佳木斯大学《舌尖上的安全-食源性寄生虫病》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)

站名：站名：年级专业：姓名：学号：凡年级专业、姓名、学号错写、漏写或字迹不清者，成绩按零分记。…………密………………封………………线…………第1页，共1页佳木斯大学《舌尖上的安全——食源性寄生虫病》2025-2026学年第一学期期末试卷(B卷)注意事项:1.请考生在下列横线上填写姓名、学号和年级专业。2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写答案。3.不要在试卷上乱写乱画，不要在装订线内填写无关的内容。4.考试时间120分钟专业学号姓名题号一二三四五六七八总分统分人复查人得分得分评分人一、单项选择题（每题1分，共20分）1.食源性寄生虫病是指通过（）途径摄入寄生虫及其代谢产物或虫卵而引起的疾病。A.空气传播B.食物传播C.水传播D.接触传播2.以下哪种寄生虫病主要通过生食或未煮熟的淡水鱼虾传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病3.以下哪种寄生虫病主要通过生食或未煮熟的猪肉传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病4.食源性寄生虫病的预防措施中，以下哪项是错误的？A.加强食品卫生管理B.提高个人卫生意识C.避免生食或未煮熟的食物D.使用抗生素治疗5.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的蔬菜、水果传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病6.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的肉类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病7.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的水产品传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病8.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的禽类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病9.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的蛋类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病10.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的乳制品传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病11.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的豆制品传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病12.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的谷物传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病13.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的薯类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病14.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的蔬菜传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病15.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的水果传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病16.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的肉类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病17.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的水产品传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病18.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的禽类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病19.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的蛋类传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病20.以下哪种寄生虫病主要通过食用受污染的乳制品传播？A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病二、多项选择题（每题2分，共20分）1.食源性寄生虫病的传播途径有（）。A.食物传播B.水传播C.接触传播D.空气传播2.食源性寄生虫病的预防措施包括（）。A.加强食品卫生管理B.提高个人卫生意识C.避免生食或未煮熟的食物D.使用抗生素治疗3.以下哪些属于食源性寄生虫病？（）A.肠道吸虫病B.肝吸虫病C.疥疮D.丝虫病4.以下哪些属于食源性寄生虫病的症状？（）A.腹泻B.恶心C.呕吐D.发热5.以下哪些属于食源性寄生虫病的诊断方法？（）A.血液检查B.粪便检查C.病理检查D.皮肤检查6.以下哪些属于食源性寄生虫病的治疗方法？（）A.抗寄生虫药物治疗B.手术治疗C.支持治疗D.预防治疗7.以下哪些属于食源性寄生虫病的预防措施？（）A.加强食品卫生管理B.提高个人卫生意识C.避免生食或未煮熟的食物D.使用抗生素治疗8.以下哪些属于食源性寄生虫病的传播途径？（）A.食物传播B.水传播C.接触传播D.空气传播9.以下哪些属于食源性寄生虫病的症状？（）A.腹泻B.恶心C.呕吐D.发热10.以下哪些属于食源性寄生虫病的诊断方法？（）A.血液检查B.粪便检查C.病理检查D.皮肤检查三、判断题（每题1分，共10分）1.食源性寄生虫病是一种常见的传染病。（）2.食源性寄生虫病的传播途径只有食物传播。（）3.食源性寄生虫病的症状包括发热、头痛、乏力等。（）4.食源性寄生虫病的诊断方法主要有血液检查、粪便检查等。（）5.食源性寄生虫病的治疗方法主要有抗寄生虫药物治疗、手术治疗等。（）6.食源性寄生虫病的预防措施包括加强食品卫生管理、提高个人卫生意识等。（）7.食源性寄生虫病主要通过食用受污染的淡水鱼虾传播。（）8.食源性寄生虫病主要通过食用受污染的猪肉传播。（）9.食源性寄生虫病主要通过食用受污染的蔬菜、水果传播。（）10.食源性寄生虫病主要通过食用受污染的肉类传播。（）四、名词解释（每题4分，共20分）1.食源性寄生虫病2.传播途径3.预防措施4.治疗方法5.症状五、简答题（每题6分，共18分）1.简述食源性寄生虫病的传播途径。2.简述食源性寄生虫病的预防措施。3.简述食源性寄生虫病的治疗方法。六、案例分析题（1题，满分12分）某地区发生一起因食用未煮熟的淡水鱼虾而引起的肝吸虫病疫情，现请你根据以下材料进行分析。材料：某地区发生一起因食用未煮熟的淡水鱼虾