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文档简介
43CodeofpracticeforprocessingtechniqueofcitrusbrandyI 4.3菌种制剂 4.4生产加工用水要求 24.5其他原辅料 2 2 2 2 27.2加工技术要求 2本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专1柑橘白兰地加工技术规程本文件规定了柑橘白兰地加工的原辅料要求、生产加工过程的卫生要求、加工GB2760食品安全国家标准食品添加GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生GB31639食品安全国家标准食品加工3.14原辅料要求24.5其他原辅料采用杯式或切半榨汁机压榨机连续榨汁，快速分离果肉，不应压破量的10%。发酵温度为20℃~25℃,每天测定总糖含量和酒精体积分数，直至发酵结束。3采用壶式或塔式蒸馏器对原酒进行液态法蒸馏，宜采用二次或多次蒸馏，获
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