2025~2026学年陕西咸阳市实验中学高二下学期期中质量检测生物试卷

2025~2026学年陕西咸阳市实验中学高二下学期期中质量检测生物试卷一、单选题1.千百年来，果酒、果醋、腐乳和泡菜等传统发酵食品不仅丰富了百姓餐桌，更成为中华饮食文明的重要符号。下列相关叙述正确的是（）

A．利用葡萄制作果酒时，先去除枝梗和腐烂的籽粒，再用清水冲洗1～2次，沥干B．在果醋发酵时，发酵温度应控制在18～30℃，时间为7～8天C．腐乳制作过程中，经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸D．泡菜发酵时，亚硝酸盐含量先下降后上升，应在发酵早期食用2.“千里归来不问酒，一碗浆水解乡愁”。浆水是我国西北地区的传统自然发酵食品，以芹菜、白菜等蔬菜为原料，经乳酸菌等微生物发酵制成，具体制作流程如下图所示。下列关于浆水发酵的叙述正确的是（）

A．蔬菜、器具“热烫处理”的目的是杀死表面所有的杂菌以降低腐败风险B．“面汤”可以为乳酸菌发酵提供碳源，从而促进乳酸菌的无丝分裂C．“盖上盖子”为发酵过程提供密封条件，主要目的是防止其他微生物的污染D．“加浆水引子”可增加发酵菌种的含量，以缩短浆水制作时间3.为高效检测抗菌剂的抗菌效果，研究人员构建了能够表达外源荧光素酶的重组菌Q，将其接种到有足量荧光素的液体培养基中，一段时间后添加待测抗菌剂，定时检测培养液的荧光强度。下列有关该实验的叙述，正确的是（）

A．培养基中只需要添加水、碳源、氮源和无机盐B．实验过程中所用的培养基是一种选择培养基C．在重组菌Q胞内的荧光素酶可催化荧光素水解D．培养液的荧光强度变化可作为抗菌效果的判断依据4.在酵母菌的纯培养实验中，平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是（）

A．②③④⑤⑧B．①③④⑤⑧C．①②⑤⑥⑦D．①②③⑥⑦5.下列有关无菌技术的说法，其中正确的有几项（）①无菌技术的关键是杀灭实验室中所有的微生物②煮沸消毒法中100℃煮沸5～6分钟可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子③经巴氏消毒法处理的食品因微生物未被彻底消灭，所以不能在常温长期保存④用紫外线消毒前，适量喷洒苯酚或煤酚皂溶液，可以加强消毒效果⑤将接种环直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌⑥培养皿、玻璃吸管可用干热灭菌法灭菌

A．2项B．3项C．4项D．5项6.为筛选高效降解原油的细菌，科研小组从油田污泥中取样，按以下流程操作：①称取污泥10g加入90mL无菌水，振荡摇匀制成菌悬液；②将菌悬液进行10倍梯度稀释至10−6；③取10−4、10−5、10−6稀释液各0.1mL，分别涂布于以原油为唯一碳源的培养基上；④在37℃条件下培养48小时后，统计10−5稀释组三个平板的菌落数为168、175、182.下列对实验操作的判断及原因分析，正确的是（）

A．步骤①中无菌水需添加原油——保证目的菌正常生长B．步骤②每次稀释需更换移液管——仅避免杂菌污染C．步骤③应增加10−3稀释组——10−5组菌落数符合计数要求D．步骤④需对三个平板数据取平均值——减少实验偶然误差7.某谷氨酸发酵工厂遭遇专性噬菌体污染，技术人员采用双层平板法测定该噬菌体浓度：先在无菌培养皿中倒入含2%琼脂的培养基凝固成底层平板，再将含1%琼脂的培养基与敏感指示菌、待测噬菌体稀释悬液混匀后铺成上层平板（见下图）。恒温培养后，可根据噬菌斑数目计算原液中噬菌体数量。下列叙述正确的是（）

A．该实验中选用的敏感指示菌为大肠杆菌B．上下层培养基营养成分应保持一致C．上层培养基琼脂浓度越低越利于计数D．对生产空间的灭菌即可彻底杜绝噬菌体污染8.与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量均明显提高，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程和传统发酵技术的描述，错误的是（）

