浦东新大学食堂外包合同

PAGE浦东新大学食堂外包合同甲方（发包方）：名称：[浦东新大学名称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[学校地址]联系方式：[联系电话]乙方（承包方）：名称：[承包方公司名称]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方拥有浦东新大学食堂的经营权，乙方具备提供餐饮服务的专业能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将浦东新大学食堂外包给乙方经营事宜达成如下协议：一、合同范围与期限1.承包范围乙方负责承包经营浦东新大学食堂，为学校师生提供早、中、晚三餐及其他规定时间段的餐饮服务。食堂服务范围包括但不限于提供各类主食、副食、小吃、饮品等，具体供应品类和标准由双方另行协商确定并以附件形式作为本合同的补充。食堂经营场所包括食堂内部的操作间、餐厅、储物间等相关区域，乙方应确保上述区域的卫生、安全及正常运营。2.合同期限本合同自[合同生效日期]起生效，有效期为[X]年，自[起始日期]至[结束日期]。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[X]年。若任何一方希望在合同期满或延续期满后终止合同，需提前[X]个月书面通知对方。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂经营服务进行监督检查，包括但不限于食品质量、卫生状况、服务水平等方面，提出意见和建议，要求乙方限期整改。有权审核乙方制定的食堂菜品价格、菜单及相关管理制度，如发现不合理之处，有权要求乙方进行调整。对乙方违反本合同约定或法律法规规定的行为，有权要求乙方承担违约责任，并采取相应措施维护学校师生的权益。2.义务协助乙方办理食堂经营所需的相关证件和手续，提供必要的文件和证明材料，确保乙方合法经营。按照本合同约定，按时、足额向乙方支付食堂外包费用。为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备等条件，并确保其正常使用。场地及设施设备的维修、保养责任由双方另行协商确定，但甲方应在合理期限内协助乙方解决因场地及设施设备问题影响食堂正常经营的情况。向乙方提供学校师生的就餐人数、口味偏好等相关信息，以便乙方合理安排餐饮供应。（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定，自主经营食堂，制定合理的经营策略和管理制度，但不得违反法律法规及本合同的规定。根据市场行情和成本核算，合理确定食堂菜品价格，但应提前告知甲方，并接受甲方的审核。要求甲方按照本合同约定履行相关义务，如提供场地、设施设备、协助办理证件手续等，对于甲方未履行义务给乙方造成损失的，有权要求甲方赔偿。2.义务严格遵守国家法律法规，取得经营食堂所需的各类许可证件，并确保其合法有效。按照食品安全相关标准和规范，提供安全、卫生、营养的餐饮服务，保障学校师生的身体健康。建立健全食品安全管理制度，配备专业的食品安全管理人员【第148条【以欺诈手段实施的民事法律行为的效力】一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。】，加强食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，严格把控食品质量。定期对食堂从业人员进行健康检查和食品安全培训，确保其具备相应的从业资质和专业知识。根据学校师生的需求和反馈，不断优化餐饮供应品种和服务质量，提高师生满意度。制定每周菜单并提前公布，保证菜品丰富多样、营养均衡，且每周更换菜品不低于[X]%。加强食堂环境卫生管理，保持操作间、餐厅、储物间等区域的清洁卫生，定期进行消毒杀菌，垃圾桶应及时清理，做到日产日清。严格遵守学校的作息时间，按时供应餐饮服务，不得无故提前或推迟供餐时间。按照国家相关规定，妥善处理食堂经营过程中产生的废水、废气、废渣等污染物，不得对学校及周边环境造成污染。不得将食堂经营权转包或分包给第三方，如有违反，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。接受甲方的监督检查，对于甲方提出的意见和建议，应积极配合整改落实。每月向甲方提交食堂经营情况报告，包括但不限于菜品销售情况、师生满意度调查结果、食品安全自查情况等。三、费用及支付方式1.外包费用甲方应向乙方支付的食堂外包费用为每月人民币[X]元。该费用包含乙方经营食堂所需的食材采购、人员工资、设备维护、场地租金（如有）、水电费等一切费用，但不包括因乙方违约行为导致的额外费用支出。2.支付方式甲方应在每月[具体支付日期]前，将当月的食堂外包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后[X]个工作日内，向甲方提供合法有效的发票。3.费用调整在合同期限内，如因市场物价波动、学校就餐人数变化等因素导致乙方经营成本大幅增加或减少，双方可协商调整外包费用。费用调整应签订书面补充协议，并作为本合同的组成部分。四、食品安全与卫生1.食品采购乙方应从具有合法资质的供应商处采购食品及原材料，确保所采购的食品及原材料符合国家食品安全标准。建立食品采购索证索票制度，留存供应商资质证明文件、采购清单、发票等相关资料，以备查验。2.食品储存设置专门的食品储存区域，分类存放食品及原材料，隔墙离地，保持通风良好。按照食品储存要求，控制温度、湿度等环境条件，防止食品变质、霉变、污染。定期清理库存食品，对过期、变质食品及时进行处理，严禁使用过期、变质食品加工制作餐饮。3.食品加工严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品加工过程应符合卫生要求，加工设备、工具应定期清洗消毒。烹饪食品应烧熟煮透，确保食品安全。4.餐饮具清洗消毒配备足够数量的餐饮具清洗消毒设备，按照规定的程序和方法对餐饮具进行清洗、消毒、保洁。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。5.环境卫生保持食堂内环境整洁，地面、墙壁、天花板等应定期清洁，无污垢、无灰尘、无蜘蛛网。垃圾桶应加盖密封，及时清理，周围环境应保持清洁卫生。加强食堂通风换气，保持空气清新。6.食品安全事故处理乙方应制定食品安全事故应急预案，如发生食品安全事故，应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关监管部门报告。积极配合有关部门进行调查处理，承担因食品安全事故给甲方及师生造成的损失。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定按时、足额支付食堂外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X]%向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的外包费用及违约金。若甲方未履行协助乙方办理相关证件手续、提供场地及设施设备等义务，导致乙方无法正常经营，给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。2.乙方违约责任若乙方未按照本合同约定提供安全、卫生、营养的餐饮服务，或违反食品安全相关规定，导致学校师生发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿师生的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等损失，以及接受相关部门的处罚。同时，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的外包费用，乙方还应按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金。若乙方未按照本合同约定的时间、质量要求提供餐饮服务，每出现一次，应向甲方支付违约金人民币[X]元。累计出现[X]次以上的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。若乙方擅自将食堂经营权转包或分包给第三方，甲方有权解除本合同，乙方应返还已支付的外包费用，并按照合同总金额的[X]%向甲方支付违约金。同时，乙方应立即停止转包或分包行为，自行承担由此产生的一切法律责任和经济损失。若乙方违反本合同约定的其他义务，应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。损失赔偿范围包括但不限于直接经济损失、间接经济损失、甲方为维护自身权益所支付的合理费用（如律师费、诉讼费、差旅费等）。六、合同变更与解除1.合同变更本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致本合同无法履行或部分无法履行的，双方可协商解除本合同，互不承担违约责任。但因不可抗力或政府行为等原因导致乙方无法正常经营食堂，且乙方已采取合理措施减少损失的情况下，甲方应根据实际情况给予乙方适当补偿。七、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，