2025~2026学年山东济南市高二年级下学期期中检测生物试卷

2025~2026学年山东济南市高二年级下学期期中检测生物试卷一、单选题1.下表为不同发酵工程相关实验的菌种来源与处理方法、关键操作、条件控制与原理分析，预期达到发酵工程产物。下列分析错误的实验编号是（）

实验编号菌种来源或处理方式关键操作及控制条件原理及分析①果醋空气中的醋酸杆菌30℃恒温培养，持续通入无菌空气醋酸杆菌为好氧菌，有氧条件产醋酸。②腐乳扩大培养从腐乳表面分离纯化的毛霉菌种湿度85%，15℃恒温，豆腐块间留空隙，随层数增多增加盐量，后期卤汤腌制加盐能有效防止杂菌污染，后期卤汤主要目的是抑制微生物生长③果酒葡萄皮表面的酵母菌前期通气，后期密封前期通气保障酵母菌大量繁殖，后期密封无氧呼吸产生酒精④泡菜自然附着的乳酸菌泡菜坛边缘水槽注满水，定期补水创造无氧环境，满足乳酸菌无氧呼吸需求，抑制好氧杂菌

A．实验①B．实验②C．实验③D．实验④2.甜面酱是以小麦粉为原料的自然发酵产物，咸中带甜。酵母菌、霉菌等多种微生物参与了甜面酱的发酵过程。下列叙述错误的是（）

A．甜面酱的甜味主要来源于酵母菌、霉菌等微生物水解淀粉形成的还原糖B．利用稀释涂布平板法分离纯化甜面酱中的酵母菌，能得到纯培养物C．用稀释涂布平板法和显微镜直接计数都能精准测定培养液中活酵母菌的数量D．不同产地的甜面酱品质不一的原因有菌种差异、杂菌情况不一和发酵过程控制标准差异3.为提高葡萄酒品质，科研人员利用如图所示技术流程，筛选出发酵速度快、具有较强酒精耐受力优良酿酒酵母，其能在WL培养基（含有指示剂溴甲酚绿）上形成奶油状略带绿色、球形的菌落。而酒精耐受力弱的酵母，因代谢改变pH值导致培养基颜色变化。下列相关说法正确的是（）注：YPD培养基和WL培养基是酵母菌培养常用培养基

A．Ⅲ属于选择培养基，依据其上生长的菌落特征，可挑选出优良酵母菌种B．进行酒精耐受力检测时，需重新制备添加不同浓度酒精的YPD培养基C．颜色变化大的培养基中的酵母菌，即为有较强酒精耐受力优良酿酒酵母D．Ⅰ、Ⅱ均为液体培养基，图中重复操作可提升酿酒酵母的酒精发酵能力4.培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。下列关于利用培养基培养微生物的说法，错误的是（）

编号①②③④⑤成分（NH4）2SO4KH2PO4FeSO4CaCl2H2O含量0.4g4.0g0.5g0.5g100mL

A．培养乳酸杆菌的培养基需要加入维生素B．培养破伤风芽孢杆菌需要提供无氧条件C．除去培养基中成分①可培养硝化细菌D．培养基可以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物5.酵母菌细胞壁的主要成分是几丁质。酿酒酵母产酒精能力强，但没有合成淀粉酶的能力；糖化酵母能合成淀粉酶，但酒精发酵能力弱。为了培育优良酵母菌种，实现以谷物为原料高效生产酒精的目的，科研人员进行了如图所示实验。下列叙述正确的是（）

A．可以用纤维素酶处理酵母菌获得两种酵母菌的原生质体B．两种原生质体的成功融合说明成功培育出优良酵母菌种C．培养基X为选择性培养基，配制时需要淀粉做唯一碳源D．以淀粉转化为还原糖的效率作为最终鉴定目的菌的指标6.人参的代谢物人参皂苷具有抗衰老、抗癌等多种药理作用。通过植物细胞培养、不定根培养、工程酵母系统等生物工程技术，大规模生产人参皂苷。下列叙述正确的是（）

