烟草复烤潮润控制技师（初级）考试试卷及答案

烟草复烤潮润控制技师（初级）考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.烟草复烤前潮润工序的主要目的是调整烟片的______和耐加工性。答案：含水率2.复烤潮润常用的设备类型包括滚筒式潮润机和______潮润机。答案：气流式3.潮润过程中，烟片含水率一般控制在______%左右。答案：18-224.潮润设备的蒸汽压力通常要求稳定在______MPa以下。答案：0.65.烟片进入潮润机前的预处理环节包括______和松散。答案：筛分6.潮润工序中，热风温度一般控制在______℃范围内。答案：40-607.复烤潮润的核心是使烟片含水率______均匀。答案：内外8.潮润后烟片的温度不宜超过______℃，避免烟叶损伤。答案：509.用于检测潮润后烟片含水率的仪器是______水分仪。答案：快速（或红外）10.潮润工序的质量控制点包括含水率、温度和______。答案：松散度二、单项选择题（共10题，每题2分）1.烟草复烤潮润工序的主要作用不包括（）A.提高耐加工性B.减少造碎C.增加香气D.调整含水率答案：C2.滚筒式潮润机的转速一般控制在（）r/min左右A.5-10B.15-25C.30-40D.45-50答案：A3.潮润过程中，若蒸汽压力过高，会导致烟片（）A.含水率过低B.局部过湿C.温度过低D.松散度下降答案：B4.气流式潮润机的热风来源是（）A.电加热B.蒸汽间接加热C.燃煤直接加热D.燃油加热答案：B5.潮润后烟片含水率的合格范围是（）A.15-17B.18-22C.23-25D.26-28答案：B6.潮润工序中，烟片在设备内的停留时间一般为（）minA.1-3B.5-10C.12-15D.18-20答案：A7.检测潮润后烟片松散度的常用方法是（）A.称重法B.体积法C.筛分法D.视觉观察答案：C8.潮润设备启动前，需检查的项目不包括（）A.蒸汽管路有无泄漏B.电机运行是否正常C.烟片等级D.风门开度答案：C9.若潮润后烟片温度过高，应采取的措施是（）A.提高蒸汽压力B.降低热风温度C.增加烟片流量D.关闭风门答案：B10.复烤潮润工序的质量记录不包括（）A.含水率B.蒸汽压力C.烟片产地D.设备转速答案：C三、多项选择题（共10题，每题2分）1.烟草复烤潮润工序的质量要求包括（）A.含水率均匀B.温度适宜C.松散度合格D.香气浓郁答案：ABC2.潮润设备的主要组成部分有（）A.滚筒体B.蒸汽喷射装置C.热风系统D.排潮系统答案：ABCD3.影响潮润效果的因素包括（）A.烟片流量B.蒸汽压力C.热风温度D.设备转速答案：ABCD4.潮润工序中，蒸汽的作用是（）A.提高含水率B.软化烟片C.杀菌D.增加香气答案：AB5.气流式潮润机的优点包括（）A.烟片受热均匀B.造碎率低C.设备结构简单D.含水率控制精确答案：ABD6.潮润后烟片的质量检测项目有（）A.含水率B.温度C.造碎率D.颜色答案：ABC7.潮润设备日常维护的内容包括（）A.清洁滚筒内壁B.检查轴承润滑C.校准水分仪D.更换蒸汽阀门答案：ABC8.复烤潮润工序的安全操作规范包括（）A.禁止在设备运行时打开舱门B.佩戴防护手套C.定期检查电气线路D.蒸汽管路保温答案：ABCD9.若潮润后烟片含水率过低，可采取的措施是（）A.提高蒸汽压力B.增加烟片停留时间C.降低热风温度D.减少排潮量答案：ABD10.潮润工序与后续复烤工序的衔接要求是（）A.含水率稳定B.流量匹配C.温度一致D.松散度达标答案：ABD四、判断题（共10题，每题2分）1.潮润工序的主要目的是提高烟片的含水率，无需考虑温度。（×）2.滚筒式潮润机的转速越快，潮润效果越好。（×）3.蒸汽压力过高会导致烟片局部过湿，影响后续加工。（√）4.气流式潮润机的热风温度越高，潮润效率越高。（×）5.潮润后烟片的含水率应控制在18-22%范围内。（√）6.潮润工序中，排潮量越大，含水率控制越容易。（×）7.检测潮润后烟片含水率时，只需检测表面水分即可。（×）8.潮润设备启动前，应先开启蒸汽再启动电机。（×）9.烟片流量过大，会导致潮润不充分，含水率偏低。（√）10.潮润工序的质量记录应包含每批次烟片的检测数据。（√）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述烟草复烤潮润工序的主要目的。答案：潮润工序核心目的是调整烟片含水率至18-22%，提高耐加工性，减少后续造碎；软化烟片组织结构，保证内外含水率均匀，避免复烤质量问题；控制烟片温度≤50℃，防止高温损伤烟叶品质；改善烟片松散度，便于后续工序均匀加工。2.潮润设备日常维护的基本要求有哪些？答案：①班前检查：确认蒸汽管路无泄漏、电机正常、风门开度合适；②班中巡检：定时观察潮润效果，检查轴承温度、蒸汽压力；③班后清洁：清理滚筒烟垢、筛网杂物；④定期校准：每月校准水分仪、温度传感器，每季度检查轴承润滑；⑤故障处理：异常时立即停机，记录故障并报修。3.影响潮润后烟片含水率均匀性的因素有哪些？答案：①烟片流量波动导致停留时间不均；②蒸汽压力不稳定造成局部过湿/过干；③热风温度偏差影响水分渗透；④设备转速不均使烟片受热受湿不一致；⑤预处理不充分（筛分/松散差）导致潮润不均；⑥排潮量过大使表面水分流失。4.潮润工序中，若烟片造碎率偏高，应如何排查处理？答案：①排查预处理：检查筛分/松散是否充分，调整松散设备参数；②调整潮润参数：降低蒸汽压力（0.4-0.5MPa）、热风温度（45-55℃）；③检查设备：清理滚筒尖锐物、更换损坏筛网；④优化流量：减小烟片流量，确保停留时间1-3min，充分软化烟片。六、讨论题（共2题，每题5分）1.结合实际操作，谈谈如何优化潮润工序的含水率控制精度？答案：①参数自动控制：采用在线水分仪实时反馈，调节蒸汽压力、流量、热风温度，减少人工偏差；②设备改造：在出口安装连续检测装置，实现动态调整；③操作规范：每班校准离线水分仪，批次过渡时提前匹配烟片特性（等级、基础含水率）；④定期维护：清理蒸汽喷射装置，避免堵塞导致喷汽不均，提升含水率均匀性。2.讨论潮润工序中，如何平衡“潮润充分”与“烟片损伤”的关系？答案：①精准控参数：含水率18-