《百变水果我会捏》劳动教案-小学二年级传统工艺制作跨学科项目式学习示范课

《百变水果我会捏》劳动教案——小学二年级传统工艺制作跨学科项目式学习示范课

《百变水果我会捏》劳动教案——小学二年级传统工艺制作跨学科项目式学习示范课一、课题与课时安排（一）课题百变水果我会捏——传统工艺制作之超轻粘土创意水果（二）课时安排2课时（每课时40分钟）（三）课型定位生产劳动领域·传统工艺制作任务群（二年级第八单元）（四）教材分析《百变水果我会捏》是鄂教版《劳动教育》二年级上册第5课的内容，属于生产劳动领域、传统工艺制作任务群。【核心素养】本课以超轻粘土为媒介，引导学生通过观察水果的形态特征，运用揉、搓、捏、压等基本技法塑造水果模型，在劳动实践中培养动手能力、观察能力、想象能力和创新意识。教材编排遵循“认识工具—学习技法—实践操作—展示评价”的递进逻辑，符合低年级学生的认知发展规律。-二、教学目标（一）劳动观念维度通过亲手塑造水果模型，体验劳动创造的乐趣，初步形成喜欢劳动、乐于动手的劳动态度。

在制作过程中感受劳动的艰辛与收获的喜悦，懂得珍惜劳动成果，尊重他人的劳动。

树立“自己的作品自己完成”的独立劳动意识，培养劳动光荣、创造伟大的价值观念。

（二）劳动能力维度【重要】认识超轻粘土的特性，掌握揉、搓、捏、压四种基本技法，初步学会规范使用塑形工具。

【重要】能够根据常见水果（苹果、香蕉、葡萄、草莓等）的形态特征，独立或合作完成水果模型的塑造。

【基础】学会运用基本技法组合创作，能够制作2—3种不同水果的立体模型。

【基础】了解超轻粘土作品的自然风干方法和保存注意事项。

（三）劳动习惯与品质维度养成有始有终、认真细致的劳动习惯，做到制作前材料准备充分、制作中操作规范有序、制作后工具归位整理。

培养合作互助的劳动品质，学会在小组活动中分工协作、相互帮助。

养成爱护工具、节约材料的良好习惯，树立环保意识和资源节约意识。

（四）劳动精神维度在创意制作过程中激发创新精神，敢于尝试不同的造型设计和色彩搭配。

通过欣赏和评价作品，培养精益求精的工匠精神和追求卓越的劳动态度。

在劳动实践中体验“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的精神内涵。

三、教学重难点（一）教学重点掌握揉、搓、捏、压四种超轻粘土基本技法的操作要领和适用场景。

能够根据水果的外形特征，运用所学技法塑造出形象生动的水果模型。

（二）教学难点观察水果的形状特征并转化为泥塑造型，将立体观察能力转化为动手塑造能力。

运用所学技法塑造出具有个性化和创意性的水果作品，体现“百变”的创意内涵。

【易错点】在塑造过程中保持作品形态的立体感和细节的精致度，避免作品干裂或变形。

四、教学方法与手段（一）教学方法示范教学法：教师现场演示超轻粘土基本技法的操作要领，为学生提供直观模仿的榜样。

任务驱动法：以“举办水果乐园创意展”为驱动性任务，激发学生的学习动机和参与热情。

项目式学习法：围绕“水果乐园创意展”项目开展系列化劳动实践，体现“做中学、用中学、创中学”的理念。-7

小组合作法：4人一组开展合作探究，在互助互学中共同提升劳动技能。

情境创设法：创设“小小手工艺人”的职业情境，增强劳动体验的真实感和代入感。

（二）教学手段多媒体课件：呈现各种水果的真实图片和优秀泥塑作品，辅助观察与欣赏。

微视频教学：录制基本技法的操作视频，方便学生反复观看学习。