A．传统发酵制作食醋时，需将发酵容器置于通风处并定期搅拌，以促进醋酸菌发酵产生醋酸B．传统发酵以混合菌种发酵为主，发酵工程中所用菌种大多是单一菌种C．发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖，不会影响生物的代谢途径D．利用发酵工程生产的微生物农药，可利用微生物或其代谢物防治病虫害，属于生物防治9.沙棘汁富含维生素C和黄酮类物质，是天然抗氧化剂。桦树液中则含有桦木酸等成分，两者混合发酵制酒，不仅能延长保质期，还增强了保健功能。桦树液沙棘复合酒发酵工艺加工流程及优化结果如图所示，下列叙述正确的是（）

A．发酵工程的中心环节是灭菌，经过严格灭菌才能保证产品品质B．若糖度过高会抑制酵母菌的生长，可通过添加适量纯净水调节C．接种后的罐内发酵过程应保持严格的无氧环境，从而进行充分的酒精发酵D．发酵结束后还可从酵母菌中提取单细胞蛋白作为食品添加剂10.潘灯玉露是最具代表性的软叶类多肉植物，因其叶片晶莹剔透等特点，深受广大植物爱好者青睐。但因潘灯玉露生长速度缓慢、分生能力有限，难以在短时间内大量取得无性繁殖材料。为进一步满足市场对潘灯玉露的大量需求，某实验团队利用植物组织培养技术对其进行繁殖，下表为外源激素对脱分化的影响的相关数据。下列叙述正确的是（）

剂量：mg/LNAA＝0.106-BA＝0.006-BA＝0.056-BA＝0.106-BA＝0.506-BA＝1.00诱导脱分化率/%6.726.753.366.740.0

A．选取无病虫害的潘灯玉露叶片为外植体，对其和其他实验用具进行灭菌B．再分化需给予适当光照并按需调整培养基中植物激素等物质的用量C．配制0.10mg/LNAA＋0.10mg/L6-BA的MS培养基诱导脱分化的效果最好D．该技术为植物细胞培养，其依据的原理是植物细胞的全能性11.为实现多肉植物的规模化生产，科研人员开展了如下研究，下列叙述正确的是（）

A．过程①宜选择成熟叶片，分别用次氯酸钠和体积分数为70%的酒精浸泡30sB．过程②应避光培养，以利于愈伤组织的形成与生长C．过程③使用同一种培养基，就可以满足不同阶段试管苗对营养的需求D．过程④炼苗时需要在无菌条件下进行，以提高幼苗成活率12.植物体细胞杂交使远缘杂交不亲和的植物有可能实现遗传物质重组，创造和培养植物新品种。科研人员为改良猕猴桃品质特性，通过PEG融合，进行了中华猕猴桃与美味猕猴桃种间体细胞杂交并成功获得了杂种植株。下列叙述正确的是（）

A．过程a采用酶解法去除细胞壁，且处理时间相同B．过程b除了使用物理法、化学法，还可以使用灭活病毒诱导原生质体融合C．过程d、e的培养基中均需要添加生长素和细胞分裂素D．过程f获得的杂种植株同时具有中华猕猴桃与美味猕猴桃的优良性状13.花椰菜（2n＝18）易患黑腐病，造成减产，黑芥（2n＝16）对黑腐病有较好的抗性。研究者诱导花椰菜原生质体与紫外线处理的黑芥原生质体融合，得到染色体数分别为20、25和26的三个抗黑腐病新品种，这三个新品种中均含有花椰菜的两个完整染色体组。下列相关叙述中，合理的是（）

A．该育种过程所依据的原理有基因突变和植物细胞的全能性B．染色体数为26的新品种一定是三倍体C．三个新品种的抗病性状相关基因可能位于不同染色体上D．三个新品种花椰菜均不能形成可育配子14.铁皮石斛是我国名贵中药，生物碱是其有效成分之一。以铁皮石斛新生营养芽为材料，培养拟原球茎（简称PLBs，类似愈伤组织）生产生物碱的实验如图所示。下列说法正确的是（）

A．铁皮石斛产生的生物碱属于其初生代谢产物B．过程①诱导新生营养芽变成PLBs的关键是适宜的植物激素和营养条件C．过程②培养高产细胞系应选择细胞数量/生物碱产量比值大的PLBsD．PLBs重量、光照等因素与生物碱的产量无关15.白居易“花开花落二十日，一城之人皆若狂”描述了人们对牡丹的喜爱。除了观赏价值外，牡丹还有重要的药用价值，其含有的黄酮类化合物具有抗氧化和抗菌等作用。现对牡丹进行如图所示的相关处理，下列相关叙述正确的是（）