A．人参皂苷是人参属植物基本的生命活动所必需的次生代谢物B．植物细胞培养通过提高单个细胞中人参皂苷的含量而实现大量生产C．外源基因能够在酵母菌中表达，为人参皂苷的大量生产提供了可能D．人参皂苷的工厂化生产需要将高产植物的外植体培养成完整植株后提取7.中国科研团队利用3D生物打印结合动物细胞培养技术，成功制备人造皮肤，修复多名伤病员难愈性皮肤创面，下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（）

A．动物细胞培养时，添加CO2的主要作用是维持培养液的pH和刺激细胞呼吸B．为防止动物细胞培养过程中细菌的污染，可向培养液中加入适量抗生素C．动物细胞培养的培养液只需进行消毒处理，避免高温灭菌破坏营养成分D．培养瓶中的细胞都需要定期用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖8.“早早孕试剂诊断盒”是利用女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白（HCG）制作的单克隆抗体，下图是抗HCG单克隆抗体制备流程示意图。下列叙述正确的是（）

A．灭活病毒诱导法中病毒的抗原结构被破坏、失去感染力B．只考虑两两融合，克隆化培养液中的细胞一共有5种融合细胞C．大规模培养时可通过胰蛋白酶处理，避免发生接触抑制D．图中涉及到的原理有动物细胞膜的流动性和细胞增殖9.下列关于细胞工程操作流程的表述，不正确的是（）

A．动物组织细胞悬液→原代培养传代培养B．高产奶牛体细胞去核的牛卵母细胞重组细胞C．B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合细胞单克隆抗体D．菊花幼嫩茎段切成0.5~1cm长的小段愈伤组织植株10.科研人员利用野生森林猫和中华田园猫培育出首只猫科克隆动物“平安”。实验流程如图所示。下列叙述正确的是（）

A．过程①采用了胚胎细胞核移植技术，技术难度小于体细胞核移植技术B．卵母细胞需先通过显微操作去除细胞核，再培养至减数分裂Ⅱ中期C．过程②模拟了哺乳动物早期胚胎发育过程，囊胚中没有胚胎干细胞D．克隆猫培育成功，说明卵母细胞中可能存在使体细胞核表现全能性的物质11.胚胎工程技术为现代畜牧业提供了快速繁育优良品种的途径。下列关于哺乳动物胚胎工程的叙述，正确的是（）

A．体外受精时，将获能处理的精子与卵细胞进行共同培养完成受精B．高等动物早期胚胎发育顺序为受精卵→囊胚→桑葚胚→原肠胚C．早期胚胎发育的卵裂期，细胞数量增加但胚胎总体积并不增加D．进行胚胎分割时，可选择发育正常的桑葚胚并将其内细胞团均等分割12.DNA连接酶是基因工程中最常用的工具酶。下列箭头指向处属于DNA连接酶正确连接位点的是（）

A．B．C．D．13.科学家利用重组DNA技术将人工改造后的某植物的抗虫基因导入大肠杆菌，通过发酵工程大规模生产抗虫蛋白，用于制备生物杀虫剂。下列关于重组DNA技术操作过程中所用工具的叙述，正确的是（）

A．可用DNA聚合酶将抗虫基因与质粒进行连接B．限制酶能特异性识别并切割抗虫基因和质粒的特定脱氧核苷酸序列C．质粒可作为载体，其本质是大肠杆菌的拟核DNAD．抗虫基因与质粒连接过程须用到解旋酶来断开氢键14.某同学在进行菜花DNA的粗提取与鉴定实验时，发现最终提取到的DNA总量较少。下列操作与提取到的DNA总量较少无关的是（）

A．将适量菜花切碎后放入研钵中，倒入10mL蒸馏水充分研磨B．研磨液置于实验台静置几分钟，分层后提取上清液C．向上清液中加入等体积预冷的体积分数为95%的酒精溶液D．用玻璃棒沿不同方向快速搅拌，使DNA析出形成丝状物15.科学家将苏云金杆菌中的Bt基因通过农杆菌转化法导入棉花叶肉细胞，利用植物组织培养获得棉花植株。经棉铃虫饲喂实验，发现棉花植株并无抗虫性状，科学家提取棉花叶片细胞中的有关成分进行了如下检测，下列分析正确的是（）

