《北京的茶食》价值意义研究

《北京的茶食》价值意义研究一、《北京的茶食》写作意义解读题目就叫“北京的茶食”，而文章并没有写到什么像样的“北京的茶食”。其实，作者写作的直接目的并非在此；“这也未必全是为贪口腹之欲，总觉得住在古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或颓废的点心是一个很大的缺限。”谈“北京的茶食”，却从日本的、东京的茶食写起。可见，作者并非局限于北京一地；对历史、对都城的生活都有理想的看法，几百年的繁华，当然要有一种享乐的流风余韵留传到今日，于衣食住方面应有多少精微的造就。生活趣味往往反映文化精神，一般人认为，日常生活里的东西，比如点心，没什么了不起。可是，周作人谈点心时，特别点出“历史的”、“精炼的”、“颓废的”三个修饰语，关照了历史文化、艺术审美、内心情感。从点心的粗糙，看出文化的粗糙、灵魂的粗糙。从而鄙薄文化上的功利主义，追求精致的生活趣味，渲染一种安闲且丰腴的生活情调。作者不是在赞美北京的茶食，而是对北京没有多少历史传承下来的精微的造就而感到失望。如今的北京的许多东西，在作者眼力，都是不好的，没有它的内在的美好的东西。北京的东西很多都是模仿，还是粗恶的模仿品。通过这篇，作者也许是在告诉我们，生活是应该很精彩的，而不是总是纠结于追求。正如他文中所说:“我们于日用必须的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的--虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好”。生活给我们的不会永远是无限的追求，而是一边向着目标出发，一边欣赏路边的风景。累了，不妨停下来，呼吸一下新鲜空气。不让自己的视野局限在很小的范围里，你会发现，生活还可以这样美好。二、《北京的茶食》内涵价值研究名为“北京的茶食”，却是从一位日本人感叹“东京的茶食店的点心都不好吃了”写起。其实吃不到想吃的东西这类抱怨是我们每时、每地随时都可以听见的，是再普通不过的日常生活中的琐事，谁也不会往深处去想。但在周作人这里却引起了异样的反应，或者说经过周作人的主观过滤，这类平凡的琐事就别有一番意思了。由“东京的茶食”周作人“想起”的是“德川时代江户的二百五十年的繁华”及其流风，这显然是一个学者的联想与感受，经过这样的学术化、文人化的处理，这普通的点心就成为“特殊的有滋味的东西”了。对于周作人，在北京买不到好吃的点心，其遗憾已经超出了“口腹之欲”的不能满足，“总觉得住在古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或颓废的点心是一个很大的缺陷”。这里周作人加在“点心”上的修饰语自是引人注目而意味深长的：它赋予普通的“点心”以显示某种历史精神的文化意味，使其成为一种符号与象征。于是，当我们听到周作人的呼喊：“北京的朋友们，能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么?”时，首先想到的是，这是对已经失去的古老的传统文化的呼唤：这样的联想与意义转换也是颇有意思的。这些无用之用的东西，看似是在浪费着时间精力的东西，也由着这些“浪费”蕴藉着暖暖的人情味与那些让心灵安适栖息的安宁。它们与其说是用来果腹和使用的，不如说是一种精神的寄托，是苦中作乐、艺术化的生活的必须。而“可怜现在的中国生活，却是极端地干燥粗鄙”，“我在北京彷徨了十年，终未曾吃到好点心”。对生活意趣的追求和现实里的无可实现，这种事与愿违的冲突，在他笔下被化为疏淡平和的文字，隐忍出难言的苦涩，透出几分凄然与孤寂的自嘲来。透过文字，看到的是他洞悉世事与理想的矛盾，又泰然处之的态度。文章看似简单朴素，却自有发人深思的力量。不由让人想到现在的生活，随着迅速的经济发展速度的，是极快的生活节奏。每个人都紧锣密鼓地投身在各种工作和学习中，每个人都在忙，各有各的忙碌理由。三、《北京的茶食》艺术特色研究周作人的《北京的茶食》只有短短的七八百字，文章却透过这七八百字的解读对于周作人的美文小品的艺术加以了深入的挖掘与解析。“《北京的茶食》的行文像是在同一个相熟的好友寂寂地聊天，娓娓地话着家常，地方的风物、历史的小典、寻常的吃喝，无所不谈。就在这样一种平淡亲和之中，将尘世中各种琐屑细微的小事融入其中，流淌出一种淡雅的人文情调、哀而不伤的苦涩味和清闲隐逸的情趣。”这既是《北京的茶食》的基调，也可以说是整个周作人散文的审美基调。而在《北京的茶食》中贯穿始终的是一种寻找不到一种历史曾经的可口惬意的茶食的遗憾与怅惘，文章正是抓住这一“遗憾与怅惘”探寻了遗憾在这一遗失背后的东西——“遗失之苦”：“在这些茶食渐次遗失原来滋味的表象下，更深层失去的是这个城市原本在骨子里的安宁闲淡。”透过作家的感怀，文章敏锐地揭示出“茶食”，乃至其他一些“无用的东西”，“看似是在浪费着时间精力的东西，也由着这些‘浪费’蕴藉着暖暖的人情味与那些让心灵安适栖息的安宁。它们