《农产品基本信息描述》

13.1农产品agriculturalproducts3.23.33.424.2.1.3若上述文件没有相关名称时应：4.2.1.4若以上来源均不适用，可自行选用中文名称和英文名称。自行选用的4.2.2标识符4.2.2.1数据元的标识符应是唯一、无语言依赖兼容性的编码，用于跨系统识别。4.2.3数据项释义4.2.3.1农产品流通信息释义应精确描述数据元的语义，说明其所代表的业务4.2.3.2法律法规、国际标准、国家标准或行业标准中对这一数据项有定义或4.2.3.3若上述文件没有相应定义或释义的，应当：4.2.4数据类型数据类型C通过字符形式表达的值的类型N括整型数和实型数),可用于数学运算数求格式按照GB/T74O8中的规定B两个且只有两个表明条件的值的数据类型,如3数据类型表达2：图片、音频、视频等二进制文4.2.5值域4.2.5.1为枚举或限定合法取值应规定数据元的允许取值范围或代码集，以保障数据4.2.5.2值域限定需平衡严谨性与灵活性，避免限定过宽导致脏数据，限4.2.5.3数据元的允许取值的集合或范围，依具体要求场景而定：4.2.5.4不同数据类型的值域应符合表2要求。数据类型4.2.6计量单位4.2.7最大出现次数4.2.8约束4.2.8.1为说明具体数据元在特定冷链运输等流通场景中是否必须填写，44.2.9备注4.2.9.2备注不宜过长。16农产品核心的流通信息数据元要求6.1农产品核心的流通基本信息农产品核心的流通基本信息数据元应符合表3的规定。表3农产品核心的流通基本信息数据元要求#中文名称英文名称标识符数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数产品名称ProductNameproductName农产品的中文商品名称或学名。文本文本M1产品品种ProductSpeciesproductSpecies农产品的种、类、属、科等。Cn自由文本M1产地ProductOriginproductOrigin农产品的生产的地域或水域。Cn产地编码应采用GB/T226O行政区划代码O1产区ProductOriginAreaproductOriginArea农产品生产或来源的特定地理区域。文本M1数量ProductQuantityproductQuantity农产品的件数/个数N9,2正实数M1数量单位ProductQuantityUnitproductQuantityUnit农产品数量的法定计量单位。Cn采用GB/T17295中的规定M1生产日期ManufactureDatemanufactureDate农产品的收获日期或形成最终销售单元的日期YYYYMMDD采用GB/T74O8中的规定M1生产者名称ProducerNameproducerName生产农产品的组织、机构或个人的名称。Cn营业执照名称或身份证人名M1生产者地址ProducerAddressproducerAddress生产农产品的组织、机构或个人的通讯地址。Cn采用GB/T226O行政区划代码M1生产者联系方式ProducerContactInformationproducerContactinformation生产农产品的组织、机构或个人的电话、网络联系方式等。Cn限定为手机号码、座机电话、电子邮箱、微信号、公众号等M1销售者名称SellerNamesellerName销售农产品的组织、机构或个人名称。Cn营业执照名称或身份证上人名M1销售者地址SellerAddresssellerAddress销售农产品组织、机构或个人的通讯地点。Cn采用GB/T226O行政区划代码M1销售者联系方式SellerContactInformationsellerContactInformation销售农产品组织、机构或个人的电话、传真、网络联系方式Cn限定为手机号码、座机电话、电子邮箱、微信号、M12#中文名称英文名称标识符数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数等。公众号等代理商名称AgencyNameagencyName代理农产品进口贸易服务组织的名称。Cn营业执照名称或身份证人名C1代理商地址AgencyAddressagencyAddress代理农产品进口贸易服务组织的通讯地点。Cn采用GB/T226O行政区划代码C1代理商联系方式AgencyContactInformationagencyContactlnformation代理农产品进口贸易服务组织的电话、传真、网络联系方式等。Cn自由文本C1进口商名称ImporterNameimporterName农产品进口贸易组织的名称。C1OO营业执照名称或身份证人名C1进口商地址ImporterAddressimporterAddress农产品进口贸易组织的通讯地点。Cn采用GB/T226O行政区划代码C1进口商联系方式ImporterContactInformationimporterContactlnformation农产品进口贸易组织的电话、传真、网络联系方式等。Cn限定为手机号码、座机电话、电子邮箱、微信号、公众号等C120经销者名称DealerNamedealerName从事农产品经营组织的名称。Cn营业执照名称或身份证人名C121经销者地址DealerAddressdealerAddress从事农产品经营组织的通讯地点。