小学劳动一年级上册核心素养导向教案《餐后微光·责任萌芽-餐具收纳我能行》

小学劳动一年级上册核心素养导向教案《餐后微光·责任萌芽——餐具收纳我能行》

一、课题课题餐具收纳我能行——餐后微光·责任萌芽二、课时安排课型新授课（项目三任务三）课时第1课时（共1课时）授课时间2026年春季学期三、教学目标【核心素养】劳动观念【非常重要】能够初步体会“收拾餐桌”对个人日常生活和家庭环境的重要性，树立“自己的事情自己做，家庭的事情帮着做”的劳动观念。【核心素养】劳动能力【重要】能够根据餐后垃圾类型进行正确的垃圾分类，掌握收拾碗筷、擦拭餐桌的基本顺序与方法，初步形成个人生活自理和关爱他人的劳动能力。【核心素养】劳动习惯与品质【基础】能够在收拾餐桌的实践中初步养成认真负责、有条不紊、有始有终的劳动习惯和品质。【核心素养】劳动精神【拓展延伸】能够在收拾餐桌的劳动过程中保持不怕麻烦、不怕脏累的劳动精神，在克服困难中体验劳动的成就感和价值感。四、教学重难点教学重点能够初步体会“收拾餐桌”对日常生活的重要性，从情感层面建立劳动认同。

能够将餐桌上的杂物进行科学分类，学会收拾碗筷与擦拭餐桌的完整步骤，初步形成个人生活自理能力。

教学难点【高频考点】能够准确区分厨余垃圾与其他垃圾，掌握垃圾分类的核心规则，并将其迁移运用到实际生活中。【易错点】能够按照“先分类清理、再收拾碗盘、最后擦拭桌面”的顺序有条不紊地完成餐桌收拾任务，避免遗漏或顺序颠倒。五、教学方法与手段教法情境教学法、直观演示法、任务驱动法、小组合作探究法学法观察学习法、模仿实践法、协作探究法、自我反思法教学手段多媒体课件、垃圾分类实物卡片、教学微视频、餐厨仿真道具（碗、盘、筷、抹布）、分类垃圾桶模型、课堂评价量表六、教学准备教师准备设计制作PPT课件，涵盖教学目标展示、歌谣导入、垃圾分类知识、收拾步骤图解等内容。

准备垃圾分类科普微视频，内容涵盖厨余垃圾、其他垃圾、可回收物、有害垃圾的基本识别方法。

准备餐后收拾场景仿真道具：碗2个、盘子2个、筷子4双、抹布2块、仿真食物残渣（菜叶、骨头、果皮等）、四色分类垃圾桶模型。

设计课堂评价表，包含“分类准确、收拾有序、桌面清洁、态度认真”等维度。

布置教室氛围：将课桌模拟为餐桌，准备餐后杂乱的实物场景。

学生准备课前与家人一起参与一次餐后收拾，观察家人的收拾方法和顺序。

准备一条小抹布（标记好姓名，统一保管）。

以4人小组为单位进行座位编排，便于合作学习。

七、教学过程（一）情境导入——唤醒生活经验（5分钟）教师活动【跨学科链接】教师出示真实的餐后餐桌实景照片或视频片段，画面中呈现吃剩的鱼骨、果皮、用过的纸巾、空盘子、沾满油污的桌面等。教师以启发式提问引导学生进入情境：“同学们，请大家仔细观察这张餐桌。你看到了什么？每天吃完饭之后，家里的餐桌谁来收拾？妈妈忙了一整天很累了，你愿意帮帮她吗？”

学生活动学生仔细观察画面，举手发言，分享自己在家庭中观察到的餐后收拾情景以及自己的参与经历。

设计意图通过贴近学生生活的真实情境唤起已有经验，激发学生的参与兴趣和情感共鸣，自然引出本节课的学习主题，同时渗透关爱家人、主动分担家务的劳动观念。

（二）了解目标——明确学习任务（3分钟）教师活动教师播放课件，呈现本节课的学习目标。目标以简洁明晰的方式呈现：①学会餐桌杂物的正确分类方法；②掌握收拾碗筷和擦拭餐桌的基本顺序；③在实践操作中培养有条理、负责任的好习惯；④养成主动为家人分担家务的意识。教师引导学生齐读目标，对重点内容进行适当解释。