A．若过程①的A部位为茎尖，则获得的植株具有抗病毒特性B．完成②③过程需更换3次培养基C．过程⑤获得的原生质体培养成植株丁的过程不需要光，全程在黑暗条件下进行即可D．过程⑥利用愈伤组织获得大量的黄酮类化合物是植物生长发育所必需的16.角膜移植是目前临床治疗角膜内皮失代偿致盲的最有效途径，但可捐献的角膜数量有限，且仅有60%的角膜其内皮细胞达到标准。科研人员尝试利用动物细胞体外培养技术结合有限稀释法（通过梯度稀释实现单克隆分离的细胞克隆方法），重建可用于角膜移植的组织工程人角膜内皮，部分流程如图所示。下列分析正确的是（）

A．经有限稀释法操作后可获得细胞类型一致的人角膜内皮细胞株B．选择高活性的角膜作为培养材料的主要原因是其细胞全能性高C．对细胞进行原代培养时需提供少量的CO2保证正常的气体代谢D．培养过程中酶解和稀释时分别添加一定量的胰蛋白酶和蒸馏水17.动物细胞体外培养分为贴壁培养和悬浮培养两大类，图示悬浮培养生物反应器的基本构造。下列相关叙述正确的是（）

A．配制的培养液pH为7.2～7.4，通过①进入反应器B．培养液中需加入葡萄糖、氨基酸和维生素等营养物质C．贴壁培养时通常需要进行传代培养，悬浮培养时不需要D．悬浮培养的细胞需要先分散成单个细胞，再用离心法收集18.妊娠与子宫内膜基质细胞的功能密切相关。某研究小组通过如下图所示的实验流程获得了子宫内膜基质细胞，以期用于妊娠相关疾病的研究与治疗，下列叙述错误的是（）

A．手术获得的人皮肤组织须在低温下运至实验室以延长其存活时间B．过程①诱导形成iPS细胞的过程中可能发生了基因重组C．过程②形成体腔上皮细胞的过程不能体现iPS细胞的全能性D．此过程获得的细胞若用于治疗妊娠相关疾病，一定会发生免疫排斥反应19.模型是人们为了某种特定目的而对认识的对象所做的一种简化的概括性描述，模型构建是生物学教学、研究和学习的一种重要方法。对下列两个生物概念模型的理解或者分析正确的组合是（）①若图1表示植物体细胞杂交过程，则A、B在融合前必须经过胰蛋白酶处理制备原生质体，形成的C称为杂种细胞，从C到D需要的技术是植物组织培养；②若图1表示单克隆抗体的制备操作流程图，则C到D可表示筛选杂交瘤细胞的过程；③若图2表示植物组织培养过程，获得B、C的生理过程分别是脱分化和再分化；④若图2中B是核移植技术，C是胚胎移植技术，则形成d的过程体现了高度分化的动物也具有全能性

A．①②B．③④C．②③D．②④20.2022年，世界首例克隆北极狼在北京诞生。提供细胞核的供体细胞来自一只野生雌性北极狼，去核的卵母细胞来自一只发情期比格犬，代孕母体则是另一只比格犬。下列相关叙述错误的是（）

A．重构胚是指人工构建的胚胎，具有发育成完整个体的能力B．克隆北极狼是对提供细胞核的供体进行100%的复制C．MⅡ期卵母细胞中含有促进体细胞核表现出全能性的物质条件D．体细胞核移植技术是无性繁殖，有望用于增加濒危动物的种群数量二、解答题21.蓝莓酸甜宜人、细腻多汁、气味清香，由蓝莓酿制的蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。图1是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图，图2为制作蓝莓酒、蓝莓醋的装置图。回答下列问题：(1)传统发酵以混合菌种的固体或半固体发酵为主，一般利用原材料中_____的微生物，或利用前一次发酵保存下来的面团、卤汁等发酵物中的微生物，如腐乳制作起主要作用的微生物是_____。(2)过程③和过程④所用微生物在细胞结构上的主要区别是后者_____，工业生产中为大量获得这两种菌种，常采用_____（填“固体”“半固体”或“液体”）培养基进行培养。(3)过程④是在_____时，醋酸菌将蓝莓汁中的糖分解成醋酸，该过程依据的原理为_____（用反应式表达）；过程⑤当_____时，醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转变为醋酸，此时酒精为醋酸菌提供了_____。(4)图2装置进行蓝莓酒发酵产生酒精时，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，目的是_____。在酒精发酵过程中，发酵的_____（至少答出2点）条件会抑制杂菌的生长。(5)鉴定蓝莓醋的常用方法是检测发酵液前后的_____变化。22.Ⅰ．奶酪是中国西北的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，如图是天然奶酪的简要制作过程，其中凝乳是指凝固的牛奶，酸性物质一般都可以使牛奶变性凝固。某牛奶厂从自然发酵的凝乳中筛选具有优良发酵性能的微生物菌种。请据此回答问题：(1)由奶酪制作过程可推测，儿童食用天然奶酪比牛奶更容易消化吸收，请分析原因_____。(2)为了保证奶酪的品质和营养，牛奶在发酵之前应该进行消毒处理，请选择合理的处理方法_____。

