2025~2026学年陕西省武功县普集高级中学高二年级下学期期中阶段性质量调研生物试卷

2025~2026学年陕西省武功县普集高级中学高二年级下学期期中阶段性质量调研生物试卷一、单选题1.中国许多传统美食的制作过程蕴含了生物发酵技术。下列叙述正确的是（）

A．泡菜制作过程中，乳酸菌将葡萄糖分解成醋酸B．米酒制作过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长C．苗族红酸汤以番茄和辣椒为原料密封发酵，该过程用到的是醋酸菌D．长沙“臭豆腐”闻着臭吃着香，其在发酵时少不了霉菌的参与2.酸笋是螺蛳粉的灵魂，腌酸笋季节在春季。当竹子出笋后，长出约30cm高时便可砍下，剥去笋壳，切成块或是切成笋丝、笋片，放于陶罐中，清水过面，撒上适量食盐，置于阴凉处一个月左右，酸味即出，便可随食随取。下列相关叙述错误的是（）

A．制作酸笋所需菌种的代谢类型是自养厌氧型B．“清水过面”是为了创造无氧环境，减少杂菌污染C．为保证发酵成功，不能将鲜笋用沸水泡烫D．泡菜腌制过程中不能加入抗生素来抑制杂菌生长3.下列关于消毒与灭菌的方法和原理的叙述，正确的是（）

A．牛奶、啤酒一般采用巴氏消毒法，即在100℃处理30minB．对培养皿进行灭菌处理可用干热灭菌法C．高压蒸汽灭菌锅内残留少量冷空气有助于提高蒸汽温度，增强灭菌效果D．干热灭菌法不能通过破坏蛋白质的氢键导致微生物的死亡4.如图表示从牛的瘤胃中分离和鉴定纤维素分解菌的过程，相关叙述正确的是（）

A．丁培养基应以纤维素为唯一营养物质B．牛体内提取的瘤胃液应使用湿热灭菌而不是干热灭菌C．在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力D．乙用于微生物计数时，结果往往比实际值低5.某生物兴趣小组同学开展了酵母菌纯培养实验，部分操作步骤如下图。相关叙述正确的是（）

A．步骤①中待培养基冷却至室温后缓慢倒入培养皿，凝固后倒置B．通常酵母菌培养基比细菌培养基有更低的碳氮比C．步骤③中不能划破培养基，以免影响菌落的分离与观察D．步骤④划线后需将平板倒置培养以防止影响菌落的计数6.下列对发酵工程及其应用的叙述，正确的有几项（）①发酵工程的中心环节是灭菌，培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌②发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物及菌体本身③利用发酵工程生产的根瘤菌肥作为微生物肥料可以促进植物生长④发酵工程所用的菌种大多是混合菌种⑤生产柠檬酸需要筛选产酸量高的黑曲霉⑥用单细胞蛋白制成的微生物饲料，可通过发酵工程从微生物细胞中提取

A．4项B．3项C．2项D．5项7.大丽花为菊科大丽花属，是多年生草本植物。大丽花为世界名花之一，除具观赏价值外，还具有药用价值。大丽花在栽培过程中易受病毒感染，造成品质退化。研究小组尝试通过植物组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如图所示。下列相关叙述正确的是（）

A．应选取大丽花植株无病毒的茎尖作为外植体，并用70%酒精溶液浸泡30minB．诱导愈伤组织时，在酒精灯火焰旁将外植体的1/3～1/2正向插入培养基C．过程①为再分化，目的是使细胞失去原特有的结构和功能，该过程无需光照D．2号和3号培养基中细胞分裂素与生长素用量的比值分别为大于1和小于18.研究人员将香茅草与天竺葵进行植物体细胞杂交，培育出能够释放香茅醛驱赶蚊虫的驱蚊草。下列相关叙述错误的是（）

A．驱蚊草的培育主要应用了基因重组原理，属于可遗传的变异B．该过程利用了细胞膜的流动性、植物细胞的全能性等原理C．体细胞杂交前必须去除细胞壁，然后再诱导原生质体融合D．组织培养过程中需使用生长素类和细胞分裂素类植物生长调节剂9.下列有关植物细胞工程应用的叙述，不正确的是（）

