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文档简介

T/GRRPAI 营有限公司、赤水市林业局、赤水市兴睿笋业有限公司、广州起音健康科技有限公雍江生物技术有限公司、广东佛山市稷安食品管理科技有限公司、粤海广南行有限公司、中大产业-工美智汇供应链创新中心、广轻控股集团广东工美数字文化有限公司、中集集生鲜集团、深圳点筹互联1本文件适用于贵州省区域内生产的贵州竹笋保鲜GB2721食品安全国家标准食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T5009.10植物类食品中粗纤维GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/Z21922食品营养成分基GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则24.1原辅料要求4.1.1鲜竹笋4.1.2食用盐4.1.3生产用水4.1.4柠檬酸4.1.5其他原辅料4.3理化卫生指标34.4微生物指标ncnM52500-514.5食品添加剂食品添加剂的品种及其使用量应符合GB2760及相关公告的规定。4.6净含量和允许短缺量4.7加工过程卫生要求5检验方法5.1感官要求5.2理化卫生指标5.2.2粗纤维5.2.4氯化钠5.2.6焦亚硫酸钠45.2.7铅5.3微生物指标5.3.1大肠菌群5.3.2沙门氏菌5.3.3金黄色葡萄球菌6.4.1正常生产时每六个月进行一次型式检合格。指标如有不合格,允许对该批次产品留样进行不合格项目复检。若复检结果仍有不合57.1.2通过贵州省乡村振兴促进会核准的单位,在核准的有效期内,产品包装或标签上允许7.1.3必要时还应满足澳门特别行政区第50

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