食用木薯高产栽培技术规程

2食用木薯高产栽培技术规程本文件规定了食用木薯种植产地环境、品种选择、种植、田间管理、采收贮藏、生产档案管理等。本文件适用于我国木薯主产区的食用木薯生产种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T356木薯种茎NY/T2046木薯主要病虫害防治技术规范NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1276农药安全使用规范总则DB45/T1053木薯健康种苗生产技术规程T/GXAS339食用木薯块根质量评价规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食用木薯ediblecassava木薯块根肉质氢氰酸含量＜50mg/kg，无需去毒处理即可作为食物的木薯品种。4产地环境选择全年无霜期≥240d，年平均温度≥18℃,年降雨量≥1000mm，土层深厚肥沃、通透性良好，排灌方便、坡度≤15°、周边无污染源的地块，生态环境应符合NY/T391的规定。5品种选择应符合以下要求：——块根肉质氢氰酸含量＜50mg/kg的已通过品种审定或登记的食用木薯品种，详见附录A；——具有高产、优质、抗逆性强等特性的优良品种；——能适应当地的种植环境和生态气候条件。36种植6.1整地6.1.1深耕种植前25d～30d进行犁地整地。土壤充分翻晒后，种植前7d进行耙地两次，耕地深度30cm～40cm，使土壤平整、土块细碎、土质疏松，并清理杂草。6.1.2起垄一般单行种植垄宽50cm～60cm，垄高30cm～40cm，沟宽30cm～40cm；双行种植垄宽150cm~160cm，垄高30cm～40cm，沟宽30cm～40cm。可根据品种特性适当调整垄距。6.1.3施基肥于垄上开沟或挖穴施基肥，复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）450kg/hm2～900kg/hm2，有机肥（有机质≥45%）4000kg/hm2～5000kg/hm2。覆土，将肥料与种植沟或种植穴的土壤混均。所用肥料应符合NY/T394、NY/T496的要求。单垄种植可在距离垄中间5cm～10cm处铺设滴灌软管，双垄种植可在垄面中间处铺设微喷带或距离种植沟5cm～10cm处铺设滴灌软管。6.2种植时间2月下旬～4月，日平均气温在15℃以上，宜选择晴天种植。6.3种茎处理6.3.1选择应选择健壮、节密、芽圆润饱满、无损伤、无病虫害的成熟茎秆作为种茎，种茎应符合NY/T356的规定。6.3.2处理种茎砍成15cm～20cm长，有4～5个完整芽眼的茎段，茎段下端斜口30°~45°。可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种3min~5min防治种茎及切口真菌性病害，或用40％啶虫脒可溶性粉剂1500倍液、22.4%螺虫乙酯悬浮剂2000倍液、5.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂2000倍液的混合液浸泡种茎5min~10min防治虫（螨）害，取出晾干后待下种。6.4种植方式可选择平放或斜插种植。平放种植在种植沟内平放种茎，同行芽眼朝向一致，覆土5cm～8cm。斜插种植在种植沟内按株距将种茎40℃~45℃斜插于土壤中，芽眼朝外，种茎露出地面3cm～5cm。7田间管理7.1查苗、补苗、间苗种茎出芽后7d～10d进行田间巡查，发现有缺苗及时补植。苗高15cm～20cm时及时间苗，每株宜留1～2枝健壮的芽。7.2草害防治除草以人工或机械为主，全生育期除草2～3次。如有必要芽前封土除草，可在植后2d～3d内采用960g/L精异丙甲草胺乳油800倍液进行土壤封闭处理。7.3水分管理通过滴灌进行水分管理，避免大水漫灌，在植后50d内，保持土壤湿润（田间相对含水量50%～70%以后视天气情况，发生干旱或严重干旱，适时滴灌；雨季要及时排涝，防止田间积水。47.4追肥植后30d～40d，如观察到苗情较弱，可追施壮苗肥，尿素75kg/hm2～120kg/hm2。植后120d～130d追施结薯肥，复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15）225kg/hm2～300kg/hm2。