学生活动学生观看课件，了解本节课的学习任务，并在心里形成初步的自我预期。

设计意图通过目标前置，使学生对整节课的学习内容形成整体认知，增强学习的主动性和方向感，体现“教学评一致性”的理念。

（三）歌谣导入——趣味激活（3分钟）教师活动【跨学科链接】教师播放课件，呈现一首贴近主题的童谣。教师逐句带读，配合手势动作，带领学生一边拍手一边跟唱：“吃完饭饭收餐台，碗筷汤匙要归位。剩菜剩饭倒厨余，其他垃圾分得对。抹布拧干擦桌子，油污饭粒都不见。家务劳动我参与，我是家里小能手！”

学生活动学生认真倾听，跟唱歌谣，模仿教师手势进行拍手互动，感受课堂的活跃氛围。

设计意图借助朗朗上口的童谣，在轻松愉快的氛围中让学生初步感知餐后收拾的核心环节，降低学习的陌生感，激发学习热情，实现寓教于乐。

（四）垃圾分类探秘——餐桌杂物巧分类（10分钟）观看微视频，初识分类知识【重要】教师播放垃圾分类科普微视频。视频时长约3分钟，内容涵盖四类垃圾的定义与代表物：厨余垃圾（剩饭剩菜、果皮、菜叶、蛋壳、茶叶渣等）其他垃圾（脏纸巾、一次性餐具、大骨头、贝壳等）可回收物（易拉罐、玻璃瓶、塑料饮料瓶等）有害垃圾（电池、过期药品、废旧灯管等）视频播放结束后，教师引导学生回顾视频中的核心信息，以提问方式检查初步理解情况。

连线互动，巩固分类规则【高频考点】教师利用课件呈现图文结合的连线任务。屏幕上左侧列出餐桌常见杂物图片（虾壳、易拉罐、菜渣、饮料瓶、脏餐巾纸、小骨头、牙签等），右侧列出四类垃圾的名称。学生以小组为单位进行讨论，将左侧杂物与右侧正确的垃圾类别进行连线匹配。教师巡视各小组，观察学生讨论情况，适时给予提示和引导。小组完成任务后，教师邀请一位学生上台利用白板展示连线的结果，全班共同验证核对。教师针对易混淆点进行重点讲解：例如：大骨头与猪小骨的区别——大骨头属于其他垃圾，因为它不易腐烂分解，不能作为厨余垃圾处理。例如：使用过的餐巾纸无论是否沾有油污，都属于其他垃圾，不属于可回收物。

教师小结，提炼要点教师总结垃圾分类的基本原则，形成便于记忆的口诀：“厨余垃圾易腐烂，剩饭剩菜往里放。其他垃圾不回收，脏纸骨头往里装。可回收物要区分，瓶罐纸盒洗干净。有害垃圾虽量少，电池药品别乱抛。”同时强调：在收拾餐桌时，第一步就是要把餐桌上的各类杂物准确投放到相应的垃圾桶中，为后续的碗筷收拾和桌面擦拭打好基础。

设计意图通过视频学习、互动连线、口诀记忆等多种方式，帮助学生建立垃圾分类的基本认知，掌握核心分类技能。垃圾回收分类不但是劳动技能的重要组成部分，更渗透了节能环保意识和绿色生活理念，与新课标素养要求中的时代元素相呼应。

（五）收拾步骤探究——碗筷收拾有方法（8分钟）学习新知，观看步骤演示【重要】教师播放课件，分步骤展示碗盘收拾的正确做法。（1）碗盘摆放要有序：教师通过图片或实物演示，展示如何将餐桌上杂乱的碗盘进行有序收纳——盘子在下、碗在上，筷子整齐归拢，勺子放入碗中，统一搬运到水槽待清洗。（2）残渣清理要及时：在收拾碗盘之前或过程中，如有残渣掉落桌面，应及时用抹布或纸巾清理，避免污渍扩散。