实物投影：实时展示学生操作过程和作品，便于示范与评价。

智能学习终端：有条件的学校可利用平板电脑展示水果三维模型，增强观察的立体感。

五、教学准备（一）教师准备超轻粘土材料包（包含红、黄、绿、紫、橙、褐等基本颜色，每人每种颜色不少于50克）。

塑形工具套装（包含塑料小刀、压泥板、塑形针、滚轮等，每小组一套）。

塑料垫板（防止粘土粘桌，每人一块）。

水果实物若干（苹果、香蕉、葡萄、草莓、橘子等，用于观察环节）。

优秀泥塑水果范作若干（教师提前制作，用于展示和启发）。

多媒体课件（包含水果形态认知、技法讲解、步骤演示、作品欣赏等内容）。

评价表（“劳动小能手”评选卡，每人一张）。

（二）学生准备每人准备超轻粘土材料包（红、黄、绿、紫、橙、褐各色适量）。

每人准备塑料垫板和基本塑形工具。

提前预习教材内容，了解基本技法名称。

准备一个干净的保鲜盒用于存放未完成的作品。

六、教学过程第一课时技法初探——走进超轻粘土的奇妙世界（一）创设情境，激发兴趣（3分钟）情境导入：教师展示用超轻粘土制作的精美水果乐园微缩景观，引发学生好奇。“同学们，快看老师带来了什么？这些可爱的小水果是用什么材料做成的呢？”学生观察后踊跃发言。

激发疑问：教师提出问题引导思考：“你们知道这些水果是怎么从一块平平无奇的粘土变成栩栩如生的作品的吗？想不想也学会这项神奇的技能？”

揭示课题：教师板书课题《百变水果我会捏》，明确本节课的学习任务——成为一名“小小手工艺人”，学习用超轻粘土塑造水果。

【设计意图】通过精美的范作展示，激发学生的学习兴趣和探究欲望，自然引入课题。将学习目标与“手工艺人”的角色体验相结合，增强学生的职业代入感和劳动自豪感。（二）观察认知，探究发现（7分钟）实物观察：教师分发水果实物或出示高清水果图片，引导学生从形状、颜色、纹理、细节四个维度观察水果特征。

（1）苹果组：观察苹果的圆形轮廓、果柄和叶子的位置、表面的光泽感。（2）香蕉组：观察香蕉的弯曲弧度、棱角特征、两端的不同形态。（3）葡萄组：观察葡萄的圆球形、大小差异、成串排列的特点。（4）草莓组：观察草莓的爱心形状、表面的种子颗粒、绿色的蒂叶。

交流分享：请各小组代表分享观察发现，教师适时补充和引导。“哪位同学来说说你观察到的水果有什么特别之处？”学生踊跃发言，交流对水果形态特征的认知。

归纳总结：教师引导学生归纳水果的共同特征和个性特点。“水果都有基本的外形轮廓，但每种水果又都有自己的独特之处——苹果有小把儿和叶子，香蕉是弯弯的，草莓身上有小小的种子。要把水果捏得像，就要抓住这些特点。”

【设计意图】通过真实情境下的观察活动，培养学生细致观察和提取特征的能力，为后续的造型塑造奠定认知基础。这一环节体现了“劳动课与科学观察的融合”，培养学生的科学探究精神。（三）认识材料，了解工具（5分钟）认识超轻粘土：教师介绍超轻粘土的特性和优势。

（1）超轻粘土是一种新型环保手工造型材料，无毒无味，自然风干，安全可靠。（2）质地轻盈，捏塑容易，作品完成后不需要烧制，放在空气中就会慢慢变干变硬。（3）色彩丰富，可混合调色，满足创意需求。

认识塑形工具：教师逐一展示和介绍常用塑形工具的名称和用途。

（1）塑料小刀：用于切割粘土、刻画纹理细节。（2）压泥板：帮助压平粘土，制作平整的底座或叶片。（3）塑形针：用于钻孔、刻画精细纹路、挑取细节。（4）滚轮：用于擀压泥片，使泥片厚度均匀。（5）塑料垫板：防止粘土粘桌，保持桌面整洁。

