天麻蜜环菌培育技师考试试卷及答案

天麻蜜环菌培育技师考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.天麻生长的主要营养依赖______。2.蜜环菌的营养类型为______兼寄生。3.天麻种子萌发必须依赖的共生菌是______小菇。4.蜜环菌培养常用的碳源是______或蔗糖。5.天麻栽培的适宜温度范围是______℃。6.蜜环菌菌丝体初期颜色为______。7.天麻无性繁殖常用的种麻是______。8.蜜环菌培养基常用的灭菌方法是______蒸汽灭菌。9.天麻栽培土壤的适宜pH值为______。10.蜜环菌菌索的主要作用是______、运输和繁殖。一、填空题答案1.蜜环菌2.腐生3.紫萁4.葡萄糖5.15-256.白色7.白麻8.高压9.5.5-6.510.吸收营养二、单项选择题（每题2分，共20分）1.天麻与蜜环菌的关系是？A.寄生B.共生C.腐生D.竞争2.蜜环菌培养基含水量一般控制在？A.50%-60%B.60%-70%C.70%-80%D.80%-90%3.天麻种子萌发依赖的共生菌是？A.蜜环菌B.紫萁小菇C.香菇菌D.平菇菌4.天麻栽培适宜的光照是？A.强光直射B.弱光散射C.全黑暗D.长日照5.蜜环菌菌索形成的最适温度是？A.10-15℃B.15-20℃C.20-25℃D.25-30℃6.天麻无性繁殖最佳种麻是？A.箭麻B.白麻C.米麻D.所有块茎7.蜜环菌培养出现青霉污染的原因不包括？A.灭菌不彻底B.接种环境不洁C.pH过高D.温度过低8.天麻栽培适宜的土壤类型是？A.黏重土B.沙壤土C.沙土D.盐碱土9.蜜环菌菌丝生长最适pH是？A.4.5-5.5B.5.5-6.5C.6.5-7.5D.7.5-8.510.天麻箭麻成熟的标志是？A.块茎变软B.地上茎枯萎C.块茎变绿D.菌索覆盖二、单项选择题答案1.B2.B3.B4.B5.C6.B7.D8.B9.B10.B三、多项选择题（每题2分，共20分）1.天麻栽培关键环节包括？A.种麻选择B.蜜环菌培育C.共生菌接种D.土壤处理E.光照控制2.蜜环菌营养需求包括？A.碳源B.氮源C.无机盐D.维生素E.水分3.天麻有性繁殖步骤包括？A.箭麻抽薹B.人工授粉C.种子采集D.紫萁小菇接种E.播种4.蜜环菌常见污染杂菌有？A.青霉B.曲霉C.木霉D.根霉E.酵母菌5.天麻适宜栽培方式有？A.畦栽B.坑栽C.袋栽D.瓶栽E.盆栽6.影响蜜环菌生长的环境因素有？A.温度B.湿度C.光照D.pHE.氧气7.天麻无性繁殖优点是？A.繁殖快B.操作简单C.周期短D.遗传稳定E.产量高8.蜜环菌菌索类型有？A.营养菌索B.繁殖菌索C.休眠菌索D.气生菌索E.地下菌索9.天麻常见病虫害有？A.蛴螬B.蝼蛄C.根腐病D.菌核病E.蚜虫10.蜜环菌培养基常用基质有？A.木屑B.棉籽壳C.玉米芯D.麸皮E.石膏三、多项选择题答案1.ABCDE2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCDE6.ABCDE7.ABCD8.ABC9.ABCDE10.ABCDE四、判断题（每题2分，共20分）1.天麻可独立吸收营养，无需蜜环菌。（×）2.蜜环菌是兼性寄生菌。（√）3.天麻种子萌发必须依赖紫萁小菇。（√）4.蜜环菌培养最适温度30℃以上。（×）5.天麻白麻是最佳无性繁殖种麻。（√）6.天麻栽培土壤需完全干燥。（×）7.蜜环菌菌索可在土壤中存活多年。（√）8.天麻有性繁殖周期比无性繁殖短。（×）9.蜜环菌培养基灭菌时间越长越好。（×）10.天麻箭麻可作为种麻使用。（×）四、判断题答案1.×2.√3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×五、简答题（每题5分，共20分）1.简述蜜环菌的营养类型及主要来源蜜环菌为腐生兼寄生菌：腐生时分解死亡植物残体（如木材、秸秆）获取营养；寄生时附着天麻块茎，从活组织中汲取部分养分。主要营养来源包括：碳源（葡萄糖、蔗糖、木屑等含碳有机物）、氮源（麸皮、豆饼粉）、无机盐（磷酸二氢钾、硫酸镁）、维生素（少量B族）及水分。天麻与蜜环菌共生：天麻无叶绿素，依赖蜜环菌供能；蜜环菌则从天麻获取有机碳，促进生长。2.天麻无性繁殖的操作步骤①种麻选择：选无病虫害、饱满的白麻（10-50g）；②菌材准备：培育带新鲜菌索的栎木段；③场地处理：挖深30-40cm畦，铺10cm腐殖土；④栽种：铺菌材（间距5-10cm），放种麻（芽眼朝上），盖5cm腐殖土，重复1-2层，最上层盖10cm土；⑤管理：保持土壤湿度60%-70%、温度15-25℃，避免强光，定期检查杂菌。3.天麻与蜜环菌共生关系的形成过程①蜜环菌菌丝接触天麻块茎表皮，分泌酶分解表皮；②菌丝侵入皮层细胞间隙，形成菌索；③天麻细胞产生溶菌酶，溶解菌丝并吸收营养（碳、氮等）；④蜜环菌从天麻获取有机碳，同时通过菌索从土壤吸收水分无机盐；⑤环境适宜时，菌索稳定生长，形成共生体系。二者相互依赖：天麻无光合能力，依赖蜜环菌供能；蜜环菌因天麻获得优营养。4.天麻栽培常见杂菌污染及防治常见杂菌：青霉、曲霉、木霉、根霉。防治：①培养基高压灭菌（121℃，1-2h）；②接种无菌操作（超净工作台，紫外线消毒30min）；③调整培养基pH5.5-6.5，加石膏；④控制培养温度15-25℃、湿度60%-70%；⑤栽培前土壤暴晒消毒；⑥污染后剔除菌块，撒生石灰消毒。五、简答题答案（同上述内容）六、讨论题（每题5分，共10分）1.比较天麻无性繁殖与有性繁殖的优缺点，说明生产选择无性繁殖：优点（操作简单、周期短1年、遗传稳定、产量稳）；缺点（长期繁殖易退化、抗病弱）。有性繁殖：优点（获新品种、抗病强、种麻活力高）；缺点（操作复杂、周期长2年、初期产量低）。生产选择：短期生产（1年）选无性繁殖，2-3年更换种源防退化；长期育种选有性繁殖，培育优质种麻后转无性繁殖；新建基地结合两者，先有性繁殖再扩大规模。2.分析环境因素对天麻蜜环菌共生体系的影响①温度：15-25℃最适，＜10℃生长慢，＞30℃杂菌多；②湿度：土壤60%-70%、空气80%-90%，过低菌索干枯，过高块