教师演示，分解关键动作教师利用仿真餐具道具进行现场演示，一边操作一边讲解要领：“收拾碗筷的时候，我们要先把大的盘子摞在下面，小的碗放在上面，这样更稳当，不容易摔碎。筷子要整理成一把，用手握住。如果碗盘特别油腻，要小心拿稳，避免滑落。”教师强调安全注意事项：小心餐具边缘避免划伤，轻拿轻放，不争抢不跑动。

小组模仿，体验操作各小组利用课前准备的仿真餐具，在小组长的组织下进行碗筷收拾的模仿操作。小组成员轮流尝试，相互观察、相互评价。教师巡视各小组，对操作不规范的学生进行个别指导，对表现优秀的学生给予即时肯定和鼓励。

设计意图通过直观演示与模仿操作相结合的方式，让学生在“做中学、学中思”，将抽象的操作要领转化为具身体验，为后续的完整实践奠定基础。

（六）餐桌擦拭技巧——清洁桌面有章法（7分钟）学习新知，擦拭餐桌步骤教师展示“餐桌擦拭四步法”图解：第一步：清洗毛巾。将抹布用清水打湿，挤去多余水分（抹布以湿润但不滴水为宜）。第二步：折叠抹布。将抹布折叠成方块状，便于单手操作。第三步：有序擦拭。擦拭时按照从左到右、从上到下的顺序进行，确保桌面每个角落都擦到，不留死角。若有食物残渣掉在桌上，可先用抹布包裹后再擦拭。第四步：二次清理。如桌面上有油污，可以用少许洗洁精配合抹布擦拭，之后用干净的湿抹布擦去残留洗洁精，最后用干抹布擦干。

教师演示与安全提醒教师利用仿真道具演示擦拭餐桌的全过程，重点强调：抹布的湿度要适中，太湿会使桌面留下水渍，太干难以擦去油污。擦拭完成后，抹布要清洗干净并拧干，不能随手乱扔。如遇油污特别多的情况，可喷少许洗洁精后再擦拭，但要用清水抹布再擦一遍，以免残留。

学生实践体验学生用自带的小抹布，在模拟的课桌面上进行擦拭练习，亲身体验操作要领。

设计意图餐桌擦拭是餐后收拾的收尾环节，步骤虽少但细节颇多。通过系统的讲解和充分的练习，确保每位学生都能掌握规范的擦拭方法，在实践中感悟“劳动贵在用心、重在细节”。

（七）劳动实践——完整流程演练（8分钟）任务布置教师呈现“餐后收拾三大步骤”：第一步：分类清理——将餐桌上的杂物准确投入对应垃圾桶；第二步：收拾碗筷——按照“大盘在下小碗在上”的原则收纳碗筷并搬运至指定区域；第三步：擦拭餐桌——按照四步法将桌面擦拭干净。教师强调：整个流程需要按照顺序有条不紊地进行，每一步完成后再进入下一步，不能跳步或遗漏。

小组协作实践各小组领取仿真餐具、分类垃圾桶、抹布等道具，在小组长的统筹安排下，全员协作完成餐后收拾的全流程演练。每位小组成员分工明确：有人负责分类投放、有人负责收纳碗筷、有人负责擦拭桌面。教师巡视各小组，观察操作过程，对流程顺序、操作方法、团队协作等方面进行即时记录和指导。

成果展示与评价各小组完成实践后，教师邀请1-2个小组上台进行完整流程的展示。展示结束后，全班同学根据“分类准确、收拾有序、桌面清洁、团队协作”四个维度对展示小组进行评价。教师对各小组的表现进行总结点评，充分肯定优点，对存在的问题提出改进建议。

设计意图通过完整流程的协同演练，帮助学生在真实场景中巩固和综合运用本节课所学的各项技能，同时在团队协作中培养沟通能力和责任意识。劳动实践环节既是知识的综合运用，也是劳动精神和劳动习惯的真实体现。