安全提示：教师强调工具使用的安全注意事项。

【重要】“使用工具时一定要注意安全。塑料小刀虽然不锋利，但也要小心不要划伤自己或同学。使用塑形针时不要对着眼睛，用完及时归位。”

【设计意图】系统介绍材料和工具的名称、用途及安全使用方法，为学生的实践操作做好充分准备。安全教育的融入体现了劳动课的规范性要求，培养学生良好的劳动习惯和安全意识。（四）技法学习，循序渐进（15分钟）【重要】技法一：揉

（1）教师现场演示：取一块超轻粘土，放在手心中，用手掌轻轻揉搓，使粘土变软并形成光滑的圆球。（2）动作要领：双手合掌轻轻滚动，力度均匀，不要太用力。（3）练习体验：学生每人取红色粘土，练习揉球技法，目标是将粘土揉成光滑的圆球。（4）用途小百科：揉球是制作大多数水果的基础，苹果、橘子、葡萄的雏形都是从揉圆球开始的。-42

【重要】技法二：搓

（1）教师现场演示：将揉好的圆球放在手心或垫板上，用手掌或手指轻轻搓动，搓成细长的条状。（2）动作要领：双手配合，像搓面条一样均匀用力，保持条状粗细一致。（3）练习体验：学生取黄色粘土，练习搓条技法，目标是将粘土搓成均匀的长条。（4）用途小百科：搓条技法非常实用，可以用来制作香蕉的雏形、苹果的果柄、葡萄的梗等细长形状的物体。-42

【重要】技法三：压

（1）教师现场演示：将搓好的长条或揉好的圆球放在垫板上，用手掌或压泥板轻轻按压，压成扁平的形状。（2）动作要领：按压时力度轻柔均匀，避免用力过猛导致粘土变形或粘在垫板上。-42（3）练习体验：学生取绿色粘土，练习压扁技法，目标是将粘土压成厚度均匀的圆形或椭圆形薄片。（4）用途小百科：常用于制作橘子瓣、苹果的底座、水果的叶子等扁平形状的部位。

【重要】技法四：捏

（1）教师现场演示：用手指捏住粘土的一部分，轻轻捏动，塑造出细节。（2）动作要领：捏的时候配合手部的转动，让形状更圆润自然。力度要轻，不要捏变形。-42（3）练习体验：学生取褐色粘土，练习捏蒂技法，目标是用手指捏出小小的水滴形果蒂。（4）用途小百科：捏的技法非常灵活，可以用来做苹果的果蒂、香蕉的头部、草莓的种子等精致细节。

技法组合练习：教师引导学生将四种基本技法进行组合练习，尝试制作水果的基本部件。

（1）苹果的制作思路：揉球（身体）+搓条（果柄）+压片（叶子）+捏蒂（果蒂凹痕）。（2）教师巡视指导，纠正学生的操作问题，表扬技法掌握良好的学生。

【设计意图】将技法教学分解为“演示—练习—应用”三个环节，循序渐进，便于学生掌握。每个技法都配有明确的动作要领和用途说明，使学生不仅知道怎么做，还知道什么时候用。这一环节是本课的核心教学环节，用时最长，确保学生扎实掌握基本技能。（五）模仿制作，实践体验（8分钟）苹果的制作步骤演示（教师现场演示或播放微视频）：

（1）取一块红色粘土，用揉法揉成光滑的圆球。（2）取一小块褐色粘土，用捏法捏成小小的水滴形果蒂。（3）取一小块绿色粘土，用压法压成扁平的叶片形状，并用小刀刻出叶脉纹理。（4）将果蒂粘贴在圆球顶端中心位置，叶片贴在果蒂旁边。（5）用塑形针在果蒂周围轻轻压出浅浅的凹痕，增加立体感。

