特许经营第五章

第5章特许经营手册目录

特许经营手册概述1特许经营招募计划书

23单店手册 1.特许经营手册概述

所谓特许经营手册是指由特许人制定的，要求整个特许体系遵照执行的，规定了特许系统受许人的招募、总部和加盟店日常经营行为的书面文件。特许经营手册定义1由特许人制定3规定了特许体系所有的经营活动4体现了连锁经营的3S原则2是合同的并入文件

特许经营手册的特征1.特许经营手册概述特许经营手册的作用

1.特许经营体系的招募依据

2.特许经营体系参与者的行为指南

3.新进受许人的培训材料

4.特许体系有效运行的书面保障5.有利于提高潜在投资者对特许体系的信心1.特许经营手册概述特许经营手册的编写1特许运营体系所处的行业2特许经营企业的营运体系

3运营体系书面化的资源材料

1.特许经营手册概述按工作性质划分营运管理特许体系的经营环节内容效率和效果指标；门店布局；门店运营时间、时间安排、供应、设备、表格、报告；设备使用与保养；存货控制、防损；现金控制与防损；质量控制；顾客服务及礼仪；购物程序；政府管制；记录及其保留的要求。特许经营手册的内容行政管理成本控制及现金流管理；编制财务预算及预算报告；编制并实施商业计划；会计监管：对财务绩效与赢利能力的监管；财务报告：平衡表、损益表、财务表、现金流量表、成本分析；财务绩效评估；税务计划；工资表；给特许人的财务报告

1.特许经营手册概述招募计划书是特许人制作的，向不特定的潜在投资者发出的，介绍特许体系基本情况和加盟条件、加盟程序的书面材料。计划书的目的在于向潜在的投资者发出在特许体系内合作的邀请，在法律上并不具有直接的约束力。招募计划书是特许人招募行动的基础文件。2.特许经营招募计划书

STEP1:确定加盟条件，制定招募计划书STEP3:审核加盟申请STEP2:制定招募活动和广告STEP4:就加盟事宜谈判并签订特许合同2.加盟特许系统的优势1.项目介绍4.加盟条件5.加盟程序3.投资赢利分析特许经营特许经营招募计划书的内容2.特许经营招募计划书

（1）方便进入市场（2）清晰的市场定位（3）成熟的品牌和形象系统，较高的市场认同度（4）有效的商品和服务体系（5）利用特许人已有的物流配送、售后服务等系统保障体系（6）有效利用特许人现有的市场资源（7）与特许体系所在行业，所经营产品和服务相关的其它特定优势2.特许经营招募计划书

特许经营招募计划书的内容—加盟特许系统的优势招募计划书中很重要的一部分内容是潜在投资者加盟特许体系的条件。这部分内容能够为特许人筛选合格的加盟者。不同的特许体系对受许人的加盟条件规定不尽相同，但一般情况下，都会要求受许人达到以下类似的条件：（1）对投资经营者条件要求：（2）经营场所面积要求：（3）房屋结构及其他要求（4）选址要求2.特许经营招募计划书

特许经营招募计划书的内容—加盟条件加盟咨询

意向洽谈

填写并递交申请加盟书

特许加盟一般流程

2.特许经营招募计划书

特许经营招募计划书的内容—加盟程序加盟申请审批签订加盟合同

3.单店手册单店手册是特许人制定的，用于指导特许系统中单店营运经营，确定单店各岗位职责的作业指导手册。单店手册包括单店营运、单店营业、店长和员工等方面的内容。员工手册企业理念特许企业理念是由企业使命、经营思想和行为准则三个部分内容构成的。员工道德规范

员工行为准则工作时间安排。仪容仪表。个人行为。服务接待。员工购物政策。

人事制度

3.单店手册岗位设置与要求总部督导店长（店经理）收银主管营运主管防损主管安全主管信息员物价员美工3.单店手册特许经营手册对门店岗位的描述应包括三个方面：岗位名称、岗位职责、工作内容和岗位能力需求。3.单店手册岗位设置与要求营运管理商品管理防损管理服务管理促销管理收银管理财务管理3.单店手册商品管理商品管理只适用于销售商品或附随销售商品的特许经营企业。商品管理方面涉及商品的分类、商品操作的执行标准、条形码、理货制度等规定。3.单店手册营运管理防损管理（1）损耗与防损（2）防损部门和人员设置（3）防损措施（4）防火安全管理3.单店手册营运