

(答

出两点即可)。做面包和酿酒

水分、营养物质和适宜的松软度、风味(或外观、色泽)解析(1)根据材料一,酵母菌细胞上长出大小不一的突起,

推测酵母菌的生殖方式为出芽生殖。(2)结合表格信息可知,

①③对照,变量是葡萄糖。因此,可作为探究“酵母菌发酵是

否需要糖作为营养来源”的一组对照实验是①③。(3)我们

可以根据已有的经验和知识,对问题作出合理的假设。针对

题中提出的问题,作出合理的假设:影响酵母菌的发

酵。结合表格信息可知,①④⑤进行对照,变量是。由①

可知,宜的情况下,有气泡产生,气球胀大;由④⑤可知,低或过高都会影响酵母菌的发酵。因此,能验证假设

的依据是①④⑤。(4)根据材料二可推断,酵母菌生存需要的

条件是水分、营养物质和适宜的。(5)可以从馒头的松

软度、风味、外观、色泽等方面评价制作的馒头。(6)制作

馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌。19.(学科素养·生命观念)(11分)(2024广东饶平期中)阅读“小

猫种鱼”的故事,结合图,用生物学原理分析并回答下列问题。小猫看到农民伯伯种玉米,于是它把鱼种在地里,过了一段时

间,小猫翻开泥土,却惊奇地发现鱼肉与内脏都不见了,只剩

下