学生动手制作：

（1）学生按照教师演示的步骤，独立制作一个苹果模型。（2）教师巡视指导，帮助有困难的学生，鼓励技法熟练的学生尝试美化细节。（3）提醒学生注意颜色搭配和比例协调。

初步展示交流：

（1）请几位学生展示自己的苹果作品，其他同学观察评价。（2）教师点评优秀作品，指出可改进之处。（3）鼓励学生将自己的作品放在展示区，体验劳动成果带来的成就感。

【设计意图】从模仿制作开始，降低学习难度，让学生在成功的体验中建立自信。通过成品展示和同伴评价，激发学生的学习热情和精益求精的劳动态度。（六）小结整理，习惯养成（2分钟）课堂小结：教师带领学生回顾本节课所学内容。

（1）认识了超轻粘土的特性和塑形工具。（2）学习了揉、搓、捏、压四种基本技法。（3）初步掌握了苹果模型的制作方法。

整理收纳：指导学生将剩余粘土放回材料袋，工具擦拭干净后归位，桌面擦拭整洁。

预告下节课内容：“下节课我们要学习制作更多种类的水果，还要举办‘水果乐园创意展’，大家可以提前想想自己喜欢做什么水果！”

【设计意图】养成有始有终的劳动习惯和良好的整理收纳意识，为下一课时的学习做好衔接和铺垫。第二课时创意百变——小小水果设计师（一）复习回顾，激发创意（5分钟）作品展示与回顾：请学生展示第一课时制作的苹果作品，教师点评并给予肯定。

技法回顾：教师带领学生快速回顾揉、搓、捏、压四种基本技法的动作要领，通过口诀帮助记忆。

“揉成圆球滑溜溜，搓成长条细又匀，压成薄片扁扁的，捏出细节巧又灵。”

创意激发：教师展示多种创意水果范作（如笑脸苹果、条纹西瓜、表情香蕉、水果组合等），引导学生观察创意亮点。

“同样的苹果，有人给它戴上了小帽子，有人给它画上了笑脸。同样的香蕉，有人把它变成了小月亮，有人让它穿上了彩色的衣服。这就是‘百变’的魔力！今天，老师期待看到大家充满创意的作品！”

明确任务：发布本节课的驱动性任务——“举办水果乐园创意展”。

“我们要在班级里举办一场水果乐园创意展，每位同学都要担任‘小小水果设计师’，制作出自己最喜欢的水果作品。优秀作品将入选班级‘劳动成果展示墙’。”

【设计意图】通过作品回顾和技法口诀强化记忆，为后续实践做好技能储备。创意作品的展示激发学生的创新思维，驱动性任务的发布增强学习的指向性和成就感。（二）探究学习，突破难点（8分钟）【难点】香蕉的制作探究

（1）观察香蕉特征：香蕉的外形是弯弯的，有棱角，两端不同——果柄端较细，果尖端较圆。（2）教师演示关键步骤：

a.取黄色粘土，用搓法搓成圆柱形长条。b.轻轻将长条弯成弧形，注意弧度自然。c.用塑形针在香蕉表面轻轻压出三条棱线。d.取褐色粘土捏成小蒂粘贴在果柄端。（3）学生同步练习制作香蕉，教师巡视指导，强调弯曲时力度要轻柔，避免断裂。

【难点】葡萄的制作探究

（1）观察葡萄特征：葡萄由许多小圆球组成，大小略有差异，成串排列。（2）教师演示关键步骤：

a.取紫色粘土，揉成大小略有差异的小圆球15—20个。b.取绿色或褐色粘土搓成细条作为葡萄梗。c.将小圆球按上小下大的规律排列在梗的两侧。d.轻轻按压使小球之间紧密连接。（3）学生尝试制作，教师提示可以两人合作完成一串葡萄，培养合作意识。

【难点】草莓的制作探究

（1）观察草莓特征：草莓形状像爱心，表面有许多黄色的小种子，顶端有绿色的蒂叶。（2）教师演示关键步骤：

a.取红色粘土，先揉成圆球，再轻轻捏成上宽下尖的爱心形。b.用黄色或白色粘土捏成极小的颗粒，用镊子或塑形针小心地点在草莓表面。c.取绿色粘土压成薄片，用剪刀剪成五角星形或小叶片状。d.将绿叶粘贴在草莓宽端顶部。（3）学生尝试制作，教师重点指导种子粘贴的精细操作。