A．对细胞中蛋白质进行抗原-抗体杂交检测，若无杂交带，说明Bt基因不能转录B．采用核酸分子杂交技术检测细胞中mRNA，若无杂交带，说明Bt基因无法复制C．采用PCR技术检测Bt基因，若能测到结果，说明可能Bt基因反向插入T-DNAD．采用PCR技术没有检测Bt基因，说明Bt基因没有成功导入土壤农杆菌质粒中二、多选题16.利用某方法测定野生菌株B的数量，在同一稀释倍数下3个平板上均接种0.1mL样品溶液，菌落数分别为156、178、191，经计算得知每毫升原样品溶液中含有目的菌1.75×108个。该菌经人工诱变后，形成了某种氨基酸缺陷型菌株C和D，培养情况如表所示。下列叙述错误的是（）

接种的菌种一般培养基实验处理和结果野生菌株B能生长不处理诱变菌株C不生长添加氨基酸甲，能生长诱变菌株D不生长添加氨基酸乙，能生长诱变菌株C+D能生长不添加氨基酸甲、乙，都能生长

A．据结果可推测，上述测定过程中样液稀释倍数为1×104倍B．接种前需要对涂布器进行酒精消毒以彻底排除杂菌的干扰C．结果表明菌株C中可能是控制合成氨基酸甲相关酶的基因发生突变D．结果表明菌株C可能为菌株D提供生长所需的氨基酸乙17.紫草宁是从紫草细胞中提取的一种药物和色素，有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。利用植物细胞培养生产的紫草宁是世界上首例药用植物细胞工程产品。下列相关说法错误的是（）

A．紫草宁具有抗菌作用，因此生产时不需要进行无菌操作B．植物组织培养时，应对外植体进行灭菌处理以防止杂菌污染C．可以对紫草茎尖细胞进行植物组织培养以获取脱毒植物D．可将紫草愈伤组织细胞置于低渗溶液中涨破以提取紫草宁18.大熊猫是我国特有的珍稀濒危野生动物，繁殖率低是其种群延续的重要限制因素。为扩大大熊猫种群数量，结合克隆与试管动物技术，科研人员设计了如图所示的繁殖方案，下列叙述正确的是（）

A．通常用外源促性腺激素释放激素处理甲，诱导其超数排卵B．从乙获取的精子需要诱导其获能，获能液中常添加肝素等C．可用显微操作去核，核移植时用PEG法诱导两细胞融合D．克隆熊猫和试管熊猫的性别因繁殖方式不同而不一定相同三、单选题19.关于“DNA片段的扩增及电泳鉴定”实验，下列说法错误的是（）

A．根据DNA片段大小配制一定质量分数的琼脂糖溶液以便分离DNA分子B．待指示剂前沿迁移到达凝胶加样孔边缘时需停止电泳以防DNA跑出凝胶C．PCR反应需在反应体系中添加一定量的无菌水，以补齐反应体系体积D．扩增得到的PCR产物与凝胶载样缓冲液混匀后需缓慢注入加样孔中四、多选题20.人干扰素（IFN）是机体免疫细胞产生的一类细胞因子。用白细胞生产干扰素时，产量低且保存困难。如果通过基因工程技术将干扰素分子上的一个半胱氨酸变为丝氨酸，利用大肠杆菌发酵生产可以快速生产大量可以延长保存时间的干扰素分子。原理如图所示，下列说法错误的是（）