7.5控苗植后150d～160d，如观察到植株生长势过旺，可叶面喷施15%多效唑粉剂500倍液、磷酸二氢钾300倍液混合液，或剪除分枝品种的一级或二级分支的1～2枝。7.6病虫害防治7.6.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则防治病虫。7.6.2主要病虫害主要病害：细菌性枯萎病、细菌性角斑病、褐斑病、花叶病等。主要虫害：朱砂叶螨等。7.6.3农业防治选用抗病优良品种。合理布局，实行2～3年轮作制度，轮作作物以花生、玉米、黄豆及绿豆等作物为佳。在前一年作物收获后，深翻晒土越冬，减少病虫害的初侵染来源，撒上绿肥（紫云英等），培肥土壤。加强清洁田园除草，保持田间沟渠畅通，做好排渍，降低田间湿度，减少病虫害来源。7.6.4物理防治采用黑光灯、频振式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀各类害虫。收获期安放强力粘胶或捕鼠器进行灭鼠。7.6.5生物防治利用天敌控制有害生物的种群数量。释放智利小植叶螨防治木薯朱砂叶螨和木薯单爪螨，可根据虫情按释放量10~30头/m2，释放频次3~5次，间隔1~2周；释放劳氏跳小蜂防治木薯粉蚧，按释放量50对~400对/hm2，释放频次1~3次，间隔3周等。释放2周内禁止使用化学杀虫剂，并及时监测防治效果。7.6.6化学防治按照NY/T2046进行化学防治，所用的杀菌剂、杀虫剂的使用应符合GB/T8321（所有部分）、NY/T393、NY/T1276的规定，主要病虫害化学防治参见附录B和附录C。8采收贮藏8.1种茎采收贮藏8.1.1种茎采收种茎在下霜及块根收获前采收。选择粗壮密实、芽点完整、新鲜、无病虫害的中下部成熟主茎或分支品种的主茎及一级分支作为种茎。木薯种茎以20kg～25kg为一捆，根部朝同一方向并齐平，用包装绳捆好。8.1.2种茎贮藏根据气候条件，选择窖藏法、沟藏法和露天堆放法贮藏种茎，种茎贮藏按照DB45/T1053进行。58.2块根采收贮藏8.2.1块根采收根据品种生育期，适时采收块根。宜晴天选择人工或机械采收，尽量减少损坏。8.2.2质量分级块根质量分级及安全指标应符合T/GXAS339的规定，农药留限量应符合GB2763的规定，污染物限量应符合GB2762的规定。8.2.3块根贮藏块根采收后，应及时装车运输，进入鲜食销售或加工环节。食用鲜薯，宜收获后3d内食用；去皮、清洗、切成适当大小、抽真空封口于-10℃~-20℃低温速冻贮藏，可贮藏一年。9生产档案管理生产者应主动加入可农产品质量安全追溯体系，建立生产和销售档案。包括种植产地、产品名称、田块号以及农业投入品的采购、贮存、使用等信息内容。生产记录档案至少保存两年以上。6（资料性）主要食用木薯品种主要食用木薯品种见表A.1。表A.1主要食用木薯品种及特点号所号所号所深绿色；薯形圆柱-圆锥形，块根外皮褐色，注：氢氰酸含量、淀粉含量、产量均以鲜薯计。7食用木薯主要病虫害发生特点及化学防治方法主要病虫害发生特点及化学防治方法见表B.1。表B.1食用木薯主要病虫害发生特点及化学防治方法症状：病叶症状有斑点型、斑枯型和萎蔫型。连续喷2～3次。症状：主要危害嫩叶和嫩梢，被侵染后首先表现为叶片褪绿，然后形成中央浅褐色，边缘深褐色病斑，最后叶片扭曲，干枯至死；嫩梢被侵染后形成溃疡或干枯，若是雨季，病原菌的分生孢子大量800~连续喷2～3次。主要为害期：整个生长季节均可发病，幼苗期症状：病毒侵染全株，可导致沿叶片主脉或侧脉两侧褪绿，形成浅色或黄绿色与深绿色相间的花叶症状。叶片出现花叶、卷曲和皱缩等变形现象。烟粉虱若虫期喷雾，重点喷叶背；间隔10d~烟粉虱产卵及卵孵高峰螨1.8%阿维菌素乳油2000~连续喷2～3次。5％噻螨酮乳油1500～2500注：施药后如遇雨，雨后应补喷。8食用木薯上禁止使用的农药品根据《农药管理条例》规定，剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产，不得用于水生植物的病虫害防治。按照中华人民共和国农业农村部农药管理司禁限用农药名录，提出食用木薯上禁止使用农药：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