【设计意图】针对三种具有代表性的水果（香蕉、葡萄、草莓）进行分步指导，帮助学生突破造型塑造的难点。每个水果的制作都突出其最关键的形态特征，体现了“抓住特征”的造型思维。小组合作制作葡萄的设计，培养了学生的团队协作能力。（三）项目化创意实践（15分钟）【项目式学习】“水果乐园创意展”主题创作

（1）任务发布：每位学生选择自己喜欢的一种或多种水果进行创意制作，可以是单一水果的精美化塑造，也可以是水果组合的创意设计。（2）创意提示：教师提供创意参考方向——水果表情设计、水果拟人造型、水果混搭色彩、水果场景组合等。（3）材料支持：学生根据创作需要自由选取各色粘土，鼓励尝试混合调色。

创作要求：

（1）【重要】作品必须体现水果的基本特征，让人一眼能认出是什么水果。（2）鼓励大胆创意，可以给水果加上表情、帽子、蝴蝶结等装饰元素。（3）注意色彩搭配协调美观，造型比例合适。（4）保持桌面整洁，工具用完及时归位。

创作过程指导：

（1）教师巡视，对遇到困难的学生进行个别指导。（2）适时展示优秀作品的制作过程，激励其他学生。（3）对有创意的想法给予及时肯定和鼓励。（4）提示完成较快的学生可以丰富作品细节或制作配套场景。

小组互助互学：

（1）鼓励学生在小组内交流制作心得，相互学习借鉴。（2）动手能力强的学生可以帮助小组内有困难的同学。（3）小组合作完成一组“水果拼盘”作品的，可以获得额外展示机会。

【设计意图】以项目化学习的方式开展创意实践活动，体现“做中学、创中学”的课程理念。给予学生充分的创作自由和想象空间，培养创新精神和个性化表达能力。小组互助机制的设置，培养学生的合作意识和分享精神。（四）成果展示与多元评价（8分钟）水果乐园创意展布置：

（1）各组将作品陈列在展示台上，布置成“水果乐园”场景。（2）鼓励学生给自己的作品制作姓名标签和创意说明。

作品欣赏与互评：

（1）学生自由参观欣赏各组的作品，用贴纸给最喜欢的作品投票。（2）每组选派代表介绍本组作品的特点、制作方法和创意亮点。（3）其他学生可以提问或提出改进建议。

教师点评与总结评价：

（1）教师从技法运用、造型逼真、创意新颖、合作精神四个维度进行综合评价。（2）评选“最佳造型奖”“最具创意奖”“最美色彩奖”“最佳合作小组”等奖项。（3）给每位学生颁发“劳动小能手”评价卡，记录本节课的劳动表现。

优秀作品展示：选出优秀作品在班级“劳动成果展示墙”展示，增强学生的劳动成就感和荣誉感。

【设计意图】搭建展示交流的平台，让学生体验劳动成果带来的喜悦和自豪。多元评价机制的运用，既关注劳动成果，更关注劳动过程和劳动态度，体现“教学评一致性”的课程理念。（五）课堂小结与拓展延伸（4分钟）知识与技能总结：

“两节课的时间，我们学会了用超轻粘土制作各种水果模型。谁能来总结一下我们学习了哪些技法？”学生回顾回答，教师补充完善。

劳动感悟分享：

（1）请几位学生分享劳动过程中的感受和收获。（2）教师引导学生感悟：看似简单的水果模型，需要认真观察、耐心操作、不断调整才能完成。劳动创造美，劳动带来快乐。

拓展延伸：

（1）【跨学科链接】语文拓展：回家后用几句话描述自己制作的水果作品，可以写一篇简短的“劳动日记”。（2）【跨学科链接】美术拓展：用彩笔画出自己设计的创意水果，为下一次泥塑创作积累素材。（3）【跨学科链接】数学拓展：观察不同水果的立体形状，尝试描述它们属于什么几何形体。（4）【跨学科链接】生活拓展：用所学技法为家人制作一个小礼物，如水果冰箱贴、钥匙扣等。

