科学九年级上册第四章《代谢与平衡》

1、食物中含有：脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量食物纤维等糖类蛋白质脂肪作用存在各种营养物质的作用（1）糖类、蛋白质、脂肪

能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！脂肪是生物体内贮藏能量的物质。（当糖类氧化分解不足以提供能量时，才会分解脂肪提供能量。）细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重的５０％以上。各种营养物质的作用（2）水、无机盐、粗纤维营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能进行运输。A.水是人体细胞的主要成分之一；B.无机盐种类多；含量不多；不能提供能量；人体维持正常生命活动必需的营养物质。缺锌：缺碘：缺铁：缺钙：C.粗纤维儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱；单纯性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便。胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺消化腺消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液肠液粪便食物3.食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油

营养物质消化过程消化产物脂肪甘油脂肪酸肠液、胰液胆汁小肠脂肪小颗粒小肠蛋白质氨基酸胃液、肠液、胰液胃小肠糖类葡萄糖唾液、肠液、胰液小肠口腔小肠——是食物消化的主要场所。

结论：（2）小肠表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛表面又有微绒毛，使小肠内表面积达200平方米；大大地增加了小肠食物消化和营养物质吸收的面积生物体的结构与功能是相适应的。（1）小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。（3）小肠内消化液的种类多，如肠液、胆汁、胰液。（4）绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞，有利营养物质的吸收。小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些？4.吸收：食物消化后，营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程叫做吸收5、小肠是消化和吸收的主要场所1．制备淀粉糊

2．取唾液

3．将浆糊注入试管

4．注入清水和唾液5.放入37℃水浴中10min

6.加碘液，观察颜色，讨论得出结论6、酶：蛋白质，生物催化剂，使不能吸收的大分子有机物转化为能吸收的小分子有机物。受到温度、PH等条件的影响。实验过程7、酶的特点（1）多样性（2）高效性（3）专一性酶有很多种一种酶只能催化某一种或一类化学反应酶能使人体内化学反应迅速进行血液循环系统是由血管、心脏和血液组成。8、血液的组成运载血细胞、运输养料和废物运输氧气和部分二氧化碳吞噬侵入人体的病菌，与机体的免疫有关促进止血，加速凝血将另一载玻片接触血滴血液充满缝隙,角度如图所示匀速地推动上面的载玻片血涂片的制作[小结]血液的成分血浆血细胞化学分析水91—92%无机盐0.9%葡萄糖0.1%废物红细胞血小板白细胞淡黄色液体运输血细胞、养料、废物蛋白质7%左右运输氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人体的病菌，抗传染促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵9、人体血细胞数量变化及症状红细胞、血红蛋白白细胞、中性粒细胞若数目减少,就是贫血若数目增多,就是身体有炎症血小板若数目减少,不能凝血面色苍白并有头晕、乏力、心悸、气急等症状。一般地说，贫血患者应当多吃一些含铁的食物和蛋白质丰富的食物。贫血！10、血管动脉：静脉：毛细血管：把血液从心脏输送到全身各部分去的血管；管壁厚、弹性大、管腔小、血流速度快把血液从全身各部分送回心脏的血管；管壁较薄、弹性小、管腔大，内有瓣膜、血流速度较慢连通于最小的动脉与静脉之间的血管；管壁仅由一层上皮细胞构成、管腔最小、血流速度最慢、红细胞单行通过主动脉左心房肺静脉左心室肺动脉右心房右心室上腔静脉下腔静脉肺静脉房室瓣房室瓣动脉瓣11、心脏12、血液循环体循环肺循环：左心室主动脉各级动脉全身各处毛细血管各级静脉上下腔静脉右心房右心室肺动脉肺泡内毛细血管肺静脉左心房动脉血静脉血体循环:动脉血变成静脉血。肺循环静脉血变成动脉血。动脉血：含氧多，颜色鲜红静脉血：含氧少，颜色暗红13、细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸糖类+氧二氧化碳+水+能量

脂肪+氧二氧化碳+水+能量蛋白质+氧二氧化碳+水+尿素+尿酸+能量酶活细胞酶活细胞酶活细胞

（主要）（少量）（极少）有氧呼吸总反应式：有机物+

氧二氧化碳+水+能量酶

葡萄糖乳酸+能量（少量）

酶活细胞高等动物的无氧呼吸氧化供能（无氧呼吸）高等植物的无氧呼吸葡萄糖酒精+二氧化碳+能量（少量）酶活细胞练习在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是()

A．只有无氧呼吸B．主要是无氧呼吸C．无氧呼吸和有氧呼吸并重D．主要是有氧呼吸D问题：

影响细胞呼吸的因素主要有哪些?答案：温度、氧气浓度等

生物的细胞呼吸与生产实践有着密切的联系，因此合理调控影响生物细胞呼吸的因素，在生产、生活上有重要的应用价值。

练习：若白天光照充足，下列哪种条件对农作物增产有利()

A.昼夜恒温25℃B.白天温度25℃，夜间温度15℃C.昼夜恒温15℃D.白天温度30℃，夜间温度25℃

B之水的平衡水的吸收水的排出水盐平衡来自饮水2来自食物3来自物质代谢呼吸4排便2流汗3排尿14、人体可以通过肾脏保持水和盐含量的稳定，但其调节能力是有一定限度的。15、新陈代谢1、概念：活着的生物体与外界环境之间