A．利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒的新品种B．组织培养技术获得的子代可保持亲本的优良性状C．利用植物组织培养技术获得紫草素，实现了细胞产物的工厂化生产D．植物体细胞杂交技术，能克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍10.应用动物细胞培养技术进行人造肉生产逐渐走向商业化，其基本流程如图所示。相关叙述正确的是（）

A．甲选择幼龄组织的原因是动物细胞的全能性更易表达B．人造肉生产可添加支架材料以便于动物细胞贴壁生长C．过程丙应暴露于空气中培养以减少培养基的pH波动D．过程乙添加的动物血清需先用高压蒸汽灭菌锅灭菌11.下列属于动物细胞培养与植物组织培养显著区别的是（）

A．需控制无菌条件B．培养过程中需更换培养基C．需胰蛋白酶分散细胞D．需要合适的温度12.科研人员研发出单克隆抗体—肺癌药物偶联物，以减少肺癌药物对正常细胞的伤害，基本流程如图所示。下列相关叙述正确的是（）

A．注射的特定抗原是肺癌细胞特有的大分子B．①利用选择培养基筛选的方式获得了杂交瘤细胞C．抗体—肺癌药物偶联物中的a能特异性结合并杀死肿瘤细胞D．步骤③细胞培养时应提供95%O2和5%CO2的气体环境13.相比于植物体细胞杂交，下列动物细胞融合过程所体现出来的不同点中，合理的是（）

A．仅限于同种或近缘个体细胞的融合B．可以使用灭活的病毒进行诱导融合C．细胞融合的过程利用了细胞膜的选择透过性D．体细胞融合后经过培养可以形成个体14.下图是利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的简易流程图。下列叙述正确的是（）

A．利用体细胞核移植技术克隆优质奶牛的成功，证明了动物体细胞具有全能性B．进行供体细胞培养时，需要先用胃蛋白酶将供体组织分散成单个细胞，再制成细胞悬液C．重构胚细胞分裂、分化形成克隆胚胎的过程中不会发生基因重组D．丁牛的遗传物质均来自甲牛，丁牛的性状与甲牛相同15.下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，正确的是（）

A．绝大多数精卵细胞的识别具有物种特异性B．卵裂球细胞的体积随分裂次数增加而不断增大C．囊胚的饲养层细胞能发育成胎盘和胎膜D．进入原肠胚期后细胞才开始逐渐分化16.构建模型是生物学教学、研究和学习的一种重要方法。对如图所示生物学概念模型的理解或分析错误的是（）