Cn采用GB/T226O行政区划代码C122经销者联系方式DealerContactInformationdealerContactInformation从事农产品经营组织的电话、传真、网络联系方式等。适用于进口预包装产品Cn限定为手机号码、座机电话、电子邮箱、微信号、公众号等C123统一社会信用代码UnifiedSocialCreditCodeunifiedSocialCreditCode国内农产品生产者、交易、销售等组织的身份识别代码。C1818位字符串C124原产国CountryOfOrigincountryoforigin农产品生产组织所在的国家。Cn海关代码C(针对进口产品，与地区二选一)125地区Regionregion农产品生产组织所在的地区。Cn自由文本C(针对进口产品，与原产国二选一)136.2农产品核心的生产信息农产品核心的生产信息数据元要求应符合表4的规定。表4农产品核心的生产信息数据元要求#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数采收Harvestharvest将生产发育成熟的农产品从土地或水域中获取的行为。日期时间型MN采集Collectioncollection从自然环境中获取野生植物、菌类、药材等非人工种植产品的行为。日期时间型MN初加工PrimaryProcessingprimaryProcessing对农产品进行简单的处理，不改变其内在的化学成分和本质特性，以机械和物理方法为主，等。Cn限定为清洗、干燥、切割、分级、包装C1分级Gradinggrading按产品的尺寸、重量、色泽、品质等指标进行分等定级的过程或结果。Cn行业通用代码、国标等级码M1分拣Sortingsorting根据既定标准或订单要求，对农产品进行剔除次品、分类归集和初步整理的作业活动Cn行业通用代码、国标等级码M1分割Cuttingcutting将肉、鱼、大块蔬菜等农产品按部位进行的分切，不改变产品基本自然性状的操作。Cn行业通用代码、国标等级码M1预冷Pre-coolingpreCooling在储存或运输前，快速去除产品田间热，降低呼强度以提高农产品新鲜度和贮藏期的操作。数值型O~2O℃,支持正负温度，保留1位小数M1去杂ImpurityRemovalimpurityRemoval剔除产品中夹带的泥土、残叶、石子等杂质的操作。Cn批次号、设备编号、去杂方式、计量单位、状态M1清洗Washingwashing用水或清洗液去除农产品表面污物、农药残留或微生物的过程。Cn批次号、设备编号、清洗方式、计量单位、状态M1干燥Dryingdrying通过自然晾晒或加热方式去除产品表面或内部水分。Cn批次号、设备编号、干燥方式、计量单位、状态M1去皮Peelingpeeling去除农产品（水果、蔬菜或根茎类）产品的外皮。Cn批次号、设备编号、去皮方式、计量单位、状态M1去壳Shellingshelling去除坚果、豆类、贝类等产品的坚硬外壳。Cn批次号、设备编号、去壳方式、计量单位、状态M14排酸AcidDischargeacidDischarge畜禽屠宰后在低温环境下使肌肉中的乳酸分解，改善肉质风味的工艺。Cn批次号、设备编号、排酸方式、计量单位、状态M1保活KeepAlivekeepAlive在加工或销售前，对活体水产品（鱼、虾、贝等）或畜禽采用适宜环境维持其生命状态。Cn批次号、设备编号、保活方式、计量单位、状态M1初加工时间PrimaryProcessingTimeprimaryProcessingTime农产品开始或完成初加工操作的具体时间。日期型M1初加工地点PrimaryProcessingPlaceprimaryProcessingPlace进行农产品初加工操作的具体地理位置或场所。Cn采用GB/T226O行政区划代码M16.3农产品核心的销售信息农产品核心的销售信息数据元要求应符合表5的规定。5表5农产品核心的销售信息数据元要求#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数产品质量ProductQualityproductQuality产品满足规定或潜在要求（如安全性、口感、外观等）的特征总和。Cn样品编号、机构信息、等级、判定结果、检测类型C1品种固有特征VarietyInherentCharacteristicvarietyInherentCharacteristic由产品品种决定的、不可改变的天然属性，如果形、颜色、香味等。Cn样品编号、机构信息、等级、判定结果、检测类型C1质量等级Gradegrade对农产品品质分级的指标。Cn自由文本C(同一包装内含有多个单件产品时必选)1产品规格ProductSpecificationproductSpecification对农产品及其包装的尺寸、重量、包装等量化指标的规定。数值型单件重量、外形尺寸、保质期N1质量整齐度QualityUniformityqualityUniformity同一批次农产品间质量特征的一致性程度。成熟度Maturitymaturity农产品达到完全发育或适宜采收的阶段，如果实转色、籽粒饱满度。Cn未成熟、初熟、适熟、完熟、过熟、青果、转色期C1大小规格SizeSpecificationsizeSpecification按长度、直径、重量等指标对农产品大小的分类。数值型C1完整度Integrityintegrity农产品保持完整无缺的程度，如无破损、断裂。数值型C1色泽ColorandLustercolorAndLuster农产品表面的颜色和光泽表现。