2026年吃东西心理测试题及答案

2026年吃东西心理测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）1.在“延迟满足”实验中，儿童选择立刻吃一颗棉花糖而非等待15分钟后获得两颗，这一行为最能直接反映下列哪种心理机制尚未成熟？A.情绪识别B.冲动控制C.味觉偏好D.社会赞许2.依据“食物恐新症”经典研究，2—4岁幼儿拒绝陌生水果的最强预测变量是：A.母亲孕期饮食多样性B.父亲BMIC.早期母乳喂养月数D.家庭社会经济地位3.当个体在负性情绪下摄入高脂高糖食物后，前额叶α波功率显著降低，这一现象最支持：A.食物成瘾模型B.情绪调节饮食模型C.外部线索饮食模型D.感官特异性饱腹感模型4.在“自助餐效应”实验里，被试食物摄入量与下列哪一变量呈倒U型关系？A.餐台颜色B.食物摆放复杂度C.同时就餐人数D.背景音乐分贝5.依据“认知资源耗竭”理论，完成Stroop任务后的被试更可能选择：A.低盐蔬菜B.高脂甜点C.高蛋白豆类D.无味苏打水6.对“深夜进食综合征”患者实施4周早晨光照治疗后，其夜间摄热量平均下降32%，该结果支持哪种节律假说？A.食物温度假说B.褪黑素抑制假说C.社交时差假说D.瘦素相位前移假说7.在“食物道德标签”实验中，看到“有机”标识后，被试平均高估巧克力热量18%，该偏差属于：A.锚定效应B.健康光环效应C.对比效应D.可得性启发8.依据“口腔计数理论”，咀嚼次数每增加10次，被试后续午餐能量摄入约下降：A.3%B.8%C.15%D.25%9.对限制性饮食者实施“想象膨胀”干预后，其食物渴望VAS评分下降，其机制主要是：A.习惯化B.反应性抑制C.对比放大D.感知饱和10.在“社交媒体食物图片”研究里，每日浏览美食照>30张的青少年，其3个月后BMI增加风险OR值为：A.1.1B.1.5C.2.0D.2.7二、填空题（每题2分，共20分）11.在“情绪标签”实验中，让被试用________语言描述巧克力口感，可显著降低其随后摄入量。12.依据“感官特异性饱腹感”理论，连续品尝同一种味道会导致该味道愉悦度________。13.对肥胖儿童实施“小份默认”策略，其午餐能量摄入平均减少________千卡。14.“食物线索反应性”范式的核心指标是________波幅在400ms处的增强。15.在“正念吃葡萄干”训练后，被试对高能量零食的________时间延长0.8秒。16.研究发现，餐厅背景红色灯光可提高进食速度约________%。17.依据“自我建构”理论，互依型被试在独处时比群居时多摄入________%薯片。18.对夜间进食者实施________mg褪黑素可将其进食窗口提前1.2小时。19.“食物FOMO”量表共________个条目，采用7点李克特计分。20.在“虚拟现实食物暴露”中，沉浸感每提高10分，渴望评分下降________分。三、判断题（每题2分，共20分，正确写“T”，错误写“F”）21.依据“边界理论”，限制性饮食者在认知负荷高时反而摄入更少。22.“食物颜色—味道一致性”效应在老年人中比青年人更显著。23.咀嚼口香糖20分钟可立即降低对巧克力的渴望，但效应仅持续15分钟。24.“家庭风格”分餐制比“自助取餐”制更能减少儿童能量摄入。25.在“食物想象”任务中，加入嗅觉线索会削弱感知饱和效应。26.对高冲动特质者实施“执行功能训练”可降低其BMI年增长率。27.“食物图片暴露”对男性产生渴望的效应大小d值普遍高于女性。28.依据“热量密度学习”模型，重复暴露高热量食物会提高其预期饱腹感。29.“时间贴现”率越高者，越倾向于选择大份远期奖励食物。30.在“社交建模”实验中，同伴吃得慢可使被试摄入减少，但效应不受性别调节。四、简答题（每题5分，共20分）31.概述“情绪调节饮食”模型中负性情绪如何通过神经内分泌通路增加对高脂食物的偏好。32.说明“健康光环效应”在餐厅菜单设计中的三种具体表现，并给出对应干预策略。33.阐述“感官特异性饱腹感”对自助餐食物摆放策略的启示，并举两项实证研究数据支持。34.解释“社交建模”影响进食量的认知与情感双重机制，并指出年龄调节作用。五、讨论题（每题5分，共20分）35.结合延迟满足与食物成瘾研究，讨论“冲动性”与“强迫性”进食在人格、神经与干预上的异同。36.试论“数字美食暴露”时代，短视频平台算法如何通过强化学习机制加剧青少年夜间进食行为，并提出分级干预框架。37.从公共政策视角评估“糖税”与“默认小份”两种策略在减少人群能量摄入上的成本效益、伦理争议与长期可持续性。38.未来五年，可穿戴味觉接口与AI个性化营养推荐可能如何重塑人类饮食决策？请批判性分析其心理获益与潜在风险。答案与解析一、单项选择题1.B2.A3.B4.C5.B6.D7.B8.B9.D10.C二、填空题11.精细12.下降13.6414.P30015.决策16.1817.2318.0.519.1020.2.3三、判断题21.F22.F23.T24.T25.F26.T27.F28.F29.F30.T四、简答题（每题约200字）31.负性情绪激活下丘脑—垂体—肾上腺轴，皮质醇升高促进胰岛素分泌，降低血糖并增强大脑对能量密度的奖赏响应；同时杏仁核—纹状体通路抑制前额叶控制，使个体自动选择高脂高糖食物以快速缓解情绪。32.表现：标注“有机”使消费者低估热量、高估微量营养素、愿意支付溢价。干预：并排标注准确热量、使用红绿灯标签、设置参考份图片。33.将同味食物集中摆放可加速感官特异性饱和，减少取样量；Wansink2012显示寿司转盘同类相邻可降低14%摄入；Rolls2020发现同色蔬菜相邻使选择多样性下降但浪费减少9%。34.认知：同伴食量提供“适量”参照；情感：同步进食增强归属，减少自我监控。年龄：儿童更易模仿，老年人受情感动机调节更强，青年受认知校准主导。五、讨论题（每题约200字）35.冲动性由低前额叶—高奖赏驱动，干预重执行功能训练；强迫性由焦虑—习惯回路维持，干预重暴露—反应阻止；二者共病时序不同，需分层整合认知行为与药物。36.算法基于点赞—完播率强化高热量美食，激活青少年深夜奖赏回路；分级干预含平台“深夜降权”、家长端“算法