德语生物化学词汇表

氨基酸：Aminosaercn

氨基：Aminoguppe

竣基：Carboxylgruppc

侧链：Seitenketlen

非极性氨基酸：apolareAminosaeuren

极性氨基酸polareAminosaeren

芳香族氨基酸：diearomatischenAminosaeuren

含硫氨基酸：dieschwefelhaeltigenAminosaeuren

二硫键：Disulfidbruecken

羟基：Hydroxylgruppc

筑基：Sulfhydrylgruppe

肽键：Peptidbindung

高度有序的空间结构：hochgeorderneteraeumlicheStuktur

蛋白质的变性:DenaturierungderProteins

一级结构：Primaerstuktur

二级结构：Sekundaerstuktur

a一螺旋：a—Helix

B一折叠；B—Zuzammcnklappcn

三级结构：Tertiaerstuktur

生物催化剂：Biokaialysatoren

活化能：Aktivierungsenergie

酶一底物复合物:Enzym-Substrat-Komplex

底物专一性：Substratspezifitaet

活性中心：aktivesZcntrum

氢犍：Wasserstoffbruecken-Bindungen

核甘酸：Nucleotide(Phosphatgtuppe+Zuckerteil+organischenBase)

组蛋白：Histonen

互补碱基：diekomplenientaerenBasen

复制：Replikation

转录：Transkription

翻译：Translation

微生物：M汰roorganismen

显微镜：Mikroskop

细菌：Bakterien

放线菌：Actinomyceten

真菌：Pilze

藻类：Algen

病毒：Viren

分布：Verbreitung

增殖:Vermchrung

适应能力：Anpassungsfaehigkeil

能量来源：Energiequelle

物质循环：Stoffkreislauf

自养生物：AutotropheOrganismen

同化作用：Assimilation

矿化作用:Mineralisation

霉菌：Schimmclpilzc

分裂：Spaltung

鞭毛：Geisseln

膜：Membran

内生胞子：Endosporen

发酵：Gaerung

光合作用：Photosythese

球菌：Kokkcn

杆菌：Staebchen

脂双层：Lipiddoppelschicht

半透膜：semipermeableMembran

界：Reich(Regnum拉丁名)

：Ahteilung(Divisio)

纲：Klasse(Classis)

目：Ordnung(Ordo)

科：Familic(Familia)

属：Gattung(Genus)

种：Art(Species)

分类：Klassifiziening

单细胞的：einzellig

多细胞的:vielzellig

生长曲线：Wachstumskurvc

杆菌属：Bacillaceae

营养细胞：vgetativeZclle

革兰氏染色：Gramfaebung

结晶紫：Kristallviolet

(含碘的溶液)：LugolscherLoesung

酒精：Ethanol

番红/沙黄：Safranin

食品卫生

食品卫生学：HygiennevonLebensmilteln

生物污染：biologischeVerunreinigung

寄生虫：Paraseten

毒素：Toxine

可传染的：uebertragbar

弓I起：verursachen

腹泻：Diarrohe

发病率：Morbiditaet

死亡率：Motalitaet

沙门氏菌:Sahnoncllosen

胃肠炎：Gastroenteritiden

重金属：Schwcrmctallspurcn

杀虫剂：Pestizid

神酸铅：Bleiarsenat

甲基汞：Methylquecksilber

蓄积的：kumulative

硝酸盐：Nitraten

亚硝酸盐:Nitriten

苯并花:Bcnzpyrcn

基础营养

能量：Energie

碳水合物：Kohlenhydrate

脂肪：Fctt

蛋白质：Protein

基础代谢:Umsatz

激素：Hormone

维生素：Vitamine

前：Enzyme

必需氨基酸：essentielleAminoseuren

蛋白质的生物价：dieBiologischcWcrtigkcit

必需脂肪酸：dieessentielleFettsaeure

每FI推荐摄入量：dieEmpfehlungfuerdietaeglichcZufidir

多糖：Polysaccharide

淀粉：Staerke

纤维素：Cellulose

单糖：Monosacharide

二糖：Disaccharide

踽齿：Karie

糖尿病：Diabete/Zuckcrkrankheit

营养物质：Naehrstoffe

钙：Calcium

钾：Kaliun

渗透压：osmotischDruck

钠：Natrium

高血压：Bluthochdruck

微量元素：Spurenelmcnte

铁：Eisen

贫血：Blutarmut/Anaemie

碘：Jod

甲状腺：Schilddruese

甲亢：Schildddrucscnucbcrfunktion

液态tluessiger

液体、流体eFluessigkeit

液相fluessigerPhase

沉淀物sPraezipitatsSedimentrTrub

反应eRcaktion

反应动力学Reaktionskinetik

反应炉（釜）Reaktionsofen

反应器Reaktionsgefaess

反应热Reaktionwaerme

反应时间Rcaktionszeit

反应塔Reaktionsturm

反应历程Rcaktionsvcrlauf

旋转釉cDrchachsc

旋转体rDrchkocrpcr

无机化学anorganischeChemie

有机化学organischeChemie

机床Wcrkzeugmaschine

函数eFunktion

函数方程Funktionsglcichung

固体rfestkoerper

毕业论文eDiplomarbcit

电工学Elekirotechnik

导师rBetreucr

配方Rezept

现象eErscheinung

搅拌umruehren

混合mischen

掺和mixcn

费用eGebuehr

稳定starbilitaet

形成物、生成物sGebilde

重力SchwerkraftGravitation

量eMenge

适合entsprechen

混合物eMischung

分子molekuel

弱酸schwacheSaeure

网络sNetz

焰Enthalpie

动能kinctischcEnergie

势能Potenzial

化工厂Chcmischcindustric

实习sPraktikum

过程sProzess

过程模拟sProzesssimulation

未知unbekannt

化合物eVerbindung

滴定titrieren

光电fotoclcktrisch

仪器Instrument

程序sProgramm

模拟e(wsimulieren

压强rDruch

浓度eKonzentration

流量eDurchflussmenge

实验室sLabor

药物cArznci

药品eArzneimittel

常见gebraeuchlich

典型typisch设计konstruieren

分类eKlassifizierung

水蒸气Wasserdampf

烷sAlkan

烷基eAlkylgruppe

烷烽sParaffin

烯燃aOlefin

烯键eDoppelbinolung

焕环烷煌eCycloalkane

原理sPrinzip

操作rBctrieb

输送装置eFoerderanlage

搅拌veiruehren、etwanruchrcn

过滤ewlkolieren、etwdurchseihen

蒸发dampfen、verdunslen

结晶kristallisieren

晶体eKristall

卜燥eTochnung

吸收塔rAbsorptionsturm

汽油sBenzin

柴MlDieseloel

煤油sKerosin

电路rSchaltkreis

元素周期表ePcriodcntafel