特种经济作物油橄榄种植技师考试试卷及答案

特种经济作物油橄榄种植技师考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.油橄榄原产于______地区。2.油橄榄适宜生长的土壤pH范围是______。3.油橄榄主要病害之一的______会导致果实腐烂、叶片坏死。4.油橄榄多数品种为______授粉（雌雄同株异花）。5.油橄榄果实完全成熟的标志是______。6.高产品种“佛奥”原产于______。7.油橄榄花芽分化需要的低温期（0-10℃）约______天。8.油橄榄修剪的主要时期是______（季节）。9.初榨橄榄油酸度要求≤______%。10.油橄榄适宜年日照时数≥______小时。填空题答案1.地中海沿岸2.6.5-8.03.炭疽病4.异花5.果实由绿转紫黑6.意大利7.30-608.冬季9.0.810.1500二、单项选择题（共10题，每题2分）1.油橄榄主要病害是？A.锈病B.炭疽病C.白粉病D.霜霉病2.油橄榄适宜年降水量范围是？A.300-500mmB.500-1200mmC.1200-1500mmD.1500mm以上3.油橄榄授粉树配置比例一般为？A.1:5-10B.1:10-15C.1:15-20D.1:20-254.油橄榄最佳采收时期是？A.绿熟期B.转色期C.完熟期D.过熟期5.不适合密植园的树形是？A.自然开心形B.疏散分层形C.单干形D.丛状形6.花芽分化期应重点补充？A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.磷钾肥7.油橄榄根系忌______？A.干旱B.积水C.低温D.高pH8.酸度≤0.5%的初榨橄榄油属于？A.特级初榨B.普通初榨C.精炼油D.调和油9.新梢生长适宜温度是？A.10-15℃B.15-25℃C.25-30℃D.30-35℃10.油橄榄主要害虫是？A.蚜虫B.橄榄实蝇C.红蜘蛛D.菜青虫单项选择题答案1.B2.B3.A4.C5.B6.D7.B8.A9.B10.B三、多项选择题（共10题，每题2分，多选/少选/错选不得分）1.油橄榄生长必需气候条件包括？A.年日照≥1500小时B.年均温15-20℃C.冬季低温30-60天D.年降水量500-1200mmE.无台风2.油橄榄主要病虫害有？A.炭疽病B.孔雀斑病C.橄榄实蝇D.红蜘蛛E.根结线虫3.适宜种植的土壤类型是？A.砂壤土B.壤土C.黏壤土D.盐碱土E.沼泽土4.整形修剪目的是？A.改善通风透光B.促花芽分化C.提高产量D.减少病虫害E.控树高5.油橄榄施肥时期包括？A.萌芽期B.花芽分化期C.果实膨大期D.休眠期E.采收期6.初榨橄榄油加工要求是？A.冷榨（≤27℃）B.无化学溶剂C.酸度≤0.8%D.过滤即食E.精炼后食用7.采收方法有？A.人工采摘B.机械振动C.摇树D.化学催熟E.自然脱落8.影响含油量的因素有？A.品种B.成熟度C.土壤肥力D.气候E.采收时间9.冬季防寒措施有？A.树干涂白B.树冠覆盖C.霜冻前灌水D.增施有机肥E.疏剪过密枝10.油橄榄主要用途是？A.榨橄榄油B.鲜食C.药用D.观赏E.饲料多项选择题答案1.ABCD2.ABCDE3.ABC4.ABCDE5.ABCD6.ABCD7.AB8.ABCDE9.ABCDE10.AC四、判断题（共10题，每题2分，对√错×）1.油橄榄是雌雄异株植物。（）2.油橄榄适宜酸性土壤（pH<6.5）。（）3.花芽分化需冬季低温刺激。（）4.初榨橄榄油可直接食用。（）5.采收后需立即晾晒。（）6.修剪以夏季为主。（）7.橄榄实蝇是主要害虫。（）8.年积温需≥5000℃。（）9.需配置授粉树。（）10.耐旱性强无需灌溉。（）判断题答案1.×2.×3.√4.√5.×6.×7.√8.√9.√10.×五、简答题（共4题，每题5分）1.油橄榄花芽分化的关键条件是什么？2.油橄榄果实采收的注意事项有哪些？3.油橄榄施肥的基本原则是什么？4.油橄榄常见整形树形及特点？简答题答案1.①温度：冬季需30-60天低温（0-10℃），打破休眠促分化；②光照：年日照≥1500小时，积累光合能量；③水分：花芽分化期（冬季）适度干旱，避免营养生长过旺；④养分：磷钾肥充足可提升分化效果。2.①时期：果实完熟（紫黑）时采，含油量最高；②方法：人工采摘防损伤，禁摇树；③工具：柔软布袋，避免硬物刮伤；④处理：24小时内送加工厂，防霉变；⑤分批：成熟不一致时分2-3次采。3.①平衡：氮磷钾配合，补钙镁等中微量元素；②分期：萌芽期施氮，花芽分化期施磷钾，果实膨大期施复合肥，休眠期施有机肥；③适量：忌氮肥过多徒长；④有机为主：增施腐熟有机肥改善土壤结构。4.①自然开心形：3-4主枝，通风好，结果早，适合密植；②疏散分层形：2-3层主枝，树体高，适合稀植；③单干形：主干直立，适合设施密植；④丛状形：多主枝丛生，抗风强。修剪需控树高≤3.5米。六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何提升油橄榄园单位面积产油量？2.油橄榄种植中如何应对霜冻和干旱？讨论题答案1.①品种：选高产高油品种（佛奥、皮削利），配授粉树（1:5-10）；②土壤：改良pH6.5-8.0，增施有机肥；③水肥：花芽分化期控氮增磷钾，果实膨大期补水；④修剪：控树高，改善通风透光；⑤病虫害：防炭疽病、实蝇；⑥采收：适时采成熟果，及