工厂餐厅承包业务合同

PAGE工厂餐厅承包业务合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有工厂餐厅，有意将餐厅承包给乙方经营管理；乙方具备专业的餐饮服务能力和经验，愿意承包甲方工厂餐厅业务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方工厂餐厅承包业务事宜达成如下协议：一、承包范围及期限1.承包范围乙方承包甲方工厂餐厅的经营管理，包括但不限于餐厅的食材采购、食品加工制作、餐厅清洁卫生、餐具厨具清洗消毒、餐厅服务人员的配备与管理等，为甲方工厂员工提供早、中、晚三餐及其他指定时间段的餐饮服务。2.承包期限本合同承包期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方餐厅的经营管理进行监督检查，提出意见和建议。有权了解餐厅食品采购渠道、质量标准及价格情况。有权对乙方提供的餐饮服务质量进行评价，如发现问题有权要求乙方及时整改。2.义务为乙方提供餐厅经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用。场地及设施设备包括但不限于餐厅建筑物、厨房设备、用餐桌椅、餐具厨具等【具体设施设备清单见附件一】。按照本合同约定的时间和方式向乙方支付承包费用。协助乙方办理餐厅经营所需的相关证照手续，提供必要的证明文件和协助工作。协调工厂员工遵守餐厅的用餐秩序和相关规定。（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定自主经营管理餐厅，制定合理的餐饮服务价格和菜品菜单。有权要求甲方按照合同约定提供场地、设施设备及相关协助。在承包经营过程中，对于甲方不合理的要求和干预，有权提出异议并协商解决。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准，确保餐厅经营活动合法合规。勤勉尽责地履行餐厅经营管理职责，为甲方工厂员工提供优质、安全、卫生的餐饮服务。按照合同约定的时间和要求，为甲方工厂员工提供早、中、晚三餐及其他指定时间段的餐饮服务，每餐的菜品应丰富多样，营养均衡，并根据季节和员工反馈适时调整菜单【菜单样本见附件二】。负责餐厅食材的采购，确保食材的新鲜度、质量安全，并建立食材采购索证索票制度，留存采购凭证【采购凭证样本见附件三】。所采购食材应符合国家食品安全标准，禁止采购变质、过期、三无等不合格食品。加强餐厅食品加工制作过程的管理，严格遵守食品加工操作规范，确保食品加工过程安全卫生。食品加工人员应持有健康证，并定期进行健康检查。做好餐厅的清洁卫生工作，定期对餐厅进行消毒杀菌，保持餐厅环境整洁、舒适。餐厅内的餐具厨具应每日进行清洗消毒，确保符合卫生标准。配备足够数量、具备专业服务技能的餐厅服务人员，加强对服务人员的培训和管理，提高服务质量和水平。服务人员应统一着装，礼貌待客，热情服务。按照国家相关规定，妥善处理餐厅经营过程中产生的废水、废气、废渣等污染物，确保环保达标。定期向甲方汇报餐厅经营情况，包括食材采购价格、菜品销售情况、员工用餐满意度等，并接受甲方的监督检查。在合同期满或提前解除合同后，按照甲方要求及时办理餐厅交接手续，交回场地、设施设备及相关物品，并保证其完好无损【交接清单见附件四】。三、承包费用及支付方式1.承包费用甲方每月应向乙方支付的承包费用为人民币元（大写元整）。该费用包含乙方经营餐厅所需的食材采购费用、人员工资、水电费、设备维护费、场地租金（如有）、管理费等一切费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的特殊餐饮服务费用。2.支付方式甲方应在每月日前，将当月承包费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后日内向甲方提供正规发票。四、食品安全与卫生1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保餐厅食品安全。2.乙方应定期对餐厅食品进行检验检测，留存检验检测报告。如发现食品安全问题，应立即采取措施进行处理，并及时通知甲方。因食品安全问题给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任【第148条【欺诈实施的民事法律行为的效力】、第157条【民事法律行为无效、被撤销或确定不发生效力的法律后果】】。3.餐厅应保持清洁卫生，定期进行消毒杀菌。乙方应制定详细的卫生清洁制度和消毒计划，并严格执行。五、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停餐饮服务，并要求甲方支付已产生的承包费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务，或提供的餐饮服务质量不符合要求，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除当月承包费用的%作为违约金。如因乙方原因给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任【第577条【违约责任】、第584条【损害赔偿范围】】。3.若乙方违反食品安全与卫生相关规定，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任和经济赔偿责任。甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的承包费用，同时乙方应按照合同总金额的%向甲方支付违约金。4.任何一方违反本合同约定的其他条款，应向对方支付合同总金额的%作为违约金，并赔偿对方因此遭受的损失。如违约行为给对方造成的损失超过违约金金额的，违约方还应继续赔偿对方超出部分的损失。六、合同变更与解除1.合同变更本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以提前解除本合同。若一方严重违反本合同约定，另一方有权提前解除本合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等不可预见、不可避免的原因导致本合同无法继续履行的，双方可以协商解除本合同，互不承担违约责任。七、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同自双方签字