2026年高考化学第一轮基础练习-第48讲　糖类（含答案）

主题15生物大分子与合成高分子第48讲糖类一、选择题(每小题只有一个选项符合题意)1[2024苏锡常镇调研二]棉纺织业是我国传统优势产业。棉的主要成分属于()A.糖类B.油脂C.蛋白质D.核酸2[2024南通、泰州等八市三调]以棉织物为坯布的蓝印花布印染技艺是中国非物质文化遗产。坯布的化学成分为()A.纤维素B.蛋白质C.淀粉D.合成纤维[2024南通如皋调研]阅读下列资料，完成第3～4题。葡萄糖和蔗糖都是常见的糖类，均为有甜味的无色晶体，易溶于水。葡萄糖与新制Cu(OH)2可发生如下反应：RCHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O(RCHO表示葡萄糖)Cu2O的晶胞如图所示。蔗糖水解的实验过程是：在试管中加入2mL蔗糖溶液，接着加入2mL2mol/LH2SO4溶液，加热。3下列说法正确的是()A.葡萄糖分子间不能形成氢键B.葡萄糖分子中含4个手性碳原子C.基态Cu2+的电子排布式为[Ar]3d84s1D.NaOH的电子式为4下列关于蔗糖水解实验的说法正确的是()A.蔗糖水解产物均为葡萄糖B.检验蔗糖是否水解的方法：取上述反应后的溶液，冷却后加入少量新制Cu(OH)2，加热，若有红色沉淀生成，则蔗糖已水解C.可以用如下方法配制新制Cu(OH)2：在试管中加入2mL10%NaOH溶液，滴加5滴2%CuSO4溶液D.Cu2O晶胞中，距离每个Cu＋最近的O2-有4个5葡萄糖和果糖互为同分异构体，在一定条件下它们都能发生的反应是()①氧化反应②还原反应③酯化反应④水解反应⑤加成反应⑥中和反应A.①②③⑥B.①③④⑤C.③④⑤⑥D.①②③⑤6下列说法错误的是()A.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B.绝大多数的酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C.植物油含不饱和脂肪酸酯，能使溴水褪色D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖7现有下列物质：①纤维素；②甲酸甲酯；③淀粉；④甲醛；⑤丙酸；⑥乳酸(α-羟基丙酸)；⑦乙二醇；⑧乙酸。其中，符合Cn(H2O)m的组成，但不属于糖类的是()A.②③④⑥B.①③④⑦C.②④⑥⑧D.②④⑤⑧8现有乙酸、葡萄糖、蔗糖三种无色溶液，若用一种试剂将它们区分开来，这种试剂可以是()A.新制Cu(OH)2B.NaOH溶液C.石蕊试液D.Na2CO3溶液9对有机物性质进行探究，下列描述正确的是()A.对甲基苯甲醛()能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明它含有醛基B.淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后，冷却一段时间后再加入银氨溶液，水浴加热，无银镜现象，则说明淀粉未发生水解C.向3mL5%的NaOH溶液中滴3～4滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热有砖红色沉淀产生D.向苯酚溶液中滴加几滴稀溴水出现白色沉淀10以玉米(主要成分是淀粉)为原料提炼酒精的流程如下：下列说法不正确的是()A.C12H22O11属于二糖B.化合物X属于还原性糖C.反应③中1mol化合物X分解成3mol乙醇D.欲使发酵液中的酒精和水初步分离，可采取的操作是蒸馏11通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程：①取小团棉花或几小片滤纸；②小火微热，使之成亮棕色溶液；③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH)2沉淀；⑤加热煮沸。这些操作的正确排列顺序是()A.①②③④⑤ B.①②③⑤④C.①③②④⑤ D.①③②⑤④ 12将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m∶n为()A.1∶3B.1∶5C.5∶1D.3∶113[2024常州中学期中]我国科学家成功利用CO2人工合成淀粉，使淀粉生产方式从农耕种植转变为工业制造成为可能，其部分转化过程如图。下列有关物质关系的说法正确的是()已知：ZnO是两性氧化物；ZrCl4水解可制得ZrO2。A.CH3OH通过新制Cu(OH)2、加热可转化为HCHOB.HCHO和苯酚通过缩聚反应形成酚醛树脂C.淀粉和纤维素互为同分异构体D.CH3OH和H2O互为同系物二、非选择题14某厂以甘蔗为原料制糖，对产生的大量甘蔗渣按下图所示转化关系进行综合利用。其中B是A水解的最终产物；C的化学式为C3H6O3，一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物；D可使溴水褪色；H的三聚合物I也是一种六元环状化合物(图中部分反应条件及产物没有列出)。(1)写出下列物质的结构简式。F：__________________；I：__________________。(2)写出下列反应的反应类型。C→D：__________________；D→E：__________________。(3)写出下列反应的化学方程式。A→B：__________________________________________________________。C→可降解塑料：_________________________________________________。(4)H分子所含官能团的名称是________，实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是_____________________(写一种)。

15已知在一定条件下，醇和醛能发生如下反应：(1)已知葡萄糖溶液中，部分葡萄糖链状分子能发生上述反应生成六元环状化合物，该六元环状物质的结构简式是__________________。(2)果糖的结构简式是，它也能发生类似的反应生成五元环状化合物，该五元环状物质的结构简式是__________________。(3)由于葡萄糖的环状结构中存在苷羟基()，它能发生银镜反应。则果糖溶液________(填“能”或“不能”，下同)发生银镜反应。麦芽糖可以看成是由两个葡萄糖的环状分子脱水而成，其结构如下图所示，麦芽糖________发生银镜反应。(4)蔗糖分子中由于没有苷羟基，它不能发生银镜反应。蔗糖可以看成葡萄糖和果糖的环状结构脱水而成，则蔗糖的结构简式是________________________。(5)制取Cu2O的实验方案如下：称取25gCuSO4·5H2O晶体于烧杯中，加入适量蒸馏水溶解，边搅拌边向溶液中滴加过量NaOH溶液；向所得浊液中加入________g葡萄糖，充分搅拌并加热至沉淀由蓝色完全变为砖红色；冷却后抽滤，用蒸馏水洗涤2～3次，真空烘干。(写出计算过程，葡萄糖的分子式C6H12O6，需过量20%)

主题15生物大分子与合成高分子第48讲糖类1A棉的主要成分是纤维素，纤维素是多糖，属于糖类，A正确。2A坯布为棉织物，棉织物的化学成分为纤维素。故选A。3B4C5D6A7C8A9C10C11C12D13B“新制Cu(OH)2、加热”是检验还原糖的反应条件，能将醛基氧化为羧基，并不能制备出醛基，A错误；酚羟基的邻、对位上有2个或3个氢原子时，即可与HCHO发生缩聚反应生成酚醛树脂，B正确；淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，但聚合度的n的数值不是固定的，二者均是混合物，混合物不可能互为同分异构体，C错误；CH3OH是有机物，H2O是无机物，二者不可能互为同系物，D错误。14(1)(2)消去反应酯化反应(或取代反应)(3)(C6H10O5)n＋nH2Oeq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))nC6H12O6纤维素葡萄糖nHOCHCH3COOHeq\o(→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))HOCHCH3COHO＋(n－1)H2O(4)醛基新制氢氧化铜(或银氨溶液)15(1)(2)(3)能能(4)(5)10.8由得失电子守恒可得关系式：C6H12O6～—CHO～2e－～Cu2O～2CuSO4·5H2O，M(CuSO4·5H2O)＝250g/mol，n(CuSO4·5H2O