A．100℃处理30minB．62～65℃处理30minC．80～85℃处理10s～15s(3)这一株优良菌株分离纯化常采用的接种方法是_____法和_____法。Ⅱ．磷是植物生长的重要元素，施入土中的磷大多数与Ca2+等离子结合形成难溶性磷酸盐。科研人员从贡柑果园土中选出可以将难溶性或不溶性磷转化成可溶性磷的高效解磷菌，主要流程见下图，请回答下列问题：(4)经步骤③最后一次稀释之后若在3个平板上分别接入0.1mL稀释液，经适当培养后，得到的结果是：39、38、37，则每克土样中的活菌数为_____个。运用这种方法统计的结果往往较实际值_____，原因是_____。(5)步骤④中的培养基的成分是：葡萄糖、（NH4）2SO4、NaC1、MgSO4·7H2O、KCl、FeSO4·7H2O、MnSO4、Ca3（PO4）2、琼脂粉等，其中碳源的是_____。采用步骤⑤方法分离水样中的细菌时，为了将聚集的菌体分离，在第二次及以后的划线时，一定要从_____开始划线。23.Ⅰ．培养胡萝卜根组织可获得试管苗，根据获得试管苗的过程，回答下列问题：(1)切取的组织块中要带有形成层，原因是_____。(2)从步骤⑤到步骤⑥需要更换新的培养基的原因是：i．诱导愈伤组织形成和诱导愈伤组织分化形成试管苗所需的生长素和细胞分裂素的比例不同；ii．_____。(3)⑥过程要进行照光培养，其作用是_____。(4)病毒在作物体内逐年积累，就会导致作物产量较低，品质变差。生产上，作物脱毒也用到了植物组织培养技术，选择茎尖为材料，原因是_____。Ⅱ．科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄—马铃薯杂种植株，为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，科学家利用红色荧光和绿色荧光分别标记番茄和马铃薯的原生质体膜上的蛋白质，其培育过程如图所示。据图回答下列问题：(5)为获得原生质体，过程①需要利用_____处理两种植物细胞。两种植物细胞的原生质体融合成功的依据是_____。(6)写出促进原生质体融合的方法_____（写出两个）。(7)细胞融合完成后，融合细胞的细胞膜表面的荧光颜色可能是_____，细胞融合过程是否受温度的影响？_____（填“是”或“否”）。(8)已知番茄细胞内有12对同源染色体，马铃薯细胞内共48条染色体，则在“番茄—马铃薯”细胞分裂过程中最多可以观察到_____条染色体。24.纳米酶是一类蕴含酶学特性的纳米材料，具有催化活性高、稳定、低成本和易于大规模生产等特点，在生化检测、环境管理、疾病诊断等许多领域显示出了巨大的应用潜力。研究人员人工制备了能催化H2O2分解的纳米酶，对其作用特性展开一系列实验，下图1、2表示相关实验结果，图中“△DO”表示加入H2O25min后反应体系中溶氧量的变化。请回答下列问题：(1)与无机催化剂相比，纳米酶的催化效率更高，原因是_____。实验测得的△DO值反映了_____。(2)图1为探究_____的实验结果，实验中需控制的无关变量有_____（写出三个），由此图可得出的结论是_____。(3)图2为探究草甘膦（GLY）对纳米酶作用的影响的实验结果，由此图可知GLY_____（填“促进”或“抑制”或“不影响”）纳米酶的作用。使用该实验体系测得某土壤样品△DO比值