A．若该模型表示核移植技术，则c→d过程一定与胚胎分割和胚胎移植技术有关B．若此图为生产试管牛的流程图，则a、b其中之一表示获能的精子C．若a、b表示培养液和胚胎干细胞，则c→d的传代培养过程中有可能出现分化现象D．若此图表示植物体细胞杂交过程，则从a、b到c的过程可以用电融合法诱导二、解答题17.蓝莓酸甜宜人、细腻多汁、气味清香，由蓝莓酿制的蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”和“口服化妆品”等。图1是以鲜蓝莓为原料天然发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图，图2为制作蓝莓酒、蓝莓醋的装置图。回答下列问题：(1)传统发酵以混合菌种的固体或半固体发酵为主，一般利用原材料中______的微生物，或利用前一次保存下来的面团、卤汁等发酵物中的微生物。(2)鉴定蓝莓酒的方法是在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色变化为______，则说明产生了酒精；鉴定蓝莓醋的常用方法是检测发酵液前后的______变化。(3)过程④是在______（填“氧气、糖源都充足”或“缺少糖源”）时，醋酸菌将蓝莓汁中的糖分解成醋酸；过程⑤当______（填“氧气、糖源都充足”或“缺少糖源”）时，醋酸菌将乙醇转化为乙醛，再将乙醛转变为醋酸。(4)图2装置进行蓝莓酒发酵产生酒精时，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，目的是______。在发酵过程中，一般将温度控制在______，发酵的______条件会抑制杂菌的生长。(5)过程③和过程④所用微生物的主要区别是后者______，工业生产中为大量获得这两种菌种，常采用______（填“固体”“半固体”或“液体”）培养基进行培养。18.牛奶是适合微生物生长的良好培养基。牛奶在饮用前都要用巴氏消毒法消毒，以杀死有害微生物。某小组为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行了如图所示操作。请据图回答下列问题：(1)图1所示方法为______，若取最终的牛奶稀释液0.1mL在培养基上进行涂布，应选择的工具是图2中的______。(2)接种操作完成后，需将平板倒置放入培养箱中培养，倒置的目的是不仅能防止水分过快挥发，而且可以______。如果培养基上出现形状、大小、颜色不同的菌落，说明自制酸奶已被杂菌污染。(3)理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为65、63、64，则可以推测每毫升酸奶中所含细菌数为______。运用这种方法统计的结果往往较实际值______（填“大”或“小”），其原因是______。(4)某同学在学习了传统发酵技术的应用后，进行了酸奶制作的实践，制作步骤如下：①将瓶子（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加热煮沸10分钟。②瓶子稍冷却后，向瓶子中倒入牛奶，再放入电饭锅中沸水浴加热10分钟。③待牛奶冷却至40℃左右（不烫手）时倒入牛奶量1/5的酸奶作“引子”，用勺子搅拌均匀，拧紧瓶盖。④将电饭锅温度调至40℃，继续保温7~8h。酸奶中（作“引子”）的有益菌主要是______，待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是______，将瓶盖拧紧的目的是______。(5)要进一步分离纯化菌种，应采用图3中______（填字母）所示的操作。19.科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄-马铃薯杂种植株，为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，科学家利用红色荧光和绿色荧光分别标记番茄和马铃薯的原生质体膜上的蛋白质，其培育过程如图所示。据图回答下列问题：(1)为获得原生质体，过程①需要利用______酶处理两种植物细胞，两种原生质体融合成功的依据是______。(2)过程③和④利用的植物细胞工程技术是______。该技术依据的生物学原理是______。该过程中需要使用的植物激素主要是______。需要光照的是过程______（填“③”或“④”），光照的作用是______。(3)细胞融合完成后，融合细胞的细胞膜表面的荧光颜色可能是______，细胞融合过程是否受温度的影响？______（填“是”或“否”）。(4)已知番茄细胞内有12对同源染色体，马铃薯细胞内共48条染色体，则在“番茄-马铃薯”细胞分裂过程中最多可以观察到______条染色体。20.为降低乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体药物偶联物（ADC），以便精准治疗，过程如图1所示。(1)本实验中，小鼠注射的特定抗原的目的是______________________。(2)单克隆抗体制备过程运用了________和________的动物细胞工程技术手段(3)单克隆抗体制备过程需要经过两次筛选，才能得到符合要求的杂交瘤细胞，该杂交瘤细胞的特点是__________________杂交瘤细胞可采用注射到小鼠__________________内培养或在体外培养液中培养方式进行扩大培养。(4)步骤④是将获得的a____________和b_______________这两部分，通过接头结合在一起、从面获得ADC。(5)研究发现，ADC在患者体内的作用如图2所示。①ADC能降低乳腺癌治疗药物的副作用，该过程的原理是_______________________。②根据图2，尝试解释ADC的作用机理：ADC进入乳腺癌细胞后，细胞中的_____________释放水解酶可将其水解，释放出的药物最终作用于___________，可导致癌细胞凋亡。21.如图表示畜牧业生产上培育某种优良种牛的两种方法，请分析回答下列有关问题：(1)方法I和方法II培育优良种牛的本质区别是方法I涉及的生殖方式为_____生殖，方法Ⅱ涉及的生殖方式为_____生殖。(2)过程①应用的技术是_____。克隆牛F的核基因来源于_____（填“奶牛B”“奶牛C”或“奶牛D”）。(3)过程②常用_____激素处理，目的是使奶牛B_____，从奶牛B体内获得的卵母细胞