A．基因工程核心步骤需要的工具酶有质粒、限制酶、DNA连接酶B．通过显微注射技术将重组质粒导入大肠杆菌后，干扰素基因就能表达C．酵母菌或大肠杆菌都可作受体菌，二者生产的干扰素在结构上完全一样D．为延长保存时间，对干扰素进行改造，需通过改造干扰素基因来实现五、解答题21.葡萄酒富含糖、氨基酸、维生素等营养物质，可以缓解食欲不振、精神困倦、失眠的作用，葡萄醋含有丰富的维生素及矿物质，可降低血液中的胆固醇含量。以鲜葡萄为原料利用发酵瓶制作葡萄酒和葡萄醋的过程如图1所示，请分析回答：(1)葡萄酒的自然发酵过程中，起作用的主要是附着在葡萄皮上的________。若利用图2所示生产工艺流程制作葡萄酒，其中冲洗的目的是________。葡萄榨汁前需要除去枝梗，此操作是在冲洗________（填“前”或“后”）进行的。(2)为适当提高果酒的生产速率，充气口应________；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的目的是________。为验证葡萄酒制作是否成功，可将发酵液用酸性重铬酸钾来鉴定，若出现_______色，则说明有果酒产生。(3)通过过程乙制作葡萄醋需要的菌种是________，在________（有氧/无氧）条件下，进行果醋发酵，写出相应的反应式：________。减少充气口带来的空气中杂菌污染的措施有________。22.地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%～60%能被土壤中某些微生物分解利用。科研人员从森林土壤中筛选纤维素分解菌并计数，进行了如图所示操作。请回答下列有关问题：(1)防止杂菌污染，________是研究和应用微生物的前提，也是发酵工程的重要基础。在提取分离过程中，对吸管、培养皿通常采用________法进行灭菌，对操作的空间、操作者的衣着和手进行________。筛选时所用的培养基需添加________作为唯一碳源。(2)图中的接种方法是________。用该计数方法得到的菌落数量比活菌的实际值小，原因是________；若用显微镜计数法统计，结果比实际活菌数________（偏大/偏小），原因是________。(3)可通过________（填“甲”或“乙”）菌落周围的透明圈判断其分解纤维素能力更强，判断依据是________。若将稀释倍数是105的菌液涂布平板，3个平板平均菌落数分别为111，120，129，则每1mL菌液中活菌数为________个。23.人们希望种植地上结番茄、地下长马铃薯的“超级作物”。经过长期实验，科学家采用体细胞杂交的方法得到了“番茄—马铃薯”杂种植株，培育过程如图所示。请回答下列问题：(1)植物细胞的细胞壁阻碍着细胞间的杂交，在进行体细胞杂交之前，必须先用________处理以获得________，之后诱导二者融合的方法除用PEG处理外，还有________（答两点）等具体方法。(2)原生质体融合完成的标志是________，⑤过程的实质是________。和传统杂交技术相比，植物体细胞杂交技术的优点是________。(3)由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④________和⑤再分化过程。体现了植物体细胞的________。(4)“番茄—马铃薯”杂种植株实际上地上不结番茄，地下没长马铃薯，原因可能是________。24.抗体—药物偶联物是肿瘤治疗最有效的手段之一，其基本原理是将特定的药物与单克隆抗体结合在一起，可特异性地杀死患者体内的癌细胞，基本过程如图所示。回答下列问题：(1)给小鼠多次注射特定抗原，从小鼠的________（免疫器官）中获取________（已免疫的B淋巴细胞/浆细胞）。多次注射同种抗原的目的是________。(2)过程③用________对细胞乙进行筛选，所得细胞丙的特点是________。过程④对细胞丙进行________培养和抗体检测，最终得到细胞丁，其中检测时所采用的操作技术的原理是________。(3)体外培养杂交瘤细胞的培养基，还需要加入________。细胞体外培养需要精准调控培养条件，成本较高，与之相比，通过小鼠体内培养获得抗体的优势有________。(4)紫杉醇能阻止肿瘤细胞有丝分裂，促进其凋亡，用单克隆抗体与紫杉醇结合研制而成的“生物导弹”，对某些癌症患者有较好的疗效，这利用的是单克隆抗体的_______（填“导向”或“治疗”）功能。“生物导弹”中单克隆抗体能识别癌变细胞并与之结合，不攻击正常细胞，这体现了单克隆抗体具有_______的优点。25.某种能以甲醇为唯一碳源的酵母菌可作为生产抗原蛋白的工程菌。研究人员以图1所示质粒为载体，构建含乙型肝炎病毒表面抗原蛋白（HBsAg）基因的重组质粒，将重组质粒导入组氨酸缺陷型大肠杆菌（在缺失组氨