劳动习惯提醒：

（1）提醒学生将未完成的作品放入保鲜盒密封保存，防止风干。（2）嘱咐学生在家里练习时注意桌面整洁，养成劳动后及时整理的好习惯。

【设计意图】系统总结所学内容，强化知识与技能的巩固。通过劳动感悟分享深化学生的劳动体验和情感认同。跨学科拓展的设计体现了“学科融合”的课程理念，将劳动教育与语文、美术、数学等学科自然联结。七、板书设计八、教学评价设计（一）过程性评价课堂观察记录：教师通过课堂巡视，观察学生的参与程度、操作规范、合作表现，及时给予口头反馈。

技能掌握评价：通过揉球、搓条、压片、捏蒂四个基本技法的专项练习，检测学生是否掌握了动作要领。

作品完成度评价：根据学生完成的水果模型数量和质量，判断劳动能力的达成情况。

合作表现评价：观察学生在小组活动中的参与度、互助情况和分享表达，评价合作意识和团队精神。

（二）终结性评价“劳动小能手”评价卡（每人一张）

作品展示评奖

（1）最佳造型奖：造型最逼真、最像水果的作品。（2）最具创意奖：创意最独特、最有想象力的作品。（3）最美色彩奖：色彩搭配最和谐、最美丽的作品。（4）最佳合作小组奖：合作最默契、作品质量最高的小组。

（三）增值性评价关注学生在劳动态度、劳动习惯、合作意识等方面的进步变化，对进步明显的学生给予特别表扬和鼓励，体现“关注每一个学生发展”的评价理念。九、教学反思（一）成功之处情境创设有效激发兴趣：以“水果乐园创意展”为驱动性任务贯穿两课时，学生在明确的目标指引下始终保持较高的学习热情。精美的范作展示和趣味性的任务设计，成功激发了学生的探究欲望和创作冲动。

技法教学循序渐进：将四种基本技法分解为“演示—练习—应用”三个层次，先分项练习再组合应用，符合二年级学生的认知规律和技能形成规律。学生在分项练习中建立了信心，在组合应用中提升了能力。

观察先行奠基扎实：在动手操作之前安排充分的观察认知环节，引导学生从形状、颜色、纹理、细节四个维度细致观察水果特征，为造型塑造提供了清晰的认知基础。学生能够准确抓住水果的关键特征进行塑造，作品质量普遍较高。

项目化学习深化体验：第二课时的创意实践活动以项目化学习方式开展，给予学生充分的创作自由和想象空间。学生在“小小水果设计师”的角色体验中，不仅巩固了劳动技能，更培养了创新精神和审美能力。

跨学科融合自然贯通：在拓展延伸环节设计了语文、美术、数学等跨学科活动，将劳动教育与学科学习有机融合，体现了“五育并举”的课程理念。

（二）改进方向个别化指导需进一步加强：二年级学生动手能力差异较大，部分学生操作速度较慢。后续教学中可考虑配备助教或安排动手能力强的学生进行“小先生”帮扶，确保每位学生都能跟上进度。

材料准备可更充分：部分学生对色彩混合感兴趣，可增加少量白色和黑色粘土供学生调色使用，满足创意需求。同时可准备一些装饰材料（如亮片、彩珠等），丰富作品的装饰效果。

时间分配需进一步优化：第一课时技法练习环节略紧，可考虑将香蕉制作提前到第一课时，为第二课时的创意实践留出更充裕的时间。

评价反馈可更及时：学生作品数量较多，课堂时间有限，难以对每位学生的作品进行详细点评。后续可建立“劳动成果展示墙”，持续展示学生作品，并通过课后评价延续评价反馈。

家庭劳动延伸可深化：可设计家庭劳动任务卡，引导学生在家完成一个水果主题的粘土作品，拍摄照片带