（八）课堂总结——回顾与提升（3分钟）教师引导回顾教师提出引导性问题，要求学生回顾本节课的主要内容：“同学们，通过今天的学习，我们学会了餐后收拾的哪些本领？”教师根据学生的回答，在黑板上有序梳理本节课的核心知识点：核心知识点一：餐桌杂物分类（厨余垃圾、其他垃圾、可回收物、有害垃圾）核心知识点二：收拾碗筷（盘子在下碗在上、筷子整理归拢）核心知识点三：擦拭餐桌（清洗毛巾、有序擦拭、处理油污）核心素养点：认真负责、有始有终、不怕麻烦的劳动品质

学生分享感悟教师邀请2-3位学生分享本节课的收获和感悟，可以谈收获的技能，也可以谈对劳动的新认识。分享要点示例：“我以前总是把垃圾混在一起扔，现在我知道餐巾纸和骨头要分开放了！”“我以前觉得收拾餐桌是妈妈的事，今天我知道了，我也是家里的一员，我也能帮忙！”

设计意图通过师生共同回顾和总结，将碎片化的知识点系统化、结构化，强化学生对本节课核心内容的记忆和理解。同时，通过学生的分享反馈，及时了解教学效果，为后续教学调整提供依据。

（九）劳动评价——自我反思促成长（3分钟）评价量表呈现教师发放或展示课堂劳动评价表，评价维度如下：【基础】分类投放——能否准确区分厨余垃圾与其他垃圾并正确投放【基础】有序摆放——能否按照“大盘在下小碗在上”的原则收纳碗筷【重要】擦拭干净——能否按照步骤将桌面擦拭干净【重要】乐于清理——是否积极主动参与、态度认真每个维度设置“优秀、良好、加油”三个等级。

学生自我评价学生对照评价表，回顾自己在课堂实践中的表现，为自己在各维度上的表现进行打分。教师引导学生在打分后进行简要反思：做得好的方面是什么？还有哪些地方需要改进？

设计意图通过量化的自我评价，引导学生对自身的学习过程和劳动表现进行理性审视，增强自我认知和自我管理的意识。评价不是目的而是手段，通过评价促进学生反思和改进，体现“以评促学”的理念。

（十）作业布置——课外延伸促习惯（2分钟）【重要】必做作业回家后尝试独立完成一次餐后餐桌收拾，将课堂学到的三大步骤付诸实践。可拍照记录过程，下节课与同学分享实践心得。

选做作业与家人一起讨论家庭垃圾分类的方法，帮助家人在家中正确进行垃圾分类投放。

拓展作业【拓展延伸】与同学分享自己在清洗蔬菜、摆放餐具、收拾餐桌的过程中发生过的有趣事情和遇到的困难，互相交流经验和方法。

设计意图将课堂学习延伸至家庭生活，使劳动技能在实践中得到巩固和迁移，同时在家庭劳动中培养关爱家人、主动分担的责任意识。作业设计体现了分层理念，满足不同学生的学习需求。

八、板书设计左侧：核心任务区餐具收纳我能行——餐后微光·责任萌芽一、餐桌杂物分类○厨余垃圾（剩饭、果皮、菜叶）○其他垃圾（脏纸巾、大骨头）○可回收物（易拉罐、瓶瓶）○有害垃圾（电池、药品）中部：操作流程区二、收拾碗筷盘子在下碗在上→筷子归拢→轻拿轻放右侧：方法与品质区三、擦拭餐桌清洗→折叠→有序擦拭→二次清理【核心品质】认真负责、有始有终、不怕麻烦、主动分担九、教学反思设计理念与亮点本节课以《义务教育劳动课程标准（2025年修订版）》的核心素养导向为依据，围绕“劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神”四个维度构建教学目标体系。在内容设计上，从一年级学生的生活实际出发，以“餐桌收拾”这一日常生活场景为载体，将劳动技能学习与劳动价值观培养融为一体。【跨学科链接】本节课在设计上体现了多学科融合的理念：在垃圾分类环节，融入科学和道德与法治的学科元素；在歌谣导入环