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文档简介

运城市市场监督管理局发布I 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 3本文件按照CB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：运城市农业农村局、河津市农业农村局、河津市连绿韭菜种植专业合作本文件主要起草人：屈会玲、郭益鸿、杨杰、王宸露、张勇、郭凡凡、高飞、袁艳平、1韭菜长途运输包装技术规范本文件规定了韭菜长途运输包装的质量要求、预冷、包装及运输GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程4.1预冷条件4.1.2冷库温度控制在0℃~4℃,相对湿度90%～95%。塑料周转筐应符合GB4806.7的要求。4.2预冷时间一般预冷4h～5h后，韭菜即可冷却至0℃~4℃。25.1包装材料5.1.1包装纸和隔层纸5.1.2泡沫箱5.2包装操作5.2.2.1多层冰袋包装法5.2.2.2单层冰袋包装法将预冷分把后的韭菜直接放入泡沫箱内，一层3把～4把，一箱放5层，最上面的韭菜覆盖一张隔层5.3操作间环境温度操作间温度宜为10℃~15℃,操作时间应不超0.5h。5.4包装卫生条件操作间与操作人员卫生条件应符合GB14881的标识的基本要求

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