CnC1质地Texturetexture农产品触感或口感特性，如硬度、脆度、纤维感。CnC1风味Flavorflavor农产品入口后由嗅觉和味觉共同感知的整体感受。CnC1滋味Tastetaste单纯由味觉感知的酸、甜、苦、咸、鲜等。CnC1形状Shapeshape农产品的外形几何特征。CnC16#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数表面缺陷SurfaceDefectsurfaceDefect农产品表皮存在的疤痕、斑点、皱缩等瑕疵。CnC1机械伤MechanicalDamagemechanicalDamage采收、处理或运输中因碰撞、挤压等造成的损伤。Cn碰伤、压伤、划伤、裂果、擦伤、摔伤C1褐变Browningbrowning农产品切开或损伤后因氧化出现的褐色变化。数值型褐变等级、异常数量：整型；褐变占比N1杂质Impurityimpurity农产品中混入的非目标物，如泥土、叶片、异物。数值型杂质类型、杂质占比N1异味Off-odoroffOdor不应有的不正常气味，如霉味、酸败味。数值型异味等级、异常数量、检出占比N1霉变Mildewmildew由霉菌生长引起的产品变质现象。数值型霉变等级、异常数量、检出占比N120新鲜度Freshnessfreshness农产品保持原有品质（水分、质地、色泽）的程度，反映采后时间及贮存状态。数值型新鲜度等级、新鲜度指数N121冰鲜IceFreshiceFresh将农产品置于O℃左右冰水或碎冰中保鲜的方法，不冻结。Cn批次号、设备编号、冰鲜方式、计量单位、状态M122冷鲜ChilledFreshchilledFresh农产品在O-4℃范围内冷藏，保持不冻结状态，如冷鲜肉。Cn批次号、设备编号、冷鲜方式、计量单位、状态M123热鲜HotFreshhotFresh畜禽屠宰后未经冷却或仅短时间放置，体温尚存的产品。Cn批次号、计量单位、状态M124可食率EdibleRateedibleRate可食用部分占农产品总重量的百分比。数值型可食率、样品重量、可食/不可食部分重量N125商品展示CommodityDisplaycommodityDisplay为销售目的向顾客展示农产品的外观、规格、包装等。Cn文本ON26检疫证明QuarantineCertificatequarantineCertificate法定机构出具的证明农产品符合检疫要求的文件。BLOB不定长二进制流ON27认证认可ProductCertificationproductCertification经第三方证实的农产品、生产过程或服务符合特BLOB不定长二进制流ON7#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数定标准的文件或证书。28产品质量检验ProductInspectionproductlnspection对农产品质量进行的测量、观察或检验。B是/否，on/off,true/falseO129产品检验报告ProductInspectionReportproductlnspectionReport农产品进行测量、观察或检验的证明文件。BLOB不定长二进制流ON30货架期ShelfLifeshelfLife农产品在推荐条件下保持可接受质量的最长时间段。日期时间型生产日期、上架日期、到期日期O131最佳食用期BestBeforeDatebestBeforeDate农产品能保持最佳食用风味和营养的日期。日期时间型生产日期、上架日期、到期日期O132标签/标识LabelMarkinglabelMarking在包装上印刷或附带的产品名称、品种、产地等信息的载体。BLOBO133包装材料ProductPackagingMaterialproductPackagingMaterial包装农产品的材质。Cul自由文本O134净含量/净重ProductNetWeightproductNetWeight农产品除去包装物后的商品实际质量。N.3.2正实数O135产品净重单位ProductNetWeightUnitproductNetWeightUnit农产品实际质量的法定计量单位。Cn采用GB/T17295中的规定O136检测方法TestingMethodtestingMethod对农产品指标进行分析测定的原理、仪器试剂、操作步骤、结果分析等内容的规范性文件。Cn感官检验、理化检验、酶抑制快检、胶体金快检、气相色谱、液相色谱、色谱-质谱联用、微生物培养、PCR检测、无损光谱检测ON37检测报告TestingReporttestingReport记录检测活动及结果的正式文件。BLOB不定长二进制流38抽检SpotCheckspotCheck由检测机构从一批产品中抽取部分样品进行检验的取样方式。Cn编号、批次、类型、方式、地点、人员、单位、状态CN39送检SubmitforTestingsubmitForTesting由甲方将样品送往检测机构进行检验分析的取样方式。Cn编号、批次、类型、方式、地点、人员、单位、状态CN40送检方Submittersubmitter将样品送至检测机构的单位或个人。Cn机构名称、营业执照名称或身份证人名ON41检测机构TestingInstitutiontestingInstitution具备资质从事检测活动的技术组织。Cn机构名称、营业执照8#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数42检测项目TestingItemtestingItem检测中具体分析的质量指标，如农残、水分等。