老年人健康食谱

老年人健康食谱

篇一：老年人一周食谱

酸碱食物

强碱：

牛奶、胡瓜、胡萝卜、白萝卜、番茄、菠菜、葡萄、葡萄干、茶叶、

芋头、无花果等

弱碱：

土豆、豌豆、南瓜、莲藕、豆腐、苹果、香蕉、凤梨、樱桃、菇类、

茄子、青葱、桃子等

强酸：

牛肉、猪肉、香肠、鱼、奶酪、砂糖、饼干、花生米、椰子汁、蛋

（蛋黄）、面包、饮料、奶油、油炸物、动物内脏、火腿、鲍鱼、酒等

老年人一周7天健康饮食食谱

星期一

早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或者豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果：西红柿1个。

中餐：养麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、白萝卜汤。晚

餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或者豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐

乳（1/4块）。

水果：枇杷（或者长生果）3~4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：干编

豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：鲜肉包、牛奶（或者豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（葛笋、

白萝卜、胡萝卜）。

水果：鸭梨一个或者西瓜一块。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煽四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚

餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：苹果酱花卷、牛奶（或者豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡史豆。

水果：香蕉1个。

中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧鲸鱼、白

萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或者稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：酱肉包、牛奶（或者豆奶）、素炒三丝（葛笋、白萝卜、胡

萝卜）、鸽鹑蛋2个。

水果:狮猴桃「2个。

中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。晚

餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六

早餐：面包、牛奶（或者豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。水果：

草莓5~6个。

中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、炒豆苗、胡萝卜、鸡腿菇木

耳猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天

早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或者豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果：苹果1个。

中餐：金银饭（玉米棒、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆

南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒贪豆。

篇二：中老年人最健康的饮食搭配

中老年人最健康的饮食搭配

我们都知道随着年龄的不断增长，不少中老年人的体质也是一天天的

衰退，在这个时期不少中老年人都很在乎养生，那末老年人每天怎样合理

的搭配饮食才最有利于养生呢，下面我们一起来看一下：

一、蔬果每天5种，每种80克

除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算

在这个范畴。益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的

证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。

零食多是用糖和脂肪的形式向人体提供能量的，有的还含有不少盐分,

其他营养的含量很低。而人体对它们的需求并没有那末高，因此，它们容

易诱发一些疾病还容易毁坏牙齿。即使对年轻人来说，过度摄入这种食品

也会造成营养过剩。但是，老人的味觉往往不如年轻人灵敏，所以惟独这

些滋味“浓重”的零食能让他们觉得尝到了甜头，并且会不知不觉就吃多。

吃法：老人对甜食的需求量是很小的，大约占到一天饮食的1/15。

如果你每天吃2-3种零食，那每一种就只能吃两三口。

五、食欲不好喝酸奶

不少老人都有这样一个误区，认为牛奶是小孩子的玩意，上了年纪的

人并不需要，家里买来的牛奶都是只给孩子喝，这就大错特错了。对于老

人来说，喝牛奶也应该成为每天必修的功课。

益处：缺钙是老年人健康最大的敌人，而牛奶中的钙是最容易吸收的,

它可以延缓骨骼的衰老。此外，它还含有蛋白质、维生素A和核黄素，在

强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素Do

吃法：老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫

升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶菁华，一

般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。（徐春昕）

每天吃400克蔬菜水果能降低冠心病和一些癌症的发病率啊！

老人的健康，子女都牵挂在心。然而“人是铁、饭是钢”，独自在家

的老人能不能吃好饭，更是大家关心的问题。老人的营养需求和年轻人有

所不同，因此英国食物标准局最新推出的《居家老人膳食指南》，为我们

做出了详尽的指导。在指南中，专家通过一个形象的餐盘和说明告诉我们

主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品该吃多少、怎么吃。

健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我

们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

篇三：中老年一周健康食谱

中老年一周健康食谱2

星期一食谱：

早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌

豆芽1小蝶。午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。

晚餐：馒头1个［100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。

星期一食谱：

早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉

拌苦瓜1小蝶。午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。

晚餐：米饭1碗U00克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。

星期三食谱：

早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小

蝶。

午餐：养麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。

晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，砂锅小排骨。

星期四食谱：

早餐：豆包1个150）,荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小

蝶。

午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鲸鱼卷芹菜，素烧茄了。

晚餐：米饭I碗［100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。

星期五食谱：

早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1

个），海米拌芹菜1小蝶。午餐：养麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝,

香菇豆腐汤。

晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。

星期六食谱：

早餐：全卖小馒头1个（50克），意旗仁粥1碗，鸡蛋1个，拌黄

笋丝1小蝶。午餐：芟白鲜丝面（含面条1