Cn项目编码、名称、类别、限值标准、计量单位、判定结果、检测方法O143感官指标SensoryIndexsensorylndex农产品的滋味、气味、杂质等感官特性指标。Cn自由文本O144理化指标Physiochemicalndexphysiochemicallndex农产品的过氧化值、酸价、水分、灰分等理化特性指标。Cn自由文本O145食品安全指标FoodSafetyIndexfoodSafetylndex农产品的污染物限量、农药残留限量、微生物限量等食品安全指标。Cn自由文本O146质量指标QualityIndexqualityIndex用于评价农产品质量具体项目（如纯度、杂质含量等）数值型标准限值、定量实测值ON47判定依据JudgmentBasisjudgmentBasis判定农产品合格与否所参考的标准或文件。数值型标准限值、定量实测值ON48产品标准ProductExecutiveStandardproductExecutiveStandard描述农产品质量相关要求的标准。Cn自由文本MN49产品标准代号ProductStandardCodeproductStandardCode农产品所声称符合的产品标准代号和顺序号。Cn自由文本M150产品包装ProductPackagingproductPackaging用于保护农产品并便于堆放、装载的单元。Cn自由文本M151抽样程序SamplingProceduresamplingProcedure实施抽样的具体步骤和要求。Cn自由文本O152判定规则JudgmentRulejudgmentRule根据检验结果判定农产品是否合格的准则。数值型标准限值O153商品品牌BrandbrandCn自由文本O154商标Trademarktrademark所使用的注册商标情况BLOB不定长二进制流文件O155批发价格UnitPriceunitPrice农产品以批发方式进行销售时候的单位价格。N8,2正实数O156零售价格RetailPriceretailPrice农产品以零售方式进行销售时候的单位价格。数值型≥O，单位：元、元/kg、元/件O157交易方式TransactionModetransactionMode买卖双方成交的形式Cn限定为批发、零售、拍卖、期货、电子商务。O158农产品批AgriculturalWholesaleMarketagriculturalWholesaleMarket集中进行大宗农产品批Cn自由文本O19#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数发市场量交易的场所。59农贸市场Farmers'MarketfarmersMarket零售农产品的传统市场。Cn自由文本ON60生鲜超市FreshSupermarketfreshSupermarket主营生鲜农产品的现代化零售门店。Cn自由文本ON61交易时间TransactionTimetransactionTime成交发生的具体日期和时间。日期时间型M162交易金额TransactionAmounttransactionAmount成交总金额（单价×数量）。数值型货币专用，整数位足够支撑大额交易，保留2位小数适配人民币，取值≥O。M163支付方式PaymentMethodpaymentMethod付款形式，Cn限定为现金、扫码、转账等。M164交易量TransactionVolumetransactionVolume成交的农产品数量或重量。数值型重量或数量，非负M165出售方Sellerseller销售农产品的一方。Cn从事农产品销售的组织或个人名称O166购买方Buyerbuyer购买农产品的一方。Cn购买农产品的组织或个人名称O167历史销售量HistoricalSalesVolumehistoricalSalesVolume过去一年、一个季度或一个月等一段时间内累计售出的数量。数值型重量或数量，非负M168顾客评分CustomerRatingcustomerRating消费者对农产品及服务的星级或分数评价。Cn自由文本ON69促销信息PromotionInformationpromotionInformation关于折扣、赠品等营销活动的说明。Cn自由文本ON70售后服务After-salesServiceafterSalesService售出后提供的退换货、咨询等支持。Cn自由文本ON6.4农产品核心的物流信息农产品核心的物流信息的数据元要求应符合表6的规定。表6农产品核心的物流信息数据元要求#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数运输方式ProductTransportModeproductTransportMode农产品需采取的运输条件和方法。C..n自由文本O1#中文名称英文名称标识数据项定义数据类型值域计量单位约束最大出现次数物流主体LogisticsEntitylogisticsEntity从事农产品运输、仓储、配送等物流活动的组织或个人。C..n承担物流活动的组织或个人名称O1运输工具MeansofTransportmeansOfTransport用于装载和运送农产品的车辆、船舶、航空器等设备。C..n厢式货车、冷链车、冷藏集装箱、三轮车、配送车等ON冷藏RefrigeratedStorage/ColdStoragerefrigeratedStorage在低温条件